VLEZENBEEK: – Nieuwe etiketten lambiekbrouwerij Lindemans zetten ‘lambiek’ en ‘Belgium’ op de eerste rij!
De nieuwe etiketten zijn een nieuwe mijlpaal voor lambiekbrouwerij Lindemans. Ze zorgen voor een betere herkenning van het Lindemans-merk en zetten lambiek (trots) weer op de eerste rij.
‘Het was tijd om al onze lambiekbieren een nieuwe verpakking te geven,’ zegt Dirk Lindemans, ‘Onze etiketten dateerden van de jaren 80 en ze liepen niet meer in pas met ons verhaal.’
Behalve Oude Geuze, Oude Kriek, Geuze, Kriek en Faro brouwt Lindemans op basis van lambiek ook fruitbieren zoals Framboise en Cassis. De voorbije 10 jaren is de productie vooral omwille van de sterk gegroeide buitenlandse vraag sterk gestegen. 55 procent van de productie van Lindemans is voor de export.
Brouwerij Lindemans investeerde recentelijk vijftien miljoen eigen middelen in de uitbreiding van haar site met een nieuwe bottelarij, kantoorruimte en een ontvangstruimte voor 100 personen. Sinds juli 2014 is de nieuwe vleugel van 4.500 m2 operationeel.
PAJOTTENLAND: – Nog geen idee welk cadeautje je wil kopen voor de kerst- en nieuwjaarsdagen? Laat je dan inspireren door ‘Lekkers uit het Pajottenland’. Net als vorig jaar pakt de coöperatie uit met een reeks eindejaarspakketten.
De feestelijke streekgeschenken zijn te bestellen via de webwinkel www.lekkersuithetpajottenland.be van de coöperatie. Daarnaast zullen de geschenkmanden ook in de rekken staan in meer dan tien winkels in de streek, voor de zachte prijs van 19, 27 of 35 euro.
Elk pakket bevat naar goede gewoonte voor ieder wat wils:bieren, sappen, olie, honing, pralines, enzovoort.
Snoepen van de streek
Recent voegde Lekkers uit het Pajottenland een aantal producten van confiserie Pascaline uit Halle toe aan het assortiment, zoals de heerlijke, ambachtelijk geproduceerde bonbons en smeerpasta’s. Je vindt ze in een tiental verkooppunten in de streek en in een reeks Carrefour-winkels(waaronder die in Oudergem, Waterloo en Bierges). In diezelfde winkels vind je sinds kort ook het grondwitloof van Rudi Basteleus uit Sint-Pieters-Leeuw in gezins-verpakkingen van 2 kg en een kleurrijk assortiment van zeven kruidenazijnen van Duizendblad: dille, dragon, citroenverbena, basilicum, shiso, Oost-Indische kers en bergamot. De kruiden en tisanes van Duizendblad en het witloof van Rudi Basteleus liggen bovendien ook in de eerste winkel van Cru, het nieuwe verswinkelconcept van Colruyt Group. Dat concept gaat prat op samenwerkingen met boeren en producenten die ‘de hoogst mogelijke ambachtelijke kwaliteit’ produceren. En die komt ook uit het Pajottenland!
VLEZENBEEK: – Dit weekend was er heel wat interesse voor het brouwerijbezoek en voorstelling project Kriekenboomsage bij Brouwerij Lindemans in Vlezenbeek dat georganiseerd werd door het Regionaal Landschap Pajottenland & Zennevallei.
Schaarbeekse krieken zijn een gegeerd ingrediënt bij brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek. De uitbreiding van de brouwerij met extra opslag- en productieruimte werd in het landschap geïntegreerd met een nieuwe hoogstamboomgaard en aanplant van Schaarbeekse kriekelaars.
Ook in Schaarbeek zelf wordt stevig bijgeplant door het project ‘Kriekenboomsage’ van GC De Kriekelaar.
Lindemans en vijf andere streekproducenten slaan de handen in elkaar en leveren ingrediënten voor een nieuw streekproduct: koekjes ‘Pajotse hartjes’ www.pajot-zenne.be/pajotsehartjes.
Naast kriek van brouwerij Lindemans gaat het om vlees van hoeveslagerij De Linderen uit Gooik, kaas van de Beverse Kaasmakerij, fruit van Demeulemeester uit Bever, zuivel van het Waterhof in Gaasbeek en koolzaad van het Hof ter Vrijlegem uit Mollem.
Elke producent neemt een concreet engagement en maakt ons Pajots landschap mooier en groener. Regionaal Landschap Pajottenland & Zennevallei en een topbakker maken het recept voor zoete en hartige koekjes die ook smaken aan steenuilen, geelgorzen en andere Koesterburen.
Alwin Loeckx, directeur van het Regionaal Landschap Pajottenland en Zennevallei:
‘Eens de koekjes klaar zullen zijn zal er een mix zijn tussen zoute en zoete koekjes, om elk van onze streekproducenten goed naar voren te brengen. Het is een goede manier voor de lokale producten om hun streekproducten aan de man te brengen want de verkoop zal niet alleen in onze eigen regio gebeuren, maar ook in het Brusselse. De verpakking zal drietalige uitleg bevatten.‘
Deze slideshow vereist JavaScript.
In samenwerking met coöperatie ‘Lekkers uit het Pajottenland’ met steun van Pajottenland+, Europa investeert in zijn platteland.
VLEZENBEEK: – Brouwerijbezoek en voorstelling project Kriekenboomsage op zaterdag 22 november 2014 (10u tot 12u30) bij Brouwerij Lindemans, Lenniksebaan 1479, Vlezenbeek.
Schaarbeekse krieken zijn een gegeerd ingrediënt bij brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek. De uitbreiding van de brouwerij met extra opslag- en productieruimte werd in het landschap geïntegreerd met een nieuwe hoogstamboomgaard en aanplant van Schaarbeekse kriekelaars. Ook in Schaarbeek zelf wordt stevig bijgeplant door het project ‘Kriekenboomsage’ van GC De Kriekelaar.
Pajotse hartjes
Lindemans en vijf andere streekproducenten slaan de handen in elkaar en leveren ingrediënten voor een nieuw streekproduct: koekjes ‘Pajotse hartjes’. Elke producent neemt een concreet engagement en maakt ons Pajots landschap mooier en groener. Regionaal Landschap Pajottenland & Zennevallei en een topbakker maken het recept voor zoete en hartige koekjes die ook smaken aan steenuilen, geelgorzen en andere Koesterburen.
ZUUN: -Op 30 en 31 oktober 2014 kan je van 14 tot 18 uur terecht in het Lokaal Dienstencentrum Meander voor de 2de “streekproductenmarkt”.
– kraampjes waar je streekproducten kunt proeven en aankopen
– Dienst Toerisme van de gemeente
– In de cafetaria: streekbieren, artisanaal ijs, taart,…
– Doe mee aan onze prijsvraag en win een streekproductenpakket!
LDC Meander, Welzijnsweg 2, (Inrit via J. Vanderstraetenstraat 273)
VLEZENBEEK: – De peer Vlesembeek is een 200 jaar oude variëteit die nu terug beschikbaar is in zijn streek van afkomst. Pieter De Ridder van Groendekor heeft de Vlesembeek peer opnieuw op grote schaal gekweekt. Hij verkoopt de perelaars voor een goed doel :de therapeutische tuin van het verzorgingscentrum Inkendaal uit Vlezenbeek.
Zo’n 199 jaar geleden, verscheen voor het eerst de nieuwe variëteit ‘Vlesembeek’ in de catalogus van professor Jean-Batiste Van Mons. Hij vond deze peer als zaailing in de boomgaarden van Robijns rond Inkendaal en kreeg de naam ‘Vlesembeek’.
Professor Jean-Batiste Van Mons was zowat de paus van de peren- en appelveredeling in de wereld. Hij had 80.000 zaailingen staan in zijn kwekerij in de buurt van de Ninoofsepoort in Brussel. Van zijn selectie kennen we onder andere de peer Dubbele Flup, de pruim Belle de Louvain, de appel Reinette Bouman en de tafeldruif Frankental naast 800 soorten en variëteiten verspreid over heel de wereld.
Door de snel oprukkende uitbreiding van Brussel werd zijn kwekerij onteigend en is hij verhuisd naar Leuven. Van zijn beste fruitsoorten nam hij bij die verhuis ‘enten’ omdat hij veel minder plaats had in Leuven. Hij verstuurde deze naar vrienden en collega’s over de hele wereld. Zo is de peer Vlezenbeek in Amerika (Massachusetts) terecht gekomen maar ook in Edinburgh, Londen, Lyon en Berlijn. In Londen viel ze rond 1820 in de fruitcollectie van de gereputeerde Royal Horticultural Society op door haar uitzonderlijke smaakkwaliteiten. Gezien Van Mons ze opgestuurd had zonder naam heeft de secretaris Joseph Sabine van de Royal Horticultural Society ze genoemd naar de toenmalige voorzitter Thompson en kreeg zo onterecht de naam ‘Thompsons Pear’. Gelukkig bleef het synoniem “Vlesembeek” de perennaam altijd vergezellen in de beschrijvingen.
Marcel Vossen: “We kwamen deze peer 10 jaar geleden terug op het spoor. Na een bezoek aan de Museumtuin van Gaasbeek voor een BBC-reportageploeg van Wisley Gardens. Zij zagen het gemeentebord Vlezenbeek staan en legden de link met de peer ‘Vlesembeek’ hier werd gevonden werd door Van Mons.” De peer Vlesembeek
– De peer is superieur van smaak.
– Het witte vruchtvlees is smeltend , zeer zoet en sappig.
– Middelgroot peervormig.
– De bladeren zijn blinkend donkergroen en hebben een zeer mooie herfstkleur.
– De Vlesembeek boomen spreidende kroon die perfect het Pajottenlands landschap accentueert.
Meer info: www.groendekor.com
SINT-PIETERS-LEEUW / REGIO: – Vlaanderen heeft de voorbije weken kennis kunnen maken met de “De Pajotters” en hun avonturen op weg naar het Koninklijk landjuweel in de VTM serie “Amateurs”. Na de kennismaking met het verhaal de Pajotters is het nu tijd om Vlaanderen kennis te laten maken met het Pajottenland & de Zennevallei, onze prachtige regio.
Want daar is het voor toerisme Pajottenland & de Zennevallei vzw om te doen: onze regio via deze reeks bekender maken in héél Vlaanderen èn vooral de Vlamingen er toe brengen een bezoek te brengen aan de streek en haar pracht te ontdekken en te beleven. Centraal in deze bovenregionale promotie in heel Vlaanderen staat de speciale website www.depajotters.be
Deze website wordt door VTM zwaar gepromoot via de promotiespot die momenteel reeds draait voor en na de uitzendingen van de serie op maandag, maar ook op andere momenten is de spot geprogrammeerd.
De investering die Toerisme Pajottenland & de Zennevallei samen met haar partners doet in dit project is vooral in deze website en bijhorende campagne.
Je kan op de site het logeeraanbod in de regio bekijken. De bezienswaardigheden uit de streek, Het grote wandelnetwerk en natuurlijk de streekgastronmie.
De website is work in progress. Ook vandaaag kunnen er nog nieuwe items aan toegevoegd worden. Het is dus zeker aan te raden om de website geregeld te bezoeken.
Voorzitter Toerisme Pajottenland & de Zennevallei, Marleen De Kegel: ‘Toerisme Pajottenland & de Zennevallei werkt in 2 snelheden voor de promotie van onze streek naar aanleiding van de serie “Amateurs”. In eerste instantie is er de promotie tijdens de loop van de reeks. Dat deze in het najaar valt hoeft niet per sè slecht te zijn. Het najaar heeft in de voorbije jaren ook aandacht gewonnen bij groepen om de streek te bezoeken. Tijdens de duurtijd van de reeks hebben we al onze sociale mediakanalen en die van de partnerorganisaties in een Pajotters-kleedje gestoken om traffic te genereren naar www.depajotters.be .’
Bijkomend aan de sociale mediacampagnes heeft Toerisme Pajottenland & de Zennevallei vzw samen met VTM ook een nieuw platform ingeschakeld, met name www.picturay.com. Dit nieuwe sociale mediakanaal is gericht op het delen van vakantiefoto’s. Alle foto’s die in onze regio gepost worden, worden samengebracht in een speciale regiopagina. Iedereen kan zijn of haar beleving posten.
Marleen De Kegel:’ Via deze weg willen we dan ook graag de échte pajotters en inwoners van de Zennevallei oproepen om foto’s van hun favoriete plekjes te sharen op www.picturay.com.’
Nieuwe toeristische route n.a.v. Amateurs
Momenteel wordt er een nieuwe toeristische route uitgewerkt die de bezoekers de megelijkheid zal bieden om in het spoor van de Pajotters de streek te ontdekken.
Deze route wordt ontwikkeld doorde Streekgidsen Pajottenland & Zennevallei vzw. Ze bevat uiteraard alle locaties uit de reeks in onze regio, verwijzingen naar de reeks en vanzelfsprekend alle belangrijke bezienswaardigheden.
De route wordt nog dit jaar gelanceerd en zal één van de speerpunten zijn voor de promotie van de streek in 2015. Je zal de route individueel of in groep kunnen maken. Te voet, per autocar, per auto of oldtimer of per scoooter. Ze zal via gps te downloaden zijn.
VLEZENBEEK: – In Atlanta (USA) namen meer dan 3000 bieren en ciders deel aan de “US Open Beer Championship 2014”.
De wedstrijd was opgedeeld in 81 verschillende categorieën.
Lindemans Pecheresse won de Gouden Medaille in de categorie “Belgian Lambics”.
OUDENAKEN: – De Landelijke Gilde Oudenaken – St-Laureins-Berchem organiseert op zondag 15 juni 2014 een fietstocht langs mooie wegen naar het land van Herne met proeverij van streekproducten.
Iedereen, zelfs de niet-geoefende fietser, kan met ons mee.
Het programma omvat :
10u30: vertrek kerk Oudenaken
12u30 : bezoek Beverse Kaasmakerij – inclusief middagmaal kaasbuffet (zoveel je lust) met brood en een lekker streekbier
15u00 : bezoek Fruitbedrijf Demeulemeester – Bever
18u00 : aankomst Oudenaken
Iedereen van harte welkom !!!
Deelname per persoon : 15 euro (-12jaar : 8 eur)
Overschrijving op reknr BE42 7341 7319 8054 van LG met vermelding : “fietstocht”.
Gelieve om organisatorische redenen vóór 10 juni uw deelname mee te delen aan een bestuurslid van de LG of te bevestigen
via victor.wauters@skynet.be of demesmaeker.willy@skynet.be
VLEZENBEEK: Op de Australian International Beer Awards 2014 behaalde brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek in de categorië: 16F – Lambic Best Belgian / French Style Ale maar liefst 5 medailles voor zijn bieren.
De Australian International Beer Awards is een Australische prestigieuze prijsuitreiking voor de beste bieren ter wereld.
Deze wordt door de Royal Agricultural Society of Victoria (RASV) georganiseerd in samenwerking met de Universiteit van Ballarat.
De prijsuitreiking kadert in de “Good Beer Week” die gehouden wordt in het Melbourne Exhibition and Convention Centre.
Er zijn 100 categorieën en prijzen.
SINT-PIETERS-LEEUW: – Nu al kijkt men in het Pajottenland & de Zennevallei gretig uit naar het nieuwe televisieseizoen. Dan komt namelijk de nieuwe VTM-reeks “Amateurs” op de buis.
Vorige zomer vonden in heel de streek opnames plaats en talrijke Pajotten kregen een rol als figurant. Aan deze prestigereeks is ook een sterk toeristisch luik verbonden dat gerealiseerd wordt door Medialaan NV en Toerisme Pajottenland & Zennevallei VZW.
Om dit toeristisch luik optimaal uit te werken brengt Toerisme Pajottenland & Zennevallei VZW alle actoren uit het toeristische werkveld samen in een werkgroep “Amateurs”. De startvergadering vond vanochtend plaats in het Kasteel Coloma te Sint-Pieters-Leeuw.
Voorzitter Marleen De Kegel: “Het succes van het toeristisch luik is te danken aan de samenwerking tussen gemeenten, attracties, horeca, logiesverstrekkers en onze partners Regionaal Landschap, Pajottenland+, Penzine, Kanaaltochten Vlaams-Brabant, de streekgidsen en de provincie Vlaams-Brabant. Wij willen sterk inzetten op de beleving van het Pajottenlandgevoel, ons erfgoed, onze streekproducten en het grootste wandelnetwerk van Vlaanderen. Ik hoop op een vruchtbare samenwerking met iedereen zodat dit een succesverhaal met nog vele afleveringen zal worden.”
De VTM-reeks “Amateurs” is een cruciale factor in het strategisch meerjarenplan dat Toerisme Pajottenland & Zennevallei VZW heeft ontwikkeld voor de regio. De reeks moet de streek voor eens en voor altijd stevig op de kaart zetten als een toeristische regio die een bezoek meer dan waard is. Daarnaast is de werkgroep “Amateurs” meteen ook de start van de middenveldwerking die Toerisme Pajottenland & Zennevallei VZW wil opstarten om de toeristische promotie van de streek optimaal te kunnen ondersteunen.
PAJOTTENLAND / ZENNEVALLEI: – Op zondag 18 mei 2014 van 13.00 tot 18.00 uur houden Pajotse producenten een opendeurdag. Er is tevens een wandeling en fietstocht voorzien als ‘extra’ streekbeleving.
Momenteel gebruiken 17 producenten uit het Pajottenland en de Zennevallei het streekmerk Pajottenland. Producenten die de waarde van hun streek koppelen aan hun ambachtelijke, gezonde en kwaliteitsvolle producten.
Jos Huwaert, projectcoördinator Pajottenland Plus:
‘De producenten brengen die producten op de markt in hun gemeente en regio, en hierdoor werken ze mee aan de ‘korte keten’, of de “kleine voedselkilometer”. Ze hebben aandacht voor milieu en omgeving. Deze duurzaamheid is een belangrijke factor die de regio Pajottenland steeds meer toepast.’
Michel Doomst, voorzitter Pajottenland Plus:’ We tonen met deze opendeur waar de regio sterk in is. Al deze producenten zorgen voor een letterlijke economische meerwaarde voor de regio. We kunnen eigenlijk zeggen dat er in Zuid-West Brabant een evolutue ingezet is vroeger gingen de producenten met de tram en hun producten naar Brussel, nu komt iedereen naar het Pajottenland en de Zennevallei om hier ter plaatse te komen proeven, genieten, beleven van de streek. Deze opendeurdag zorgt dus voor een promotie op breed niveau en dat rendeert en zal alleen nog maar toenemen als we later dit jaar ook het uitgebreide wandelnetwerk zullen inhuldigen’.
Bij de volgende Pajotse producenten kan je terecht op zondag 18 mei tussen 13 en 18 uur: Domein de Kluizen, Pajotse wijnbouwer
Kluisdreef, 1790 Affligem, (achter klooster Mediatrix)
Extra: Kluiswandeling om 14 u met Affligemse gidsen, vertrek aan de wijngaard Geuzestekerij De Cam
Dorpsstraat 67A, 1755 Gooik
Extra: vrije fietstocht (15km) langs de drie Gooikse bedrijven Fruitbedrijf Luc en Lea Billens-Van Laer
Meintjesstraat 5, 1755 Gooik
Extra: vrije fietstocht langs de drie Gooikse bedrijven Hoeveslagerij en -winkel De Lingeren
Lingerenstraat 4, 1755 Gooik
Extra: vrije fietstocht langs de drie Gooikse bedrijven Fruitburght Demeulemeester
Burght 27, 1547 Bever
Extra: vrije wandeltocht (8km) langs de drie Beverse bedrijven Beverse Kaashoeve
Kerkhove 54, 1547 Bever
Extra: vrije wandeltocht langs de drie Beverse bedrijven Fruitkwekerij Vanbiervliet
Muydt 26A, 1547
Extra: vrije wandeltocht langs de drie Beverse bedrijven Honing en fruit Frans Vanden Bosch
Tweekapellenstraat 11, 1540 Herfelingen
Extra: tentoonstelling ‘Konijn met geuze’streekverhalen en recepten Huis Vossen, Lenniks Poireke
Alfred Algoetstraat 2B, 1750 Lennik
Extra: tentoonstelling van het Lenniks Archief Coöperatie ‘Lekkers uit het Pajottenland’ en Waterhof
Donkerstraat 8, 1750 Gaasbeek
Extra: Pajots verrassingsspel
cvba Lekkers uit het Pajottenland bestaat uit volgende producenten: – Rudi Basteleus (Sint-Pieters-Leeuw) – Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) – Beverse kaasmakerij – Duizendblad – Fruitburght – Hof ter Vrijlegem – De Lingeren – Het Waterhof.
Alle info over de opendeurdag en de fiets- of wandeltocht: KLIK HIER
PAJOTTENLAND: – Voor moederdag heeft cvba Lekkers uit het Pajottenland twee verschillende geschenkpakketten samengesteld.
Moederdag (11 mei 2014) is het ideale moment om je mama te verrassen met een mandje vol ‘Lekkers uit het Pajottenland’. Authentieke en vooral smaakvolle producten, om bij te watertanden.
pakket 1: 30,00 euro
Een klein moederdagpakket bevat Faro (37 cl), zoete kriek (37 cl), een pak natuurwafels, Lenniks Poireke (220 gr), een flesje koolzaadolie, koolzaadhoning, appelsap (75 cl), een halve bol kriekkaas.
pakket 2: 45,00 euro
Een groot moederdagpakket bevat Faro (75 cl), kriek zoet (75 cl), een pak mini Parijse wafeltjes, Schepdaals Brasserke (340 gr), koolzaaddressing, koolzaadhoning, appelsap (75 cl), appel-framboossap (75 cl), een bol kriekkaas, een pak natuurwafels
De cvba Lekkers uit het Pajottenland is een producentencoöperatie.
Boeren en verwerkers brengen het lekkers dat onze streek te bieden heeft samen tot bij jou:
– Rudi Basteleus (Sint-Pieters-Leeuw) – Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) – Beverse kaasmakerij (Bever) – Duizendblad (Ternat) – Fruitburght (Bever) – Hof ter Vrijlegem (Asse) – De Lingeren (Gooik) – Het Waterhof(Gaasbeek)
De pakketen kunnen tot uiterlijk woensdagavond 7 mei 18.00 uur besteld worden via de webwinkel www.lekkersuithetpajottenland.be en afgehaald worden vanaf vrijdagnamiddag 9 mei bij:
PAJOTTENLAND: – Maandagavond organiseerde Pajottenland+ voor de ondernemers die het Pajottenlandmerk gebruiken een snelcursus over de regio. Aansluitend ontvingen zij de titel ‘ambassadeur van het Pajottenland’. Ze ontvingen eveneens een muurbordje om aan hun bedrijf op te hangen. Dit gebeurt voor de eerste maal in onze regio.
Ook waren een aantal b&b-uitbaters en restaurateurs die producten van de cvba ‘Lekkers uit het Pajottenland’ gebruiken en serveren, aanwezig om deel te nemen aan deze cursus.
Jos Huwaert, Pajottenland+: ‘ Het doel is om hen informatie te bezorgen over de streek. De meeste producenten ontvangen groepen op hun bedrijf. Met deze info zullen ze hun bezoekers niet alleen wegwijs maken in hun bedrijf, maar ze ook nuttige en leuke informatie over onze mooie streek kunnen meegeven. Vlaamse De ondernemers die hier vanavond naar dit netwerkmoment komen, of naar ‘de les’ komen, ontvangen een muurbordje om op hun bedrijfslocatie op te hangen. Hiermee tonen ze hun verbondenheid met hun streek en is het ook duidelijk dat zij streven naar afzet in eigen regio. Ze willen het principe van de ‘korte keten’ op het terrein toepassen..
Dirk en Geert Lindemans
Dirk Lindemans: ‘Ik geloof dat geen enkel bedrijf zo verankerd is met de streek als onze brouwerij. Niet alleen op vlak van productie maken we gebruik van de typische Pajotse lucht voor de natuurlijke ingisting van onze lambiek, ook historisch zijn we vergroeid met deze regio. Denk maar aan het verhaal van ’t Serclaes die hier vermoord werd en waaraan de hoeve-brouwerij destijds haar naam aan had te danken: Hof ter Kwade Wegen (zie ook https://inventaris.onroerenderfgoed.be/dibe/relict/40682 ) . Rechtover de brouwerij loopt trouwens nog een holle veldweg met de naam “Kwadewegenstraat”.
Niet alleen de brouwerij, ook onze familie is verweven met Vlezenbeek en andere gemeenten van het Pajottenland. We zijn enerzijds dankbaar om wat het Pajottenland ons geeft en heeft gegeven en anderzijds fier dat we de rijkdom van de Pajotse natuur (typische microflora), cultuur (oa verband tussen Bruegel, lambiek en het Pajottenland) en geschiedenis (oa ’t Serclaes) kunnen uitdragen naar de rest van de wereld.
‘
Regionaal Landschap Pajottenland & Zennevallei heeft een project lopen waar zij ook ondernemers wensen bij te betrekken, namelijk een ‘hart voor koesterburen’. Ook dit werd kort voorgesteld.
Jos Huwaert, Pajottenland+: ‘Tot nu hebben 17 producenten uit het Pajottenland en de Zennevallei ervoor gekozen om het Pajottenlandmerk te gebruiken. Zij voldoen aan enkele criteria waarbij ‘streekgebonden’ het belangrijkste is, maar er is ook het ambachtelijke, authentieke,… Ze volgen ook minstens een netwerkmoment per jaar. Dit jaar is dit de ‘snelcursus Pajottenland’. Deze ondernemers betalen jaarlijks een bijdrage van 75 euro. ‘
Hiervoor ontvangen ze een aantal zaken die vanuit onze projectwerking voor hen werden/worden uitgewerkt:
het gebruik van het Pajottenlandmerk op de gecertificeerde producten
het Pajottenlandmerk ophangen in hun zaak en gebruiken op hun website
een muurbordje met de vermelding ‘ambassadeur van het Pajottenland’ om in de zaak op te hangen
promotiemateriaal: affiches voor productcategorie(en), prikkers voor kaas,…
promomateriaal met Pajottenlandmerk ontvangen tegen sterk verminderde prijzen: wiebelaars voor winkelrekken, vleesprikkers, productstickers, glazen, …
in 2014 deelname aan de opendeurdag bij Pajotse bedrijven, het ‘ambassadeursevenement’. Hieraan koppelt Pajottenland+ een promotiecampagne met artikels, persmoment, promotie via PenZine (30.000 ex), en zo meer
een informatief/promotioneel luik op de website www.pajottenland.be
een artikel in de Pajottenkrant (verspreiding 50.000 ex)
uitnodigingen voor andere streekevenementen of streekbeurzen, evenementen,…waar Pajottenland+ aan meewerkt of die aan Pajottenland+ worden bezorgd elke merkgebruiker kan aansluiten bij de cvba ‘Lekkers uit het Pajottenland’
De 17 producenten die het Pajottenlandmerk gebruiken:
Domein De Kluizen – Affligem
Koolzaadproducten Hof Ter Vrijlegem – Asse
Beverse Kaashoeve – Bever
Fruit en fruitsappen De Fruitburght – Bever
Fruit Ronald Vanbiervliet – Bever
Valentino Chocolatier – Dilbeek
Chocolaterie De Parel – Gooik
Fruit en fruitsappen Luc en Lea Billens – Gooik
Geuzestekerij De Cam – Gooik
Hoeveslagerij De Lingeren – Gooik
Honing en fruit Frans Vanden Bosch – Herne
Hoevezuivel Waterhof – Lennik
Huis Vossen – Lennik
Charcuterie Roosdaal – Roosdaal
Brouwerij Lindemans – vlezenbeek
Witloof en groenten Rudi Basteleus – Sint-Pieters-Leeuw
Kruidenkwekerij Duizendblad – Ternat
De 9 producenten die lid zijn van de cvba ‘Lekkers uit het Pajottenland’:
Koolzaadproducten Hof Ter Vrijlegem – Asse
Beverse Kaashoeve – Bever
Fruit en fruitsappen De Fruitburght – Bever
Valentino Chocolatier – Dilbeek
Hoeveslagerij De Lingeren – Gooik
Hoevezuivel Waterhof – Lennik
Brouwerij Lindemans – Vlezenbeek
Witloof en groenten Rudi Basteleus – Sint-Pieters-Leeuw
Kruidenkwekerij Duizendblad – Ternat
Wat brengt de toekomst?
Pajottenland+ werkt de laatste jaren nauwer samen met Regionaal Landschap P&Z en Toerisme P&Z.
Beide organisaties hebben intussen ook het Pajottenlandmerkbeeld in het logo van hun organisatie
opgenomen. Ook de Streekgidsen P&Z hebben recent de stap gezet. Dit is een teken dat steeds meer streekwerkers ‘vanuit hun basiswerking’ de positieve aspecten zien van een sterk merk. En een merk wordt pas sterk als velen dit gaan gebruiken. Maar het gebruik moet wel op goede fundamenten steunen. Dit betekent dat de gebruikers samen achter de waarden van de streek staan, en achter het juiste gebruik van het streekmerk.
Jos Huwaert, Pajottenland+: ‘ Natuurlijk vormen ook ondernemers die het merk gebruiken een belangrijke groep in de streeksamenwerking. De bedoeling van Pajottenland+ is om hen in de toekomst te kunnen blijven ondersteunen, vooral met acties, activiteiten, evenementen en verkoopkansen. Door samenwerking van ondernemers en organisaties, kunnen we allen samen het Pajottenland en de Zennevallei de komende jaren beter op de kaart zetten. Dit moet leiden tot behoud van onze streekeigenheid en kansen voor de lokale economie en plattelandseconomie. Deze ondernemers zullen kansen putten uit de streekeigenheid en de streekkwaliteit. Daarom is het ook logisch dat Pajottenland+ in de toekomst ook zelf zal inzetten op de streekidentiteit, het merk en de merkgebruikers.‘
VLEZENBEEK: – Benieuwd te zien hoe lambiek, het oudste bier ter wereld, gebrouwen wordt? Dat kan!
Naar aanleiding van de Vlaams-Brabantse biermaand en het Zythos Bierfestival organiseert brouwerij Lindemans enkele rondleidingen gevolgd door een heerlijke degustatie.
Het bezoek duurt ongeveer twee uur.
Een deskundige gids geeft tekst en uitleg.
De rondleidingen vinden plaats op de volgende dagen: zaterdag 19 april 2014 om 10.00 uur (NL/FR);
zaterdag 26 april 2014 om 10.00 uur (NL/EN);
3 zaterdag 3 mei 2014 om 10.00 uur (NL/FR);
zaterdag 10 mei 2014 om 10.00 uur (NL/EN). Inschrijven op voorhand is noodzakelijk en kan via info@lindemans.be of T 02 569 03 90.
De deelnameprijs bedraagt 7 euro per persoon.
Er kunnen maximum 35 personen per dag deelnemen. Snel inschrijven is dus de boodschap!
Vlaams-Brabant, met bierhoofdstad Leuven op kop, is het absolute hart van bierland België. Met meer dan 30 brouwerijen die samen een 250-tal bieren brouwen, is Vlaams-Brabant dé bierprovincie bij uitstek. En bier kan je het best beleven in de regio. Het maakt deel uit van de streek, de traditie en de mensen. Een streekbiertje smaakt nergens zo goed als na een brouwerijbezoek.
In de toeristische biergids ‘Bier, een rondje Vlaams-Brabant’ ontdekken levensgenieters, daguitstappers maar ook wandelaars en fietsers de rijke biertraditie van deze provincie. Naast een overzicht van brouwerijen, biersoorten en biersmaken ontdekt u de geschiedenis maar ook de technische kant van het brouwproces. Enkele overheerlijke bierreceptjes krijgt u er bovenop. De meer actievere ‘biervrienden’ kunnen tijdens een bierwandeling of -fietstocht zelf de authentieke sfeer van de typische biercafés opsnuiven . Of het blonde schuim proeven op een van de schitterende bierarrangementen.
Een greep uit de gids:
Kennismaking met de verschillende biersoorten die Vlaams-Brabant rijk is
Een fietslus in de geuzestreek en een bierwandelroute in Leuven
Toeristische tips om te proeven van de rijke, Vlaams-Brabantse biertraditie
Achter de schermen bij enkele brouwers
Bier en wetenschap
Anekdotes uit het Vlaams-Brabantse bierverleden
Tips van enkele echte biercafés
Bier en gastronomie
Bapas, de tapas voor bieren
De Vlaams-Brabantse brouwerijen en hun bieren opgelijst
Bier proeven en bier tappen, hoe doe je dat?
Logiesarrangementen in het teken van bier
Ideetjes voor groepsuitstappen in het teken van bier
Bieragenda
PAJOTTENLAND / ZENNEVALLEI: -Raf Meert werkt momenteel aan een nieuw historisch project. Vorig jaar deed hij nog onderzoek naar de jubilerende handbooggilde van Sint-Sebastiaan uit Sint-Pieters-Leeuw en eerder schreef hij ook al over de kastelen Rattendaal en Coloma. Zijn nieuwste onderzoek gaat over de geschiedenis van de lambiek, geuze en kriek. Hij beperkt zich daarbij niet tot de Leeuwse brouwerijen Belle-Vue en Lindemans, maar ook de ontstaansgeschiedenis van andere brouwerijen in het Pajottenland en de historiek van het bier zelf zal hij onder de loep nemen.
Raf Meert: “Ik ben eigenlijk toevallig geïnteresseerd geraakt in de geschiedenis van de lambiek. Toen ik enkele jaren terug aan mijn stamboom werkte, ontdekte ik een grote fout in de historiek van brouwerij Timmermans in Itterbeek. Eén van mijn voorvaders was daar al aan het brouwen in 1733 terwijl ze bij Timmermans bij hoog en bij laag beweerde dat er maar eerst in 1781 een brouwerij werd opgericht. Uit mijn archiefonderzoek bleek echter dat Timmermans zich baseerde op gegevens van een andere brouwerij, die elders in het dorp stond.”
Maar het bleef niet bij één brouwerij. Toen René Lindemans van de gelijknamige brouwerij in Vlezenbeek in 2011 het Erediploma Vic Feytons uit handen van het Davidsfonds kreeg, besloot Raf ook de historiek van die brouwerij te onderzoeken.
Raf Meert: “Na de huldiging door het Davidsfonds riep Lindemans 2011 uit als jubileumjaar voor haar 200-jarig bestaan. Op etiketten en publiciteitsmateriaal verscheen plots 1811 als stichtingsjaar, terwijl de brouwerij tot kort daarvoor 1809 had aangehouden. Ik vond dat eigenaardig en schreef de brouwerij daarover aan. Uit hun antwoord bleek dat ze voor geen van beide data ook maar enig effectief bewijs hadden. Zowel 1809 als 1811 waren dus uit de lucht gegrepen! Uiteindelijk vond ik in archiefstukken dat Lindemans haar jubileum bijna 20 jaar te vroeg vierde. Het duurde namelijk tot 1829 vooraleer er een Lindemans aan het hoofd van de brouwerij kwam.”
Lichtzinnig.
Dat twee lambiekbrouwerijen op vrij lichtzinnig met de historiek van hun bedrijf omsprongen, stemde Raf tot nadenken: wat als er nog meer aan het gangbare verhaal van de lambiek schortte? Hij besloot daarop een ruimer onderzoek te voeren naar de geschiedenis van het Brusselse streekbier. Raf Meert: “ Wat daarop volgde had ik nooit verwacht. Naast nog eens vier foutieve brouwerijkronieken, ontdekte ik dat ook over de receptuur, de ouderdom en de naamgeving van het bier heel wat onzin wordt verteld. Bierjournalisten, toerismedeskundigen en erfgoedwerkers mogen de laatste jaren dan wel een meer dan bijzondere aandacht voor de lambiek hebben, de kwaliteit van de meegedeelde historische informatie laat duidelijk te wensen over. Bierliefhebbers en toeristen worden meermaals op het verkeerde been gezet. ”
Wie benieuwd is naar de conclusies van het archiefonderzoek, kan terecht op een website die Raf heeft opgericht: www.lambik1801.be.
In een eerste artikel maakt hij alvast komaf met het vermeend oudste lambiekrecept van Halle uit 1559. Verder zal hij proberen om de 6 tot 8 weken een nieuw artikel te publiceren, tot alle conclusies zijn neergeschreven. Voor wie oprecht en zonder vooringenomenheid geïnteresseerd is in de ware geschiedenis van de lambiek, is een bezoek aan de website dus zeker de moeite waard.
PAJOTTENLAND: – Eind 2012 startte de coöperatieve en op 23 februari 2013 had de feestelijke startreceptie plaats van de Coöperatie ‘Lekkers uit het Pajottenland’(klik hier). Nu een jaar later kunnen de coöperanten al mooie resultaten voorleggen.
De cvba Lekkers uit het Pajottenland is een producentencoöperatie bestaande uit:
Rudi Basteleus (Sint-Pieters-Leeuw) – Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) – Beverse kaasmakerij (Bever) – Duizendblad (Ternat) – Fruitburght (Bever) – Hof ter Vrijlegem (Asse) – De Lingeren (Gooik) – Het Waterhof(Gaasbeek) – Valentino (Schepdaal)
Coöperant Willy Deville: ‘ Het voorbije jaar zijn ze gestart met een webwinkel en afhaalpunten. Ook in verscheidene winkels in de regio kan je reeds onze producten vinden in de rekken. Verder zijn we met vallen en opstaan met de cvba ook naar Brussel getrokken. En weldra leveren we onze streekproducten ook aan de hypermarkten van Carrefour in de brede regio . Ook de website zal nog uitgebreid worden met nog meer geschenkpakketten.’ Frederik Vaeremans,zelfstandige leverancier van de coöperatie die ook een deel van de promotie doet vervolledigd: ‘ We hebben ondertussen ook contacten gelegd met mensen uit de Sheratongroup. We zijn bij hen langsgeweest en hebben hun laten proeven van onze producten en dat is meteen overtuigende reclame voor de kwaliteit die we leveren. ‘
Gemeente Herne koopt voor 6000 euro aandelen.
De gemeente Herne heeft als eerste gemeente in het Pajottenland en de Zennevallei voor 6.000 euro aandelen gekocht van de coöperatie “Lekkers uit het Pajottenland”. De gemeente wil daarmee de lokale producenten steunen.
Burgemeester, Kris Poelaert: ‘We willen als gemeente het voorbeeld geven om te investeren in lokale producten die zeer kwaliteitsvol zijn. Wij geloven in het concept van ambachtelijke producten en zijn voorstander van de korte keten die duurzamer en ecologisch is. We geven bij allerlei gelegenheden in de gemeente ook streekproducten als geschenk.’
Je kan de streekproducten van “Lekkers uit het Pajottenland” ook via het internet bestellen via de webwinkel:http://winkel.lekkersuithetpajottenland.be
Geef je bestelling ten laatste woensdagavond om 18u door. Je pakket wordt op vrijdagvoormiddag van diezelfde week geleverd in het door jou gekozen afhaalpunt. Jij kan je bestelling dan afhalen op vrijdagnamiddag of zaterdag.
Het bestelsysteem werkt zo: Geef je bestelling ten laatste woensdagavond om 18u door. Je pakket wordt op vrijdagvoormiddag van diezelfde week geleverd in het door jou gekozen afhaalpunt. Jij kan je bestelling dan afhalen op vrijdagnamiddag of zaterdag.
– Klavertje Vier, Zuun – Georges Wittouckstraat 45, 1600 Sint-Pieters-Leeuw – 02-378 29 85
– Het Waterhof, Gaasbeek – Donkerstraat 8, 1750 Gaasbeek
– Proxy Delhaize, Buizingen – Alsembergsesteenweg 229, 1501 Buizingen
– Of zie op onderstaande kaart.
18 mei 2014: Opendeurdag bij Pajotse producenten.
Jos Huwaert, Pajottenland+ : ‘Pajottenland+ werkt binnen de LEADER werking al 10 jaar voor de versterking van de plattelandseconomie. Mede daarom organiseren we op 18 mei een opendeurdag bij Pajotse ambassadeurs-producenten. Want buiten de 9 coöpreranten dragen nog 17 andere bedrijven de merknaam “Pajottenland” op hun producten en op zondag 18 mei kan iedereen dit bij verschillende bedrijven eens van nabij gaan bekijken .‘
SINT-PIETERS-LEEUW: – Wintertijd is Witlooftijd! Voor een overheerlijke portie Brabants grondwitloof moet je bij Rudi Basteleurs zijn. De witloofkweker uit Sint-Pieters-Leeuw groeide op tussen het witte goud, net als zijn ouders en groot-ouders.
Rudi, waarom ben je witloofboer geworden?
Rudi Basteleurs:’Ik heb nooit anders gekend. Op mijn 15de bleef ik thuis van school om mijn ouders te helpen. En nu zijn de rollen omgekeerd. Nu helpen mijn ouders mij, samen met mijn vrouw Magda.
We kweken het witloof onder golfplaten, net als vroeger. Zo krijgen we een goed eindproduct, dat vast is van structuur en rijk van smaak. Door de jaren heen hebben we een stevige reputatie opgebouwd bij onze klanten. Ze weten dat ze hier witloof van uitstekende kwaliteit kopen.
Het is alleen jammer dat er geen opvolger is. Mijn zoon is dierenarts en zet de zaak dus niet voort. In feite kan ik hem geen ongelijk geven, want grondwitloof kweken is een arbeidsintensieve bezigheid.’
Hoezo arbeidsintensief?
Rudi Basteleurs:’Het witloof zaaien, opnieuw uitzetten, afdekken, uit de grond nemen en kuisen… het hoort er allemaal bij, maar mij hoor je niet klagen. Ook in de keuken ga ik graag met witloof aan de slag. Mijn drie favorite witloofgerechten zijn witloofsoep, witloof in hespenrolletjes en een gehaktschotel met witloof.
Waar kunnen we je witloof zoal vinden?
Rudi Basteleurs:’Vooral in de kruidenierszaken en in restaurants, bijna allemaal in het Brusselse.
Ik verkoop het witloof ook thuis en bij mijn twee broers in Zuun en Oudenaken. De een heeft een kruidenierszaak, de ander is bakker.’
Wat zijn de troeven van een familiebedrijf zoals het jouwe?
Rudi Basteleurs:’Dat we flexibel en veerkrachtig zijn. We nemen de bluts met de buil, zoals we zeggen. Soms gaat het eens slecht, maar dan bijten we door. We hebben geen andere keuze.’
Je stond mee aan de wieg van de coöperatieve ‘lekkers uit het pajottenland’ Tevreden over het resultaat?
Rudi Basteleurs:’Ik vond het toen een prima idee om enkele producenten uit de streek samen te brengen en daar sta ik nog altijd achter. In het Pajottenland hebben we goeie producten, waarmee we zeker ons mannetje staan. Klanten waren in het begin terughoudend, wat normaal is. Maar het gaat de goede richting uit. Je merkt dat de mensen bewuster omgaan met de producten die zekopen. Ze kiezen meer en meer voor de kwaliteit en versheid van natuurproducten. En ook bij de producenten is de interesse groot. Zo telt de coöperatieve intussen al verschillende nieuwe leden. En er mogen er gerust nog bijkomen.’
Zin in witloof?
Rudi Basteleurs, Bezemstraat 217 te Sint-Pieters-Leeuw
Openingsuren: alle weekdagen vanaf 09.00 uur.
ZUUN: – Jo Van Aert gaat zijn ambachtelijke hoogvergistings bieren ‘Belgoo’ vanaf het najaar van 2014 brouwen in een pand dat hij gekocht heeft in de G. wittouckstraat. De volgende weken starten reeds de dakwerken en als alles volgens plan verloopt kan in de zomer de brouwinstallatie geplaatst worden.
De verschillende Belgoo bieren worden sinds 2007 gebrouwen in Brasserie La Binchoise te Binche. De bieren zijn ontwikkeld door Jo Van Aert, uit Alsemberg, van bierfirma Belgoobeer en worden door Jo zelf gebrouwen. Hij droomde reeds lang van een eigen brouwerij in de streek en nu heeft hij de grote stap gezet met de aankoop van een deel van de gebouwen van de vroegere drankenhandelaar BVS in de Georges wittouckstraat.
Brouwer, Jo Van Aert: ‘ Tot nu toe brouwde ik in Henegouwen, Binche omdat bij aanvang heeft niemand geld genoeg om meteen met een eigen brouwerij te beginnen. Ik was wel al heel lang op zoek naar een geschikt gebouw. En nu is het er dus van gekomen, hier in Sint-Pieters-Leeuw wat toch een mooie uitvalsbasis is voor de regio.’
Brouwer, Jo Van Aert: ‘We beginnen over drie weken aan de renovatie werken. Eerst het dak, dan de isolatie eigenlijk alles wat het gebouw betreft. Een brouwruimte, stockage,… In het bijgebouw komt dan een bureau en de degustatieruimte, waarvoor we reeds een heel oude toog gevonden hebben met een mooie porseleinen tap. Vorige week heb ik de brouwerij besteld. Deze komt hopelijk tegen de zomervakantie aan. En voor het afvulgedeelte moet ik nog gaan kijken in Duitsland. En dan nog een etiketteermachine en ga zo maar door. Het zal een brouwinstallatie zijn van 2400 liter per brouwsel, maar ook met een optie naar uitbreiding toe. Dus op termijn kunnen we gemakkelijk met een kleine investering naar een dubbele hoeveelheid gaan. Dus dan kunnen we op 8u30 48 hectoliter bier brouwen.’
Brouwer, Jo Van Aert: ‘ Ik ben gespecialiseerd in al wat multi-graan bieren is. We werken niet alleen met gerst maar dikwijls ook met spelt, haver, tarwe. Dus de meeste van mijn bieren hebben een mix van deze verschillende graansoorten. Typisch is ook dat onze bieren over het algemeen iets hoppiger zijn. We doen ook hop in de lagertanks om extra aroma te kijgen. En ik werk ook veel met biologische granen.’
Jo brouwt ondertussen reeds 6 verschillende goed uitgebalanceerde belgoo bieren, elk met zijn eigen karakter:
Belgoo Saisonneke: Blond type saison bier met slechts 4,4% alcohol en een aangename bitterheid. Rijkelijk koudgehopt met europese hopsoorten. Gebrouwen op basis van 2 verschillende graansoorten.
Belgoo Luppoo: Koud gehopt blond bier gebrouwen met een unieke combinatie van 5 verschillende hopsoorten en 2 verschillende graansoorten.
Belgoo Bio Blond: Biologisch blond bier gebrouwen met een unieke combinatie van 3 verschillende biologische graansoorten.
Belgoo Magus: Blond Belgisch bier gebrouwen met een unieke combinatie van 4 verschillende graansoorten.
Belgoo Arboo: Koud gehopt blond Belgisch bier gebrouwen met een unieke combinatie van 4 verschillende hopsoorten en 3 verschillende graansoorten.
Belgoo Bio Amber: Biologisch amber bier gebrouwen met een unieke combinatie van 3 verschillende biologische graansoorten.
PAJOTTENLAND: – De cvba Lekkers uit het Pajottenland presenteert eindejaarsgeschenken à la carte. Ben je nog op zoek naar een mooie manier om je familie, medewerkers, collega’s of klanten te bedanken? Dan kan je ze verrassen met een geschenkmand vol lokaal geproduceerde en authentieke lekkernijen.
geschenkpakket: klein €15 / medium €30 / geschenkpakket groot €45
bvb. Inhoud groot geschenkpakket: bevat geuze (37,5 cl) + faro (37,5 cl) + natuurwafels + een fles koolzaaddressing + een potje honing + appelsap (75 cl) + appel-framboos (75 cl) + een bol kaas + pralines brasserke + kruidenzout
Bestellen kan via: http://winkel.lekkersuithetpajottenland.be
Speciaal voor bedrijven: – Vanaf een bepaalde afname bepaalt u zelf wat er in de geschenkmand zit.
De geschenken worden, feestelijk verpakt, bij u geleverd. Wens je meer informatie omtrent producten, prijzen, levering en voorwaarden: stuur een e-mail naar info@lekkersuithetpajottenland.be.
Het bestelsysteem werkt zo: Geef je bestelling ten laatste woensdagavond om 18u door. Je pakket wordt op vrijdagvoormiddag van diezelfde week geleverd in het door jou gekozen afhaalpunt. Jij kan je bestelling dan afhalen op vrijdagnamiddag of zaterdag.
– Klavertje Vier, Zuun – Georges Wittouckstraat 45, 1600 Sint-Pieters-Leeuw – 02-378 29 85
– Het Waterhof, Gaasbeek – Donkerstraat 8, 1750 Gaasbeek
– Proxy Delhaize, Buizingen – Alsembergsesteenweg 229, 1501 Buizingen
– Of zie op onderstaande kaart.
VLEZENBEEK/ – Brouwerij Lindemans en roomijsproducent Just Ice hebben de eerste editie van de N-Powerment Award gewonnen. Ze winnen elk een communicatiecampagne in de Belgische kranten ter waarde van 1 miljoen euro. Lindemans uit vlezenbeek gaat hiermee zijn Faro-bier promoten en herlanceren.
De Brusselse handelskamer BECI en Newspaperswork, een marketingplatform van de Belgische krantenuitgevers zijn de initiatiefnemers van de prijs die bedrijven wil steunen.
Faro maakt momenteel 0,03% uit van de totale bierproductie in België. Dit bier heeft een waanzinnig groeipotentieel en precies om dat potentieel te ontsluiten, diende Brouwerij Lindemans een deelnamedossier in. Hun doel is om Faro via een sterke publicitaire campagne in de kranten op de radar van de Belgische bierliefhebbers te zetten.
De jury werd onder meer overtuigd door de welomlijnde communicatie- en marketingdoelstellingen van deze twee finalisten. Bij Faro handelt het om de ambitieuze herlancering van een merk dat al tot het nationale erfgoed behoort. Beide campagnes beantwoorden perfect aan de vooropgestelde criteria van de N-Powerment Challenge: een lancering vanuit een Belgisch bedrijf, met slagkracht op nationaal niveau die miljoenen krantenlezers aanspreekt.
Lindemans Faro: In vroegere jaren was het niet ongewoon dat men in een glas geuze kandijsuiker toevoegde. Op den lange duur ontstond een “spontaan gegist” tarwebier met een perfect zoetzuur uitgebalanceerde smaak. Het bier kreeg de naam Faro.
Ten tijde van Breughel was dit een populaire volksdrank, maar ondanks zijn gezonde en verkwikkende eigenschappen heeft het steeds meer veld moeten ruimen voor de pilsbieren. Lindemans heeft in 1978 de Faro opnieuw op de markt gebracht en stilaan wint het bier terug aan populariteit.
SINT-PIETERS-LEEUW: – Het Leeuws bier “Ronaldus Witte Tripel” van hobbybrouwer Ronald Praet wordt aan het grote publiek voorgesteld tijdens de jaarmarkt van Sint-Pieters-Leeuw op 11 november 2013.
De Ronaldus witte tripel is een bier met hergisting op de fles en wordt gebrouwen met 100% natuurlijke ingrediënten. Ongepasteuriseerd en ongefilterd. Het is een fris pittig bier met een mooi hoppig karakter. Iedereen die het geproefd heeft is zeer enthousiast en je kan het bier niet vergelijken met een andere soort. Dit maakt de tripel enorm uniek. Het is eigenlijk een Blonde tripel, maar is iets witter. Vandaar de naam “Witte Tripel” met een Vol. Alc. % van 7.5°.
“Ronaldus Witte Tripel” van hobbybrouwer Ronald Praet
Aan de oorsprong van Ronaldus witte tripel gaat reeds een lange geschiedenis vooraf. Ronald Praet: “ Vele jaren geleden had ik een passie voor rum en wou dit zelf gaan maken. Daarom ging ik naar de avondschool. Onze leraar daar gaf ook brouwlessen en zo kwam het dat hij ons af en toe ook een biertje liet proeven. Dat stond me aan omdat deze bieren stuk voor stuk uniek waren. Zo ontstond de passie om ook de brouwlessen te volgen wat ik nu ondertussen reeds 6 jaar doe en thuis begon ik te experimenteren met het maken van bieren. In maart van dit jaar heb ik dan een eerste echt brouwsel van 200 liter gemaakt in Kapelle-op-den-Bos. Dat bier dat niet te bitter is en met een hop afdronk heb ik dan in café laten proeven waar de reacties positief waren. De aanzet om het te commercialiseren kwam op een familiefeest waar ik voor de jarige mijn bier meehad als geschenk. Tijdens de avond zijn de aanwezigen begonnen met van het bier te drinken en iedereen vond het een goed bier en moedigden me aan. Ja de 200 liter waren snel op.
Ondertussen brouw ik bij een collega uit de avondles die geïnvesteerd heeft in een eigen brouwerij, namelijk Pirlot in Zandhoven. Daar kan ik gebruik maken van de brouwerij om in één keer 2000 liter te brouwen. Dat is nodig want ondertussen begint de mond op mond reclame te werken en ontstaat er een dagelijkse afzet. Al wil ik wel lokaal blijven. Ronaldus moet dus een echt streekbiertje worden.”
De naam Ronaldus
Ronald Praet: “ Het begin van de naam kan je al raden ‘Ronald’ mijn voornaam. Voor de ‘us’ moeten we terug naar de middeleeuwen rond 1030. Toen kwam ridder Arnoldus terug thuis van de kruisvaarttochten en merkte dat vele mensen stierven aan de pest. Tijdens zijn kruisvaarttochten werd niemand ziek en toen dronken ze bier dus raadde hij de dorpsbewoners van Tiegem aan geen water of melk meer te drinken maar bier. Want men toen nog niet wist was dat door het koken van het water voor het bier men zo de voortgang van de pest vermeed. Niemand in Tiegem kreeg nog de pest. Nadien trad Arnoldus toe in het klooster en later werd hij de patroonheilige van de brouwers. Arnoldus kon ik niet als naam gebruiken maar de ‘us’ vervolledigde de naam van mijn bier tot Ronaldus.”
Uniek etiket
Ronald Praet: “ Het etiket is zo ontworpen dat de gele kleur van het etiket overeen komt met de kleur van het bier en daarboven het wit van de schuimkraag. Al zeg ik het zelf een uniek etiket.”
PRIMEUR: Vanaf de jaarmarkt van Sint-Pieters-Leeuw zal er ook een kaas met Ronaldus Tripel beschikbaar zijn.
Ronald Praet: “ Op dit moment zeg ik; de kaas is éénmalig, maar we zien wel hoe het loopt. Voor de Ronaldus kaas werk ik samen met de vierkantshoeve. Zij maken de bier kaas op een eigen manier. Zo laten ze de wrongel een uurtje het bier opnemen alvorens het samen te persen tot een kaas . en ook nadat de kaas gepekeld is wordt hij nog eens ondergedompeld in Ronaldus witte tripel .
Ik ben benieuwd wat de mensen op de jaarmarkt van de kaas zullen vinden.”
Tip
Ronald Praet: “ Het Ronaldus Witte Tripel bier is ook ideaal bij visrecepten. Op mijn site kan je 2 lekkere receptjes reeds vinden: Kabeljauw filet Ronaldus en Mosselen Ronaldus’”.
Te koop bij:
– Drankencentrale Schoentjes te Sint-Pieters-Leeuw
– Café t’Leeuwke te Sint-Pieters-Leeuw (Ronaldus van ’t vat)
– Taverne De Gareelmaker te Sint-Pieters-Leeuw
– De Lantaarn in Sint-Pieters-Leeuw
– Taverne Klein Nederlo te Vlezenbeek
– Café Blue Note te Halle
– Café In de Linde in Itterbeek
VLAAMS-BRABANT: – De website van de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant, www.straffestreek.be, werd volledig vernieuwd.
‘De digitale wereld evolueert vliegensvlug en wij moeten hier uiteraard op inspelen. Sociale media en allerhande applicaties spelen een steeds belangrijkere rol in ons leven, net zoals het gebruik van smartphones en tablets. Met onze nieuwe site zullen we eindelijk een antwoord kunnen bieden op deze digitale ontwikkelingen. Gebruiksvriendelijkheid en toegankelijkheid zullen centraal staan, zonder het visuele aspect uit het oog te verliezen’, zegt Monique Swinnen, gedeputeerde voor plattelandsbeleid.
VLEZENBEEK: – Bij Brouwerij Lindemans in Vlezenbeek zijn het drukke tijden. Tonnen vers geplukte krieken worden deze dagen aan honderden liters lambiek van minstens zes maanden oud toegevoegd.
Na 6 maanden rijping in eiken foeders en nog eens zes maanden hergisting op vat ontstaat zo hun Oude Kriek Cuvée René, met zijn dieprode kleur en zacht zurige smaak.
Eerder deze maand won Lindemans nog tijdens World Beer Awards 2013 de hoofdvogel met Lindemans Oude Kriek Cuvée René en eindigde als eerste in de categorieën ‘World’s Best Sour Beer’ en ‘World’s Best Kriek’.
ZUUN: – Vandaag en morgen organiseert het lokaal dienstencentrum Meander een streekproductenmarkt waar u allerlei lekkere streekproducten kunt proeven en aankopen: een pittig streekbier, verse Brusselse wafels, artisanaal ijs,…
Ook de dienst Toerisme van Sint-Pieters-Leeuw is aanwezig met informatie over onze gemeente en haar streekproducten.
En dat de Leeuwse senioren weten wat lekker is was meteen bij de aanvang van de beurs te merken. De zaal zat na een half uurtje al volledig vol.
Voor de aanwezigen vandaag was er ook een optreden van ‘Smiske van Muilebeik’.
Vandaag kan u er nog terecht tot 18 uur.
Morgen, vrijdag 18 oktober 2013, kan je nog naar de streekproductenmarkt van 14u tot 18u.
Lokaal dienstencentrum Meander, Welzijnsweg 2 (inrit Jan Vanderstraetenstraat 273) in Sint-Pieters-Leeuw.
VLEZENBEEK: – Nieuwe etiketten lambiekbrouwerij Lindemans zetten ‘lambiek’ en ‘Belgium’ op de eerste rij!
