agenda: Pajot Ale Land

REGIO: – Op zaterdag 4 mei 2019 wordt voor de eerste maal het streekbierenfestival Pajot Ale Land georganiseerd. Dit evenement focust op de ambachtelijke bieren van microbrouwerijen uit het Pajottenland en omstreken. De deelnemende bedrijven zijn Angerik (Dilbeek), Belfort, (Sint-Martens-Lennik), Belgoo (Sint-Pieters-Leeuw), Crystalstick (Herne), De Koperen Markies (Asse), Den Houten Molen (Essene), Den Herberg (Buizingen), Dok’s (Asse), 4Pajot (Vlezenbeek), Kasuta (Essene), Lambiek Fabriek (Ruisbroek), Sako (Pepingen) en Vrijstaat Vanmol (Eizeringen). Als speciale gast wordt brouwerij Alvinne uit het West-Vlaamse Moen verwelkomd.
Pajot Ale Land
Het festival gaat door in een tent op het kerkplein van Eizeringen, aan het café In de Verzekering tegen de Grote Dorst te Eizeringen. De tapkranen gaan open om 16 uur en sluiten om middernacht.

Initiatiefnemer Erwin Vanmol startte drie jaar geleden zelf met een microbrouwerij: “Toen ik in de herfst van vorig jaar een bezoek bracht aan de internationale brouwersbeurs in Nurnberg, maakte ik kennis met een aantal collega’s uit onze streek. Al gauw rijpte het plan om samen een gezellig bierfestival te organiseren waarbij de ambachtelijke bieren van de microbrouwerijen uit het Pajottenland in de kijker worden geplaatst. De reacties van de collega’s waren zeer enthousiast. Een aantal brouwers hebben zich zelfs spontaan aangemeld toen ze de eerste berichten over het festival hadden opgevangen via sociale media”.
Voor meer info: www.pajot.be

Deelnemende brouwerijen uit Sint-Pieters-Leeuw:


Belgoo, Sint-Pieters-Leeuw
Belgoo is een Belgische brouwerij die gevestigd is te Zuun, een gehucht van Sint-Pieters-Leeuw. Belgoobeer was oorspronkelijk een bierfirma, die door Jo Van Aert werd opgericht in 2007. Jo brouwde de bieren zelf in Brasserie La Binchoise te Binche. In oktober 2013 kon hij een deel van de gebouwen van de vroegere drankenhandelaar BVS kopen in Sint-Pieters-Leeuw. De gebouwen werden gerenoveerd en er werd een nieuwe brouwerij in ondergebracht. In 2014 werd er van start gegaan met brouwen.
www.belgoobeer.be

4Pajot, Vlezenbeek
Brouwerij 4Pajot werd opgericht in 2013 door 4 Pajotten: Raymond De Saegher, Geert Van Dorsselaer, Gert Wauters en Frederiek Bouljon. Vandaar ook de naam 4Pajot. Raymond had toen al een ruime ervaring als technicus in de bierfermentatie, via een opleiding in COOVI Anderlecht. Nu ontwerpt en brouwt Raymond bieren voor foodpairings, verenigingen, trouw- en babybieren. De klant kan zelf meebrouwen en krijgt een korte brouwopleiding. Als ambassadeur van het Pajottenland worden zoveel mogelijk lokale producten gebruikt: hop, witloofwortel, tarwe,… Alle bieren worden zelf kleinschalig gebrouwen.
www.4pajot.be

LambiekFabriek, Ruisbroek

Geuzeproducent LambiekFabriek is het initiatief van de drie vrienden Jo Panneels, Jozef van Bosstraeten en Stijn Ecker. Deze lambiekbrouwerij werd opgericht in 2016, na een experimentele fase van om en bij de 10 jaar. LambiekFabriek brouwt traditionele lambiek bij brouwerij Belgoo in Sint-Pieters-Leeuw. Daarna laten ze deze vergisten en rijpen op Franse eikenhouten vaten in de Fabriekstraat in Ruisbroek. Hun Oude Geuze Brett-Elle, kwam eind 2017 op de markt. Sinds dit jaar heeft LambiekFabriek zijn eigen driejarige lambiek. In januari 2019 werd LambiekFabriek door de internationale bierwebsite Rate Beer uitgeroepen tot de beste nieuwkomer in het Belgische bierlandschap.
www.lambiekfabriek.be

Proeverij Laag alcoholische bieren

SINT-PIETERS-LEEUW: – De bierproeversvereniging De Lambikstoempers vzw organiseerde in de Belgoo Bar van brouwerij Belgoo in Zuun een proeverij van laag alcoholische bieren.


Kristof Verhasselt: “Februari, de maand van Toernée Minérale. De maand waarin velen de uitdaging aangingen om een maand lang geen alcohol te nuttigen… Deden wij mee? Neen! Of misschien een heel klein beetje, want op deze proeverij zetten wij laag alcoholische bieren in de kijker. Samen beoordeelden we een tiental bieren op kleur, geur, smaak en nasmaak, en keken we wat zo weinig alcohol met onze proefervaringen deed. En wat bleek? De aanwezigen vonden dat dit niet onmiddellijk voor herhaling vatbaar was!

Als je blind proeft (wat De Lambikstoempers altijd doen), proef je meestal intenser. De algemene indruk was dat bijna al de aangeboden bieren toch wat ‘waterachtig’ overkwamen en het gebruik van Amerikaanse hoppen (citrus/pompelmoes) toch weer teveel de bovenhand nam. Volgens alle aanwezigen was het betere bier overduidelijk de Schenenschopper van Hedonis (gebrouwen bij ’t Verzet) of voor zij die van een stout houden, de Hello Darkness, My Old Friend van Brouwerij Angerik.

Algemene conclusie: volgend jaar organiseren we tijdens Toernée Minérale een proeverij van ‘zwaar alcoholische bieren’.”

Bron en meer info: www.lambikstoempers.be

Ratebeer Best 2018 Awards – beste Belgische nieuwkomer: Lambiek Fabriek

SINT-PIETERS-LEEUW/RUISBROEK: – De internationale bierwebsite RateBeer.com maakte vandaag in het kader van de RateBeer Best Awards 2018 de resultaten bekend van de beste bieren en brouwerijen.
De Lambiek Fabriek brouwt haar bier bij brouwerij Belgoo Beer in Georges Wittouck 61 te Sint-Pieters-Leeuw en kreeg de award van ‘Beste Belgische nieuwkomer’.


Voor de categorie ‘beste nieuwkomer’ kwamen de brouwerijen in aanmerking die hun eerste beoordeling op www.RateBeer.com na 1 juni 2017 hebben behaald. Voor België werd het dus de Lambiek Fabriek.

Jo Panneels: “We zijn uiteraard zeer tevreden met deze award. Dit is voor ons een mooie erkenning voor het project waar we mee bezig zijn en geeft ons alleen maar meer zin om verder te doen! We geloven ook verder in de groei van artisanale bieren, waar streven naar kwaliteit het doel moet zijn. ”

De Lambiek Fabriek (Jo Panneels, Jozef van Bosstraeten en Jo Van Aert ) brouwt lambieken op traditionele wijze en laten deze spontaan vergisten en rijpen op Franse eikenhouten vaten in de Fabriekstraat 331 A te Ruisbroek.
Van deze lambieken van verschillende jaargangen vervaardigen ze de “Oude Geuze Brett-Elle”.
Brett-Elle verwijst speels naar Brettanomyces en steekt de liefde van deze mannen voor vrouwen niet onder stoelen of banken.
Meer info: lambiekfabriek.be

2019-01-28ratebeer2018De RateBeer Awards worden sinds 2002 jaarlijks uitgereikt. Ze geven de prestaties weer van voorbije 12 maanden van de beste actoren in de bierwereld. De quoteringen worden gegeven door een wereldwijd netwerk van bierliefhebbers. De RateBeer-databank telt miljoenen recensies.
Meer info: www.ratebeer.com/ratebeerbest/BestBrewers-Country2019.asp

Rondje Vlaams-Brabant – Nieuwe bierkalender

VLAAMS-BRABANT: — Vlaams-Brabant is de bierprovincie bij uitstek. Daarom zet Toerisme Vlaams-Brabant een heel jaar lang het aanbod in de kijker met een nieuwe bierkalender tijdens de campagne ‘Rondje Vlaams-Brabant’.
Waar anders dan in Vlaams-Brabant vindt men zo’n diversiteit aan streekbieren, (hoeve)brouwerijen, bruine kroegen en volkscafés ?


Onze regio telt maar liefst 30 brouwerijen en 250 streekbieren.
Met de biercampagne: ‘Rondje Vlaams-Brabant’ wil Toerisme Vlaams-Brabant gedurende het ganse jaar het toeristisch belang, de diversiteit van de Vlaams-Brabantse biertraditie en het vakmanschap van de brouwers extra in de kijker plaatsen en levendig houden. Dit door de uitgave van een bierkalender.

Op de bierkalender die vandaag wordt gelanceerd kan men gedurende het ganse jaar (H)echte biermomenten vinden. Elke maand valt er een ander thema te ontdekken en te beleven. Proef de brouwtraditie tijdens boeiende brouwerijbezoeken of fiets of wandel langs sfeervolle brouwpubs of typische bruine cafés. Breng een bezoekje aan een lokaal streekbierenfestival, neem deel aan de hoppluk of proef van een streekbier in het unieke decor van een donjon, een fietsatelier, een kapel, oud klooster of orangerie. Men degusteert het allemaal in Vlaams-Brabant”, besluit gedeputeerde Monique Swinnen.

inschrijven: lambiekbieren ontrafeld

Logo_Lambic_AcademyREGIO: – Professioneel met bier bezig of er door gepassioneerd en altijd al willen weten wat lambiek nu echt zo speciaal maakt? De kans dat de Lambiek Academie dan iets voor jou is, is niet gering! Op 4 december 2018 van 9u tot 16u is het weer mogelijk om jou een dag lang te laten onderdompelen in de wereld van deze uitzonderlijke bieren in het bezoekerscentrum De Lambiek (Gemeenveldstraat 1, 1652 Alsemberg).

De Lambiek Academie is een opleidingsaanbod van de Hoge Raad voor de Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL), om iedereen die op professioneel niveau in aanraking komt met lambiekbieren vakkundige ondersteuning te bieden. Het richt zich dus in de eerste plaats tot horeca-uitbaters en hun personeel maar zeker niet uitsluitend. Iedereen met een gezonde interesse om echt te weten hoe de vork in de steel zit is welkom. Het doel is dat je nadien alle vragen over lambiekbieren moeiteloos kunt beantwoorden en door het leven kunt gaan als een ware ambassadeur van een van onze meest authentieke bierstijlen.

Die dag wordt dieper ingegaan op de geschiedenis van lambiekbieren, krijg je inzicht in de brouwmethode en haar specificiteit en maak je kennis met verschillende producenten en hun lambiekbieren. Met handige weetjes en praktijk over het schenken, ruiken en proeven van de authentieke lambiekbieren en de positionering ervan tussen de andere Belgische bierstijlen krijg je een stevige bagage mee om dit wonderlijke product ten volle te waarderen en die passie te delen met anderen.

Een leerrijke mix van ‘droge’ materie en kennis die wat vloeiender zal worden opgedaan, gedreven lesgevers, leuke contacten, … en dat in ruil voor amper een dagje uit jouw leven … mooie return of investment!

Alle info en inschrijvingen via www.horal.be/lambiek-academie en let op, het aantal plaatsen is beperkt.

Voorstelling nieuw bier om lokale handel te ondersteunen De Kommersant van Handelsvereniging RinkRond Leeuw

SINT-PIETERS-LEEUW: – Met de jaarmarkt van Sint-Pieters-Leeuw op zondag 11 november 2018 stelt de handelsvereniging RinkRond Leeuw een eigen biertje voor: De Kommersant, een lokaal bier om lokale handel te ondersteunen.
bier de Kommersant Handelsvereniging RinkRond Leeuw
Gisterenavond werd het bier voorgesteld aan de pers.
de Kommersant een lokaal biertje van Handelsvereniging RinkRond Leeuw uit Sint-Pieters-Leeuw​’Kommersant is een blond, artisanaal Leeuws bier met liefde en passie gebrouwen door Microbrouwerij Christalstick beer. Het biertje heeft iets meer dan 5° alcohol, dus +/- hetzelfde als een gewone pils met een heel lekkere afdronk. Geen degustatiebier waar je na 2 glazen al dronken van bent.

Brouwer Kurt Marcelis: “Voor alle duidelijkheid het bier is nog niet af. We gaan het bier nu dry hoppen d.w.z. dat we aroma’s bijvoegen afkomstig van hoppen; We evalueren per week en na ongeveer 3 weken wordt het gecarboniseerd. Het is dus geen hergisting op de fles. Daarna wordt het gepasteuriseerd om de smaak langer te bewaren dus de smaakgarantie blijft; Het is voor ons een uitdaging om het op 11 november voor de jaarmarkt van Sint-Pieters-Leeuw klaar te krijgen.”

Lokale bierhandelaar en voorzitter van RRL, Olivier Huygens: “Ons uitgangspunt was de lokale economie stimuleren zodat de mensen naar de plaatselijke handelaars blijven gaan.
Met dit bier hopen we dat over heel Vlaanderen en ver daarbuiten de lokale handelaar, KMO of zelfstandige wat meer aanzien wordt als diegene die leven brengt in de brouwerij. Of het nu de kapper, de apotheker, de dierenspeciaalzaak, de bakker, de slager, de groenteboer, de loodgieter of de boekhandel is: alle lokale winkeliers en handelaars maken de buurt een beetje mooier.
In iedere winkel staat een zwoegende ondernemer die zijn of haar uiterste best doet en alles uit de kast haalt klanten zo goed mogelijk te helpen. Bovendien zijn het ook zij die meestal de vele lokale verenigingen, die Vlaanderen rijk is, zoals sportclubs, de plaatselijke fanfare, jeugdbewegingen, dorpsscholen helpen door bvb. te sponseren of gewoon even langs te gaan op 1 van hun activiteiten.
Het verminderen, laat staan verdwijnen van de lokale handel zal dus ook voor die verenigingen een negatieve weerslag veroorzaken.
Een bloeiende lokale handel is onmisbaar voor een duurzame en welvarende regio.

Onze leden zochten naar een goeie naam . Het werd ‘Kommersant’ de naam verwijst naar de plaatselijke handelaars . Op het etiket staat het logo van Rink rond Leeuw en van het Pajottenland. We willen het bier verkopen op eetfestijnen, cafés, lokale handelaars,… Het kan ook gegeven worden als geschenk bijvoorbeeld met de dag van de klant. Het etiket is speciaal ontworpen door de plaatselijke drukker Piet Verhoeven met e kleuren van Sint-Pieters-Leeuw en Rink Rond Leeuw er volgen ook nog bierviltjes en glazen.”

Brouwer Kurt was zeer vereerd dat Olivier hem vroeg om voor de plaatselijke handelaars RinkRond Leeuw een speciaal bier te brouwen.
“Ne (Lokale) Kommersant” moet opnieuw mensen samenbrengen, mensen doen genieten, mensen positief aansturen. Misschien moeten we eens nadenken en wat vaker binnenspringen bij de lokale handelaar en zelfstandige.

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.


Wil je eens een “Kommersant” proeven? Ga dan met de jaarmarkt van Leeuw, 11 november, langs bij de stand van de Handelsvereniging.

Lindemans wint verschillende medailles op de World Beer Awards in het Verenigd Koninkrijk

2015-05-04-Lindemans-groepsfoto-personeelVLEZENBEEK: – De World Beer Awards, in het Verenigd Koninkrijk, is een jaarlijkse internationale competitie waarbij prijzen worden gegeven aan de beste bieren per bierstijl. Brouwerij Lindemans won verschillende medailles op deze editie.

– Sour Beer Country Winner Framboise Lindemans
– Sour Beer Fruit Lambic Country Winner Lindemans: Cassis
– Sour Beer Kriek Belgium Silver Medal Lindemans: Old Kriek Cuvée René
– Sour Beer Lambic Silver Medal Lindemans: SpontanBasil

De World Beer Awards in het Verenigd Koninkrijk zijn de wereldwijde onderscheidingen die de allerbeste internationaal erkende bierstijlen selecteren. Deze jaarlijkse proeverij selecteert, beloont en promoot de ‘World’s Best Beers’ voor consumenten en de handel over de hele wereld. Bieren moeten algemeen verkrijgbaar zijn en te koop zijn in flessen of blikjes.
Meer info: www.worldbeerawards.com/shares/WBA18_CountryWinnersBooklet.pdf