nieuw fruitbier Muscar-Elle van de Lambiek Fabriek

SINT-PIETERS-LEEUW: – Brouwerij De Lambiek Fabriek (Georges Wittouckstraat 61) lanceert twee weken na de oude kriek Jart-elle een nieuw fruitbier gemaakt met druiven:  Juicy & Wild “Muscar-Elle”.

Juicy & Wild Muscar-Elle van de Lambiek Fabriek uit Sint-Pieters-Leeuw
Muscar-Elle  met brouwers: (vlnr.) Jozef Vanbosstraeten, Jo Van Aert en Jo Panneels

Muscar-Elle is een unieke blend van door brouwerij De Lambiek Fabriek zelf gebrouwen lambiekbieren met hergisting op fles, die een maceratie kende met de nobele Muscaris druif, geteeld in Limburg. Dit product is puur, ongefilterd en niet gepasteuriseerd.


De Muscar-Elle is het 4e product van de Lambiek Fabriek, na de ‘Oude Geuze Brett-Elle’, de ‘Young & Wild Fontan-Elle’en de ‘Oude Kriek Jart-Elle’.
Meer info: www.lambiekfabriek.be

Zie artikel: 29/03/2020 – Lambiek Fabriek lanceert nieuw bier Oude Kriek Jart-Elle

Geef je streek cadeau tijdens eindejaar

VLAAMS-BRABANT: – De vzw Streekproducten Vlaams-Brabant en de provincie Vlaams-Brabant lanceerden hun eindejaarscampagne. Met een ludiek beeld willen ze mensen aanzetten om streekpakketten als cadeau te schenken. Bovendien pakt de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant uit met een feesteditie van de Straffe Streek Kalender.
2019-12-09-streekcadeau.jpg

Het eindejaar nadert met rasse schreden. Die drukke periode van geschenken, attenties en feesten, willen we uiteraard gebruiken om ook onze streek- en hoeveproducten in de kijker te zetten”, zegt Monique Swinnen, gedeputeerde voor streekproducten. “Met een ludiek eindejaarsbeeld willen we consumenten aansporen om tijdens de eindejaarsperiode uit de band te springen en te kiezen voor een echt origineel geschenk, namelijk een pakket vol lekkers uit eigen streek”.

Om deze actie nog wat kracht bij te zetten, is er ook een receptenfolder ontwikkeld. Mensen die tijdens de eindejaarsperiode een streekpakket kopen, krijgen er de gratis receptenfolder bij. Hiermee kunnen ze thuis zelf aan de slag gaan met lokale producten.

agenda: Week van de Korte Keten van 4 tot 12 mei 2019

VLEZENBEEK / PAJOTTENLAND & ZENNEVALLEI: – Vanaf 4 tot 12 mei 2019 storten we ons op de Week van de Korte Keten en schenken we extra aandacht aan de rechtstreekse verkoop van producent aan consument. Zo kan de landbouwer zijn prijs, de productiemethode en het aanbod zelf bepalen. Tijdens deze week staan lokale producten recht van bij de boer in de schijnwerpers.

Ook Sint-Pieters-Leeuw doet mee!
Op zondag 12 mei van 9 tot 14 uur brengen een aantal Leeuwse standhouders hun producten rechtstreeks aan de man op de parking van het Gemeenteplein in Vlezenbeek.
We genieten van lokale bieren en frisdranken, een streepje muziek en het heerlijke aanbod van onze standhouders.
Kom langs en steun onze Leeuwse producenten!

Marleen De Kegel, schepen van Markten: “Ik ben heel blij met de eerste deelname van onze gemeente aan de week van de korte keten. Met dit initiatief willen we onze inwoners bewust maken dat lokale producten lekker zijn en een onmisbare schakel op de weg naar een duurzame samenleving. Vele jaren was onze gemeente, samen met de hele regio Pajottenland, de fruit- en groentetuin van de hoofdstad. Deze activiteiten brachten welstand in menig gezin. Aan Juwet was er een druk marktgebeuren en werden de goederen met de tram naar de hoofdstad gebracht. Laat deze streekmarkt dan ook een eerbetoon zijn aan het werk op het veld van de mensen van toen en aan de producenten van vandaag nieuwe kansen bieden.

Wekelijkse vrijdagmarkt
Wil je meer lokaal? Ook op de wekelijkse vrijdagmarkt tussen 15 en 19 uur aan de Rink in Sint-Pieters-Leeuw kan je lokale, verse producten kopen. Zo gaan we allemaal lekker lokaal!
2019-05-10-weekvandekorteketen
Week van de Korte Keten in het Pajottenland en de Zennevallei
4 en 5 mei – Brouwerij Lindemans, Lenniksebaan 1479, Vlezenbeek
Dirk en Geert hebben het familiebedrijf op de wereldbierkaart gezet. Ze voegen regelmatig nieuwkomers bij hun assortiment. Een reden om te gaan proeven tijdens de Toer de Geuze, een echte belevenis. www.lindemans.be
4, 8 en 11 mei – De Heetveldemolen, Munkbaan 1, Tollembeek
Met hart en ziel zorgen Hubert, Monique en een aantal vrijwilligers voor dit Pajotse erfgoed. Je kan er terecht telkens van 10 tot 17u voor de verkoop van bloem en meel van lokale granen, geteeld door Pajotse boeren en gemalen tussen de molenstenen met waterkracht. www.heetveldemolen.be
4 en 5 mei – Brouwerij Oud Beersel, Laarheidestraat 230, Beersel
Gert liet de brouwerij in 2005 herleven. Ontdek er tijdens het weekend van de Toer de Geuze het verleden en de toekomst én proef typische streekproducten in deze lambiekbrouwerij. www.oudbeersel.com
4 en 5 mei – Fruit Billens-Van Laer, Meintjesstraat 5, Gooik
Bij Luc en Lea kan je terecht van 13 tot 18u. Neem een kijkje bij de aardbeien- en kiwibesteelt en leer bij over appelen- en perenkweek. Of bezoek het bedrijf tijdens Rondje Bruegelen!
4 tot 12 mei – De Pensmobiel op Pajotse markten
Tijdens de Week van de Korte Keten kan je bij Rudy & Lieve op de markt hun pensen aan een promoprijs kopen. Za-VM: Pepingen, ZO-VM: Huizingen, Di-VM: Ninove, Di-NM: Gooik, Woe-VM: Herne, Do-NM: Pamel, Vrij-VM: Hoeilaart. www.depensmobiel.be
4 tot 12 mei – Hotel-restaurant Alsput, Hollestraat 108, Halle
Hét gezellige restaurant bij uitstek voor een fijne babbel en Pajots genot. Een bezoek aan Alsput betekent altijd dubbel genieten: van de landelijke, groene omgeving en van de gastronomische keuken. Ga bij Mieke van Alsput voor een Korte Keten ontbijt of Korte Keten menu gemaakt met Pajotse producten. www.alsput.com
4 tot 12 mei – De Rare Vos, Marktplein 22, Schepdaal
In dit café-restaurant krijgt Bruegel dit jaar een favoriet plekje op het menu en de chef serveert ook wel iets héél speciaal: geflambeerde ananas met munt en bruegelijs.
www.derarevos.be
5 mei – Rondje Bruegelen
Het Pajottenland doorkruisen langs ongekende baantjes en onderweg enkele streekproducenten en een erfgoedattractie bezoeken? Dat kan op zondag 5 mei tijdens Rondje Bruegelen. Onder professionele begeleiding toer je een dag door het Pajottenland. Sfeer en gezelligheid verzekerd!
Meer info:http://pajottenland.be/2010/content.php?Page=2283
5 mei – Imker Frans Vanden Bosch,Tweekapellenstraat 11, Herfelingen
Frans is gepassioneerd door het imkeren en zal je met zijn meer dan 40 jaar ervaring helemaal warm maken voor de bijtjes. Van 10u tot 18u houdt hij een opendeurdag, met proevertjes van de honing.
5 mei – Geuzestekerij De Cam, Dorpsstraat 67A, Gooik
Rondleiding door Karel in de geuzestekerij. Luister er naar het verhaal van geuze steken, mengen en bottelen. Je ontdekt die pure passie tijdens de Toer de Geuze.
5 mei – Fruitburght Demeulemeester, Burght 27, Bever
Bezoek het fruitbedrijf van Patrick en Margaret tussen 10 en 18u en ontdek hoe ze werken rond hun appelen- en perenteelt. Ook de verwerking van vrucht tot fruitsap komt aan bod. Geniet daarna op hun terras van hun fruitsappen of een ander Pajots drankje.
5 mei – Beverse Kaashoeve, Kerkhove 64, Bever
Tussen 13 en 18u zorgen Willy en Aimée voor een leerrijk bezoek met proevertjes aan de Beverse Kaashoeve. Je verneemt er alles over de werking van een modern melkveebedrijf. Bezoek ze ook op de streekmarkt op de Dag van de Aardbei. www.beversekaas.be
5 mei – Wijndomein Dappersveld-Woestijn, Zwarte Molenstraat 66, Elingen
Wijn uit het Pajottenland? Mabaja! Loop eens rond in de wijngaard, proef een glaasje wijn en waan je als God… in ’t Pajottenland. Van 12 tot 18u. Of: kom er met de scooter of 2 PK langs tijdens Rondje Bruegelen! www.dappersveldwoestijn.be
5 en 12 mei – Aardbeienhoeve, Condijstraat 11, Oetingen
Bij Geert kan je terecht om te leren over de aardbeienteelt, van 13 tot 18u. Tip: pak een paar bakjes blozende ‘bezen’ mee voor onderweg en voor thuis!
10 mei – Buurderij bij Fruit D’Haemer, Vroembos 13, Pepingen
Tom, zoon van Jan en Nadine, startte in maart vorig jaar de lokale Buurderij. Van 16u30 tot 18u is er een proevertjesmarkt met hapjes en drankjes van de Pajotse Buurderijproducenten en ambassadeurs. www.boerenenburen.be
11 en 12 mei – Bram Heylens kookt voor de Smaakhoeve
Top chef-kok Bram Heylens van Restaurant ’t Kreukeltje in Oetingen serveert ons Pajottenland en al zijn smaken op de volgende Smaakhoeve! www.desmaakhoeve.be
12 mei – Carmello ontbijt- en broodjesmanden aan huis
Carmello is ontstaan uit passie voor Pajotse streekproducten. Marie werkt met kwalitatieve, heerlijke producten van plaatselijke boeren en producenten. Bestel een Pajotse mand voor moederdag op 12 mei of geniet van de lekkere broodjeslunch als deelnemer aan Rondje Bruegelen op 5 mei. www.carmello.be
12 mei – Aardbeibedrijf Neufkens,Trontingenstraat 32, Lennik
Aardbeiententoonstelling en streekmarkt van 10 tot 18u met onder andere 14 producenten met het Pajottenlandmerk.
In de kijker:
– Koop bij 3 producenten met het Pajottenlandmerk en ontvang GRATIS een duurzame winkeltas.
– Win 5 x gratis deelname aan het Bruegels FietsFeest voor 2 personen.
www.dagvandeaardbei.be

inschrijven: Smaakhoeves 2019

VLAAMS-BRABANT/PAJOTTENLAND: – Smaak. En hoeve. Laat dat nu de codewoorden zijn voor drie belevingsdiners op een authentieke locatie. Een weekend lang zal een topchef zijn persoonlijke twist geven aan de heerlijkste hoeve- en streekproducten uit het Pajottenland & de Zennevallei en de Brabantse Kouters. En dat op een unieke hoeve. Dat wordt de Smaakhoeve. Streekproducten Vlaams-Brabant en de Provincie Vlaams-Brabant zetten met dit concept volop in op de ondersteuning van de korte keten.
2019-03-15-smaakhoeve-archief
10, 11 & 12 Mei 2019 in ’t Bioschuurke in Gooik
Chefs Bram Heylens van Restaurant ’t Kreukeltje serveert je graag een heerlijk menu met hoeve- en streekproducten. Neem snel een kijkje op de website www.smaakhoeve.be en verlekker je alvast aan de menu’s! Snel zijn is de boodschap, want voorbije edities waren telkens snel uitverkocht!

Verwelkoming om 19u met aperitief en hapjes uit de streek
* Een bedrijfsbezoek op de hoeve
* Genieten van driegangendiner op een exclusieve locatie, mét aangepaste dranken (streekwijnen en -bieren, water, en kanklare streekkoffie)
Aperitief met hapje / Voorgerecht: Rundsvlees – pickles – radijs / Hoofdgerecht: Varkensvlees – gegrilde asperges – aardappelen / Dessert: Appel – plattekaas – speculaas & Koffie of thee met lekkers uit de streek
* Meet & Greet met de chef
* 1 straffe streek boek ‘Jeroen De Pauw op sjok door een straffe streek’ t.w.v. 19,99 € (per * inschrijving van 2 personen)
* Een leuke goodiebag vol streken
* €97 per persoon

inschrijven en meer info: www.desmaakhoeve.be/smaakhoeves/#t-bioschuurke-10-11-12-mei-2019

archieffilmpje: aftermovie Smaakhoeve ’t Waterbos 2017:

agenda: Opendeurdag en 10de verjaardag brouwerij Belgoo

ZUUN: – Brouwerij Belgoo van Jo Van Aert bestaat 10 jaar!
En dat wordt gevierd op zondag 1 oktober 2017 van 10.00 tot 19.00 uur in de brouwerij aan de Georges Wittouckstraat 61.


Kom het nieuwe Bikske (lambiek) & Saisonneke Bio bier ontdekken!
Gratis inkom, ambiance verzekerd, ism Brussels Black Angels (American Football) & co.
zie ook ons artikel van 23 augustus – 10 jaar brouwerij Belgoo

Tevens zullen Jo Panneels, Stijn Ecker en Jozef Vanbosstraeten van de Lambiek Fabriek hun eerste product, de Oude Geuze ‘Brett-Elle’ voorstellen.
Ze brouwden dit bier bij Jo Van Aert en hebben hun tonnenzaal in de Fabrieksstraat 331A te Ruisbroek.

agenda: 2de Lindemans Lambic Tour

2017-09-17-flyer-2de-Lindemans-LambicTour_autoloze-zondagVLEZENBEEK: – Brouwerij Lindemans organiseert haar 2de “Lindemans Lambic Tour” die zal doorgaan op de Autoze Zondag in Brussel 17 september 2017.

Voor deze tweede editie van de Lambic tour nodigt Lindemans je uit om de Brusselse Art Nouveau te verkennen en langs de groene wegen van de Zennevallei de geschiedenis achterna te fietsen van onze beroemde lambiek, de basis van al onze bieren.’

2016-09-18-1ste-tourdelambic-lindemans-2Van hartje Brussel tot de Lindemansbrouwerij, of van de Lindemansbrouwerij tot hartje Brussel … . Kies zelf in welke richting je het parcours wil afleggen dat Lindemans met smaak voor jou heeft samengesteld.
– Route: van ca. 38 km;
– Vertrek: van 9u30 tot 13u vanaf het Poelaertplein te Brussel of van 9u tot 14u vanaf Brouwerij Lindemans (Lenniksebaan 1479 te Vlezenbeek);
– Bezoek de Brouwerij tussen 9 uur en 17 uur;
– 1 gratis degustatie en kleine attentie ter plaatse voor iedereen die op voorhand ingeschreven is;
Meer info en gratis inschrijvingen: http://lindemanslambictour2017.be/nl

De Koetsier Gin

SINT-PIETERS-LEEUW: – Taverne de Koetsier stelt met trots haar eigen Gin voor met citrus en rozen-touch, geïnspireerd door de nabijgelegen Internationale Rozentuin van Coloma. 


Sandra Bovri en Adriaan Goossen van taverne de Koetsier hebben nu ook een eigen Gin op de kaart staan.

Sandra Bovri: ‘Onze gin is gebaseerd op de Rozentuin die naast onze zaak ligt. Het uitgangspunt is citrus en heel subtiel een beetje de smaak van rozen. Dat was voor ons heel belangrijk dat je toch die rozen touch erbij hebt.
Kevin maakt deze gin voor ons. Dat is iemand die speciaal voor restaurants gin creërt en maakt. Dus het is ook een unieke gin je gaat hem nergens anders kunnen kopen dan in De Koetsier.
Om hem te maken hebben we eerst een verkennend gesprek met hem gehad zodat hij zou weten wat wij zouden willen en het resultaat nu is echt heel goed. Hij begreep echt wat wij wilden en het resultaat is onze eigen “De Koetsier Gin”.’

Taverne De Koetsier – Joseph Dewpauwtraat 27, 1600 Sint-Pieters-Leeuw.
De taverne is gelegen vlak naast het Coloma kasteel, midden in het 15ha grote colomapark te Sint-Pieters-Leeuw.
Tevens ligt in hetzelfde domein de grootste gratis te bezoeken rozentuin van Europa met meer dan 3000 rozenvariëteiten uit alle werelddelen. In de zomer zorgen 200.000 bloemen dan ook voor adembenemend kleurenpalet.

10 jaar brouwerij Belgoo

ZUUN: – In september bestaat de ambachtelijke brouwerij Belgoo 10 jaar. 
Tijd voor een gesprekje met brouwer Jo Van Aert in zijn brouwerij in de Georges Wittouckstraat.
2017-08-23_10_jaar_brouweri_Belgoo_Jo-Van-Aert
Een brouwer zit dikwijls eenzaam in zijn brouwerij, denk je er soms aan ik ben eigenlijk bijna 10 jaar bezig?
Jo Van Aert:” ja, ja binnenkort in september zijn we 10 jaar bezig. Dus de tijd gaat eigenlijk ongelooflijk rap. Al die jaren is het boeiend gebleven omdat het eigenlijk nooit het zelfde is wat je doet er zit steeds verandering in. Je kan steeds met iets nieuw beginnen omdat je bij bier honderdduizend variabelen hebt. Niet alleen qua ingrediënten maar ook qua vergisting dus veel meer dan bij wijn. Je kan met bier ongelooflijk veel kanten uit en je amuseren tijdens het brouwen. Je weet de verkoop zelf is nooit echt mijn ding geweest en vandaar ook dat we altijd klein blijven. Ik heb daar ook bewust voor gekozen, ik wil niet groot worden zo kan ik het controleerbaar houden en concentreren op een goed product. Het moet plezant blijven! ”

2017-08-23_10_jaar_brouweri_Belgoo_02Jo er zijn weer enkele nieuwe biertjes op komst?
Jo Van Aert: “ Ja we zijn weer een paar nieuwe dingen aan het doen. Het eerste is ons ‘Saisonneke’, mijn persoonlijk lievelingsbier, dat is een bier met heel weinig alcohol (4,4%) maar met een goede bitterheid en goed dorstlessend. We hebben er nu een biologische versie van gemaakt. Het is nog niet op de markt want het is pas gisteren afgevuld. Dus binnen goed tien dagen gaan we het eerste flesje open doen en dan het proberen aan de man te brengen hé.
We zijn ook terug begonnen met het brouwen van de ‘keekebisj’ dat is ons bier dat iets steviger is van alcoholpercentage (8,0%) Met vooral Mandarina Bavaria hop erin. Dus dat is een bier om op je gemak van te genieten. Dus dat ben ik nu aan het brouwen om klaar te zijn tegen de herfst.
Ook de ‘Luppo extra’ verandert iedere keer. De laatste versie die we nu op vat afgevuld hebben is de ‘Luppo extra 7’ en dat is met een nieuwe Duitse Ariana hop met ook een hele mooie mix van zuiders getinte aroma’s. Er zit zelfs een klein beetje vanille in en voor de rest oa. Citrus niet op zijn Amerikaans maar op zijn Europees dus subtiel.”

2017-08-23_10_jaar_brouweri_Belgoo_01Je experimenteert ook met een lambiekbier?
Jo Van Aert: “Nieuw is dat we nu ook experimenteren met bier met 100% spontane vergisting. Daarmee zijn we begin dit jaar, dus in de winter, begonnen. De brouwsels zijn ondertussen een half jaar oud. Het eerste eiken vat hebben we eens afgevuld als test en ik mag zeggen dat er heel veel lekker melkzuur inzat. We hebben enkele vatjes in de lokale horeca laten testen en de feedback die we daar van kregen was positief. Het is helemaal gebrouwen volgens de traditie zonder er gist aan toe te voegen. Dus enkel met de ‘biskes’ van de Zennevallei.
Ik was als brouwer op zoek naar iets nieuw om niet 2017-10-01-affiche-10jaarsteeds hetzelfde te doen want dan wordt het op den duur een sleur en dat wou ik vermijden. Vandaar dat we met die spontane vergisting begonnen zijn met experimenteren. We hebben er nu een 16.000 liter van afgevuld dus hopelijk komen er lekkere dingen uit voort. Maar het zit wel goed denk ik. Ik heb het ook al laten proeven aan andere geuze brouwers die zagen toch dat het goed kon worden.
Tegen het einde van het jaar zal ik een goed idee hebben van wat er uit komt.
De productie van dit bier verloopt trouwens gescheiden van onze normale productie. Alles wat betreft de spontane gisting bieren gebeurt buiten het standaard brouwerij gebouw ook de afvulling. Kwesties van geen kans te hebben van bier infecties. ”

Op het 18-de Bierweekend van de Lambikstoempers (26 en 27 augustus 2017 ) Krijgt men een primeur ?
Jo Van Aert: “Ja men zal daar een vatje van lambiek kunnen proeven waar we om toch een beetje de prikkeling in te hebben een sap van kersen en rode besjes bijgevoegd hebben. De vruchten komen uit de tuin van collega Serge. We hebben die dan gekookt tot een dikke fruitmassa en dat hebben we bij enkele vatjes toegevoegd om daar dan een hergisting op vat te krijgen gecreëerd door die suikers van dat sap. Dus dat gaat een heel licht toetske geven maar je zal een verrassing ervaren op het bierweekend van de Lambikstoempers.”

Meer info: www.belgoobeer.be

Zie ook onze eerder gepubliceerd artikel: 26/02/15 – Vandaag werd de nieuwe brouwerij van Belgoo bieren opgestart

4Pajot stelt nieuw bier Spitfeier in primeur voor op bierweekend van de Lambiekstoempers

VLEZENBEEK/BEERSEL: – Artisanale brouwerij 4Pajot uit Vlezenbeek creëerde een nieuw bier “Spitfeier”.
Men zal de nieuwe creatie van brouwer Raymond De Saegher in primeur kunnen proeven tijdens het 18de bierweekend van De Lambikstoempers vzw op zaterdag 26 en zondag 27 augustus 2017 in het bezoekerscentrum De Lambiek te Alsemberg.


Spitfeier is een donkerblonde Saison van 5.9%alc, op artisanale kleinschalige wijze gebrouwen bij 4Pajot in Vlezenbeek met Pajotse granen en hoppen.

Brouwer Raymond De Saegher: “Saison is een biersoort die zijn oorsprong vindt in de Belgische provincie Henegouwen.
Saison is het Frans woord voor seizoen omdat dit een seizoensbier was. Dit bier werd oorspronkelijk door de boeren gebrouwen in de winter om gedronken te worden door de seizoensarbeiders in het oogstseizoen.
Een beetje zoals de lambik bij onze Pajotse boeren ook deze oorsprong had.
Het is een bier van hoge gisting, kruidig en hoppig en bovenal een goede dorstlesser. De Spitfeier is speciaal ontworpen als foodpairing met varken aan het spit (de meest populaire hap op Pajotse feesten) en vandaar ook de verwijzingen naar spit, vuur, feest.
De kruidigheid komt vooral van de typische saisongist, droog uitgegist, er werden geen kruiden toegevoegd. De bitterhop is zoals alle andere bieren van 4Pajot het enige bewaarmiddel.
Er werden 4 soorten mout en 4 soorten hop gebruikt, waaronder ook dryhopping.”
Het bier wordt best koel maar niet ijskoud gedronken.
Meer info www.4pajot.be


18-de Bierweekend van de “Lambikstoempers vzw”

2017-08-15-aankondiging_18de-bierweekend-lambiekstoempersVoor de 18-de maal organiseert “De Lambikstoempers vzw” zijn jaarlijks beerweekend. Deze achttiende editie gaat traditioneel door tijdens het laatste weekend van augustus , nl. zaterdag 26 en zondag 27 augustus 2017 in het bezoekerscentrum DE LAMBIEK te Alsemberg (Beersel). Zaterdag van 14.00 uur tot 24.00 uur en zondag van 14.00 uur tot 20.00 uur.

Johan “Wanne” Madalijns,voorzitter De Lambikstoempers vzw: “Zoals vorige jaren hebben we het ruim aangepakt; we laten de bezoekers de keuze uit meer dan 100 verschillende bieren.
Het afgelopen jaar was er één van vele nieuwigheden. Het bierlandschap is constant in beweging. We stellen u dan ook graag een greep uit deze nieuwigheden voor, aangevuld met gevestigde waarden, alsook innovatieve bieren.
Wat dacht u van o.a. een ‘Patagonian Dream’, ‘That’s Miss Brown To You’, ‘Vowa N’ipa?’ of een ‘Zure van Tildonk Stekelbees’.

Alle uithoeken van ons bierlandje komen aan bod. De komende weken kan u onze bierlijst op de voet volgen via http://www.lambikstoempers.be/nl/bierlijst-2017/

Bovendien en naar aloude gewoonte, hebben we eveneens een Grote Lambiektoog waar u meer dan 50 lambiekbieren kan (her)proeven.

Alle bieren worden geschonken in onze eigen “Lambikstoempers”-proeverglazen van 15 cl.. en verkocht aan democratische prijzen. Hierdoor moet het mogelijk zijn om verscheidene van deze bieren te degusteren.

De hongerige kunnen plaatselijk snacks aanschaffen : kaas of een lekkere boterham. En ook Sven Deman (Chocolatier Valentino) zal aanwezig zijn om je te laten proeven van artisanale bierpralines … where beer meets chocolate!.”

Buitenlanders op de afspraak voor 10de Toer de Geuze bij Lindemans

VLEZENBEEK: – De 10 de editie van de Toer de Geuze duurt voor de eerste keer twee dagen. Een tiental lambiekbrouwerijen en geuzestekerijen uit het Pajottenland en de Zennevallei zetten dit weekend hun deuren open voor het brede publiek.
In Vlezenbeek waren het vooral buitenlanders die op deze eerste dag brouwerij Lindemans bezochten.
Voor velen was het hoogtepunt van het bezoek een eigen geuze blend samenstellen.


Bekijk onderstaande video-reportage:

Bezoekers maken eigen blend
Brouwerij Lindemans gaf de bezoekers de kans om, tegen een kleine vergoeding, een eigen Oude Geuze te creëren en te bottelen in een unieke fles speciaal ontworpen voor de Toer de Geuze 2017.
Men kon zelf een samenstelling maken van 4 lambiekbieren van verschillende ouderdom: 10,17,13 en 37 maand.
Jong en oud ging aan het steken en keerde trots huiswaarts met een eigen fles die nu drie maanden in de kelder moet rusten om te gisten alvorens ze geopend kan worden om geproefd te worden.

Deze diashow vereist JavaScript.


Morgen, zondag 7 mei 2017, ben je nog welkom bij brrouwerij Lindemans van 10u tot 17u.
Adres: Lennikse Baan 1479, 1602 Vlezenbeek
Meer info over de Toer de Geuze op de website van de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL): www.horal.be.

voorstelling project: “we bruegelen” in het Pajottenland

PAJOTTENLAND: – Promotoren Pajottenland+, Toerisme P&Z, stad Halle, IGSV Haviland lanceren het werkwoord ‘bruegelen’.
Ze doen dit samen met de partners: Toerisme Vlaams-Brabant, merkproducenten Pajottenland, cvba ‘Lekkers uit het Pajottenland’, Straffe Streek, dienst landbouw provincie, Landelijke Gilden, Pajotse 400, Horeca Halle-Vilvoorde, Muziekmozaïek, Gemeentebesturen uit de regio, Erfgoedcel PZ, Regionaal Landschap P&Z.

Samen gaan ze voor een fietsfeest op z’n bruegels, fietslussen met lusten en een ambassadeurschap waarmee ze naast producenten ook logies & toeristische attracties willen warm maken voor hun en ons regioverhaal.
2017-01-19_we-bruegelen_in_het_pajottenland_01
Bruegelen
‘Bruegelen’ is een werkwoord uit de 21 ste eeuw dat 500 jaar streekauthenticiteit in een hedendaags kleedje steekt. Pieter Bruegel de Oude stierf in 1569. Zijn werken tonen landschappen en volkse taferelen ‘uit het leven gegrepen’ uit zijn levensperiode. Zijn Pajotse landschappen, met landbouw (bv. De Oogst) zie je in 2017 nog in het Pajottenland. Het eten en de drank zijn hier uiteraard geëvolueerd, maar nog grotendeels authentiek en ambachtelijk. Daarom worden landbouw, landschap, gastronomie en volkse aard naar de 21 ste eeuw vertaald via het werkwoord BRUEGELEN.

Michel Doomst, voorzitter Pajottenland+: “De verjaardag van het overlijden van Bruegel in 2019 is voor onze streek een unieke gelegenheid om ons authentiek gebleven landschap te koppelen aan het magistrale werk van deze Vlaamse Meester en er een blijvend respect voor de toekomst uit te puren. Een dergelijke kans krijgen we als regio niet meer. De Vlaamse overheid zal een heel sterk Bruegeljaar op het getouw zetten en vele middelen investeren om Bruegels schilderwerk volop in de kijker te zetten. Het Pajottenland laat dat Bruegeljaar niet los en wil alle mogelijke middelen verzamelen om er een sterk streekverhaal van te maken.

Samen met een aantal gemeenten in het brede Pajottenland bereiden we voor 2019 een beleeftocht voor. Het landschap, het eten, de drank, de volksmuziek, de volksspelen…worden niet in een kunstmatige ruimte bij mekaar geharkt. Ze zijn geënt op de ware beleefomgeving van de kunstenaar zelf, bijna een half millennium geleden. Een landschap waar dorpen, buitengebied en tradities bovendien wonderwel zijn bewaard in hun vaak originele vorm.
Het Kasteel van Gaasbeek pakt in 2019 uit met ‘Feast of fools’, een bruegelexpositie met internationale uitstraling. Wij willen via een intergemeentelijk project, gelinkt aan de beleving op en rond het Kasteel, een belevingsroute creëren, langs het kerkje van Pede, de Kesterheide en een aantal andere schilderwaardige plekken. We gaan de bezoekers naar het diepe Pajottenland brengen. Wij rekenen op de beleidsmakers om die ambitie mee waar te maken want ‘door-bruegelen’ zullen we alleszins.”

Marleen De Kegel, voorzitter Toerisme Pajottenland & Zennevallei: Er leven vele Bruegels in het Pajottenland. Er is de Bruegel van het kerkje van Sint-Anna- Pede, die ons uitdaagt met de vraag of dit kerkje nu al dan niet op het schilderij van de blinden staat. Er is de Bruegel van “ Luilekkerland”, van de gezellige Pajotten die zich te goed doen aan al het lekkers dat in hun regio voorhanden is. En er is de Bruegel van de prachtige landschappen, golvend weids en groen en toch zo dicht bij de stad.

Deze mozaïek die we vaak in de schilderijen van Bruegel terugvinden, is als een kleurige lappendeken van gebouwen, landschappen en mensen vandaag nog terug te vinden in onze regio. Net zoals Bruegel al deze elementen verwerkte in zijn schilderijen tot een harmonieus geheel, zo willen wij onder zijn naam in het Bruegeljaar alle toeristische troeven van onze regio bundelen en in de markt zetten.

De voorbije jaren is er hard gewerkt aan de toeristische uitbouw van onze regio. Samen met de provincie werd het wandelknooppuntennetwerk in kaart gebracht. Onze collega’s van Pajottenland+ werken met het streekmerk aan kwalitatieve streekproducten. Het aantal verblijfsmogelijkheden groeit en belangrijke erfgoedprojecten werden voltooid of staan in de steigers.
Het Bruegeljaar is dé kans om dit alles aan deze bijzondere Vlaamse meester te verbinden en kenbaar te maken in binnen- en buitenland.
Uit heel wat gesprekken van het voorbije jaar is gebleken dat vele inwoners van onze regio zich op de één of andere manier identificeren met Bruegel. De Pajotten dragen hem in hun hart en genen, en houden hem levend. Samen met onze regiopartners willen we vanaf dit jaar reeds de Bruegel in ons en onder ons zichtbaar maken.”
2017-01-19_we-bruegelen_in_het_pajottenland_02
Fietsnetwerk – Samenwerking opzetten binnen de (ons) gekende sectoren
Door de ondernemers regelmatig rond de tafel te brengen op een plattelandslocatie met beleving, bijvoorbeeld een hoeveproducent, worden tijdens het overleg mekaars streekeigen en economische sterktes naar voren geschoven en scheppen ze voor mekaar extra kansen. Enerzijds leidt het fietsnetwerk naar kansen voor de economie. Anderzijds geeft de economie een meerwaarde en extra bekendheid aan het fietsnetwerk. Dit is dus een win-win.
Logiesaanbieders, horeca en producenten, bij voorkeur langs en kort bij het fietsnetwerk, gaan samen voor het gebruik van de hoeve- en streekproducten en voor de promotie van het product, de producent en de regio. Dit is gekoppeld aan het toeristisch en recreatieve fietsnetwerk en de andere sterktes van de streekidentiteit, zoals het landschap en de 3 B’s uit het DNA van het Pajottenland en de Zennevallei, namelijk Bruegel, Brabants trekpaard en lambiekBieren. De ondernemers worden eerst ‘ingewijd’ in het fietsnetwerk en aansluitend gebrieft over de sterkte en de kansen van het bruegelen via de combinatie ‘fietsnetwerk-beleving-producten’.

De promotie omhelst niet alleen het gebruik van de producten of aanbod van proeversmomenten, maar ook de verkoop van producten, geschenkmanden,… op een aantal locaties waar fietsers, en natuurlijk ook wandelaars, paardenkoetsen,… aankomen, en uiteraard de logiesaanbieders. Waar de mogelijkheid zich voordoet, zullen volgens de seizoenen, behalve houdbare producten ook versproducten worden aangeboden zoals aardbeien, frambozen, kersen, appelen, peren,… Door die aanpak komt er een nieuwe afzet, een nieuw concept, binnen de korte keten. Dit wordt via actieve communicatie en promotie duidelijk kenbaar gemaakt.

Acties:
o begin 2017 tot midden 2018: netwerkmomenten
o midden 2017 tot midden 2018: samenwerking i.v.m. productgebruik, productverkoop en streekversterking, aanbod ambassadeurschap
o vanaf midden 2017 tot midden 2018: communicatie en promotie
Na het project blijven de acties doorlopen.

zondagambassadeurs
Opendeurdagen bij onze ambassadeurs-merkproducenten
Dit is een nieuw concept om de bedrijfsleefbaarheid voor horeca, logiesaanbieders, hoeveproducenten en andere producenten te verhogen. Het is niet haalbaar dat iedere producent elke zondag, of zelfs één zondag per maand, de deuren opent voor bezoekers.
Zelfs niet voor lambiekbrouwers en geuzestekers, laat staan de kleinere (hoeve)producenten.
De regio Pajottenland & Zennevallei lanceert daarom via dit project een nieuwe ‘product-markt-combinatie’, om meer toeristische bezoekers aan te trekken, en ook om meer streekgenoten naar de producenten te brengen. Voor toeristen kan dit zeker in combinatie met een of meer overnachtingen.

Vanaf april tot oktober zetten elke eerste zondag van de maand een aantal bedrijven in een, twee of drie gemeenten hun deuren open. Langs deze bedrijven kan je dan via lussen op het fietsnetwerk een fietstocht, koetstocht of autotocht maken. Elke maand komt een ander gedeelte van de regio aan bod. Het is evident dat dit breed wordt gecommuniceerd, voor de eigen regio en via de toerismekanalen van T P&Z, en ook in samenspraak met Streekproducten Vlaams-Brabant en Toerisme Vlaams-Brabant.

Acties:
o vanaf begin 2017: overleg met de producenten, uitwerken van de opendeurdagen per gemeente(n),
o vanaf voorjaar 2017: uitwerken lussen
o vanaf midden 2017 en voor toeristisch jaar 2018: communicatie en opendeurdagen.
Na het project blijft dit concept ‘Eerstezondagambassadeurs’ verder lopen.
De projectonderdelen 2, 3 en 4 worden uiteraard opgenomen bij de overlegrondes die in punt 1 zijn opgenomen. Ook komt er regelmatig overleg met de partners die niet rechtstreeks deel uitmaken van de betrokken economische sectoren.

Binnenkort meer info via: http://pajottenland.bewww.ontdekpajotzenne.bewww.toerisme-pajottenland.be

Streekproducten Vlaams-Brabant in de lift

VLAAMS-BRABANT: – Streekproducten zitten in de lift. De vzw Streekproducten Vlaams-Brabant mocht onlangs haar 306de lid verwelkomen.
De communicatie staat niet stil met een opgefriste huisstijl, een eindejaarsactie en de kalender voor 2017.
Dit alles werd maandagvoormiddag voorgesteld bij Ground Control in de OPEN UP Farm Distillery een nieuwe stokerij met ontvangstzaal in Pepingen.
2016-11-28-streekproducten_vlaams-brabant_07
Het doet ons plezier om te zien dat streekproducten steeds meer populair worden’, zegt Monique Swinnen, gedeputeerde voor plattelandsbeleid, toerisme en streekproducten. ‘Met 178 producenten, 93 streekhoekjes, 30 horecazaken, 13 logies en 55 straffe streek gemeenten telt onze vereniging nu 306 leden. We staken onze huisstijl dan ook in een nieuw fris kleedje. Die zal je kunnen bewonderen via de vitrinekasten in de gemeentehuizen en de straffe streek verpakkingen’.

Om onze streekproducten op een straffe manier in de kijker te zetten geven we voor 2017 een nieuwe streekproductenkalender uit. De foto’s doen alvast goesting krijgen’, zegt Paul Vleminckx, voorzitter van Streekproducten Vlaams-Brabant. ‘Bovendien organiseren we een eindejaarsactie ‘Ontdek een doos vol straffe streek’ waarbij men een pakket streekproducten aan een flink verminderde prijs kan kopen, om als cadeau te geven tijdens de eindejaarsfeesten’.

Voor de mooie prijs van 29,50 euro (normale prijs is 40 euro) kunnen mensen een kennismakingspakket kopen bij een streekhoekje.
In deze doos zit, naast de kalender voor 2017 en het boek van Jeroen De Pauw, 3 streekbieren, een flesje koolzaadolie een potje witloofconfituur en een pot mosterd.

Bij Ground Control in Pepingen is de stijgende vraag goed voelbaar.
Aanvankelijk werd er slechts één keer per maand gestookt. Nadien werd dat elke week. En nu moeten we zelfs 2 keer per dag stoken”, vertelt Manu De Corte van stokerij Ground Control. “Die traditionele manier is tijdrovend, maar net dat onderscheidt het streekproduct van een industrieel product. Veel aandacht voor het productieproces, minder voor het commerciële aspect.” En daar wil de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant met Straffe Streek op inspelen.

Deze diashow vereist JavaScript.

Meer info: www.straffestreek.be


Ground Control (Open Up Farm Distillery)

Drie jaar geleden bliezen we een oeroude traditie uit onze streek terug nieuw leven in: een echte warme stokerij bouwen, met echte Holstein koperen ketels, om vanaf echte grondstoffen, door echte mensen, (h)eerlijke distillaten als (Ground Control) gin, jenever, vodka en whiskey te maken. Na drie jaar werd het tijd voor een volgende stap en verwelkomen we iedereen van harte in onze nieuwe stokerij’, zegt Manu De Cort van OPEN UP Farm Distillery.

2016-11-28-ground-control_pepingen_open-up-farm-distillery_01
Manu De Cort en zijn vrouw Sofie Van Waelem

Manu houdt zich als master distiller natuurlijk bezig met het distilleren en de creatie van nieuwe spirits, terwijl Sofie heel de (manuele) botteling, labeling en logistiek voor haar rekening neemt. Daarbij kunnen ze rekenen op Jeroen De Vroede, de drijvende kracht achter alles wat evenementen en tastings in de stokerij of op locatie betreft.

Zij heten OPEN UP Farm Distillery omdat ze open willen zijn en perfect te bezoeken. Ga zelf ontdekken wat ze doen en ga kopje onder in de mysterieuze wereld van het distilleren. Ga samen met wat vrienden/familie/collega’s bezoeken, de ideale team- of vrienden-uitstap. De begeleide bezoeken, vanaf 15 personen, kosten 20 euro per persoon. Hiervoor krijgt u een gedetailleerde uitleg van Manu waarbij hij het hele proces uit de doeken doet, zowel de productie van gin in de wereld en hoe uniek zij dat maken als ook de geschiedenis van de gin komt aan bod. En natuurlijk gaan jullie samen uitgebreid de verschillende gins en jenevers proeven, puur en in de mix, vergezeld van passend fingerfood. Ze zijn gelegen in Pepingen, tussen de heuvels van het Pajottenland en de Zennevallei en in een oude fruithoeve, een echte ‘Farm Distillery’. Combineer uw bezoek dan ook met een rustgevende wandel- of fietstocht door onze prachtige streek.
Meer info: www.openupdistillery.behttp://groundcontrolgin.be

Deze diashow vereist JavaScript.


Ground control 1: Aardappel
De eerste gin die ze ontwikkelden en meteen een hoogvlieger. Het is eens iets anders, alcohol uit aardappelen voor de bereiding van een gin.
Alle ingrediënten worden nauwkeurig uitgekozen. Enkel de beste aardappelen van bij de lokale boer worden gebruikt. 30 verschillende kruiden, niet enkel de typische ginkruiden maar ook oa blauwe bessen, citroengras en iriswortel bouwen mee aan een uniek smakenpalet. Voor sommigen is het even wennen, maar eenmaal gewenning is opgetreden, zijn er al veel mensen fan geworden.
Ground control 2: Appels
Verse Jonagold appels uit de boomgaard naast de hoeve vormen de basis van deze gin. Voor de ontwikkeling kregen Sofie en Manu de hulp van Andy De Brouwer en Nico Corbesier van hotel-restaurant Les Eleveurs in Halle, echte kenners. Jeneverbes, koriander, bergamot citrus, zwarte thee Szechuanpeper en Japanse algen, vormen de botanicals. Deze in combinatie met de alcohol van de appels, zijn een ware explosie van smaken.
Ground control 3: Maïs
Met maïs als basisingrediënt ontstaat een licht zoete en zachte ginsmaak, die helemaal tot zijn recht komt in combinatie met de citrusaccenten.
Ground control 4: Tarwe – Floraal
Natuurlijker kan je het niet vinden, 100% graan alcohol uit tarwe. Naast de gebruikelijke gin-kruiden maakt Manu ook gebruik van 7 bloemsoorten tijdens het distilleren, vooral vlierbloesem. Weten waar je ingrediënten vandaan komen, vinden ze hier belangrijk. Bloemen worden vooral tijdens het seizoen geplukt en hebben zo alle tijd om te drogen.

’s morgens geplukte aardbeien overdag te koop bij Vlezenbeekse aardbeikwekers

VLEZENBEEK: – In Sint-Pieters-Leeuw zijn nog een achttal aardbeienkwekers actief. Twee in Rattendaal en de anderen voornamelijk in Vlezenbeek.
Het is al van 2010 geleden dat we over de eigen aardbeienkwekers nog een artikeltje schreven (zie artikel) daarom vonden we het de hoogste tijd om nog eens een bezoekje te brengen aan een aardbeikweker. Deze keer gingen we langs bij Luc Van Hassel en Kathleen Ceuleneer in de Appelboomstraat 156.
2016-05-16-aardbeienkweker_Vlezenbeek_04
2016-05-16-aardbeienkweker_Vlezenbeek_12Luc Van Hassel: “Het grote verschil van onze aardbeien tegenover bijvoorbeeld buitenlandse is dat wij ze laten rijpen aan de plant. En dat is meteen ook het belangrijkste, hier blijven ze hangen tot de laatste dag wat de smaak enorm verhoogt. Wie bij ons aardbeien koopt, heeft steeds rijpe, smaakvolle, uitgegroeide aardbeien die de ochtend zelf geplukt zijn van de planten.
Dit jaar kennen we een normaal aardbeiseizoen. Het lijkt dat ze 10 dagen te laat zijn maar eigenlijk is het nu het normale seizoen.
De productie daarentegen is dit jaar wel lager. In de volle grond is er tot 50% minder opbrengst. Dit komt vooral door de winter. De winterbloemetjes zijn te vroeg uitgekomen (zelf voor de winter) en die zijn dus weg, die leveren verlies op.”

De smaak van aardbeien kan verschillen?
Luc Van Hassel: “Ja, de smaak van aardbeien kan echt verschillen, als het verschillende dagen regent en koud is dan zullen je aardbeien sowieso zuurder zijn. Tegenover als ze in de volle zon gerijpt zijn dan blijven ze echt zoet en komen de suikers vrij.”


Hoe ziet een jaar er uit voor een aardbeienkweker?
Luc Van Hassel: “De aardbeien in volle grond planten we in augustus en worden geoogst in mei het jaar daarna.
Tegenover de aardbeien op substraat: deze planten we in juni en daar wordt in september op geoogst dan worden de planten in oktober opgeruimd en de plantbakken op de grond geplaatst om niet te vervriezen. In februari worden ze terug op de stellingen geplaatst, mooi opgekuist en dan hebben we een tweede productie daarvan.
En ja alles is hier manueel, handenarbeid. Bijvoorbeeld in een tunnel de bloemetjes uithalen en daarbij een rij een keer op en af gaan duurt drie uur, verder moeten we ook ranken afdoen, opruimen, oogsten,… je kan hier niet met een tractor aan werken.

Je kan bij Luc en Kathleen in de  Appelboomstraat 156 te Vlezenbeek tijdens het aardbeiseizoen op weekdagen langs van 09.30 tot 19.00 uur en op zaterdag en zondag van 09.30 tot 18.00 uur.

Marleen De Kegel, schepen van toerisme en streekproducten van Sint-Pieters-Leeuw en voorzitter van toerisme Pajottenland & Zennevallei:
De aardbeienteelt was jarenlang een belangrijke bijkomende bron van inkomsten voor vele gezinnen van Vlezenbeek en heeft zeker bijgedragen tot de welstand in deze landelijke gemeente van het Pajottenland op de grens met Brussel. De Vlezenbeekse kwekers zijn steeds trots geweest op hun product en streefden naar altijd mooiere en sappige vruchten, die netjes en verzorgd aan de consument werden aangeboden, meestal in thuisverkoop. Kwaliteit heeft steeds voorrang gehad op kwantiteit, vandaar de voorkeur voor kleinschalige familiebedrijfjes. We zijn blij dat er nog een aantal kwekers overgebleven zijn, die de teelt van hun ouders overgenomen hebben en hem met veel passie blijven verderzetten weliswaar met nieuwe technieken. Ik hoop dat de aardbei op deze manier nog lang de trots van Vlezenbeek en ook van het Pajottenland mag blijven.”

Ook bij de andere aardbeienkwekers in de gemeente kan je langsgaan voor heerlijke versgeplukte aardbeien tegen een heel mooie prijs!

Nieuwe troeven voor ambassadeurs Pajottenland en Zennevallei

PAJOTTENLAND / VLEZENBEEK: – Op het fruitbedrijf van de familie D’Haemer in Pepingen organiseerde Pajottenland+ voor de hoeve- en streekproducenten uit het Pajottenland en de Zennevallei een uitgebreide informatiesessie rond extra verkoopkansen. De aanwezige producenten die de cursus over het ambassadeurschap van de regio hebben gevolgd, ontvingen een banner om hun bezoekers en klanten te verwelkomen op het bedrijf.

2016-04-21-pajot
Een aantal Pajotse producenten ontving van Pajottenland+ de banner met de 3 B’s van het Pajottenland en de Zennevallei. Bij de banner kunnen ze aan bezoekers de geschiedenis van de streek vertellen.

2014-05-07-Jos-Huwaert_Pajottenland_PlusMomenteel zijn er 25 producenten die met het Pajottenlandmerk werken”, vertelt Jos Huwaert, coördinator van Pajottenland+. “Jaarlijks bieden we hen een avondvullende infosessie waar zij goede praktijken kunnen opsteken om hun bedrijf, interne werking of verkoop te verbeteren. Dit jaar hebben we Patrick Pasgang van het Innovatiesteunpunt uitgenodigd om onze producenten een aantal tips te bezorgen om hun herkenbaarheid te verhogen en de zichtbaarheid van hun producten te verbeteren. Producenten met een thuisverkoop, met een hoevewinkel of producenten-
marktkramers trokken met goede ideeën huiswaarts. Ook Steunpunt Hoeveproducten was aanwezig om vragen van producenten te beantwoorden.

Nieuwe producten
Volgens Katrien Meersseman van Pajottenland+ gebruikte een aantal onder hen de infoavond ook om te netwerken. “Zo bespraken enkele ambassadeurs, die deelnemen aan de opendeurdag van 22 mei 2016, hoe ze met mekaars producten een nieuwe Pajotse lekkernij kunnen aanbieden. En wellicht zullen we in de herfst een nieuwe cursus over het Pajottenland en de Zennevallei organiseren, omdat er zich nieuwe merkgebruikers aandienen.”

4 Pajot opendeurdag 22 mei 2016
4-PAJOT_logoVLEZENBEEK: – Op zondag 22 mei houden een tiental producenten uit onze regio een opendeurdag op hun bedrijf. Het tweejaarlijkse gebeuren, ook bekend als het ambassadeursevenement, vindt plaats van 13 tot 18 uur.
In Vlezenbeek kan je een bezoek brengen aan 4Pajot ( Konijnestraat 86 – Hof te Bergeveld). Als kleine, artisanale brouwerij onderscheidt 4Pajot zich van de meer commerciële bieren. Raymond, Geert, Gert en Frederiek gebruiken dan ook zo veel mogelijk ingrediënten uit eigen streek. Ook voor de namen van hun vaste biertjes, zoals ‘Wutte Mie’ en ‘Stoute Miel’, zoeken ze het graag lokaal.

Inhuldiging uitbreiding Brouwerij Lindemans in Vlezenbeek

VLEZENBEEK: Bij de familiale lambiekbrouwerij Lindemans werd dinsdagmiddag door Minister Koen Geens en burgemeester Luc Deconinck de nieuwe site feestelijk ingehuldigd. Hiermee wordt de productiecapaciteit verdubbeld tot 170.000 HL en dit komt de werkgelegenheid in de streek zeker ten goede.

2015-04-28-inhuldiging-uitbreiding_Lindemans_17
Minister Koen Geens – Jan Delcour, voorzitter van de raad van bestuur – René, Dirk en Geert Lindemans

Speciaal voor de officiële opening mochten Minister Koen Geens en burgemeester Luc Deconinck een Cuvée René Special Blend 2010 ‘sabreren’. Dit is de kunst om de kurk met het zwaard te ontkurken. Het lukte de minister iets beter dan de burgemeester.
2015-04-28-inhuldiging-uitbreiding_Lindemans_11 2015-04-28-inhuldiging-uitbreiding_Lindemans_14

Lambiek brouwen brengt zeer specifieke problemen met zich mee.”, zegt Geert Lindemans, samen met zijn neef Dirk eigenaar van de brouwerij. “Bij andere bieren verlaat de productie op enkele weken tijd de brouwerij, bij lambiek blijft het brouwsel minstens 1 jaar op de brouwerij. Minstens, want vaak gaat het om jaren. Een forse uitbreiding van onze stockage, afvul – en verpakkingscapaciteit drong zich dan ook op. 15 miljoen euro lichter en twee jaar later zijn we apetrots op wat we vandaag mogen inhuldigen.”

De uitbreiding heeft zijn effect niet gemist. Onder het nieuwe dak vinden we de nagelnieuwe bottelarij voor flesjes van 25cl, veel opslagcapaciteit, een nieuwe ontvangstruimte en kantoren. De brouwzaal, in het oude gedeelte van de brouwerij, blijft het kloppend hart van de brouwerij. Ook het koelschip – waar de mysterieuze bezwangering van de koelende wort met de lokale microflora gebeurt – blijft intact. De afvulling van de 37,5cl en 75cl flessen blijft onder het dak van de oude productielijn.
2015-02-04-lindemans-01 2015-02-04-lindemans-02

2 jaar na de eerste steenlegging (zie artikel 24/06/2013), kreeg Minister Koen Geens nu ook de kans om te gast te zijn op de officiële inhuldiging van de vernieuwde site van Lindemans. Hij schreef Lindemans vele kwaliteiten toe. “Een familiebedrijf die doorheen de generaties is uitgegroeid tot een wereldspeler in geuze- en kriekbieren, zonder hierbij haar roots, haar inbedding in de streek van het Pajottenland en de Zennevallei over het hoofd te zien. Met deze uitbreiding investeert Lindemans verder in een stabiele groei en blijft ze trouw aan haar principes van duurzaamheid, vakkennis en familietradities.

Burgemeester Luc Deconinck: “Dit privaat initiatief is bewonderingswaardig De familie heeft een sterke ambitie om te ondernemen en durft risico’s te nemen. Het bedrijf is een meerwaarde voor de gemeente, want deze private economie doet ons en de gemeente leven.”
Verder feliciteerde hij Dirk en Geert voor de snelheid waar mee het project werd gerealiseerd en noemde Brouwerij Lindemans een toeristische troef voor de regio.

Brouwerij Lindemans is inmiddels de grootste onafhankelijke familiale lambiekbrouwerij.
In 2014 produceerde Lindemans ruim 86.000 hectoliter. 55% van de productie wordt geëxporteerd naar een 45-tal landen waaronder de Verenigde Staten, Frankrijk, Nederland, Rusland, China en Japan. De voorbije jaren nam de verkoop aan het buitenland fors toe.
Niet alleen fruitlambiek kent een enorm succes. Op zowat het hoogtepunt van de populariteit van bittere bieren, merken ze bij Lindemans dat er – vooral uit het buitenland – een steeds grotere interesse groeit in de ‘Sour Ales’, een categorie waarbij lambiek en Gueuze een prominente plaats innemen.

Lindemans oogst internationale lof met zijn fruitbieren, maar keert toch stilaan terug naar zijn roots als lambiekbrouwerij.
“We kregen een mooi cadeau van onze voorouders. Dat willen we bewaren voor de toekomst”, vertellen neven Geert en Dirk Lindemans die samen aan het roer staan van de brouwerij langs de Lenniksebaan in Vlezenbeek.
“Mensen laten genieten van lambiek en geuze, dat is voor ons de essentie. En daar laten we ons graag leiden door de eigenzinnigheid van lambiek. Die spontane gisting met wilde gisten uit onze streek da’s uniek.”

Lindemans_Limited-Edition-Cuvee-Rene_Special-Blend-2010Cuvée René Special Blend 2010
Een brouwerij zou geen brouwerij zijn, mochten ze ter ere van dit feestelijke moment geen passende millésime introduceren. De Cuvée René Special Blend 2010 is een exclusieve assemblage waarbij 10.000 liter oude lambiek, 5 jaar gerijpt in eiken foeders wordt versneden met een kleine hoeveelheid jonge lambiek en toetsen van citrus en rabarber . Vervolgens ondergaat dit unieke bier voor enkele maanden een natuurlijke hergisting in de fles. Deze Limited Edition is beperkt beschikbaar (wereldwijd slechts 15.000 flessen).

Welkom tijdens de Tour de Geuze op zondag 3 mei 2015
Op zondag 3 mei doet brouwerij Lindemans mee aan de Toer de Geuze.
Op het programma onder meer rondleidingen in de brouwerij, foodpairing en kinderanimatie.
Welkom van 10.00 tot 17.00 uur, de toegang is gratis. info: www.toerdegeuze.be

Deze diashow vereist JavaScript.


Ontdek de lambiekbieren van Lindemans op www.lindemans.be.

Gratis fotosessie voor producenten met Pajottenlandmerk

PAJOTTENLAND: – Deze week organiseerde Pajottenland+ een fotoshoot voor producenten die het Pajottenlandmerk gebruiken.

Tot onze tevredenheid stellen we vast dat altijd maar meer streekorganisaties en ondernemers uit de plattelandseconomie hun naam verbinden aan het Pajottenlandmerk”, aldus coördinator Jos Huwaert van Pajottenland+. “Producenten die meestappen in dat regioverhaal, betalen een jaarlijkse bijdrage en krijgen daar ‘n mooie return voor in de plaats. Zo kozen we dit jaar voor een fotoshoot, om zowel de producenten als hun producten extra in de kijker te zetten.

Pajottenland+ huisfotograaf Luc Bohez portretteert Geert Van Dorsselaer en Frederiek Bouljon van 4Pajot
Pajottenland+ huisfotograaf Luc Bohez portretteert Geert Van Dorsselaer en Frederiek Bouljon van 4Pajot

4Pajot
Ook Geert Van Dorsselaer en Frederiek Bouljon van 4Pajot waren er graag bij op de fotoshoot. Samen met hun twee collega-bierbrouwers uit Vlezenbeek werken ze artisanaal en zo veel mogelijk met producten uit de streek waaronder tarwe, zwarte haver en honing uit Sint-Pieters-Leeuw en hop uit Sint-Martens-Bodegem. Ook voor de namen van hun bieren (Wutte Mie, Stoute Miel enz.) zoekt 4Pajot het graag lokaal.

Vandaag werd de nieuwe brouwerij van Belgoo bieren opgestart

ZUUN: – Een belangrijke dag voor Jo Van Aert vandaag want zijn nieuwe brouwerij in de G. wittouckstraat te Sint-Pieters-Leeuw wordt opgestart. Binnenkort brouwt hij er zijn ambachtelijke hoogvergistings bieren ‘Belgoo’.
2015-02-26-Belgoo-beer_Sint-Pieters-Leeuw_Jo-Van-Aert
Toen we vanmorgen Jo bezochten was hij druk bezig met het reinigen van zijn nieuwe brouwinstallatie. Deze namiddag start hij met een eerste proef-brouwsel.

Jo Van Aert: ” Vandaag is een belangrijke dag, we zijn bezig met alles op te starten. Dus er is iemand van de Italiaanse constructeur hier en ook mensen voor de reiniging. Die reiniging is heel belangrijk want er zitten nog verscheidene zaken in van de fabricage zoals metaaldeeltjes en vet en dat moet er met verschillende procédés en spoelingen allemaal uitgehaald worden. En dan kunnen we er eindelijk aan beginnen.
2015-02-26-Belgoo-beer_Sint-Pieters-Leeuw_start-brouwerij_01 2015-02-26-Belgoo-beer_Sint-Pieters-Leeuw_start-brouwerij_02

Dus kunnen we stellen dat vanaf deze namiddag Sint-Pieters-Leeuw een brouwerij rijker is?
Jo Van Aert: ” Absoluut, eindelijk! Het heeft lang genoeg geduurd. Het heeft veel tijd en energie gekost en bloed, zweet en tranen maar uiteindelijk zijn we er toch. Dus ik ben vandaag echt een gelukkig man!
Deze namiddag starten we met een eerste brouwsel, dat zal een Belgoo Luppoo zijn. Een klein beetje een variatie daarop. De eerste keer zal het vermoedelijk een klein beetje anders smaken oa. door het water enzo. Maar voor de rest zullen alle ingrediënten dezelfde zijn. Al onze leveranciers zijn hetzelfde gebleven zowel voor de mout als voor de hop dus dat blijft een constante. Maar hoe het Leeuws water het productieproces beïnvloed moeten we nog afwachten, heel spannend.
Belgoo-beer-bieren_Jo-Van-AertHet spannendste moment zal binnen 3 weken zijn als we het product eens kunnen proeven.
We hebben ook nog werk aan het gedeelte afvulling. Dus eens het bier klaar is komen de mensen uit Duitsland om de bottellijn af te stellen en in orde te zetten.
En dan is het vertrokken laat ons zeggen, dan wordt het een echt ‘fabriekske’.
Het is plezant om te zien dat we er eindelijk zijn en dat het harde labeur toch tot iets geleid heeft.

Zie ook onze reportage van 21 januari 2014 – KLIK HIER

In Sint-Pieters-Leeuw zijn de Belgoo bieren te koop bij:
– Drankenservice Schoentjes, Bergensesteenweg 747
– Roby Drinks, Gaston Deruyverstraat 45

streekbeleving Pajottenland & Zennevallei binnenkort raadpleegbaar op Google Maps

2015-02-05-app-pajottenland-zennevallei-toerismePAJOTTENLAND / ZENNEVALLEI: – Binnenkort: een ‘Google Maps’ voor streekbeleving Pajottenland & Zennevallei!
De Erfgoedcel en het Regionaal Landschap werken sinds enkele maanden aan een nieuwe smartphone applicatie (website) om Pajottenland & Zennevallei digitaal te ontsluiten.

Inwoners en bezoekers zullen via hun telefoon onmiddellijk tips en info vinden over erfgoed, horeca, cultuur, natuur… in de directe omgeving. Je kan al even piepen op de testversie http://ontdek.penzine.be die momenteel afgewerkt wordt (momenteel zijn slechts enkele plekjes als test opgenomen).

Verenigingen kunnen zelf eigen plekjes, erfgoed en aanbod toevoegen. Meer nog, we rekenen op jou om de applicatie zo volledig en actueel mogelijk te houden. Geïnteresseerd om hiermee aan de slag te gaan?

Schrijf je nu al in via info@penzine.be voor een van de info- en vormingsmomenten: maandag 27 april 2015 om 20u in Kasteel Coloma (Sint-Pieters-Leeuw) of donderdag 30 april om 14u bij Regionaal Landschap P&Z (Gaasbeek).

Brouwerij Lindemans geeft zijn bieretiketten een facelift

2015-02-04-etiketten-Lindemans-2015VLEZENBEEK: – Nieuwe etiketten lambiekbrouwerij Lindemans zetten ‘lambiek’ en ‘Belgium’ op de eerste rij!

De nieuwe etiketten zijn een nieuwe mijlpaal voor lambiekbrouwerij Lindemans. Ze zorgen voor een betere herkenning van het Lindemans-merk en zetten lambiek (trots) weer op de eerste rij.

Het was tijd om al onze lambiekbieren een nieuwe verpakking te geven,’ zegt Dirk Lindemans, ‘Onze etiketten dateerden van de jaren 80 en ze liepen niet meer in pas met ons verhaal.’

Behalve Oude Geuze, Oude Kriek, Geuze, Kriek en Faro brouwt Lindemans op basis van lambiek ook fruitbieren zoals Framboise en Cassis. De voorbije 10 jaren is de productie vooral omwille van de sterk gegroeide buitenlandse vraag sterk gestegen. 55 procent van de productie van Lindemans is voor de export.
2015-02-04-lindemans-01 2015-02-04-lindemans-02
Brouwerij Lindemans investeerde recentelijk vijftien miljoen eigen middelen in de uitbreiding van haar site met een nieuwe bottelarij, kantoorruimte en een ontvangstruimte voor 100 personen. Sinds juli 2014 is de nieuwe vleugel van 4.500 m2 operationeel.

Zie ook ons artikel van 24/06/2013 – eerstesteenlegging van het nieuwe brouwerijgebouw van Lindemans

Bestel eindejaarspakketten bij de coöperatie Lekkers uit het Pajottenland

PAJOTTENLAND: – Nog geen idee welk cadeautje je wil kopen voor de kerst- en nieuwjaarsdagen? Laat je dan inspireren door ‘Lekkers uit het Pajottenland’. Net als vorig jaar pakt de coöperatie uit met een reeks eindejaarspakketten.
2014-12-13-eindejaarspakket_lekkers-uit-het-Pajottenland_2014 2014-12-13-eindejaarspakket_lekkers-uit-het-Pajottenland_2014b 2014-12-13-eindejaarspakket_lekkers-uit-het-Pajottenland_2014c
De feestelijke streekgeschenken zijn te bestellen via de webwinkel www.lekkersuithetpajottenland.be van de coöperatie. Daarnaast zullen de geschenkmanden ook in de rekken staan in meer dan tien winkels in de streek, voor de zachte prijs van 19, 27 of 35 euro.
Elk pakket bevat naar goede gewoonte voor ieder wat wils:bieren, sappen, olie, honing, pralines, enzovoort.

Snoepen van de streek
Recent voegde Lekkers uit het Pajottenland een aantal producten van confiserie Pascaline uit Halle toe aan het assortiment, zoals de heerlijke, ambachtelijk geproduceerde bonbons en smeerpasta’s. Je vindt ze in een tiental verkooppunten in de streek en in een reeks Carrefour-winkels(waaronder die in Oudergem, Waterloo en Bierges).
2014-01-21-witloofboer-Rudi-Basteleus_Sint-Pieters-LeeuwIn diezelfde winkels vind je sinds kort ook het grondwitloof van Rudi Basteleus uit Sint-Pieters-Leeuw in gezins-verpakkingen van 2 kg en een kleurrijk assortiment van zeven kruidenazijnen van Duizendblad: dille, dragon, citroenverbena, basilicum, shiso, Oost-Indische kers en bergamot. De kruiden en tisanes van Duizendblad en het witloof van Rudi Basteleus liggen bovendien ook in de eerste winkel van Cru, het nieuwe verswinkelconcept van Colruyt Group. Dat concept gaat prat op samenwerkingen met boeren en producenten die ‘de hoogst mogelijke ambachtelijke kwaliteit’ produceren. En die komt ook uit het Pajottenland!

Alle info: www.lekkersuithetpajottenland.be

Brouwerijbezoek en voorstelling project Kriekenboomsage

VLEZENBEEK: – Dit weekend was er heel wat interesse voor het brouwerijbezoek en voorstelling project Kriekenboomsage bij Brouwerij Lindemans in Vlezenbeek dat georganiseerd werd door het Regionaal Landschap Pajottenland & Zennevallei.

Schaarbeekse krieken zijn een gegeerd ingrediënt bij brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek. De uitbreiding van de brouwerij met extra opslag- en productieruimte werd in het landschap geïntegreerd met een nieuwe hoogstamboomgaard en aanplant van Schaarbeekse kriekelaars.
2014-11-22-kriek_Pajottenland_10

Ook in Schaarbeek zelf wordt stevig bijgeplant door het project ‘Kriekenboomsage’ van GC De Kriekelaar.

Lindemans en vijf andere streekproducenten slaan de handen in elkaar en leveren ingrediënten voor een nieuw streekproduct: koekjes ‘Pajotse hartjes’ www.pajot-zenne.be/pajotsehartjes.
Naast kriek van brouwerij Lindemans gaat het om vlees van hoeveslagerij De Linderen uit Gooik, kaas van de Beverse Kaasmakerij, fruit van Demeulemeester uit Bever, zuivel van het Waterhof in Gaasbeek en koolzaad van het Hof ter Vrijlegem uit Mollem.
Elke producent neemt een concreet engagement en maakt ons Pajots landschap mooier en groener. Regionaal Landschap Pajottenland & Zennevallei en een topbakker maken het recept voor zoete en hartige koekjes die ook smaken aan steenuilen, geelgorzen en andere Koesterburen.

Alwin Loeckx, directeur van het Regionaal Landschap Pajottenland en Zennevallei:
‘Eens de koekjes klaar zullen zijn zal er een mix zijn tussen zoute en zoete koekjes, om elk van onze streekproducenten goed naar voren te brengen. Het is een goede manier voor de lokale producten om hun streekproducten aan de man te brengen want de verkoop zal niet alleen in onze eigen regio gebeuren, maar ook in het Brusselse. De verpakking zal drietalige uitleg bevatten.

Deze diashow vereist JavaScript.


In samenwerking met coöperatie ‘Lekkers uit het Pajottenland’ met steun van Pajottenland+, Europa investeert in zijn platteland.

agenda: Kriekenboomsage en brouwerijbezoek Lindemans

2014-11-22-flyer_kriekeninhartjePajottenlandVLEZENBEEK: – Brouwerijbezoek en voorstelling project Kriekenboomsage op zaterdag 22 november 2014 (10u tot 12u30) bij Brouwerij Lindemans, Lenniksebaan 1479, Vlezenbeek.

Schaarbeekse krieken zijn een gegeerd ingrediënt bij brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek. De uitbreiding van de brouwerij met extra opslag- en productieruimte werd in het landschap geïntegreerd met een nieuwe hoogstamboomgaard en aanplant van Schaarbeekse kriekelaars. Ook in Schaarbeek zelf wordt stevig bijgeplant door het project ‘Kriekenboomsage’ van GC De Kriekelaar.

Pajotse hartjes
Lindemans en vijf andere streekproducenten slaan de handen in elkaar en leveren ingrediënten voor een nieuw streekproduct: koekjes ‘Pajotse hartjes’. Elke producent neemt een concreet engagement en maakt ons Pajots landschap mooier en groener. Regionaal Landschap Pajottenland & Zennevallei en een topbakker maken het recept voor zoete en hartige koekjes die ook smaken aan steenuilen, geelgorzen en andere Koesterburen.

Gratis brouwerijbezoek en proefsessie ‘Pajotse hartjes’, inschrijven via www.pajot-zenne.be/pajotsehartjes

In samenwerking met coöperatie ‘Lekkers uit het Pajottenland’ met steun van Pajottenland+, Europa investeert in zijn platteland.

agenda: 2de streekproductenmarkt Meander

2014-10-31-affiche-streekproductenmarktZUUN: -Op 30 en 31 oktober 2014 kan je van 14 tot 18 uur terecht in het Lokaal Dienstencentrum Meander voor de 2de “streekproductenmarkt”.

– kraampjes waar je streekproducten kunt proeven en aankopen
– Dienst Toerisme van de gemeente
– In de cafetaria: streekbieren, artisanaal ijs, taart,…
– Doe mee aan onze prijsvraag en win een streekproductenpakket!

LDC Meander, Welzijnsweg 2, (Inrit via J. Vanderstraetenstraat 273)

Vlesembeek peer in ere hersteld

VLEZENBEEK: – De peer Vlesembeek is een 200 jaar oude variëteit die nu terug beschikbaar is in zijn streek van afkomst. Pieter De Ridder van Groendekor heeft de Vlesembeek peer opnieuw op grote schaal gekweekt. Hij verkoopt de perelaars voor een goed doel :de therapeutische tuin van het verzorgingscentrum Inkendaal uit Vlezenbeek.
2014-10-20-peer-Vlesembeek_01
Zo’n 199 jaar geleden, verscheen voor het eerst de nieuwe variëteit ‘Vlesembeek’ in de catalogus van professor Jean-Batiste Van Mons. Hij vond deze peer als zaailing in de boomgaarden van Robijns rond Inkendaal en kreeg de naam ‘Vlesembeek’.

Professor Jean-Batiste Van Mons was zowat de paus van de peren- en appelveredeling in de wereld. Hij had 80.000 zaailingen staan in zijn kwekerij in de buurt van de Ninoofsepoort in Brussel. Van zijn selectie kennen we onder andere de peer Dubbele Flup, de pruim Belle de Louvain, de appel Reinette Bouman en de tafeldruif Frankental naast 800 soorten en variëteiten verspreid over heel de wereld.

2014-10-21-peerboom-VlesembeekDoor de snel oprukkende uitbreiding van Brussel werd zijn kwekerij onteigend en is hij verhuisd naar Leuven. Van zijn beste fruitsoorten nam hij bij die verhuis ‘enten’ omdat hij veel minder plaats had in Leuven. Hij verstuurde deze naar vrienden en collega’s over de hele wereld. Zo is de peer Vlezenbeek in Amerika (Massachusetts) terecht gekomen maar ook in Edinburgh, Londen, Lyon en Berlijn. In Londen viel ze rond 1820 in de fruitcollectie van de gereputeerde Royal Horticultural Society op door haar uitzonderlijke smaakkwaliteiten. Gezien Van Mons ze opgestuurd had zonder naam heeft de secretaris Joseph Sabine van de Royal Horticultural Society ze genoemd naar de toenmalige voorzitter Thompson en kreeg zo onterecht de naam ‘Thompsons Pear’. Gelukkig bleef het synoniem “Vlesembeek” de perennaam altijd vergezellen in de beschrijvingen.

Marcel Vossen: “We kwamen deze peer 10 jaar geleden terug op het spoor. Na een bezoek aan de Museumtuin van Gaasbeek voor een BBC-reportageploeg van Wisley Gardens. Zij zagen het gemeentebord Vlezenbeek staan en legden de link met de peer ‘Vlesembeek’ hier werd gevonden werd door Van Mons.”
2014-10-20-peer-Vlesembeek_02 2014-10-20-peer-Vlesembeek_03
De peer Vlesembeek
– De peer is superieur van smaak.
– Het witte vruchtvlees is smeltend , zeer zoet en sappig.
– Middelgroot peervormig.
– De bladeren zijn blinkend donkergroen en hebben een zeer mooie herfstkleur.
– De Vlesembeek boomen spreidende kroon die perfect het Pajottenlands landschap accentueert.
Meer info: www.groendekor.com

website depajotters als promotie van het Pajottenland en de Zennevallei in heel Vlaanderen

SINT-PIETERS-LEEUW / REGIO: – Vlaanderen heeft de voorbije weken kennis kunnen maken met de  “De Pajotters” en hun avonturen op weg naar het Koninklijk landjuweel in de VTM serie “Amateurs”. Na de kennismaking met het verhaal de Pajotters is het nu tijd om Vlaanderen kennis te laten maken met het Pajottenland & de Zennevallei, onze prachtige regio.
Want daar is het voor toerisme Pajottenland & de Zennevallei vzw om te doen: onze regio via deze reeks bekender maken in héél Vlaanderen èn vooral de Vlamingen er toe brengen een bezoek te brengen aan de streek en haar pracht te ontdekken en te beleven.

2014-10-02-persconferentie_toerisme_00
2014-10-02-promotie-websiteCentraal in deze bovenregionale promotie in heel Vlaanderen staat de speciale website www.depajotters.be
Deze website wordt door VTM zwaar gepromoot via de promotiespot die momenteel reeds draait voor en na de uitzendingen van de serie op maandag, maar ook op andere momenten is de spot geprogrammeerd.
De investering die Toerisme Pajottenland & de Zennevallei samen met haar partners doet in dit project is vooral in deze website en bijhorende campagne.

Je kan op de site het logeeraanbod in de regio bekijken. De bezienswaardigheden uit de streek, Het grote wandelnetwerk en natuurlijk de streekgastronmie.
De website is work in progress. Ook vandaaag kunnen er nog nieuwe items aan toegevoegd worden. Het is dus zeker aan te raden om de website geregeld te bezoeken.

2014-10-02-persconferentie_toerisme_01Voorzitter Toerisme Pajottenland & de Zennevallei, Marleen De Kegel: ‘Toerisme Pajottenland & de Zennevallei werkt in 2 snelheden voor de promotie van onze streek naar aanleiding van de serie “Amateurs”. In eerste instantie is er de promotie tijdens de loop van de reeks. Dat deze in het najaar valt hoeft niet per sè slecht te zijn. Het najaar heeft in de voorbije jaren ook aandacht gewonnen bij groepen om de streek te bezoeken.
Tijdens de duurtijd van de reeks hebben we al onze sociale mediakanalen en die van de partnerorganisaties in een Pajotters-kleedje gestoken om traffic te genereren naar www.depajotters.be .’

Bijkomend aan de sociale mediacampagnes heeft Toerisme Pajottenland & de Zennevallei vzw samen met VTM ook een nieuw platform ingeschakeld, met name www.picturay.com. Dit nieuwe sociale mediakanaal is gericht op het delen van vakantiefoto’s. Alle foto’s die in onze regio gepost worden, worden samengebracht in een speciale regiopagina. Iedereen kan zijn of haar beleving posten.

Marleen De Kegel:’ Via deze weg willen we dan ook graag de échte pajotters en inwoners van de Zennevallei oproepen om foto’s van hun favoriete plekjes te sharen op www.picturay.com.’

2014-10-02-persconferentie_toerisme_04Nieuwe toeristische route n.a.v. Amateurs
Momenteel wordt er een nieuwe toeristische route uitgewerkt die de bezoekers de megelijkheid zal bieden om in het spoor van de Pajotters de streek te ontdekken.
Deze route wordt ontwikkeld doorde Streekgidsen Pajottenland & Zennevallei vzw. Ze bevat uiteraard alle locaties uit de reeks in onze regio, verwijzingen naar de reeks en vanzelfsprekend alle belangrijke bezienswaardigheden.
De route wordt nog dit jaar gelanceerd en zal één van de speerpunten zijn voor de promotie van de streek in 2015. Je zal de route individueel of in groep kunnen maken. Te voet, per autocar, per auto of oldtimer of per scoooter. Ze zal via gps te downloaden zijn.

inschrijven: fietstocht met proeverij streekproducten

2014-06-10-flyer_fietstocht-lGOUDENAKEN: – De Landelijke Gilde Oudenaken – St-Laureins-Berchem organiseert op zondag 15 juni 2014 een fietstocht langs mooie wegen naar het land van Herne met proeverij van streekproducten.

Iedereen, zelfs de niet-geoefende fietser, kan met ons mee.

Het programma omvat :
10u30: vertrek kerk Oudenaken
12u30 : bezoek Beverse Kaasmakerij – inclusief middagmaal kaasbuffet (zoveel je lust) met brood en een lekker streekbier
15u00 : bezoek Fruitbedrijf Demeulemeester – Bever
18u00 : aankomst Oudenaken

Iedereen van harte welkom !!!
Deelname per persoon : 15 euro (-12jaar : 8 eur)
Overschrijving op reknr BE42 7341 7319 8054 van LG met vermelding : “fietstocht”.
Gelieve om organisatorische redenen vóór 10 juni uw deelname mee te delen aan een bestuurslid van de LG of te bevestigen
via victor.wauters@skynet.be of demesmaeker.willy@skynet.be

5 medailles voor brouwerij Lindemans op de Australian International Beer Awards 2014

lindemans-geuze-kriek-faroVLEZENBEEK: Op de Australian International Beer Awards 2014 behaalde brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek in de categorië: 16F – Lambic Best Belgian / French Style Ale maar liefst 5 medailles voor zijn bieren.

Goud – Lindemans Cassis, Packaged
Zilver – Lindemans Oude Gueuze Cuvee Rene, Packaged
Zilver – Lindemans Kriek, Packaged
Brons – Lindemans Pecheresse, Packaged
Brons – Lindemans Apple, Packaged

Dirk en Geert Lindemans
Dirk en Geert Lindemans

De Australian International Beer Awards is een Australische prestigieuze prijsuitreiking voor de beste bieren ter wereld.
Deze wordt door de Royal Agricultural Society of Victoria (RASV) georganiseerd in samenwerking met de Universiteit van Ballarat.

De prijsuitreiking kadert in de “Good Beer Week” die gehouden wordt in het Melbourne Exhibition and Convention Centre.
Er zijn 100 categorieën en prijzen.

Toeristische werkgroep “Amateurs” opgestart in Coloma

SINT-PIETERS-LEEUW: – Nu al kijkt men in het Pajottenland & de Zennevallei gretig uit naar het nieuwe televisieseizoen. Dan komt namelijk de nieuwe VTM-reeks “Amateurs” op de buis.
Vorige zomer vonden in heel de streek opnames plaats en talrijke Pajotten kregen een rol als figurant. Aan deze prestigereeks is ook een sterk toeristisch luik verbonden dat gerealiseerd wordt door Medialaan NV en Toerisme Pajottenland & Zennevallei VZW.
Om dit toeristisch luik optimaal uit te werken brengt Toerisme Pajottenland & Zennevallei VZW alle actoren uit het toeristische werkveld samen in een werkgroep “Amateurs”.

De startvergadering vond vanochtend plaats in het Kasteel Coloma te Sint-Pieters-Leeuw.
2014-05-22-Toeristisc​he-werkgroep-Amateurs
Voorzitter Marleen De Kegel: “Het succes van het toeristisch luik is te danken aan de samenwerking tussen gemeenten, attracties, horeca, logiesverstrekkers en onze partners Regionaal Landschap, Pajottenland+, Penzine, Kanaaltochten Vlaams-Brabant, de streekgidsen en de provincie Vlaams-Brabant. Wij willen sterk inzetten op de beleving van het Pajottenlandgevoel, ons erfgoed, onze streekproducten en het grootste wandelnetwerk van Vlaanderen. Ik hoop op een vruchtbare samenwerking met iedereen zodat dit een succesverhaal met nog vele afleveringen zal worden.”

De VTM-reeks “Amateurs” is een cruciale factor in het strategisch meerjarenplan dat Toerisme Pajottenland & Zennevallei VZW heeft ontwikkeld voor de regio. De reeks moet de streek voor eens en voor altijd stevig op de kaart zetten als een toeristische regio die een bezoek meer dan waard is. Daarnaast is de werkgroep “Amateurs” meteen ook de start van de middenveldwerking die Toerisme Pajottenland & Zennevallei VZW wil opstarten om de toeristische promotie van de streek optimaal te kunnen ondersteunen.

agenda: kijk eens achter de schermen bij Pajotse producenten

PAJOTTENLAND / ZENNEVALLEI: – Op zondag 18 mei 2014 van 13.00 tot 18.00 uur houden Pajotse producenten een opendeurdag. Er is tevens een wandeling en fietstocht voorzien als ‘extra’ streekbeleving.
2014-05-07-aankondiging_opendeur-Pajotse-Streekproducten
Momenteel gebruiken 17 producenten uit het Pajottenland en de Zennevallei het streekmerk Pajottenland. Producenten die de waarde van hun streek koppelen aan hun ambachtelijke, gezonde en kwaliteitsvolle producten.

2014-05-07-Jos-Huwaert_Pajottenland_PlusJos Huwaert, projectcoördinator Pajottenland Plus:
De producenten brengen die producten op de markt in hun gemeente en regio, en hierdoor werken ze mee aan de ‘korte keten’, of de “kleine voedselkilometer”. Ze hebben aandacht voor milieu en omgeving. Deze duurzaamheid is een belangrijke factor die de regio Pajottenland steeds meer toepast.’

Michel Doomst, voorzitter Pajottenland Plus:’ We tonen met deze opendeur waar de regio sterk in is. Al deze producenten zorgen voor een letterlijke economische meerwaarde voor de regio. We kunnen eigenlijk zeggen dat er in Zuid-West Brabant een evolutue ingezet is vroeger gingen de producenten met de tram en hun producten naar Brussel, nu komt iedereen naar het Pajottenland en de Zennevallei om hier ter plaatse te komen proeven, genieten, beleven van de streek. Deze opendeurdag zorgt dus voor een promotie op breed niveau en dat rendeert en zal alleen nog maar toenemen als we later dit jaar ook het uitgebreide wandelnetwerk zullen inhuldigen’.

Bij de volgende Pajotse producenten kan je terecht op zondag 18 mei tussen 13 en 18 uur:
Domein de Kluizen, Pajotse wijnbouwer
Kluisdreef, 1790 Affligem, (achter klooster Mediatrix)
Extra: Kluiswandeling om 14 u met Affligemse gidsen, vertrek aan de wijngaard
Geuzestekerij De Cam
Dorpsstraat 67A, 1755 Gooik
Extra: vrije fietstocht (15km) langs de drie Gooikse bedrijven
Fruitbedrijf Luc en Lea Billens-Van Laer
Meintjesstraat 5, 1755 Gooik
Extra: vrije fietstocht langs de drie Gooikse bedrijven
Hoeveslagerij en -winkel De Lingeren
Lingerenstraat 4, 1755 Gooik
Extra: vrije fietstocht langs de drie Gooikse bedrijven
Fruitburght Demeulemeester
Burght 27, 1547 Bever
Extra: vrije wandeltocht (8km) langs de drie Beverse bedrijven
Beverse Kaashoeve
Kerkhove 54, 1547 Bever
Extra: vrije wandeltocht langs de drie Beverse bedrijven
Fruitkwekerij Vanbiervliet
Muydt 26A, 1547
Extra: vrije wandeltocht langs de drie Beverse bedrijven
Honing en fruit Frans Vanden Bosch
Tweekapellenstraat 11, 1540 Herfelingen
Extra: tentoonstelling ‘Konijn met geuze’streekverhalen en recepten
Huis Vossen, Lenniks Poireke
Alfred Algoetstraat 2B, 1750 Lennik
Extra: tentoonstelling van het Lenniks Archief
2014-05-07-aankondiging-opendeurCoöperatie ‘Lekkers uit het Pajottenland’ en Waterhof
Donkerstraat 8, 1750 Gaasbeek
Extra: Pajots verrassingsspel
cvba Lekkers uit het Pajottenland bestaat uit volgende producenten: – Rudi Basteleus (Sint-Pieters-Leeuw) – Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) – Beverse kaasmakerij – Duizendblad – Fruitburght – Hof ter Vrijlegem – De Lingeren – Het Waterhof.

Alle info over de opendeurdag en de fiets- of wandeltocht: KLIK HIER

moederdagpaketten lekkers uit het Pajottenland 2014

PAJOTTENLAND: – Voor moederdag heeft cvba Lekkers uit het Pajottenland twee verschillende geschenkpakketten samengesteld.
Moederdag (11 mei 2014) is het ideale moment om je mama te verrassen met een mandje vol ‘Lekkers uit het Pajottenland’. Authentieke en vooral smaakvolle producten, om bij te watertanden.

2014-05-02-moederdagmandpakket 1: 30,00 euro
Een klein moederdagpakket bevat Faro (37 cl), zoete kriek (37 cl), een pak natuurwafels, Lenniks Poireke (220 gr), een flesje koolzaadolie, koolzaadhoning, appelsap (75 cl), een halve bol kriekkaas.

pakket 2: 45,00 euro
Een groot moederdagpakket bevat Faro (75 cl), kriek zoet (75 cl), een pak mini Parijse wafeltjes, Schepdaals Brasserke (340 gr), koolzaaddressing, koolzaadhoning, appelsap (75 cl), appel-framboossap (75 cl), een bol kriekkaas, een pak natuurwafels

De cvba Lekkers uit het Pajottenland is een producentencoöperatie.
Boeren en verwerkers brengen het lekkers dat onze streek te bieden heeft samen tot bij jou:
– Rudi Basteleus (Sint-Pieters-Leeuw) – Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) – Beverse kaasmakerij (Bever) – Duizendblad (Ternat) – Fruitburght (Bever) – Hof ter Vrijlegem (Asse) – De Lingeren (Gooik) – Het Waterhof(Gaasbeek)

De pakketen kunnen tot uiterlijk woensdagavond 7 mei 18.00 uur besteld worden via de webwinkel www.lekkersuithetpajottenland.be  en afgehaald worden vanaf vrijdagnamiddag 9 mei bij:

•Klavertje Vier, Zuun – Georges Wittouckstraat 45, 1600 Sint-Pieters-Leeuw – 02-378 29 85
•Proxy Delhaize, Buizingen – Alsembergsesteenweg 229, 1501 Buizingen – 02-356 60 12
•Prima Vander Poorten-Meersman, Herne – Lindestraat 53, 1540 Herne – 02-306 80 55
•Streekproductencentrum, Halle – Postraat 3a, 1600 Halle – 02-361 31 90
•Spar Jo-An, Pepingen – Ninoofsesteenweg 82, 1670 Pepingen – 02-361 26 55
•De Fruitmolen, Sint-Martens-Bodegem – Molenstraat 100, 1700 Dibeek – 02-581 03 22
•FOOD@HOME, Groot-Bijgaarden – Brusselstraat, 328 / 7, 1702 Groot-Bijgaarden – 02-466 04 44
•‘t Schepdaals Soet Huys, Schepdaal – E.Eylenbosstraat 62, 1703 Schepdaal –
•Het Waterhof, Gaasbeek – Donkerstraat 8, 1750 Gaasbeek
•‘t Parelken, Oetingen – Kloosterstraat 1, 1755 Gooik – 054-56 99 79
•Primavera bvba – Koning Albertstraat 177, 1760 OLV-Lombeek – 054-33 32 35
•Algemene voeding Vimar-Aeyels – Kerkstraat 40, 1761 Borchtlombeek – 02-582 25 99
•Torenhof, Brussegem – Brussegemkerkstraat 1, 1785 Brussegem – 02-461 34 20
•Kies Keurig Vernaillen – Beverstraat 3, 9400 Ninove – 054-326817 (enkel afhalen op vrijdag!)

Cursus Pajottenland en muurbordjes voor Pajotse ambassadeurs

PAJOTTENLAND: – Maandagavond organiseerde Pajottenland+ voor de ondernemers die het Pajottenlandmerk gebruiken een snelcursus over de regio. Aansluitend ontvingen zij de titel ‘ambassadeur van het Pajottenland’. Ze ontvingen eveneens een muurbordje om aan hun bedrijf op te hangen. Dit gebeurt voor de eerste maal in onze regio.
2014-04-28-Pajotse-ambassadeurs
Ook waren een aantal b&b-uitbaters en restaurateurs die producten van de cvba ‘Lekkers uit het Pajottenland’ gebruiken en serveren, aanwezig om deel te nemen aan deze cursus.

Jos Huwaert, Pajottenland+: ‘ Het doel is om hen informatie te bezorgen over de streek. De meeste producenten ontvangen groepen op hun bedrijf. Met deze info zullen ze hun bezoekers niet alleen wegwijs maken in hun bedrijf, maar ze ook nuttige en leuke informatie over onze mooie streek kunnen meegeven. Vlaamse De ondernemers die hier vanavond naar dit netwerkmoment komen, of naar ‘de les’ komen, ontvangen een muurbordje om op hun bedrijfslocatie op te hangen. Hiermee tonen ze hun verbondenheid met hun streek en is het ook duidelijk dat zij streven naar afzet in eigen regio. Ze willen het principe van de ‘korte keten’ op het terrein toepassen..

Dirk en Geert Lindemans
Dirk en Geert Lindemans

Dirk Lindemans: ‘Ik geloof dat geen enkel bedrijf zo verankerd is met de streek als onze brouwerij. Niet alleen op vlak van productie maken we gebruik van de typische Pajotse lucht voor de natuurlijke ingisting van onze lambiek, ook historisch zijn we vergroeid met deze regio. Denk maar aan het verhaal van ’t Serclaes die hier vermoord werd en waaraan de hoeve-brouwerij destijds haar naam aan had te danken: Hof ter Kwade Wegen (zie ook https://inventaris.onroerenderfgoed.be/dibe/relict/40682 ) . Rechtover de brouwerij loopt trouwens nog een holle veldweg met de naam “Kwadewegenstraat”.

Niet alleen de brouwerij, ook onze familie is verweven met Vlezenbeek en andere gemeenten van het Pajottenland. We zijn enerzijds dankbaar om wat het Pajottenland ons geeft en heeft gegeven en anderzijds fier dat we de rijkdom van de Pajotse natuur (typische microflora), cultuur (oa verband tussen Bruegel, lambiek en het Pajottenland) en geschiedenis (oa ’t Serclaes) kunnen uitdragen naar de rest van de wereld.

Regionaal Landschap Pajottenland & Zennevallei heeft een project lopen waar zij ook ondernemers wensen bij te betrekken, namelijk een ‘hart voor koesterburen’. Ook dit werd kort voorgesteld.

2014-04-28-Pajotse-ambassadeurs-02Jos Huwaert, Pajottenland+: ‘Tot nu hebben 17 producenten uit het Pajottenland en de Zennevallei ervoor gekozen om het Pajottenlandmerk te gebruiken. Zij voldoen aan enkele criteria waarbij ‘streekgebonden’ het belangrijkste is, maar er is ook het ambachtelijke, authentieke,… Ze volgen ook minstens een netwerkmoment per jaar. Dit jaar is dit de ‘snelcursus Pajottenland’. Deze ondernemers betalen jaarlijks een bijdrage van 75 euro. ‘

Hiervoor ontvangen ze een aantal zaken die vanuit onze projectwerking voor hen werden/worden uitgewerkt:

het gebruik van het Pajottenlandmerk op de gecertificeerde producten
het Pajottenlandmerk ophangen in hun zaak en gebruiken op hun website
een muurbordje met de vermelding ‘ambassadeur van het Pajottenland’ om in de zaak op te hangen
promotiemateriaal: affiches voor productcategorie(en), prikkers voor kaas,…
promomateriaal met Pajottenlandmerk ontvangen tegen sterk verminderde prijzen: wiebelaars voor winkelrekken, vleesprikkers, productstickers, glazen, …
in 2014 deelname aan de opendeurdag bij Pajotse bedrijven, het ‘ambassadeursevenement’. Hieraan koppelt Pajottenland+ een promotiecampagne met artikels, persmoment, promotie via PenZine (30.000 ex), en zo meer
een informatief/promotioneel luik op de website www.pajottenland.be
een artikel in de Pajottenkrant (verspreiding 50.000 ex)
uitnodigingen voor andere streekevenementen of streekbeurzen, evenementen,…waar Pajottenland+ aan meewerkt of die aan Pajottenland+ worden bezorgd elke merkgebruiker kan aansluiten bij de cvba ‘Lekkers uit het Pajottenland’

De 17 producenten die het Pajottenlandmerk gebruiken:

  • Domein De Kluizen – Affligem
  • Koolzaadproducten Hof Ter Vrijlegem – Asse
  • Beverse Kaashoeve – Bever
  • Fruit en fruitsappen De Fruitburght – Bever
  • Fruit Ronald Vanbiervliet – Bever
  • Valentino Chocolatier – Dilbeek
  • Chocolaterie De Parel – Gooik
  • Fruit en fruitsappen Luc en Lea Billens – Gooik
  • Geuzestekerij De Cam – Gooik
  • Hoeveslagerij De Lingeren – Gooik
  • Honing en fruit Frans Vanden Bosch – Herne
  • Hoevezuivel Waterhof – Lennik
  • Huis Vossen – Lennik
  • Charcuterie Roosdaal – Roosdaal
  • Brouwerij Lindemans – vlezenbeek
  • Witloof en groenten Rudi Basteleus – Sint-Pieters-Leeuw
  • Kruidenkwekerij Duizendblad – Ternat

De 9 producenten die lid zijn van de cvba ‘Lekkers uit het Pajottenland’:

  • Koolzaadproducten Hof Ter Vrijlegem – Asse
  • Beverse Kaashoeve – Bever
  • Fruit en fruitsappen De Fruitburght – Bever
  • Valentino Chocolatier – Dilbeek
  • Hoeveslagerij De Lingeren – Gooik
  • Hoevezuivel Waterhof – Lennik
  • Brouwerij Lindemans – Vlezenbeek
  • Witloof en groenten Rudi Basteleus – Sint-Pieters-Leeuw
  • Kruidenkwekerij Duizendblad – Ternat

Wat brengt de toekomst?

Pajottenland+ werkt de laatste jaren nauwer samen met Regionaal Landschap P&Z en Toerisme P&Z.
Beide organisaties hebben intussen ook het Pajottenlandmerkbeeld in het logo van hun organisatie
opgenomen. Ook de Streekgidsen P&Z hebben recent de stap gezet. Dit is een teken dat steeds meer streekwerkers ‘vanuit hun basiswerking’ de positieve aspecten zien van een sterk merk. En een merk wordt pas sterk als velen dit gaan gebruiken. Maar het gebruik moet wel op goede fundamenten steunen. Dit betekent dat de gebruikers samen achter de waarden van de streek staan, en achter het juiste gebruik van het streekmerk.

Jos Huwaert, Pajottenland+: ‘ Natuurlijk vormen ook ondernemers die het merk gebruiken een belangrijke groep in de streeksamenwerking. De bedoeling van Pajottenland+ is om hen in de toekomst te kunnen blijven ondersteunen, vooral met acties, activiteiten, evenementen en verkoopkansen. Door samenwerking van ondernemers en organisaties, kunnen we allen samen het Pajottenland en de Zennevallei de komende jaren beter op de kaart zetten. Dit moet leiden tot behoud van onze streekeigenheid en kansen voor de lokale economie en plattelandseconomie. Deze ondernemers zullen kansen putten uit de streekeigenheid en de streekkwaliteit. Daarom is het ook logisch dat Pajottenland+ in de toekomst ook zelf zal inzetten op de streekidentiteit, het merk en de merkgebruikers.

Bezoek Brouwerij Lindemans: inleiding in de mysterieuze wereld van de lambiek

2011-05-01-Toer-De-Geuze_Lindemans-Vlezenbeek_02VLEZENBEEK: – Benieuwd te zien hoe lambiek, het oudste bier ter wereld, gebrouwen wordt? Dat kan!
Naar aanleiding van de Vlaams-Brabantse biermaand en het Zythos Bierfestival organiseert brouwerij Lindemans enkele rondleidingen gevolgd door een heerlijke degustatie.

Het bezoek duurt ongeveer twee uur.
Een deskundige gids geeft tekst en uitleg.
De rondleidingen vinden plaats op de volgende dagen:
Lindemans-kriekzaterdag 19 april 2014 om 10.00 uur (NL/FR);
zaterdag 26 april 2014 om 10.00 uur (NL/EN);
3 zaterdag 3 mei 2014 om 10.00 uur (NL/FR);
zaterdag 10 mei 2014 om 10.00 uur (NL/EN).
Inschrijven op voorhand is noodzakelijk en kan via info@lindemans.be of T 02 569 03 90.
De deelnameprijs bedraagt 7 euro per persoon.
Er kunnen maximum 35 personen per dag deelnemen. Snel inschrijven is dus de boodschap!

Op zondag 13 april om 14.00 uur organiseert vzw De vrede ook een “Lentewandeling Lindemans in Vlezenbeek” – meer info: klik hier


2de editie van Bier, een rondje Vlaams-Brabant!

2014-04-09-2de-editie_bier_rondje-Vlaams-BrabantVlaams-Brabant, met bierhoofdstad Leuven op kop, is het absolute hart van bierland België. Met meer dan 30 brouwerijen die samen een 250-tal bieren brouwen, is Vlaams-Brabant dé bierprovincie bij uitstek. En bier kan je het best beleven in de regio. Het maakt deel uit van de streek, de traditie en de mensen. Een streekbiertje smaakt nergens zo goed als na een brouwerijbezoek.

In de toeristische biergids ‘Bier, een rondje Vlaams-Brabant’ ontdekken levensgenieters, daguitstappers maar ook wandelaars en fietsers de rijke biertraditie van deze provincie. Naast een overzicht van brouwerijen, biersoorten en biersmaken ontdekt u de geschiedenis maar ook de technische kant van het brouwproces. Enkele overheerlijke bierreceptjes krijgt u er bovenop. De meer actievere ‘biervrienden’ kunnen tijdens een bierwandeling of -fietstocht zelf de authentieke sfeer van de typische biercafés opsnuiven . Of het blonde schuim proeven op een van de schitterende bierarrangementen.

Een greep uit de gids:

Kennismaking met de verschillende biersoorten die Vlaams-Brabant rijk is
Een fietslus in de geuzestreek en een bierwandelroute in Leuven
Toeristische tips om te proeven van de rijke, Vlaams-Brabantse biertraditie
Achter de schermen bij enkele brouwers
Bier en wetenschap
Anekdotes uit het Vlaams-Brabantse bierverleden
Tips van enkele echte biercafés
Bier en gastronomie
Bapas, de tapas voor bieren
De Vlaams-Brabantse brouwerijen en hun bieren opgelijst
Bier proeven en bier tappen, hoe doe je dat?
Logiesarrangementen in het teken van bier
Ideetjes voor groepsuitstappen in het teken van bier
Bieragenda

Bekijk de brochure online als PDF:
www.vlaamsbrabant.be/binaries/publicatie-biergids-vlaams-brabant-2014_tcm5-79046.pdf

Nieuwe website: Lambik1801

2014-02-27-nieuwe-lambik-websitePAJOTTENLAND / ZENNEVALLEI: -Raf Meert werkt momenteel aan een nieuw historisch project. Vorig jaar deed hij nog onderzoek naar de jubilerende handbooggilde van Sint-Sebastiaan uit Sint-Pieters-Leeuw en eerder schreef hij ook al over de kastelen Rattendaal en Coloma. Zijn nieuwste onderzoek gaat over de geschiedenis van de lambiek, geuze en kriek. Hij beperkt zich daarbij niet tot de Leeuwse brouwerijen Belle-Vue en Lindemans, maar ook de ontstaansgeschiedenis van andere brouwerijen in het Pajottenland en de historiek van het bier zelf zal hij onder de loep nemen.

Raf Meert 26 ste Ridder Sint-Sebastiaan

Raf Meert: “Ik ben eigenlijk toevallig geïnteresseerd geraakt in de geschiedenis van de lambiek. Toen ik enkele jaren terug aan mijn stamboom werkte, ontdekte ik een grote fout in de historiek van brouwerij Timmermans in Itterbeek. Eén van mijn voorvaders was daar al aan het brouwen in 1733 terwijl ze bij Timmermans bij hoog en bij laag beweerde dat er maar eerst in 1781 een brouwerij werd opgericht. Uit mijn archiefonderzoek bleek echter dat Timmermans zich baseerde op gegevens van een andere brouwerij, die elders in het dorp stond.

Maar het bleef niet bij één brouwerij. Toen René Lindemans van de gelijknamige brouwerij in Vlezenbeek in 2011 het Erediploma Vic Feytons uit handen van het Davidsfonds kreeg, besloot Raf ook de historiek van die brouwerij te onderzoeken.

Raf Meert: “Na de huldiging door het Davidsfonds riep Lindemans 2011 uit als jubileumjaar voor haar 200-jarig bestaan. Op etiketten en publiciteitsmateriaal verscheen plots 1811 als stichtingsjaar, terwijl de brouwerij tot kort daarvoor 1809 had aangehouden. Ik vond dat eigenaardig en schreef de brouwerij daarover aan. Uit hun antwoord bleek dat ze voor geen van beide data ook maar enig effectief bewijs hadden. Zowel 1809 als 1811 waren dus uit de lucht gegrepen! Uiteindelijk vond ik in archiefstukken dat Lindemans haar jubileum bijna 20 jaar te vroeg vierde. Het duurde namelijk tot 1829 vooraleer er een Lindemans aan het hoofd van de brouwerij kwam.”

Lichtzinnig.
Dat twee lambiekbrouwerijen op vrij lichtzinnig met de historiek van hun bedrijf omsprongen, stemde Raf tot nadenken: wat als er nog meer aan het gangbare verhaal van de lambiek schortte? Hij besloot daarop een ruimer onderzoek te voeren naar de geschiedenis van het Brusselse streekbier.
2011-05-01-lambik_01 2011-05-01-lambik_02
Raf Meert: “ Wat daarop volgde had ik nooit verwacht. Naast nog eens vier foutieve brouwerijkronieken, ontdekte ik dat ook over de receptuur, de ouderdom en de naamgeving van het bier heel wat onzin wordt verteld. Bierjournalisten, toerismedeskundigen en erfgoedwerkers mogen de laatste jaren dan wel een meer dan bijzondere aandacht voor de lambiek hebben, de kwaliteit van de meegedeelde historische informatie laat duidelijk te wensen over. Bierliefhebbers en toeristen worden meermaals op het verkeerde been gezet. ”

lambik1801_logoWie benieuwd is naar de conclusies van het archiefonderzoek, kan terecht op een website die Raf heeft opgericht: www.lambik1801.be.

In een eerste artikel maakt hij alvast komaf met het vermeend oudste lambiekrecept van Halle uit 1559. Verder zal hij proberen om de 6 tot 8 weken een nieuw artikel te publiceren, tot alle conclusies zijn neergeschreven. Voor wie oprecht en zonder vooringenomenheid geïnteresseerd is in de ware geschiedenis van de lambiek, is een bezoek aan de website dus zeker de moeite waard.

Coöperatie Lekkers uit het Pajottenland bestaat 1 jaar

PAJOTTENLAND: – Eind 2012 startte de coöperatieve en op 23 februari 2013 had de feestelijke startreceptie plaats van de Coöperatie ‘Lekkers uit het Pajottenland’(klik hier).
Nu een jaar later kunnen de coöperanten al mooie resultaten voorleggen.
2014-02-26-cvba_lekkers-uit-het-Pajottenland_dankt_Herne
De cvba Lekkers uit het Pajottenland is een producentencoöperatie bestaande uit:
Rudi Basteleus (Sint-Pieters-Leeuw) – Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) – Beverse kaasmakerij (Bever) – Duizendblad (Ternat) – Fruitburght (Bever) – Hof ter Vrijlegem (Asse) – De Lingeren (Gooik) – Het Waterhof(Gaasbeek) – Valentino (Schepdaal)

Coöperant Willy Deville: ‘ Het voorbije jaar zijn ze gestart met een webwinkel en afhaalpunten. Ook in verscheidene winkels in de regio kan je reeds onze producten vinden in de rekken. Verder zijn we met vallen en opstaan met de cvba ook naar Brussel getrokken. En weldra leveren we onze streekproducten ook aan de hypermarkten van Carrefour in de brede regio . Ook de website zal nog uitgebreid worden met nog meer geschenkpakketten.’
Frederik Vaeremans,zelfstandige leverancier van de coöperatie die ook een deel van de promotie doet vervolledigd: ‘ We hebben ondertussen ook contacten gelegd met mensen uit de Sheratongroup. We zijn bij hen langsgeweest en hebben hun laten proeven van onze producten en dat is meteen overtuigende reclame voor de kwaliteit die we leveren. ‘

Gemeente Herne koopt voor 6000 euro aandelen.
De gemeente Herne heeft als eerste gemeente in het Pajottenland en de Zennevallei voor 6.000 euro aandelen gekocht van de coöperatie “Lekkers uit het Pajottenland”. De gemeente wil daarmee de lokale producenten steunen.
Burgemeester, Kris Poelaert: ‘We willen als gemeente het voorbeeld geven om te investeren in lokale producten die zeer kwaliteitsvol zijn. Wij geloven in het concept van ambachtelijke producten en zijn voorstander van de korte keten die duurzamer en ecologisch is. We geven bij allerlei gelegenheden in de gemeente ook streekproducten als geschenk.’

Je kan de streekproducten van “Lekkers uit het Pajottenland” ook via het internet bestellen via de webwinkel:http://winkel.lekkersuithetpajottenland.be
Geef je bestelling ten laatste woensdagavond om 18u door. Je pakket wordt op vrijdagvoormiddag van diezelfde week geleverd in het door jou gekozen afhaalpunt. Jij kan je bestelling dan afhalen op vrijdagnamiddag of zaterdag.

Het bestelsysteem werkt zo: Geef je bestelling ten laatste woensdagavond om 18u door. Je pakket wordt op vrijdagvoormiddag van diezelfde week geleverd in het door jou gekozen afhaalpunt. Jij kan je bestelling dan afhalen op vrijdagnamiddag of zaterdag.
– Klavertje Vier, Zuun – Georges Wittouckstraat 45, 1600 Sint-Pieters-Leeuw – 02-378 29 85
– Het Waterhof, Gaasbeek – Donkerstraat 8, 1750 Gaasbeek
– Proxy Delhaize, Buizingen – Alsembergsesteenweg 229, 1501 Buizingen
– Of zie op onderstaande kaart.

Meer info: www.lekkersuithetpajottenland.be

18 mei 2014: Opendeurdag bij Pajotse producenten.
Jos Huwaert, Pajottenland+ : ‘Pajottenland+ werkt binnen de LEADER werking al 10 jaar voor de versterking van de plattelandseconomie. Mede daarom organiseren we op 18 mei een opendeurdag bij Pajotse ambassadeurs-producenten. Want buiten de 9 coöpreranten dragen nog 17 andere bedrijven de merknaam “Pajottenland” op hun producten en op zondag 18 mei kan iedereen dit bij verschillende bedrijven eens van nabij gaan bekijken .