SINT-PIETERS-LEEUW: – Oktober staat in het teken van een van de meest authentieke streekbieren van België: lambiek. Tijdens de Maand van de Lambiek kan je een hele maand lang proeven, ontdekken en beleven wat dit unieke bier zo bijzonder maakt. Rondleidingen, degustaties en wandelingen brengen je dichter bij het vakmanschap en de traditie van spontane gisting. En op zondag 19 oktober 2025 is er in Leeuw een dubbele Open Brouwerijdag bij 4Pajot in Vlezenbeek en HUB Brewers in Sint-Laureins-Berchem.
Bij brouwerij 4Pajot krijg je een zeldzame blik achter de schermen van het traditionele brouwproces.
Deze kleinschalige en eigenzinnige brouwerij zet haar deuren open vanaf 7u30 en laat bezoekers kennismaken met de kunst van spontane gisting. De ster van de dag? De Geuze Gaasbeek, een blend van jonge en minstens vier jaar oude lambiek, gerijpt op houten vaten. Vanaf 7u30 zal er gebrouwen worden en om 15u mag je zelfs meehelpen met het ambachtelijk reinigen van de vaten, een unieke ervaring voor bierliefhebbers.
Ook HUB Brewers nodigt je uit voor een ontdekkingstocht door hun hoevebrouwerij ’t Guldenhooft.
Gevestigd in een voormalige koeienstal en hooischuur uit 1890, ademt deze locatie geschiedenis en karakter. Naast het originele koelschip en de brouwinstallatie, kan je hier genieten van een degustatie van hun Tripel Rosten Uil, Bloesembier Maurice en de nieuwste trots: de Gouden Geuze Guldenhooft, een blend van jonge en minstens één jaar oude lambiek.
Wandelroute van een 10-tal km
Beide brouwerijen zijn verbonden door een sfeervolle wandelroute van ongeveer 10 kilometer, die je meeneemt door het glooiende landschap rond het Kasteel van Gaasbeek en Domein Groenenberg. De wandeling start tussen 7u30 en 14u30 en is geschikt voor alle leeftijden. Voor slechts €10 krijg je toegang tot de wandeling én vier drankbonnetjes, goed voor twee Geuzes of vier drankjes te gebruiken bij beide brouwerijen. Wie liever iets kleins wil, kan ook kiezen voor een formule van €5 met twee bonnen.
Of je nu komt voor het bier, de natuur of het ambacht: zondag 19 oktober belooft een feest te worden voor elke lambiekliefhebber. Iedereen welkom!
• 4Pajot – Konijnestraat 86, 1602 Vlezenbeek
• HUB Brewers – Postweg 399, 1600 Sint-Laureins-Berchem
Open van 7u30 tot 17u – start wandeling tussen 7u30 en 14u30
Aan de slag met het Paspoort Lambiekland!
Verneem meer in ons artikel van 22/09/2025: Paspoort Lambiekland gidst bezoekers door het Pajottenland en de Zennevallei .