NEGENMANNEKE: – Op 30 april en 1 mei 2022 tijdens de Toer de Geuze stelt de Lambiek Fabriek haar nieuwe site in de Eugène Ghijsstraat 71 voor aan het grote publiek.

De voorbije 6 jaar creëerden brouwers Jozef Van Bosstraeten en Jo Panneels reeds een 13tal  lambiekbieren van spontane gisting. Sinds december vorig jaar hebben ze een derde locatie in gebruik genomen namelijk een loods in de Eugène Ghijsstraat 71. Tijdens de Toer de geuze kan je hen een bezoekje brengen: op zaterdag 30 april van 11u tot 19u (daarna kan je nog wat blijven plakken en naar goede muziek luisteren) en op zondag 1 mei van 10u tot 17u.

Jozef Van Bosstraeten: “Wie op bezoek komt tijdens de Toer de Geuze krijgt een degustatie van lambiek. En natuurlijk krijgt men een woordje uitleg hoe wij werken. Want om een nieuwe bier te maken heb je heel veel geduld nodig, blenden en als het niet goed is trekken we het niet op fles. We proberen onze standaard steeds op peil te houden. En dat gaat van lambiek van1 jaar tot lambieken van 4,5,6 jaren dat we hebben. Het is echt smaak gerelateerd, dus puur op smaak blenden. En hoe dat werkt gaan we meer uit de doeken doen tijdens dit opendeur weekend van de Toer de Geuze.”

Deze diashow vereist JavaScript.

Meer info: https://lambiekfabriek.be

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: