RSS

Tagarchief: bier

Proef op 24 juni 2018 Bruegellambiek van Lindemans

2018-04-19-Geert-Lindemans_Bruegellambiek (1)VLEZENBEEK: – Ter gelegenheid van het Bruegels FietsFeest op 24 juni 2018, schenkt brouwerij Lindemans die dag “Bruegellambiek”.

Geert Lindemans: ” We hebben een Lambiek geselecteerd die heel zuiver is. Tegen het Bruegels FietsFeest zal hij 14 maanden oud zijn. Zodanig dat mensen echt kunnen proeven wat Lambiek kan zijn.
doorheen het hele seizoen hebben we bij het brouwen gekeken naar welke smaken er zijn en welke evoluties er zijn en de Lambiek die we nu geselecteerd hebben voor het Bruegels FietsFeest is de referentie van onze brouwerij.

We vonden dat bij een project rond Bruegel dat daar Lambiek moest bij zijn. Lambiek en Bruegel dat zijn twee handen op één buik.
Het mystieke van Lambiek vind je terug in alle schilderijen van Bruegel. Vroeger dronken de mensen op het land Lambiek, je kan het beschouwen als de Red Bull van tegenwoordig. Dat gaf snel energie om een beetje voort te kunnen. En dankzij de tarwe die erin zit had je over langere tijd suikers om het op het land vol te houden.”

Meer info over het Bruegels FietsFeest nav ‘Bruegel Feest 2019’ lees er ons artikel over – KLIK HIER

 

Tags: , , , , ,

Inschrijven: Proeverij bieren uit Waals Brabant

2018-02-10-walenenbierSINT-PIETERS-LEEUW: – De Lambikstoempers vzw organiseert een proeverij bieren uit Waals Brabant op vrijdag 23 februari 2018 om 19u45 in Taverne De Grove.

De provincie Waals-Brabant, de jongste (samen met Vlaams-Brabant) en tevens de kleinste provincie van België telt welgeteld 10 officiële brouwerijen.
Voor deze proeverij proberen De Lambikstoempers telkens één bier van elke Waals-Brabantse brouwerij vast te krijgen.

Afspraak op vrijdag 23 februari 2018 om 19u45 in Taverne De Grove, Jan Vanderstraetenstraat 157 te 1600 Sint-Pieters-Leeuw
Samen proeven we dan blind en dompelen ons onder in geur-, kleur- en smaaksensaties.
Inschrijven is verplicht.
De deelnameprijs bedraagt 10 euro (voor Lambikstoempers), 12 euro (voor Zythosleden) en 15 euro (voor anderen).
Stuur vóór maandag 19 februari een e-mail naar proeverij@lambikstoempers.be met:
je naam, het aantal deelnemende personen, de vermelding ‘WAAL’

 
Reacties staat uit voor Inschrijven: Proeverij bieren uit Waals Brabant

Geplaatst door op februari 10, 2018 in bier, Sint-Pieters-Leeuw

 

Tags: ,

certificaat Belgische hoppen voor brouwerij 4 Pajot

2018-02-06-Pajot-RaymondVLEZENBEEK: – Raymond De Saegher van de artisanale bierbrouwerij 4 Pajot uit Vlezenbeek mocht in het hopmuseum in Poperinge het certificaat ‘Belgische hoppen’ in ontvangst nemen.

4 Pajot gebruikt bijna uitsluitend lokale hoppen van hopkweker Jean De Wael uit Sint-Martens-Bodegem. Die is nog de enige profesionele hopkweker in onze streek. Met de hulp van vrijwilligers van De Orde van de Groene Bel kweekt hij zowel aromahopen, bitterhoppen alsook oude hoprassen.

Raymond De Saegher: ” Als ambassadeur van het Pajottenlandmerk gebruik ik zoveel mogelijk plaatselijke producten in mijn bieren. Bijvoorbeeld tarwe, zwarte haver en honing uit Vlezenbeek. Ik gebruik dan ook graag de plaatselijke hopsoorten in mijn bieren. Ik gebruik ze alleen in hun natuurlijke vorm als hopbellen. Hop is trouwens het enige conserveermiddel in mijn bieren die ook niet gefilterd of gepasteuriseerd worden.
Ik ben dan ook blij met de erkenning vanuit Poperinge. Het logo ‘Belgische hoppen’ krijgt dan ook een plaatsje op de etiketten van oa. Wutte Mie, Stoute Miel, Guukeneir, Spitfeier en Blaftuurke.


Meer info: www.4pajot.be

 
Reacties staat uit voor certificaat Belgische hoppen voor brouwerij 4 Pajot

Geplaatst door op februari 6, 2018 in actualitiet, bier, nieuws, Pajottenland, Sint-Pieters-Leeuw, Vlezenbeek

 

Tags: , , , ,

goud voor GingerGueuze Lindemans – Brussels Beer Challenge

2017-10-18-Lindemans_GingergueuzeVLEZENBEEK: – Vandaag werden op de Horeca Expo in Gent de jaarlijkse medailles van Brussels Beer Challenge uitgereikt.
In de categorie speciale bieren – andere zure bieren behaalde de GingerGueuze van brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek Goud.

Brussels Beer Challenge reikt ondertussen voor het zesde jaar prijzen uit. Drie dagen lang proefde een panel van 85 internationaal gereputeerde bierkenners 1512 bieren uit alle hoeken van de wereld.

 
Reacties staat uit voor goud voor GingerGueuze Lindemans – Brussels Beer Challenge

Geplaatst door op november 20, 2017 in actualitiet, nieuws, Sint-Pieters-Leeuw, Vlezenbeek

 

Tags: , , ,

Lindemans lanceert GingerGueuze in Tokyo

VLEZENBEEK: – Brouwerij Lindemans blijft innoveren en voegt een 3e ‘Botanical Lambic’ toe aan het gamma Lambiek mag dan wel gekend zijn als één van ‘s werelds oudste bierstijlen, de enorme mogelijkheden ervan worden pas sinds de laatste decennia benut.


Aansluitend op het succes van onze fruit lambiekbieren, faro en geuzes, hebben wij in 2015 een gloednieuwe bierstijl gecreëerd, de ‘Botanische Lambiekbieren’, een reeks van oude geuzes met een pittige twist van verse kruiden.

Het grote succes van SpontanBasil en een jaar later BlossomGueuze, bewijzen dat de kenmerkende fris-zurige smaak van lambiek gecombineerd met verrassende kruiden en specerijen oneindig veel mogelijkheden biedt. Voor familiebrouwer Lindemans betekende dit het aanbreken van een interessante periode van proberen en vooral balanceren. Het resultaat van al deze creativiteit en de nieuwste toevoeging aan het gamma van de ‘botanical lambics’ is GingerGueuze.

We kennen gember allemaal als een zeer krachtig kruid”, zegt Geert Lindemans, afgevaardigd bestuurder van Brouwerij Lindemans. “Het was dan ook een hele uitdaging om de balans van het bier absoluut perfect te krijgen. Het kruid moet een onverwachte extra dimensie aan de oude geuze geven, zonder te gaan overheersen. Daarom hebben we gekozen voor de zogenaamde Thaise gember (of galanga). Dit kruid behoort tot de gemberfamilie, maar is net iets complexer in smaak. Het heeft ons verschillende pogingen gekost om het bier op punt te krijgen, maar we zijn zeer trots op het resultaat”.

GingerGueuze
Lindemans GingerGueuze is een assemblage van 1 tot 3-jarige lambiek, gerijpt in eiken foeders en verrijkt met verse Thaise gember. Na de nodige hergisting op fles heeft het bier een diepgouden kleur. Het evenwicht tussen de fris-zurige smaak van de lambiek en de pittige citrus aroma’s van de Thaise gember maakt het een perfect bier om als aperitief te degusteren en te combineren met Aziatische gerechten.

Door de steeds stijgende vraag vanuit Azië, leek het ons een leuke uitdaging om een bier te brouwen dat perfect aansluit bij de typische Aziatische smaakvoorkeuren”, zegt Dirk Lindemans, eveneens afgevaardigd bestuurder van de brouwerij. “De Aziatische keuken heeft de wereld al lang veroverd, kijk maar naar de populariteit van sushi in ons eigen land” .

Beperkte voorraad

Brouwerij Lindemans gebruikt uitsluitend verse kruiden voor hun ‘Botanical Lambics’. Omdat Thaise gember een seizoensgebonden product is, kan er pas een nieuw brouwsel gemaakt worden wanneer de galanga plant weer in grote volumes beschikbaar is.

Ontdek de GingerGueuze van Lindemans in 75cl flessen vanaf half oktober bij de betere bierenspeciaalzaak en tijdens de eindejaarsperiode bij Carrefour.

 
Reacties staat uit voor Lindemans lanceert GingerGueuze in Tokyo

Geplaatst door op oktober 18, 2017 in actualiteit, Sint-Pieters-Leeuw, Vlezenbeek

 

Tags: , , , ,

opendeurdag 10 jaar brouwerij Belgoo

ZUUN: – Brouwerij Belgoo van brouwer Jo vanAert hield een opendeurdag ter gelegenheid van haar 10 jarig bestaan.


In 2007 begon Jo van Aert bier te brouwen in Binche en ontstonden de eerste bieren van Belgoo. Al snel groeide uit brouwen uit tot een voltijdse bezigheid. Het is nu zo’n drie jaar geleden dat Jo Van Aert na een zoektocht van vier jaar een geschikte locatie vond om zijn Belgoo-brouwerij te huisvesten. Hij kocht een deel van de oude drankencentrale BVS aan de Georges Wittouckxstraat in Sint-Pieters-Leeuw en verbouwde die tot een brouwerij met een bijhorende degustatieruimte. En opdat de brouwerij nu 10 jaar bestaat en heel wat omwonenden (nog) niet weten dat hier wordt gebrouwd, vond een opendeurdag plaats.

Naast de al bekende Belgoo bieren als Belggo Luppo, Belgoo Magus, Belgoo Arbo, Saisonneke, Belgoo Biolo Amber, Belgoo Biolo Blond, Saisonneke Extra en Luppoo Extra kon ook kennis worden gemaakt met het nieuwe Saisonneke bio, Keekebisj met dryhopping.

Zie ook onze eerder gepubliceerd artikels:
23/08/17 – 10 jaar brouwerij Belgoo
26/02/15 – Vandaag werd de nieuwe brouwerij van Belgoo bieren opgestart


Lambiek Fabriek stelt Oude Geuze “Brett-Elle” voor
De Lambiek Fabriek uit de Fabrieksstraat 331A te Ruisbroek stelde vandaag zijn eersteling officieel voor: de Oude Geuze “Brett-Elle” .
Dit bier gebrouwen door Jo Panneels, Stijn Ecker en Jozef Vanbosstraeten bestaat uit 100% eigen gebrouwen lambiek van spontane gisting. De drie vrienden hebben in Ruisbroek geen ruimte om zelf te brouwen maar mogen de installatie van Belgoo gebruiken. Eens de lambiek gemaakt is, wordt die heet vervoerd naar de Lambiek Fabriek waar hij verder wordt gekoeld en verwerkt.

Brett-Elle
Brett is de afkorting van Brettanomyces bruxellensis, de wilde gist die verantwoordelijk is voor de creatie van lambiek, en van elle wat staat voor elegant en vrouwelijk.
Vanaf nu is de Oude Geuze Brett-Elle te koop in de Lambiek Fabriek, in gespecialiseerde handelszaken en in het Streekproductencentrum in Halle.

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

 
Reacties staat uit voor opendeurdag 10 jaar brouwerij Belgoo

Geplaatst door op oktober 1, 2017 in actualiteit, nieuws, Sint-Pieters-Leeuw

 

Tags: , , , , ,

agenda: Opendeurdag en 10de verjaardag brouwerij Belgoo

ZUUN: – Brouwerij Belgoo van Jo Van Aert bestaat 10 jaar!
En dat wordt gevierd op zondag 1 oktober 2017 van 10.00 tot 19.00 uur in de brouwerij aan de Georges Wittouckstraat 61.


Kom het nieuwe Bikske (lambiek) & Saisonneke Bio bier ontdekken!
Gratis inkom, ambiance verzekerd, ism Brussels Black Angels (American Football) & co.
zie ook ons artikel van 23 augustus – 10 jaar brouwerij Belgoo

Tevens zullen Jo Panneels, Stijn Ecker en Jozef Vanbosstraeten van de Lambiek Fabriek hun eerste product, de Oude Geuze ‘Brett-Elle’ voorstellen.
Ze brouwden dit bier bij Jo Van Aert en hebben hun tonnenzaal in de Fabrieksstraat 331A te Ruisbroek.

 
Reacties staat uit voor agenda: Opendeurdag en 10de verjaardag brouwerij Belgoo

Geplaatst door op september 28, 2017 in agenda, bier, Sint-Pieters-Leeuw, streekproducten, Zuun

 

Tags: , , ,