Categorie: bier

Nieuwe Oude Geuze – Cuvée Lambikstoemper 2019

2019-08-30-Oude Geuze - Cuvée Lambikstoemper 2019VLEZENBEEK: – Naar aanleiding van haar 20-jarig bestaan brengt De Lambikstoempers vzw een Oude Geuze, een door de Europese Gemeenschap beschermde benaming, op de markt.

Maar niet zomaar een Oude Geuze…
‘Cuvée Lambikstoemper’ is zelf samengesteld door De Lambikstoempers vzw, bierproeversvereniging Pajottenland – Zennevallei, bij Brouwerij Lindemans in Vlezenbeek.
Het is een blend van 12,5 hectoliter uit foeder 1007 (brouwsel 14/12/2014), 6,25 hectoliter uit foeder 1009 (brouwsel 10/03/2017) en 6,25 hectoliter uit foeder 1215 (brouwsel 20/02/2017).
De vermenging vond plaats op 12/04/2018 en de afvulling op fles op 11/05/2018.

Op 23 januari 2019 verhuisde hij naar de Lambikstoemperskelder en na nog eens 7 maanden natuurlijk hergisten op fles is hij nu klaar om te degusteren.

Technische gegevens :
‘Cuvée Lambikstoemper 2019’ is gebotteld op 75 cl. met no-labellook etiketten en
uitgebracht in een gelimiteerde oplage van 3.048 flessen. Alc. 6% vol.
Ingrediënten : water, gerstemout, tarwe, overjaarse hopbellen.
Koel en donker te bewaren. Aanbevolen schenktemperatuur : 12° C.
Verkoopprijs : 10,00 euro per fles.

Proefnotitie :
Op 08 maart 2019, na ca. 11 maand op fles, proefde het beheer van De Lambikstoempers vzw van hun eigen goud-oranje kleurige Oude Geuze. Met tevredenheid genoten ze van dit bier met een zachte, frisse en appelfruitige hoofdsmaak om te eindigen met een zuurtje in de afdronk. Maar uiteraard moet u hem zelf proeven en beoordelen, dit kan via volgende… Verkooppunten :
Streekproductencentrum, Poststraat 3A te 1500 Halle
Belgiuminabox (wereldwijde leveringen)

agenda: Toer de Geuze op 4 en 5 mei 2019 bij brouwerij Lindemans

VLEZENBEEK: – Het is weer zover: Toer de Geuze 2019! Een tweejaarlijks evenement waarbij lambiekbrouwerijen en geuzestekerijen, gelegen in hartje Pajottenland en Zennevallei, hun deuren openzetten voor het grote publiek. zaterdag 4 mei: 11u-19u en zondag 5 mei: 10u-17u ben je welkom bij brouwerij Lindemans aan de Lenniksebaan 1479 te Vlezenbeek.
2019-04-24-voorstelling_toer-de-geuze_2019_Lindemans_Vlezenbeek.JPG
brouwerij Lindemans zorgt alweer voor een onvergetelijk weekend. Je bent er getuige van het laatste brouwweekend van het jaar. Met hun gidsen, experten en brouwers leggen ze de focus op educatie, beleving en de traditie van hun mysterieuze lambiek en zijn geschiedenis sinds 1822.

Voor het eerst in 2017 georganiseerd en toen reeds een groot succes, is er weer de Blend Your Own Gueuze Experience, waar je je eigen Oude Geuze op fles kan steken. Wie weet krijg je de smaak van het brouwen te pakken?

Nieuw: Als kers op de taart is er een ‘sky-degusatie’ waarbij je een lambiek kan drinken op 60m boven de brouwerij, plezier gegarandeerd!


Er dient niet gereserveerd te worden om een brouwerij of stekerij te bezoeken. De toegang is overal gratis.
De volgende bedrijven nemen deel aan de Toer de Geuze 2019:
Boon: Fonteinstraat 65, 1502 Lembeek
De Cam: Dorpsstraat 67, 1755 Gooik – Enkel open op zondag
De Troch: Langestraat 20, 1741 Wambeek
Hanssens Artisanaal: Vroenenbosstraat 15/1, 1653 Dworp – Enkel open op zondag
Lindemans: Lennikse Baan 1479, 1602 Vlezenbeek
Mort Subite: Lierput 1, 1730 Asse – Enkel open op zondag
Oud Beersel: Laarheidestraat 230, 1650 Beersel
Tilquin: Chaussée Maïeur Habils 110, 1430 Bierk (Rebecq)
Timmermans: Kerkstraat 11, 1701 Itterbeek
alsook bezoekerscentrum De Lambiek, Gemeenveldstraat 1, Alsemberg.

Victorius – Gouden bier van artisanale brouwerij 4 Pajot

VLEZENBEEK: – Raymond De Saegher van de artisanale bierbrouwerij 4 Pajot uit Vlezenbeek heeft een nieuw biertje gecreëerd de “Victorius – Gouden bier”. Een ambachtelijk bier van hoge gisting met hergisting op de fles alc. 7,5%.
Dit Victorius bier is ontwikkeld ter ere van Victor Boin: Belgisch Olympisch atleet, vliegenier, journalist, mecenas en humanist (1886 -1974).

artisanale brouwerij 4 Pajot - victorius
Brouwer Raymond De Saegher geeft ons meer uitleg over het ontstaan van dit bier:
Ik heb de vraag gekregen van de familie van Victor Boin om een bier te creëren om Victor Boin te herdenken. volgend jaar zal het 100 jaar geleden zijn dat hij als eerste atleet ooit in de sportgeschiedenis de Olympische Eed afgelegd heeft tijdens de Olympische spelen te Antwerpen in 1920.
De kleur van het bier heeft een link naar de Olympische spelen want het heeft een gouden kleur. Victor Boin nam aan de spelen van 1908 Londen, 1912 Stockholm en 1920 Antwerpen deel in drie verschillende disciplines en heeft drie medailles gewonnen in het schermen en waterpolo.
2019-04-26-artisonale-brouwerij-4Pajot_Victorius_gouden-bier_05Om in het thema van drie te blijven is het bier gemaakt van drie verschillende granen: rogge, gerst en tarwe en drie verschillende mouten en het is ook drie keer gehopt.
Tevens hou ik eraan om ook voor dit bier zoveel mogelijk producten uit het Pajottenland te gebruiken.

Ik denk dat dit bier een mooie toekomst tegemoet gaat.  We zijn trouwens bezig om met het Victorius bier ook een kaas te maken bij Willy van de De Beverse Kaasmakerij en er is ook al een goed resultaat bekomen om er een chocomousse mee te maken.”

Dit jaar zal de Victorius voor het eerst geschonken worden, morgen 27 april 2019 op de streekbierenavond van de KLJ Vlezenbeek, daarna op 4 mei op het streekbierenfestival Pajot Ale Land  en dan op 12 mei ter gelegenheid van de “Week van de Korte Keten” tussen 9 en 14 uur op het Gemeenteplein in Vlezenbeek.”


Meer info: www.4pajot.be

Proeverij Laag alcoholische bieren

SINT-PIETERS-LEEUW: – De bierproeversvereniging De Lambikstoempers vzw organiseerde in de Belgoo Bar van brouwerij Belgoo in Zuun een proeverij van laag alcoholische bieren.


Kristof Verhasselt: “Februari, de maand van Toernée Minérale. De maand waarin velen de uitdaging aangingen om een maand lang geen alcohol te nuttigen… Deden wij mee? Neen! Of misschien een heel klein beetje, want op deze proeverij zetten wij laag alcoholische bieren in de kijker. Samen beoordeelden we een tiental bieren op kleur, geur, smaak en nasmaak, en keken we wat zo weinig alcohol met onze proefervaringen deed. En wat bleek? De aanwezigen vonden dat dit niet onmiddellijk voor herhaling vatbaar was!

Als je blind proeft (wat De Lambikstoempers altijd doen), proef je meestal intenser. De algemene indruk was dat bijna al de aangeboden bieren toch wat ‘waterachtig’ overkwamen en het gebruik van Amerikaanse hoppen (citrus/pompelmoes) toch weer teveel de bovenhand nam. Volgens alle aanwezigen was het betere bier overduidelijk de Schenenschopper van Hedonis (gebrouwen bij ’t Verzet) of voor zij die van een stout houden, de Hello Darkness, My Old Friend van Brouwerij Angerik.

Algemene conclusie: volgend jaar organiseren we tijdens Toernée Minérale een proeverij van ‘zwaar alcoholische bieren’.”

Bron en meer info: www.lambikstoempers.be

Ratebeer Best 2018 Awards – beste Belgische nieuwkomer: Lambiek Fabriek

SINT-PIETERS-LEEUW/RUISBROEK: – De internationale bierwebsite RateBeer.com maakte vandaag in het kader van de RateBeer Best Awards 2018 de resultaten bekend van de beste bieren en brouwerijen.
De Lambiek Fabriek brouwt haar bier bij brouwerij Belgoo Beer in Georges Wittouck 61 te Sint-Pieters-Leeuw en kreeg de award van ‘Beste Belgische nieuwkomer’.


Voor de categorie ‘beste nieuwkomer’ kwamen de brouwerijen in aanmerking die hun eerste beoordeling op www.RateBeer.com na 1 juni 2017 hebben behaald. Voor België werd het dus de Lambiek Fabriek.

Jo Panneels: “We zijn uiteraard zeer tevreden met deze award. Dit is voor ons een mooie erkenning voor het project waar we mee bezig zijn en geeft ons alleen maar meer zin om verder te doen! We geloven ook verder in de groei van artisanale bieren, waar streven naar kwaliteit het doel moet zijn. ”

De Lambiek Fabriek (Jo Panneels, Jozef van Bosstraeten en Jo Van Aert ) brouwt lambieken op traditionele wijze en laten deze spontaan vergisten en rijpen op Franse eikenhouten vaten in de Fabriekstraat 331 A te Ruisbroek.
Van deze lambieken van verschillende jaargangen vervaardigen ze de “Oude Geuze Brett-Elle”.
Brett-Elle verwijst speels naar Brettanomyces en steekt de liefde van deze mannen voor vrouwen niet onder stoelen of banken.
Meer info: lambiekfabriek.be

2019-01-28ratebeer2018De RateBeer Awards worden sinds 2002 jaarlijks uitgereikt. Ze geven de prestaties weer van voorbije 12 maanden van de beste actoren in de bierwereld. De quoteringen worden gegeven door een wereldwijd netwerk van bierliefhebbers. De RateBeer-databank telt miljoenen recensies.
Meer info: www.ratebeer.com/ratebeerbest/BestBrewers-Country2019.asp

Voorstelling nieuw bier om lokale handel te ondersteunen De Kommersant van Handelsvereniging RinkRond Leeuw

SINT-PIETERS-LEEUW: – Met de jaarmarkt van Sint-Pieters-Leeuw op zondag 11 november 2018 stelt de handelsvereniging RinkRond Leeuw een eigen biertje voor: De Kommersant, een lokaal bier om lokale handel te ondersteunen.
bier de Kommersant Handelsvereniging RinkRond Leeuw
Gisterenavond werd het bier voorgesteld aan de pers.
de Kommersant een lokaal biertje van Handelsvereniging RinkRond Leeuw uit Sint-Pieters-Leeuw​’Kommersant is een blond, artisanaal Leeuws bier met liefde en passie gebrouwen door Microbrouwerij Christalstick beer. Het biertje heeft iets meer dan 5° alcohol, dus +/- hetzelfde als een gewone pils met een heel lekkere afdronk. Geen degustatiebier waar je na 2 glazen al dronken van bent.

Brouwer Kurt Marcelis: “Voor alle duidelijkheid het bier is nog niet af. We gaan het bier nu dry hoppen d.w.z. dat we aroma’s bijvoegen afkomstig van hoppen; We evalueren per week en na ongeveer 3 weken wordt het gecarboniseerd. Het is dus geen hergisting op de fles. Daarna wordt het gepasteuriseerd om de smaak langer te bewaren dus de smaakgarantie blijft; Het is voor ons een uitdaging om het op 11 november voor de jaarmarkt van Sint-Pieters-Leeuw klaar te krijgen.”

Lokale bierhandelaar en voorzitter van RRL, Olivier Huygens: “Ons uitgangspunt was de lokale economie stimuleren zodat de mensen naar de plaatselijke handelaars blijven gaan.
Met dit bier hopen we dat over heel Vlaanderen en ver daarbuiten de lokale handelaar, KMO of zelfstandige wat meer aanzien wordt als diegene die leven brengt in de brouwerij. Of het nu de kapper, de apotheker, de dierenspeciaalzaak, de bakker, de slager, de groenteboer, de loodgieter of de boekhandel is: alle lokale winkeliers en handelaars maken de buurt een beetje mooier.
In iedere winkel staat een zwoegende ondernemer die zijn of haar uiterste best doet en alles uit de kast haalt klanten zo goed mogelijk te helpen. Bovendien zijn het ook zij die meestal de vele lokale verenigingen, die Vlaanderen rijk is, zoals sportclubs, de plaatselijke fanfare, jeugdbewegingen, dorpsscholen helpen door bvb. te sponseren of gewoon even langs te gaan op 1 van hun activiteiten.
Het verminderen, laat staan verdwijnen van de lokale handel zal dus ook voor die verenigingen een negatieve weerslag veroorzaken.
Een bloeiende lokale handel is onmisbaar voor een duurzame en welvarende regio.

Onze leden zochten naar een goeie naam . Het werd ‘Kommersant’ de naam verwijst naar de plaatselijke handelaars . Op het etiket staat het logo van Rink rond Leeuw en van het Pajottenland. We willen het bier verkopen op eetfestijnen, cafés, lokale handelaars,… Het kan ook gegeven worden als geschenk bijvoorbeeld met de dag van de klant. Het etiket is speciaal ontworpen door de plaatselijke drukker Piet Verhoeven met e kleuren van Sint-Pieters-Leeuw en Rink Rond Leeuw er volgen ook nog bierviltjes en glazen.”

Brouwer Kurt was zeer vereerd dat Olivier hem vroeg om voor de plaatselijke handelaars RinkRond Leeuw een speciaal bier te brouwen.
“Ne (Lokale) Kommersant” moet opnieuw mensen samenbrengen, mensen doen genieten, mensen positief aansturen. Misschien moeten we eens nadenken en wat vaker binnenspringen bij de lokale handelaar en zelfstandige.

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.


Wil je eens een “Kommersant” proeven? Ga dan met de jaarmarkt van Leeuw, 11 november, langs bij de stand van de Handelsvereniging.

agenda:opendeurdag brouwerij Belgoo & Friends

ZUUN: – Op zondag 9 september 2018 tussen 11.00 en 19.00 uur ben je welkom bij brouwerij Belgoo en de Lambic Fabriek tijdens hun opendeurdag.


Je kan er de brouwerij bezoeken en kennis maken met alle Belgoo, Lambiek Fabriek & Dikkenek bieren.
Proeven kan je er ook van enkele nieuwe biertjes: Belgoo Beer => Bloemekei IPA en van de Lambiek Fabriek => Fontan-Elle.
Locatie: Belgoo Beer, Georges Wittouck 61