Categorie: bier

actualitiet/bier/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal/Vlezenbeek

Alcoholvrije bieren in de kijker tijdens proefavond Raak Vlezenbeek

Leave a comment

VLEZENBEEK: – Een geïnteresseerd publiek zakte vrijdagavond af naar de Pastorie, waar RAAK Vlezenbeek een toegankelijke en goed gevulde editie van (z)onder invloed organiseerde: een info- en proefavond volledig in het teken van alcoholvrij bier.

De avond startte met een korte, toegankelijke lezing door Tom De Boeck, bestuurslid van Raak Vlezenbeek. Hij schetste de opmars van alcoholvrije bieren, de evolutie in smaak en techniek en de rol van initiatieven zoals Tournée Minérale. Daarna volgde het praktische luik: een gestructureerde proeverij waarbij deelnemers via proefkaarten aroma, smaak, nasmaak en een totaalscore noteerden.

Acht bieren werden geproefd, variërend van frisse blondbieren tot fruitige en klassieke alcoholvrije stijlen. De diversiteit verraste heel wat aanwezigen, die merkten hoe sterk de kwaliteit van alcoholvrij bier is geëvolueerd.

Uit de proefresultaten kwam een duidelijke top drie naar voren. De Lindemans Pecheresse 0,0 werd overtuigend winnaar van de avond. Cornet 0,3 eindigde op de tweede plaats. De derde plek werd gedeeld door Lupulus Placebo 0,0 en Erdinger 0,0.

Voorzitter André Van Lathem kondigde aan dat de best scorende bieren een vervolg krijgen: “Deze top 3 zal ook als extraatje aangeboden worden in het volgende dorpscafé van Raak Vlezenbeek, volgende week zondag in de Ave Maria Basisschool te Vlezenbeek, Dorp 48.”

actualitiet/bier/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/streekproducten/Vlaams-Brabant

Brussels Airlines serveert Vlaams-Brabantse bieren op 12.000 meter hoogte

VLAAMS-BRABANT: – Business Class-passagiers van Brussels Airlines kunnen dit jaar proeven van twee bieren uit Sint‑Pieters‑Leeuw: de druivenlambiek Muscar‑Elle van Lambiek Fabriek en Chouke van Belgoo. Ze maken deel uit van een bredere selectie Vlaams‑Brabantse streekbieren die aan boord worden geserveerd.

Brussels Airlines zet dit jaar sterk in op lokale gastronomie. Glenn Verhasselt, chef van het tweesterrenrestaurant Sir Kwinten in Lennik, is sinds begin dit jaar de nieuwe Star Chef van de luchtvaartmaatschappij. Hij ontwikkelt exclusieve gerechten voor Business Class, telkens gekoppeld aan een Vlaams-Brabants bier dat een maand lang centraal staat. In de selectie krijgen ook twee bieren uit Sint‑Pieters‑Leeuw een prominente plaats: Muscar‑Elle en Chouke.

Voor de bierkaart werkt Verhasselt samen met biersommelier Sofie Vanrafelghem, die al vier jaar instaat voor de selectie aan boord van de Airbus A330-vloot. Samen kozen ze twaalf ambachtelijke bieren, waarvan er negen afkomstig zijn uit het Pajottenland en de Zennevallei. Opvallend is dat Brussels Airlines voor het eerst traditionele geuze serveert op grote hoogte. In totaal prijken dit jaar zeven lambiekbieren op het Business Class-menu. Boon Oude Geuze Mariage Parfait, Oude Kriek Oud Beersel, de druivenlambiek Muscar-Elle van Lambiek Fabriek, Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston en Pruim Mirabelle van 3 Fonteinen, Timmermans Oude Gueuze, de geuze van Hanssens, Gronckel Blond en Chouke van Belgoo. Cornet van brouwerij Palm, Alpaïde van ’t Nieuwhuys en de Saison van Hof ten Dormaal vervolledigen de selectie.

agenda/bier/Pajottenland/pajottenland & zennevallei/Ruisbroek/Sint-Pieters-Leeuw/Vlezenbeek/Zennevallei

Verkoop bustickets voor de 15de Toer de Geuze is van start gegaan

ZENNEVALLEI / PAJOTTENLAND: – De 15e editie van de Toer de Geuze, georganiseerd door Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) zal plaatsvinden op zaterdag 9 mei en zondag 10 mei 2026. De openingsuren zijn op zaterdag van 11u tot 19u en op zondag van 10u tot 17u.
Boek nu een HORAL-bus ticket (20 euro) via https://toerdegeuze2026.eventgoose.com/ . Een zorgeloze manier om van brouwerij naar stekerij te gaan, met tijd om te kijken, te luisteren en te proeven.

De volgende brouwerijen en stekerijen zullen hun deuren openen op zaterdag én zondag: Boon, De Cam, De Troch, Den Herberg, Eylenbosch, Hanssens, Kestemont, Lambiek Fabriek, Lindemans, Oud Beersel, Sako, Tilquin, Timmermans. Mort Subite is enkel open op zondag.
Tijdens de Toer de Geuze moet je niet betalen om de deelnemende brouwerijen, stekerijen en het biercentrum te bezoeken. De toegang is overal gratis!
Je moet ook niet reserveren om een brouwerij of stekerij te bezoeken.
Je kan deze Toer met eigen vervoer doen (auto, fiets,…), of je kan een plaats reserveren op een van de HORAL-bussen via: https://toerdegeuze.be . Een busticket kost 20,00 euro per persoon.

Deelnemende brouwerijen uit Sint-Pieters-Leeuw:

• Lambiek Fabriek
Lambiek Fabriek bestaat 10 jaar! Toer de Geuze is de ideale gelegenheid om een kijkje te nemen achter de schermen en kennis te maken met een traditionele lambiek brouwerij met een hedendaagse no-nonsens-twist. Tussen de beats & rhymes door voorzien we geleide bezoeken, een zomerterras, shop en voor de hongerige onder ons is er ook wat voorzien. Naast onze klassiekers lanceren we uiteraard een nieuwe release voor ons 10 jarig bestaan! En er is nog meer, maar hiervoor zullen jullie tot bij ons moeten komen om het te ontdekken en… we sluiten de tapkranen niet om 19.00 uur!

• Lindemans
Bij Brouwerij Lindemans in Vlezenbeek ben je getuige van het laatste brouwweekend van het jaar. Peter en Filip, de brouwers, ontvangen je graag in de brouwzaal met koperen ketels. Ze vertellen honderduit over het werk van wilde gisten, hun vakmanschap en het geduld dat nodig is om de enige echte Oude Geuze te brouwen. Samen met Geert en Dirk Lindemans, de gidsen en experten, wordt de focus gelegd op de bierbeleving en het authentieke brouwproces.
Wie weet krijg je zelfs de smaak van het geuzesteken te pakken. Selecteer de beste lambiek, elk met zijn karakter, en neem je eigen unieke blend mee naar huis.
Magische parasolletjes vertellen 1001 lambiekverhalen van Lindemans.
De kleinsten kunnen deelnemen aan een fruitzoektocht in de brouwerij. Op die manier worden de kleinste brouwerijbezoekers voor een dag brouwer.
Uiteraard kan je tijdens je bezoek genieten van een verfrissend lambiekbier. Als primeur is er zelfs het jubileumbier dat ter gelegenheid van het 200-jarig bestaan van de brouwerij wordt voorgesteld.
Op de prachtige art nouveau beursstand kan je terecht voor een gin of een cocktail, gebaseerd op de Lindemans-bieren en in stijl gemaakt door Lindemix ambassadeur en mixologist Jef Berben. Een streepje muziek en classy cabaret-danseressen mogen uiteraard niet ontbreken.
Wie de honger wil stillen, kan smullen van een rijkelijk gevulde plank vol lekkers uit de streek, een spraakmakende burger, een Lindemans-kroketje of een overheerlijk lokaal ijsje.

De Toer de Geuze werd voor de eerste keer georganiseerd op 19 oktober 1997. Toen openden Boon, De Cam, De Troch, 3 Fonteinen, Lindemans en Timmermans hun deuren voor het publiek. Sindsdien wordt de openbrouwerijendag van het Pajottenland en de Zennevallei om de twee jaar georganiseerd. Aan de oorspronkelijke succesformule werd niets gewijzigd. De Toer de Geuze is inmiddels uitgegroeid tot het grootste bierevenement van Vlaams-Brabant.

actualitiet/bier/Sint-Pieters-Leeuw/Vlezenbeek

Lindemans blinkt uit: goud én dubbel zilver op Brussels Beer Challenge

VLEZENBEEK: – Vandaag werden op de vakbeurs Horeca Expo in Gent de winnaars van de Brussels Beer Challenge 2025 bekendgemaakt. Brouwerij Lindemans sleepte drie awards in de wacht en verstevigt hiermee haar positie als toonaangevende producent van authentieke lambiekbieren.

De Lindemans Pure Oude Gueuze 2017 behaalde goud in de categorie ‘Old Style Gueuze-Lambic’. In de categorie ‘Specialbieren met een alcoholpercentage van meer dan 7%) ’ won de Pajotse brouwerij zilver met de Gueuze Dark Cuvée René. Ook de Lindemans Oude Kriek Cuvée René werd bekroond met een zilveren medaille, maar dan in de categorie ‘Old Style Fruit-Lambic’.

“We zijn bijzonder trots deze drie awards in ontvangst te mogen nemen,” reageerden Dirk en Geert Lindemans, de neven die aan het roer staan van de meer dan twee eeuwen oude familiebrouwerij. “De bekroonde bieren zijn prachtige voorbeelden van onze familietraditie en vakmanschap. Dat een internationale jury dit erkent, is een mooie pluim op de hoed van ons hele team.”

Lindemans Pure Oude Gueuze 2017 is het resultaat van puur vakmanschap: oude lambiek, zeven jaar gerijpt op eiken foeders en natuurlijk hergist in de fles. Deze Limited Edition – er werden slechts 12.000 flessen van gebotteld – wordt gekenmerkt door een diepe goudkleur, sherry-achtige aroma’s en een sprankelende, complexe, fris-zurige smaak.

De naam van de Gueuze Dark Cuvée René – speciaal gemaakt naar aanleiding van de 85ste verjaardag van René Lindemans – verwijst naar de diepe, donkere kleur van de drie jaar oude lambiek aan de basis van dit bier. Twee jaar rijping op traditionele tonnen en nog eens één jaar op twintig jaar oude cognacvaten zorgden voor een subtiele balans tussen de fris-zurige complexiteit en warme, elegante cognactoetsen. Van dit uitzonderlijke bier werden maar 20.000 flessen geproduceerd.

Lindemans Oude Kriek Cuvée René wordt gebrouwen volgens de traditionele methode met de zeldzame Schaarbeekse krieken. Opvallend zijn de robijnrode kleur en het intense aroma met nuances van krieken en amandelen. De smaak biedt een harmonieuze balans tussen fruitigheid, kruidigheid en de klassieke frisse, droge afdronk die zo kenmerkend is voor lambiek.

Succesvol jaar
Deze successen voegen zich bij de eerdere prestaties dit jaar. Tijdens de World Beer Awards 2025 won Lindemans maar liefst tien prijzen. Hoogtepunten waren onder meer Lindemans Framboise, uitgeroepen tot World’s Best Framboise, de nieuwe alcoholvrije Lindemans Kriek 0,0% en Lindemans Goyck, die beide een Country Winner Award ontvingen in hun respectieve categorieën.

actualitiet/bier/nieuws/Pajottenland/pajottenland & zennevallei/Sint-Pieters-Leeuw/streekproducten/Vlaams-Brabant/Vlezenbeek

Geuze Gaasbeek van 4Pajot schittert op open brouwerijdag tgv Maand van de Lambiek

VLEZENBEEK: – De dag begon vroeg in Vlezenbeek. Om 7u30 startte Raymond De Saegher, bezieler van de ambachtelijke brouwerij 4Pajot, met het brouwen van de eerste lambiek van het seizoen. Niet zomaar een brouwdag, maar een feestelijke editie in het kader van de Maand van de Lambiek, een initiatief van VISIT Vlaams-Brabant dat de rijke lambiekcultuur van het Pajottenland en de Zennevallei in de kijker zet.

“Vandaag laten we mensen niet alleen onze installatie zien, maar ook het echte werk,” vertelt De Saegher. “We zijn volop aan het filteren, straks koken we het beslag en rond 16 uur vullen we het koelschip. Dan nemen de wilde gisten het over, en wij… nemen even pauze,” lacht hij. Bezoekers konden niet alleen kijken, maar ook meehelpen: om 15u mochten ze zelfs de houten vaten reinigen, een ambachtelijke klus die normaal achter gesloten deuren gebeurt.
De hele dag kwamen bezoekers en wandelaars langs zo was er een groep uit Brugge die een weekendje Pajottenland geboekt hadden om de lambiek brouwerijen te bezoeken. Ook enkele collega brouwers waren op de afspraak bij 4Pajot.

De absolute blikvanger van de dag was de Geuze Gaasbeek, een verfijnde blend van jonge en minstens vier jaar oude lambiek, gerijpt op houten vaten. Dit bier belichaamt de traditie en het vakmanschap waar 4Pajot voor staat.

Wie zin had in meer dan bier, kon deelnemen aan een Lambiek Wandeltocht, een lus van ongeveer 10 kilometer tussen 4Pajot en HUB Brewers in Sint-Laureins-Berchem die een opendeurdag hield. De route slingerde door het glooiende landschap rond het Kasteel van Gaasbeek en Domein Groenenberg, en bood  een bezoek aan beide brouwerijen.

De Maand van de Lambiek loopt nog de hele maand oktober. Nieuw dit jaar is het Paspoort Lambiekland, waarmee bezoekers stempels kunnen verzamelen bij brouwerijen, cafés en andere haltes. Een leuke manier om de streek te verkennen én een tastbaar souvenir om mee naar huis te nemen.

Wie vandaag in Vlezenbeek was, proefde niet alleen lambiek, maar ook de passie van een streek die haar biercultuur koestert. En wie het gemist heeft? Geen zorgen: Lambiekland wacht nog op vele ontdekkers. Meer info via Visit Vlaams-Brabant en nieuwssite Sint-Pieters-Leeuw .
(Bekijk meer foto’s in onderstaande foto-diashow, klik op play of de pijltjes.)

Deze slideshow vereist JavaScript.

agenda/bier/Sint-Laureins-Berchem/Vlezenbeek

Lambiek in de kijker: ontdek 4Pajot en HUB Brewers tijdens de Maand van de Lambiek

SINT-PIETERS-LEEUW: – Oktober staat in het teken van een van de meest authentieke streekbieren van België: lambiek. Tijdens de Maand van de Lambiek kan je een hele maand lang proeven, ontdekken en beleven wat dit unieke bier zo bijzonder maakt. Rondleidingen, degustaties en wandelingen brengen je dichter bij het vakmanschap en de traditie van spontane gisting. En op zondag 19 oktober 2025 is er in Leeuw een dubbele Open Brouwerijdag bij 4Pajot in Vlezenbeek en HUB Brewers in Sint-Laureins-Berchem.

Bij brouwerij 4Pajot krijg je een zeldzame blik achter de schermen van het traditionele brouwproces.
Deze kleinschalige en eigenzinnige brouwerij zet haar deuren open vanaf 7u30 en laat bezoekers kennismaken met de kunst van spontane gisting. De ster van de dag? De Geuze Gaasbeek, een blend van jonge en minstens vier jaar oude lambiek, gerijpt op houten vaten. Vanaf 7u30 zal er gebrouwen worden en om 15u mag je zelfs meehelpen met het ambachtelijk reinigen van de vaten, een unieke ervaring voor bierliefhebbers.

Ook HUB Brewers nodigt je uit voor een ontdekkingstocht door hun hoevebrouwerij ’t Guldenhooft.
Gevestigd in een voormalige koeienstal en hooischuur uit 1890, ademt deze locatie geschiedenis en karakter. Naast het originele koelschip en de brouwinstallatie, kan je hier genieten van een degustatie van hun Tripel Rosten Uil, Bloesembier Maurice en de nieuwste trots: de Gouden Geuze Guldenhooft, een blend van jonge en minstens één jaar oude lambiek.

Wandelroute van een 10-tal km
Beide brouwerijen zijn verbonden door een sfeervolle wandelroute van ongeveer 10 kilometer, die je meeneemt door het glooiende landschap rond het Kasteel van Gaasbeek en Domein Groenenberg. De wandeling start tussen 7u30 en 14u30 en is geschikt voor alle leeftijden. Voor slechts €10 krijg je toegang tot de wandeling én vier drankbonnetjes, goed voor twee Geuzes of vier drankjes te gebruiken bij beide brouwerijen. Wie liever iets kleins wil, kan ook kiezen voor een formule van €5 met twee bonnen.

Of je nu komt voor het bier, de natuur of het ambacht: zondag 19 oktober belooft een feest te worden voor elke lambiekliefhebber. Iedereen welkom!
• 4Pajot – Konijnestraat 86, 1602 Vlezenbeek
• HUB Brewers – Postweg 399, 1600 Sint-Laureins-Berchem
Open van 7u30 tot 17u – start wandeling tussen 7u30 en 14u30

Aan de slag met het Paspoort Lambiekland!
Verneem meer in ons artikel van 22/09/2025: Paspoort Lambiekland gidst bezoekers door het Pajottenland en de Zennevallei .

actualiteit/agenda/bier/nieuws/Pajottenland/pajottenland & zennevallei/Sint-Pieters-Leeuw/streekproducten/toerisme/Zennevallei

Paspoort Lambiekland gidst bezoekers door het Pajottenland en de Zennevallei

PAJOTTENLAND & ZENNEVALLEI: – VISIT Vlaams-Brabant organiseert in oktober de Maand van de Lambiek. Brouwerijen, stekerijen en andere ondernemers uit het Pajottenland en de Zennevallei steken de handen uit de mouwen om een uitgebreid programma aan te bieden over de lambiek. Via toeristische activiteiten, zoals proeverijen, wandel- en fietstochten, lezingen, nocturnes en kelderdagen, kan de deelnemer deze biercultuur ontdekken.
Nieuw dit jaar zijn het Paspoort Lambiekland en het platform Lambiekland, dat met de steun van Toerisme Vlaanderen werd ontwikkeld.

Verneem meer in onderstaande video:

​Dankzij de brouwmethode en de spontane gisting op houten vaten is lambiek, de ‘champagne van de bieren’, een bier dat nergens anders ter wereld te vinden is. Deze traditie en vakmanschap, gekoppeld aan proeverijen, brouwerijbezoeken, authentieke cafés en innovatieve restaurants, maken de lambiekbeleving tot een uitzonderlijke toeristische beleving.

De Maand van de Lambiek biedt liefhebbers en nieuwkomers een mooie kans om de lambiekproducenten te bezoeken, de brouwkunst te ontdekken en te proeven.

“Als er één ding is wat men moet doen in het Pajottenland en de Zennevallei, dan is het wel een Oude Geuze proeven”, zegt Tom Dehaene, gedeputeerde voor toerisme. “De rijke regionale traditie van lambiek groeit nog volop. De brouwers en stekers blijven de grenzen van de ambacht verleggen en experimenteren met allerlei fruit en kruiden. Daarnaast komen er nieuwe stekerijen bij. Het bewijs dat lambiek en geuze nog erg leeft.”

​Lambiekland
Onder de noemer ‘Lambiekland’ ontwikkelde VISIT Vlaams-Brabant, met de steun van Toerisme Vlaanderen, een nieuw digitaal platform binnen de toeristische website van de provincie Vlaams-Brabant: www.visitvlaamsbrabant.be
​Dit platform is een toegangspoort waarmee (bier)liefhebbers uit binnen- en buitenland hun reis naar Lambiekland kunnen plannen. Zo krijgt de streek een extra boost als wereldwijd geliefde bierbestemming. Bezoekers maken er kennis met de brouwers en stekers, maar ook met de verhalen en ambacht van lambiek, de kastelen en het glooiende landschap.

​Paspoort Lambiekland als gids
Nieuw dit jaar is het Paspoort Lambiekland. Bij de brouwerijen, stekerijen, authentieke lambiekcafés, fiets- of scooterverhuurders en andere haltes kan de deelnemer stempels verzamelen. Een praktisch hulpmiddel om de streek te verkennen en een mooi souvenir om mee naar huis te nemen.

“Met het project ‘Lambiekland’, inclusief het nieuwe platform en paspoort, versterken we de regio als bierbestemming in Vlaanderen. Dankzij een sterke lokale biercultuur, waar rijke tradities en baanbrekend vakmanschap samenkomen, is Lambiekland een unieke troef die we ook internationaal met trots uitspelen. Dit initiatief ondersteunt de sector en inspireert bezoekers om de authentieke bierbelevingen van Lambiekland te ontdekken“, besluit Peter De Wilde, Administrateur Generaal van Toerisme Vlaanderen.
Meer info: www.visitvlaamsbrabant.be/lambiekland .

Deze slideshow vereist JavaScript.

actualiteit/bier/BRUL/muziek/nieuws/Ruisbroek/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal

Leeuwse Muzikale Brouwsels sluiten knallend af bij Lambiek Fabriek

RUISBROEK: – De geur van lambiek, het gerinkel van glazen en de rauwe klanken van metal: dat was het decor van de slotavond van het vierde seizoen van “Leeuwse Muzikale Brouwsels” bij de Lambiek Fabriek. De Pajotse metalband Tensor bracht een energiek optreden tussen de foeders, waarmee het muzikale initiatief in stijl werd afgerond.

Bezoekers genoten van een unieke combinatie van livemuziek, dankzij vrijetijdshuis BruL, en lokale biercultuur. Terwijl de gitaren van Tensor door de brouwerij galmden, kon men proeven van de meest karaktervolle creaties van de Lambiek Fabriek. De spontane gisting van de bieren leek haast te resoneren met de spontane riffs van de band.

De Lambiek Fabriek, gelegen aan de Eugène Ghijsstraat, is een jonge en eigenzinnige brouwerij die sinds 2016 lambiekbieren met karakter op de kaart zet. Wat begon als een stekerij, groeide uit tot een volwaardige brouwerij met eigen installatie. Hun bieren – herkenbaar aan namen die eindigen op “-Elle” – zijn stuk voor stuk ongefilterde blends van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten. Klassiekers zoals Brett-Elle (Oude Geuze) en Kriek-Elle worden aangevuld met speelse varianten zoals Muscar-Elle (met Muscarisdruiven), Rhub-Elle (met rabarber) en Caram-Elle (met gebrande mout). “No Brett, No Glory” is hier geen loze slogan, maar een filosofie.
Ken je ook reeds hun pas verschenen tijdelijk Kerstbier? De Jingle & Wild Nöelle, zie ons artikel van 16/09/2025.

De band Tensor, opgericht in 2017 door gitarist Jeroen D’Hauwers, bestaat uit vijf technisch onderlegde muzikanten met een passie voor metal. Met leden uit bands als Herfst, The Advent of March en Sanity’s Rage, bracht Tensor in 2018 hun eerste demo “The Collector” uit, die internationaal werd opgepikt. Hun EP “The Suicide Connection” bevestigde hun live-reputatie, en na een line-upwissel in 2024 – waarbij twee ex-leden van Tèras zich bij de groep voegden – werkt Tensor verder aan een full album. Hun stijl evolueert richting melodische death en black metal, zonder hun brede muzikale invloeden te verliezen.

De combinatie van lokale brouwsels en stevige metal bleek opnieuw een schot in de roos. “Leeuwse Muzikale Brouwsels” bewijst dat cultuur, muziek en ambacht perfect samen kunnen vloeien,letterlijk én figuurlijk.
Meer info over de Lambiek Fabriek: https://lambiekfabriek.be .

Deze slideshow vereist JavaScript.

actualiteit/bier/nieuws/Ruisbroek/Sint-Pieters-Leeuw/streekproducten

Nieuw bier Lambiek Fabriek: Jingle & Wild Nöelle

RUISBROEK: – Brouwerij De Lambiek Fabriek brengt een nieuw winters product uit voor de feestdagen: “Jingle & Wild Nöelle”.

Brouwer Jozef Vanbosstraeten:”Ons feestbier, Kerstbier, is een foederbier van 8 jaar oud met toevoeging van wat donker mout en dat is dan afgeblend in eiken whisky vaten. Nöelle is straffer dan onze andere bieren. Zowel ons brouwsel van de donkere als de invloed van de voormalige whisky vaten,… dat is ‘hoge storting’ dus we zitten aan 9,5% Alc.”

Foederbieren worden met wilde gisten en wilde flora in de foeders gebrouwen, wat zorgt voor een complexiteit die lijkt op wijnen.
Dit proces, in combinatie met de gebruikte houten vaten, zorgt voor een lange houdbaarheid en een verrijking van de smaak over tijd.

Brouwer Jo Panneels:”Onze Nöelle is vanaf nu verkrijgbaar in flessen van 75cl en 150cl. We hebben er één batch van gemaakt dus op is op en de volgende zal pas voor over 4 jaar zijn!”

• De Lambiek Fabriek werd in 2016 opgericht en sinds december 2021 zijn ze gevestigd in de Eugène Ghijsstraat 71. Meer info: https://lambiekfabriek.be .

actualitiet/bier/muziek/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal

Derde halte van Leeuwse Muzikale Brouwsels: muziek en smaak bij Belgoo

SINT-PIETERS-LEEUW: – De vierde jaargang van Leeuwse Muzikale Brouwsels dendert verder, en gisteren streek het muzikale gezelschap neer bij brouwerij Belgoo in de Georges Wittouckstraat.
Het was de derde halte in een reeks die muziek en ambachtelijk bier samenbrengt in de Leeuwse brouwerijen. De bezoekers genoten van de karaktervolle bieren van brouwer Jo Van Aert, terwijl Voodoo Republic voor de muzikale noot zorgde met hun aanstekelijke mix van funk en soul.

Bij brouwerij Belgoo draait alles om karaktervolle bieren met een eigenzinnige toets. Brouwer Jo Van Aert specialiseert zich in artisanale hoogvergistingsbieren die stuk voor stuk een verhaal vertellen. Zijn assortiment is een ode aan smaak en vakmanschap: van de frisse en kruidige Saisonneke, tot de bloemige Bloemekei, de pittige Keekebisj, en de hoppige Luppo en ga zo maar door,…

Deze slideshow vereist JavaScript.

Tien jaar brouwerij Belgoo in Sint-Pieters-Leeuw
Brouwerij Belgoo viert dit jaar haar tienjarig bestaan in Sint-Pieters-Leeuw. Op 26 februari 2015 werd de nieuwe brouwinstallatie officieel in gebruik genomen, waarmee een nieuw hoofdstuk begon voor de ambachtelijke bierproducent.
Oprichter Jo Van Aert startte Belgoo oorspronkelijk als bierfirma in 2007, maar sinds eind 2014 gevestigd in het pand aan de Georges Wittouckstraat.

actualitiet/bier/BRUL/muziek/nieuws/Sint-Laureins-Berchem/sociaal

Leeuwse Muzikale Brouwsels met Lobstar bij HUB Brewers

SINT-LAUREINS-BERCHEM – Vanavond opende Brouwer Bob Huysman ( Bob de Brouwer) zijn artisonale brouwerij HUB Brewers in de charmante hoevebrouwerij aan de Postweg 399 voor de “Leeuwse Muzikale Brouwsels”.

Bob zijn ambachtelijke bieren – van de kruidige tripel tot de eigenzinnige Rosten Uil, lambiekbieren en het zomerbier Maurice 1929, een knipoog naar zijn overgrootvader, Tourwinnaar van 1929 – vonden gretig hun weg naar de glazen. Proeven in de brouwerij waar ze geboren zijn, gaf de avond een authentieke toets.
Op de hoevebrouwerij werkt Bob met graan van lokale boeren, hop van de Orde van de Groene Bel en krieken uit de regio.
Rond 21 uur barstte het feest muzikaal los met Lobstar. Hun energieke mix van ritmes en melodieën liet niemand onberoerd.
De avond was een perfecte cocktail van gezelligheid, lokale trots en muzikaal vuurwerk. Wie erbij was, weet het: dit smaakt naar meer.
Gelukkig is het nog niet gedaan. Leeuwse Muzikale Brouwsels trekt op 12 september naar Belgoo en sluit op 19 september feestelijk af bij Lambiek Fabriek.

Deze slideshow vereist JavaScript.

actualitiet/bier/nieuws/Ruisbroek/Vlezenbeek

Brouwerij Lindemans lanceert Pecheresse 0,0%

RUISBROEK / VLEZENBEEK /: – Brouwerij Lindemans brengt een nieuw bier op de markt: Lindemans Pecheresse 0,0%, een alcoholvrije versie van haar bekende fruitbier met perzik. Daarmee speelt de brouwerij in op de groeiende vraag naar alcoholvrije bieren, met behoud van traditie en vakmanschap.


Innovatie en traditie hand in hand
​Lindemans Pecheresse maakt sinds 1987 deel uit van het gamma en is vandaag het tweede best verkochte bier van de brouwerij. Voor de alcoholvrije versie worden dezelfde natuurlijke ingrediënten gebruikt als bij de klassieker, puur fruit en natuurlijke aroma’s.
Om een volwaardig alcoholvrij bier te brouwen, ontwikkelde Lindemans een eigen methode gebaseerd op de unieke microflora uit het Pajottenland. Daarbij worden specifieke fermenten ingezet die zorgen voor een basisbier dat sterk lijkt op lambiek, maar volledig alcoholvrij is.

“Door het gebruik van deze methode, houden we de volle smaak van perzik vast en verliezen we niets aan aroma’s,” legt Geert Lindemans uit. “Voor ons was het cruciaal dat Pecheresse 0,0% dezelfde kwaliteit en beleving biedt als het origineel.”

Groeiend alcoholvrij gamma
​Met Pecheresse 0,0% breidt Lindemans haar alcoholvrije assortiment verder uit. “Na de succesvolle lancering van onze Kriek 0,0% zetten we nu een volgende stap,” vertelt Dirk Lindemans. “Beide bieren worden gebrouwen in onze moderne Satellite Brewery in Ruisbroek. Die site geeft ons de ruimte om nieuwe smaken en technieken te ontwikkelen en zo nieuwe generaties bierliefhebbers aan te spreken.”

agenda/bier/BRUL/muziek/Sint-Laureins-Berchem/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal

Agenda: Leeuwse Muzikale Brouwsels – HUB Brewers

SINT-LAUREINS-BERCHEM: – Na een sfeervolle start bij 4Pajot vorige vrijdag, trekt “Leeuwse Muzikale Brouwsels” op vrijdag 5 september 2025 verder naar HUB Brewers in Sint-Laureins-Berchem. De hoevebrouwerij opent vanaf 18:00 uur haar deuren voor een avond vol ambachtelijke bieren, livemuziek en gezelligheid.

Bob de Brouwer verwelkomt je met open armen in zijn charmante brouwerij aan de Postweg 399. HUB staat bekend om zijn karaktervolle creaties zoals de kruidige tripel, de eigenzinnige Rosten Uil en de nostalgische Golden Ale Maurice 1929. Een uitgelezen kans om deze lokale pareltjes te proeven in hun natuurlijke habitat.

Vanaf 20u30 zorgt het Leeuwse fenomeen Lobstar voor de muzikale vonken. Met hun energieke sound en aanstekelijke ritmes brengen ze je gegarandeerd in de juiste sfeer. Dansschoenen zijn geen overbodige luxe, want stilzitten wordt moeilijk.

De reeks Leeuwse Muzikale Brouwsels loopt daarna nog twee vrijdagen door. Op 12 september strijkt het evenement neer bij Belgoo, gevolgd door een slotavond op 19 september bij Lambiek Fabriek.
Wie houdt van een warme, ongedwongen sfeer, lekkere brouwsels en verrassende optredens, mag deze vrijdagavonden niet missen.

actualitiet/bier/BRUL/muziek/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal/Vlezenbeek

Proeven en genieten: Leeuwse Muzikale Brouwers starten bij 4Pajot

VLEZENBEEK: – Vanavond ging het nieuwe seizoen van de “Leeuwse Muzikale Brouwers” feestelijk van start bij ambachtelijke brouwerij 4Pajot in Vlezenbeek. In een intieme setting op de binnenkoer van de boerderij Keymolen werden bezoekers getrakteerd op een unieke combinatie van lokale muziek en ambachtelijk bier, een samensmelting van cultuur en vakmanschap die het Pajottenland typeert.

De avond werd geopend door Morgane, een 23-jarige artieste uit Sint-Pieters-Leeuw. Haar muziek, geworteld in Franse pop, durft taboes aan te raken en schakelt moeiteloos tussen Engels, Nederlands en Frans. Haar optreden bracht een krachtige, persoonlijke sfeer die perfect paste bij de kleinschalige setting. Daarna nam Jochen Keymeulen het podium over met zijn project Spring Creek Revival. Zijn dromerige folkpop en indiefolk, geïnspireerd door natuur en reizen, bracht het publiek in een rustgevende trance, een muzikale ode aan bossen, rivieren en verre berglandschappen.

Naast de muzikale beleving stond uiteraard het bier centraal. Brouwer Raymond De Saegher, bezieler van 4Pajot, benadrukte zijn streven naar lokale ingrediënten en authentieke smaken. Bezoekers konden proeven van een rijk assortiment bieren, waaronder de frisse tarweklassieker Wutte Mie, de verrassend doordrinkbare stout Stoute Miel, en de complexe Blaftuurke triple met witloofwortels. Ook de VictoriuS-reeks viel in de smaak, met de gouden en zilveren varianten die hulde brengen aan Olympiër Victor Boin. Voor wie het liever licht hield, was er Eleveurke, een smaakvolle saison ontwikkeld in samenwerking met Les Eleveurs uit Halle.

De dorst werd niet alleen gelest, maar ook gestild met een stevige hap: “Stoofvlees Jens” van Groenenbergs, bereid met rundsvlees en het Blaftuurke bier van 4Pajot, vormde een hartige aanvulling op het bieraanbod. En wie zin had in iets traditioneels, kon ook genieten van een glas Gaasbeekse geuze of kriek van 4Pajot.

Deze slideshow vereist JavaScript.

Met deze sfeervolle start belooft het seizoen van de Leeuwse Muzikale Brouwers opnieuw elke vrijdagavond een feest te worden voor liefhebbers van muziek, bier en lokaal vakmanschap.
• 5 september 2025: HUBbrouwerij
• 12 september 2025: Belgoo
• 19 september 2025: Lambiek Fabriek

agenda/bier/BRUL/event/fiets/fietsen/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal/sport/Vlezenbeek

Agenda: Vlezenbeek bruist bij 4Pajot met: muziek, mountainbike en lokale bieren

VLEZENBEEK: – Het laatste weekend van augustus belooft een bruisende afsluiter van de zomer te worden in het hart van het Pajottenland. Brouwerij 4Pajot opent op vrijdag 29 en zondag 31 augustus 2025 haar deuren voor een dubbel feest: de vierde editie van de “Leeuwse Muzikale Brouwsels” en de 28ste “Hoebelbike”.

Vrijdagavond: Muziek en bier op de binnenkoer tijdens de Leeuwse Muzikale Brouwsels
Op vrijdagavond vanaf 18 uur barst het muzikale feest los in de Konijnestraat in Vlezenbeek. De “Leeuwse Muzikale Brouwsels” trappen hun seizoen af bij Brouwerij 4Pajot, waar muziek en ambachtelijk bier hand in hand gaan. Brouwer Raymond De Saegher nodigt iedereen uit om te komen genieten op de sfeervolle binnenkoer van de boerderij, waar vrijetijdshuis BruL voor de muzikale omlijsting zorgt.
“We willen mensen laten proeven van onze bieren én van de muzikale rijkdom die onze regio te bieden heeft,” zegt brouwer Raymond De Saegher.
Proef er ook de nieuwe Gaasbeek Kriek van 4Pajot ( verkrijgbaar zolang de voorraad strekt).
Zie ons artikel van 22/08/2025 – Brouwerij 4Pajot lanceert Kriek Gaasbeek .

De avond start met een double bill. Morgane, een 23-jarige artieste uit Sint-Pieters-Leeuw, opent het podium. Haar muziek, geworteld in Franse pop en doorspekt met Engelse en Nederlandse invloeden, durft taboes aan te snijden en biedt een frisse, veelzijdige luisterervaring. Daarna neemt Spring Creek Revival het over. Dit soloproject van Jochen Keymeulen brengt dromerige folkpop en indiefolk, met teksten die de luisteraar meenemen op een reis langs bergen, rivieren en bossen.

Zondag: De 28ste Hoebelbike trekt door het Pajottenland
Zondag is het tijd voor actie met de 28ste editie van de Hoebelbike. Mountainbikers kunnen kiezen uit drie routes van 33 km, 44 km of 55 km, die hen door het schilderachtige Pajottenland voeren. Inschrijven kan tussen 7u30 en 10u00 aan Hoeve Keymolen, in de Konijnestraat.

Organisator Raymond De Saegher licht toe: “We hebben dit jaar gekozen voor een parcours dat de nadruk legt op het landschap.
In plaats van de heuveltjes en de daarbij horende hoogtemeters, hebben we bewust gekozen voor een rustiger traject dat de schoonheid van het Pajottenland in de verf zet. Minder technische stukken, maar des te meer mooie vergezichten, zoals het kasteel van Gaasbeek dat je vanuit verschillende hoeken te zien krijgt.
Een bijzonder eerbetoon is voorzien aan Daan Vervaet, pionier van het decreet voor de bescherming van holle wegen, die 35 jaar geleden overleed. Zijn passie voor het landschap leeft voort in het parcours, dat zoveel mogelijk holle wegen aandoet.”

Speciale stops en lokale smaken
Een bevoorradingspost is voorzien op de binnenkoer van Drukkerij Heremans in Sint-Kwintens-Lennik, bereikbaar via een typisch Lenniks ‘cachke’.

En na de inspanning volgt de ontspanning: aan de toog worden uitsluitend Vlezenbeekse bieren geschonken, van Brouwerijen 4Pajot en Lindemans. Voor wie liever iets fris drinkt, is er uiteraard ook een aanbod aan frisdranken.

actualitiet/Bedrijfswereld/bier/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/Zuun

AB InBev stopt met Belle-Vue Gueuze

SINT-PIETERS-LEEUW: – Na decennia stopt AB InBev met de productie van Belle-Vue Gueuze in Zuun.
De beslissing komt er door een jarenlange daling in de vraag naar deze zoetere, zogenaamde “capsulekensgeuze”. Dat meldde de website Met De Zytholoog Aan De Toog donderdag en bevestigde een woordvoerder dit weekend aan de krant De Tijd.

De brouwerij zal zich nu voortaan meer richten op de authentiekere Kriek Belle-Vue.

De brouwerij op de Bergensesteenweg werd gebouwd in 1972 en is sinds 1975 operationeel.

actualitiet/bier/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/streekproducten/Vlezenbeek

Brouwerij 4Pajot lanceert Kriek Gaasbeek

VLEZENBEEK: – De ambachtelijke brouwerij 4Pajot pakt dit weekend uit met een gloednieuwe creatie: de kriek Gaasbeek. Bierliefhebbers krijgen de kans om deze unieke lambiekvariant voor het eerst te proeven tijdens het Lambikstoempers Bierweekend in Halle, een evenement dat bekendstaat om zijn ode aan spontane gisting en lokale brouwsels.

De kriek Gaasbeek is het resultaat van een kleinschalig experiment van brouwer Raymond De Saegher. “We kregen van Dirk De Greef uit Halle het aanbod om een deel van zijn schaarbeekse krieken te kopen,” vertelt De Saegher. “Dat zette ons aan het denken: waarom niet proberen om een kriek te maken op basis van onze eigen lambiek?” Het resultaat is een blend van 100 liter lambiek, samengesteld volgens het recept van hun bekende Geuze Gaasbeek, een mengeling van jonge (1 tot 2 jaar) en oude (4 tot 5 jaar) lambiek, waaraan 25% van de zorgvuldig geselecteerde krieken werd toegevoegd.

De oplage is bewust beperkt gehouden. “We werken heel kleinschalig,” legt De Saegher uit. “Als we drie keer per jaar brouwen, komen we aan amper 800 liter lambiek. Daaruit hebben we nu slechts 100 liter kriek gemaakt.” Die exclusiviteit maakt de kriek Gaasbeek des te bijzonder voor wie hem dit weekend weet te bemachtigen.

Naast het bierweekend in Halle, krijgt het publiek nog een tweede kans om deze kriek te proeven op vrijdagavond 29 augustus 2025, tijdens de sfeervolle ‘Leeuwse Muzikale Brouwsels’ in de Konijnestraat in Vlezenbeek. Dit evenement, georganiseerd door het Vrijetijdshuis BruL van Sint-Pieters-Leeuw, combineert lokale muziek met ambachtelijke smaken, een ideale setting om de nieuwste telg van 4Pajot te ontdekken.

agenda/bier/BRUL/muziek/nieuws/Oudenaken/Ruisbroek/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal/Vlezenbeek

Vierde editie van Leeuwse Muzikale Brouwsels belooft opnieuw sfeer, smaak en muziek

SINT-PIETERS-LEEUW: – De zomer in Sint-Pieters-Leeuw krijgt opnieuw een muzikaal en dorstlessend slotakkoord met de vierde editie van de populaire “Leeuwse Muzikale Brouwsels”. Van 29 augustus tot 19 september 2025 openen vier lokale brouwerijen op vrijdagavond hun deuren voor een gratis avond vol livemuziek, artisanale bieren en gezellige terrassfeer. Een initiatief van Vrijetijdshuis BruL en de Leeuwse brouwers, dat inmiddels een vaste waarde is geworden in de culturele agenda van de gemeente.

Schepen van Cultuur Wouter De Craen is enthousiast: “Voor het vierde jaar op rij sluiten wij de culturele zomer af met heerlijke Muzikale Brouwsels. Het succesrecept blijft hetzelfde: vier vrijdagavonden op rij, telkens bij een andere brouwerij, met lokale biertjes en lokaal talent. Van intieme songwriter-vibes tot stevige metal: ambiance verzekerd!”

De aftrap vindt plaats op vrijdag 29 augustus bij 4Pajot in de Konijnestraat. De jonge Leeuwse artieste Morgane opent de avond met haar gedurfde Franse pop, doorspekt met Engelse en Nederlandse invloeden. Daarna neemt Jochen Keymeulen het podium over met zijn project Spring Creek Revival: dromerige folkpop over verre reizen en wilde natuur.

Op 5 september is HUB Brewers aan de Postweg gastheer. Daar zorgt Lobstar voor een dansbare avond vol feestelijke vibes. Wie houdt van rock en blues met een psychedelisch randje, mag 12 september niet missen: dan speelt Voodoo Republic bij Belgoo in de Georges Wittouckstraat. Hun energieke en licht gestoorde performance belooft vuurwerk.
De reeks sluit af op 19 september bij Lambiek Fabriek in de Eugène Ghijsstraat. Daar wordt het stevig: TENSOR brengt metal van eigen bodem, met spontane gitaarriffen die tussen de foeders knallen.

Proef, luister, beleef
Leeuwse Muzikale Brouwsels is meer dan een concertreeks. Het is een uitnodiging om de lokale brouwerijen te ontdekken, te genieten van unieke biertjes en je te laten meevoeren door muziek van eigen bodem. Of je nu komt voor de sfeer, de sound of het schuim: deze avonden brengen het beste van Sint-Pieters-Leeuw samen. Kom, proef, luister, beleef!

actualitiet/bier/nieuws/Ruisbroek/Vlezenbeek

Lindemans triomfeert op World Beer Awards 2025 met 10 prestigieuze prijzen

VLEZENBEEK / RUISBROEK: – Brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek, en hun tweede productiesite in Ruisbroek, Lindemans Satellite Brewery genaamd, hebben op de World Beer Awards 2025 een indrukwekkende oogst binnengehaald: maar liefst tien onderscheidingen, waaronder één ‘World’s Best’-titel en drie gouden Country Winner-awards. Daarmee bevestigt de lambiekbrouwerij haar status als pionier én meester in fruitbieren.

De absolute blikvanger is de gloednieuwe Lindemans Kriek 0,0%, die als eerste alcoholvrije lambiekbier ter wereld de titel Country Winner kreeg in de categorie “No & Low alcohol, Sour & Wild”. Deze innovatie combineert de authentieke smaak van de klassieke Kriek met een volledig alcoholvrij karakter. Dankzij een geavanceerde brouwtechniek en het gebruik van versgeperste krieken en natuurlijke aroma’s, blijft de volle, fruitige smaak behouden.

“Tien prijzen is iets waar we als brouwerij enorm trots op zijn,” zegt Dirk Lindemans. “Dat onze Kriek 0,0% zo goed ontvangen wordt, bewijst dat innovatie en traditie perfect hand in hand kunnen gaan.”

Ook de Lindemans Framboise viel stevig in de prijzen. Het bier werd uitgeroepen tot World’s Best Framboise én kreeg de Country Winner-titel in de categorie “Framboise”. Daarmee bevestigt Lindemans zijn reputatie als specialist in fruitlambiek.

“Onze Kriek 0,0% opent een nieuwe wereld voor liefhebbers die bewust willen genieten zonder alcohol,” vult Geert Lindemans aan. “En de bekroonde Framboise is een mooie beloning voor het hele team.”

10 prijzen, waaronder 3 gouden Country Winner-titels en 1 World’s Best:
• Lindemans Framboise: World’s Best Framboise
​• Lindemans Kriek 0,0%: Country Winner in de categorie “No & Low alcohol, Sour & Wild”
​• Lindemans Framboise: Country Winner in de categorie “Framboise”
​• Lindemans Goyck: Country Winner in de categorie “Sour & Wild Ale”
​• Lindemans Oude Gueuze Cuvée René: zilver in de categorie “Gueuze”
​• Lindemans Oude Kriek Cuvée René: zilver in de categorie “Kriek”
​• Lindemans TAROT d’Or: zilver in de categorie “Fruit Lambic”
​• Lindemans TAROT Noir: zilver in de categorie “Fruit Lambic”
​• Lindemans Kriek: brons in de categorie “Kriek”
​• Lindemans Pecheresse: brons in de categorie “Fruit Lambic”

actualitiet/bier/nieuws

Topsommeliers en sterrenchefs maken kennis met druivenlambiek

PAJOTTENLAND: – Hoe worden deze druivenlambieken geproduceerd? Hoe smaken ze? Op welke manier zijn ze inzetbaar in de gastronomie?
​Op deze vragen kregen Belgische topsommeliers en sterrenchefs van Club Prosper Montagné, de Vereniging Vlaamse Sommeliers en Culibel maandagnamiddag een antwoord van een aantal specialisten (Het Huis van de Geuze en vijf brouwerijen: Boerenerf, 3 Fonteinen, Cantillon, Lambiek Fabriek en Tilquin) in de Verzekering tegen de Grote Dorst.

Jo Panneels van de Lambiek Fabriek: “Lambiek Fabriek kiest bewust voor Belgische, Limburgse druiven. Op deze manier is er sprake van een 100% Belgische product, een mooie synergie tussen twee streekproducten.”

In de bierwereld zijn de lambiekbrouwers en geuzestekers creatieve ondernemers bij uitstek. Naast de productie van hun gerenommeerde Oude Geuze, Oude Kriek en lambiek zoeken ze voortdurend naar nieuwe smaken. Een van die innovaties is het laten macereren van druiven op lambiek. De druiven zorgen voor een bijzonder dimensie. De kunst bestaat erin dat de brouwers de verfijnde smaak van de druiven subtiel laten opgaan in het bier. Ze flirten openlijk met de grens tussen de bier- en de wijnwereld.
Bijzonder is ook dat heel wat druivensoorten in aanmerking komen. Sommige brouwers kiezen voor druiven uit Belgische wijngaarden, zoals solaris, muscaris, gewürztraminer, dornfelder… Anderen werken met fruit uit Frankrijk, Oostenrijk of Italië.

actualiteit/bier/nieuws/Pajottenland/Sint-Pieters-Leeuw/Vlezenbeek/Zennevallei

Lindemans lanceert als eerste lambiekbrouwerij een alcoholvrije Kriek 0,0%

VLEZENBEEK: – Een primeur voor de Belgische bierwereld: met Lindemans Kriek 0,0% lanceert de gerenommeerde lambiekbrouwerij uit Vlezenbeek een volledig alcoholvrije Kriek met de authentieke, volle smaak van de iconische variant. Dankzij een vernieuwende brouwtechniek weet Lindemans traditie en innovatie op unieke wijze te verenigen.

Innovatie met respect voor traditie
​Voor de ontwikkeling van deze 0,0% Kriek ging Lindemans niet over één nacht ijs. “Onze brouwerij staat bekend om haar hoogwaardige fruitlambiekbieren,” zegt Dirk Lindemans. “We wilden absoluut geen toegevingen doen op vlak van smaak. Daarom gebruiken we dezelfde ingrediënten als bij onze legendarische Kriek, inclusief dezelfde hoeveelheid vers geperste krieken en natuurlijke aroma’s, maar passen we een geavanceerde techniek toe om tot een volwaardige, alcoholvrije variant te komen.”

Is 0,0% echt 0,0%?
​“Bij Lindemans nemen we dat letterlijk,” zegt Geert Lindemans. “Dankzij een streng gecontroleerd productieproces en nauwkeurige analyses kunnen we garanderen dat onze Kriek 0,0% volledig alcoholvrij is. Zo bieden we een zorgeloos alternatief voor wie bewust kiest, zonder te moeten inboeten op smaak of kwaliteit. Deze bewuste keuze onderstreept onze toewijding aan perfectie én aan innovatie binnen de grenzen van ons erfgoed”, aldus Geert Lindemans.”

Gemaakt voor een nieuwe generatie bierliefhebbers
​De ontwikkeling van Lindemans Kriek 0,0% past in een bredere strategie van innovatie en diversificatie. De Lindemans Satellite Brewery in Ruisbroek speelde hierin een sleutelrol. Deze hypermoderne site werd specifiek ontworpen om nieuwe bieren te ontwikkelen en biedt Lindemans de ruimte om te experimenteren met nieuwe smaken en technieken.

​Lindemans Kriek 0,0% is vanaf nu verkrijgbaar in de horeca en de handel. Deze alcoholvrije variant wordt aangeboden in flesjes van 25 cl, los of in handige 4-packs.

actualitiet/bier/nieuws/Pajottenland/Vlezenbeek/Zennevallei

Lindemans lanceert Gueuze Dark Cuvée René: een eerbetoon aan vakmanschap en traditie

VLEZENBEEK: – Brouwerij Lindemans stelt met trots de Gueuze Dark Cuvée René voor, een exclusief bier ter gelegenheid van de 85ste verjaardag van René Lindemans, vijfde generatie van de familiebrouwerij. Deze gedurfde blend gemaakt van geroosterde tarwe en met rijping op cognacvaten is beperkt beschikbaar: er zijn slechts 20.000 flessen gebotteld.

René Lindemans was niet alleen meesterbrouwer, maar samen met zijn inmiddels overleden broer Nestor ook een visionair die de familiebrouwerij internationaal op de kaart zette. Gedreven door hun ambitie introduceerden de broers de meer fruitige kriek en andere lambiekgebaseerde fruitbieren, wat de basis legde voor de wereldwijde bekendheid van het merk.

“Mijn broer Nestor en ik hebben samen de fundamenten gelegd voor een brouwerij die de wereld zou veroveren, ​gedreven door liefde voor het vak en oog voor de toekomst.” ​
​René Lindemans

Een innovatieve interpretatie van Gueuze
De naam Dark verwijst naar de diepe, donkere kleur van de lambiek die aan de basis staat van deze bijzondere Gueuze. Dit product is het resultaat van een innovatieve techniek: het gebruik van geroosterde tarwe en rijping op 20 jaar oude eiken cognacvaten, een subtiele knipoog naar de pioniersgeest van René.

De Gueuze Dark Cuvée René wordt gestoken met drie jaar oude lambiek. Na een tweejarige rijping in traditionele lambiektonnen werd de lambiek nog een extra jaar verfijnd in cognacvaten. Het bier hergist op natuurlijke wijze op de fles. Dit zorgt voor een subtiele balans tussen frisse, zurige complexiteit en een warme, elegante toets van cognac.

“Het idee om traditionele lambiek op basis van geroosterde tarwe te combineren met de verfijning van cognacvaten, was iets wat we al langer wilden uitproberen,” zegt Geert Lindemans. “Het was een gedurfde stap, maar het resultaat is een prachtig complex bier met diepe, warme, rijke smaken. Het is het ideale eerbetoon aan mijn vader.”

Een tijdloos bier met een verhaal
“Bij Lindemans draait het om zowel de smaak als het vakmanschap en de passie die we in het brouwproces stoppen. De Gueuze Dark Cuvée René is een ode aan de vorige generatie Lindemans, maar ook een blik op de toekomst van onze familiebrouwerij. Het is een bier dat met elke slok een stukje geschiedenis vertelt,” aldus Dirk Lindemans.

Gueuze Dark Cuvée René is verkrijgbaar in een 75cl fles met een opvallend design.

actualitiet/bier/nieuws/Pajottenland/pajottenland & zennevallei/Sint-Pieters-Leeuw/Zennevallei

8 biergidsen krijgen gloednieuw attest

VLAAMS-BRABANT: – CVO Brussel organiseerde op 22 januari de allereerste attestuitreiking voor de opleiding Biergids. Deze gloednieuwe opleiding speelt in op de toenemende vraag naar gespecialiseerde gidsen binnen de toeristische sector en de bierindustrie. Met een sterke focus op het rijke Belgische biererfgoed biedt de opleiding een unieke kans om kennis en passie te combineren. 8 gidsen wisten dit attest te behalen.

​De opleiding is een initiatief van CVO Brussel, in samenwerking met Toerisme Vlaams-Brabant, HORAL, Belgische Brouwers en Toerisme Vlaanderen. Deze partnerschappen benadrukken het belang van het behoud en de promotie van België als bierland bij uitstek.

​Unieke opleiding voor een unieke sector
​De opleiding ‘Biergids’ voorziet cursisten van een brede kennis over Belgische bieren, brouwprocessen en culinaire combinaties, aangevuld met vaardigheden om boeiende rondleidingen te geven. Hiermee spelen de afgestudeerden een belangrijke rol in de verdere promotie van België als toonaangevend bierland.

“We zijn enorm trots op onze eerste lichting Biergidsen. Hun kennis en passie voor het Belgische bier zullen ongetwijfeld bijdragen aan de promotie van ons rijke biererfgoed,” aldus Katrien Dedobbeleer, campusdirecteur COOVI.
​
​“Met deze opleiding versterken we niet alleen de toeristische sector, maar conserveren we ook het rijke erfgoed dat onze provincie uniek maakt. De afgestudeerde Biergidsen zullen een centrale rol spelen in de promotie van Vlaams-Brabant als dé bierregio bij uitstek“, zegt gedeputeerde Gunther Coppens.

Nieuwe opleiding start op 10 februari 2025
​Na de succesvolle lancering van de opleiding Biergids wordt de volgende editie van deze unieke opleiding gestart op maandag 10 februari 2025.
​Geïnteresseerden kunnen meer informatie opvragen via coovi@cvobrussel.be
Meer info: www.cvobrussel.be/biergids

actualitiet/bier/nieuws/Ruisbroek

Nieuw van de Lambiek Fabriek: Juicy & Wild Malvas-Elle

RUISBROEK: – Brouwerij De Lambiek Fabriek lanceert een nieuw ongefilterde blend van zelfgebrouwen, spontaan vergiste lambieken met toevoeging van malvasia druiven (+/- 300 gram per liter) geteeld in Limburg: Juicy & Wild Malvas-Elle.

Brouwers Jozef Vanbosstraeten en Jo Panneels: “Basis van het bier is lambiek. Een bier van spontane gisting dat enkel tijdens de wintermaanden wordt gebrouwen. Lambiek rijpt voor minstens 1 jaar uit op eikenhouten vaten. De Malvase-Elle is het resultaat van een maceratie van malvasia druiven op oudere lambiek die nadien versneden wordt met verschillende lambieken van verschillende leeftijden. Gevolgd door een hergisting op de fles.”
Tot het einde van het jaar exclusief te verkrijgen via BOIR, een nieuwe webshop van de Colruyt Group via https://boir.be/products/lambiek-fabriek-juicy-wild-malvas-elle
Vanaf 2025 zowel op 37,5 en 75 centiliter via de gewone distributie kanalen.

• De Lambiek Fabriek werd in 2016 opgericht en sinds december 2021 zijn ze gevestigd in de Eugène Ghijsstraat 71. Meer info: https://lambiekfabriek.be