Tag: geuze

agenda/bier/nieuws/Ruisbroek/Sint-Pieters-Leeuw/Vlezenbeek

Boek je busrit voor de Toer De Geuze 2024

ZENNEVALLEI / PAJOTTENLAND: – Boek je busrit voor de Toer De Geuze 2024 op zaterdag 4 mei en zondag 5 mei 2024.

De toegang tot alle deelnemende lambiekbrouwerijen en geuzestekers is gratis. Je kunt de Toer de Geuze doen met je eigen vervoer (auto, fiets…) of met een van de bussen van HORAL.

Lijst en adressen van de deelnemende producenten in 2024:
• Boon, Fonteinstraat 65, 1502 Lembeek
• De Cam, Dorpsstraat 67, 1755 Gooik
• De Troch, Langestraat 20, 1741 Wambeek
• Den Herberg, Octave de Kerchove d’Exaerdestraat 16, 1501 Buizingen
• Eylenbosch, Isidoor Crokaertstraat 167, 1731 Zellik
• Hanssens*, Vroenenbosstraat 15, 1653 Dworp
• Kestemont, Isabellastraat 16, 1703 Sint-Gertrudis-Pede
• Lambiek Fabriek, Eugène Ghijsstraat 71, 1600 Sint-Pieters-Leeuw
• Lindemans, Lenniksebaan 1479, 1602 Vlezenbeek
• Mort Subite*, Lierput 1, 1730 Kobbegem
• Oud Beersel, Laarheidestraat 230, 1650 Beersel
• Tilquin, Chaussée Maïeur Habils,110 1430 Bierghes
• Timmermans, Kerkstraat 11, 1701 Itterbeek
* Gesloten op zaterdag. Enkel open op zondag 5 mei 2024

Waar vertrekken de bussen?
Er zijn twee start- en finishlocaties: Treinstation Halle en treinstation Denderleeuw.
Wanneer vertrekken de bussen?
De deuren van de stekerijen en brouwerijen gaan op zaterdag open om 11 uur en op zondag om 10 uur. Dit betekent dat de bussen het station op zaterdag om 10:30 uur en op zondag om 09:30 uur precies verlaten.
Pendelbus van/naar Biercentrum De Lambiek
Biercentrum De Lambiek in Alsemberg (Beersel) organiseert verschillende activiteiten op de Toer de Geuze. Kamperen is er ook mogelijk.

Daarom vertrekt er op zaterdagochtend om 10 uur en op zondag om 9 uur stipt een pendelbus van het Biercentrum naar station Halle. s Avonds, na de Toer de Geuze, keert de pendelbus van station Halle terug naar De Lambiek.

Deze pendelbus is GRATIS. Reserveren is echter verplicht. Wie dus gebruik wil maken van de pendelbus én een specifiek traject vanaf station Halle, moet naast het betalend ticket voor de eigenlijke Toer de Geuze-route ook een gratis ticket voor de pendelbus reserveren.

Meer info & reservatie van 1 van de 12 bussen tegen de prijs van €19,95 via: https://horal.be/evenementen/toer-de-geuze/

agenda/bier/Halle/streekproducten

Agenda: 17de Dag van de Oude Geuze

REGIO: – Bierproeversvereniging De Lambikstoempers vzw organiseren op 28 en 29 oktober 2023 de 17de Dag van de Oude Geuze in het Streekproductencentrum Halle in de Postraat 3A.

Moet het nog gezegd dat dit weekend volledig in het teken staat van spontane gistingsbieren, dé trots van het Pajottenland & de Zennevallei?
Kom de uitgebreide selectie proeven aan zeer democratische prijzen in een uiterst gezellige setting op de (overdekte) parking van het Streekproducten Centrum te Halle!
• Zaterdag 28 oktober 2023 van 10 tot 18 uur
• Zondag 29 oktober 2023 van 14 tot 18 uur

Voorzitter, Johan Wanne Madalijns: ‘Kom ons ruime aanbod aan bieren van spontane gisting proeven op de “Dag(en) van de Oude Geuze”, traditiegetrouw aan het Streekproducten Centrum in Halle. Op zondag om 14.30 uur reiken we ook de ‘Gouden Lambikstoemper’ uit aan de horecazaak die op de best mogelijke manier extra aandacht heeft besteed aan onze prachtige lambiekbieren: Oude Geuze, Oude Kriek, faro, lambiek enzovoort … Benieuwd? Welkom!‘
meer info: www.lambikstoempers.be

actualitiet/bier/boek

Nieuw boek van Raf Meert over geschiedenis van lambiek weerlegt ontstaanmythes

ZENNEVALLEI: – Raf MEERT (42) schreef een boek over de geschiedenis van lambiek, geuze en kriek. Het boek wil weerwerk bieden tegen de marketing-gedreven mythen en verhalen over de oorsprong van Belgiës beroemdste bier.
Omwille van enorme buitenlandse interesse voor de Belgische spontaan vergiste bieren, wordt het boek in het Engels gepubliceerd onder de titel: Lambic. The Untamed Brussels Beer. Origin, Evolution and Future.

Bij Brouwerij 3 Fonteinen stelde Raf Meert voor familie, vrienden, brouwers, bierliefhebbers en mensen uit de academische en toeristische sector zijn nieuwste boek over de geschiedenis van lambik voor. Raf is van kindsbeen gepassioneerd bezig met lokale geschiedenis. Door eigen stamboomonderzoek ontdekte hij fouten in de historieken van lambiekbrouwerijen Timmermans en Lindemans. Deze toevalsvondsten spoorden hem aan om dieper te graven. “Ik viel daarbij van de ene verbazing in de andere: niet alleen waren er nog meer lambiekbrouwerijen met een foutieve historiek, maar ook over het bier zelf werden heel wat historische onwaarheden verteld.”

Vechten tegen de bierkaai
Om die misvattingen over lambiek de wereld uit te helpen, publiceerde Raf zijn onderzoeksresultaten vanaf 2014 druppelsgewijs op de blog lambik1801, genoemd naar het vroegste lambiekrecept dat hij wist terug te vinden. Ook kranten pikten regelmatig berichten op. “Maar ik merkte dat het heel moeilijk is om op te boksen tegen diepgewortelde overtuigingen. Er was nood aan een consistent overzichtswerk dat niet alleen de oorsprong maar ook de evolutie tot de hedendaagse lambiekbieren in kaart brengt.”

Geen Breugeliaans boerenbier
Onderzoek in archieven bracht aan het licht dat lambiek niet de volksdrank uit Breugels schilderijen was. Evenmin ontstond lambiek op het platteland, maar wel omstreeks 1783 binnen de Brusselse stadsmuren. “Het is een grote misvatting om de oorspronkelijke lambiek als een ‘oerbier’ te zien, dat enkel onderworpen was aan de wil van de natuur. Brusselse brouwers hadden integendeel heel wat empirische kennis en generatielange ervaring nodig om tot lambiek te komen.”

Nieuwe kijk
Door het nieuwe historische onderzoek dienen heel wat definities herbekeken te worden. Zo was faro in oorsprong niet het zoete en weinig gealcoholiseerde bier, was geuze niet het schuimende flessenbier en werd een ander brouwrecept gevolgd. “Lambiekbieren hebben sinds hun ontstaan onmiskenbaar een gedaantewisseling ondergaan en ik besef dat die omslag voor veel bierliefhebbers niet vanzelfsprekend is. Maar respect tonen voor het bier en zijn geschiedenis kan enkel maar door het verhaal te vertellen hoe het echt gelopen is.”

“Vandaag heeft lambiek zijn eigen bijbel.” Jean-Pierre Van Roy, brouwerij Cantillon Brussel.

Eigen bijbel
Jean-Pierre Van Roy van de Brusselse lambiekbrouwerij Cantillon volgt Raf al jaren: “Nooit eerder werd het onderwerp met zoveel ernst en diepgang behandeld, en bovenal zonder verborgen agenda. Dit boek biedt ons een nieuwe kijk op lambiek, faro en geuze, bieren die zo’n belangrijke rol hebben gespeeld in onze geschiedenis. Vandaag heeft lambiek zijn eigen bijbel.”

Buitenlandse interesse
Ook Adam Harbaugh, mede-oprichter van het informatieplatform Lambic.Info dat in 2020 de HORAL Lambic Award won, kan het belang van het boek niet genoeg benadrukken : “Voor het eerst verweeft Raf de culturele betekenis van lambiek met diens historische ontwikkeling. Voor de fanatieke lambikliefhebber is het een totale omslag van wat we dachten erover te kennen. Voor de occasionele bierdrinker is het boek een springplank om de pelgrimstocht naar de Brusselse regio te maken.”

Atypisch bierboek
Het is uiteindelijk een atypisch bierboek geworden, zonder kunstzinnige foto’s maar met focus op de inhoud. Omwille van enorme buitenlandse interesse voor de Belgische spontaan vergiste bieren, wordt het boek in het Engels gepubliceerd. Het boek kost 35 EUR is vanaf 2 september te verkrijgen bij brouwerijen 3 Fonteinen (Lot-Beersel) en Cantillon (Anderlecht).
RAF MEERT, Lambic. The Untamed Brussels Beer. Origin, Evolution and Future, 230mm x 150mm, 400 blz., 29 zwart-wit afbeeldingen, ISBN 9789464660470 , 35 EUR.

Deze slideshow vereist JavaScript.

 

actualiteit/bier/Sint-Pieters-Leeuw/Vlezenbeek

Drie Lindemans-bieren verkozen tot ’s werelds beste op World Beer Awards 2022

Geert Lindemans, Jan Delcour en Dirk Lindemans
Geert Lindemans, Jan Delcour en Dirk Lindemans

VLEZENBEEK: – In Londen werden vandaag de winnaars van de finale van de World Beer Awards 2022 bekendgemaakt. Deze prestigieuze bierwedstrijd promoot en beloont de beste internationaal erkende bierstijlen. Lindemans zette tijdens deze editie een uitstekend resultaat neer. De brouwerij die dit jaar haar 200-jarig bestaan viert, won in maar liefst drie categorieën de titel ‘World’s Best Style Winner’. Lindemans Oude Gueuze Cuvée René werd beloond met de titel ‘Beste Gueuze ter wereld’ en de Oude Kriek Cuvée René kreeg de titel ‘Beste Kriek ter wereld’ toebedeeld. Het aardbeienbier Lindemans Strawberry pakte de titel ‘World’s Best Fruit Lambic’.

Daarmee oogstte Lindemans op de World Beer Awards van dit jaar een fenomenaal aantal ​ medailles. Tijdens de nationale voorrondes sleepte de Pajotse brouwerij al een zilveren plak, vijf gouden medailles en vijf landentitels in de wacht. Met de drie ‘World’s Best’-titels erbij staat de uiteindelijke WBA-prijzenteller voor Lindemans dit jaar op 14 awards. ​

Eerder deze maand, tijdens de voorrondes, won Lindemans Oude Gueuze Cuvée Francisca in de categorie ‘Gueuze style’ al zilver. In dezelfde groep won de Oude Gueuze Cuvée René het goud en de Belgische landstitel. De BlossomGueuze, de Oude Kriek Cuvée René, Lindemans Goyck en Lindemans Strawberry werden elk in hun respectievelijke categorieën eveneens beloond met een gouden medaille en uitgeroepen tot ‘Country Winner’.

De twee neven Dirk en Geert Lindemans, die samen het familiebedrijf runnen, zijn bijzonder tevreden met dit resultaat. Dirk: “We hebben in het verleden met onze bieren al mooie resultaten neergezet op de World Beer Awards. In 2020 sleepten we twee gouden en een bronzen medaille in de wacht. Vorig jaar wonnen we vier gouden medailles, waarvan twee Belgische. Lindemans Goyck ging toen in de finale aan de haal met de titel ‘World’s Best Style Winner’. Wij hadden echter nooit kunnen dromen dat in het jaar dat onze brouwerij haar 200-jarig bestaan viert, we zoveel WBA-prijzen zouden binnenrijven. Dat is een hele mooie pluim op de hoed van al onze medewerkers. We zijn echt fier op ons team. Samen met Geert wil ik hen dan ook van harte danken voor hun inzet.”

“2022 is niet zomaar een feestjaar. Het is ook een echte, grote mijlpaal in de lange geschiedenis van onze brouwerij”, aldus Geert Lindemans. “Begin september huldigen wij de tweede productiesite, genaamd Lindemans Satellite Brewery, officieel in. Met deze investering van ruim 28 miljoen euro willen wij de groei ondersteunen en het familiebedrijf klaarstomen voor de derde eeuw van haar bestaan.”

actualitiet/bier/Vlezenbeek

Lindemans haalt karrenvracht medailles binnen in eerste ronde van World Beer Awards 2022

VLEZENBEEK: – Tijdens de World Beer Awards in Londen werden dit weekend de medailewinnaars en ‘Country Winners’ bekendgemaakt. Dat is het eerste luik van het prestigieuze bierconcours, dat de beste internationaal erkende bierstijlen promoot en beloont. Brouwerij Lindemans zorgde voor een nooit eerder geziene prestatie. In totaal sleepte de lambiekproducent uit het Pajottenland, die dit jaar zijn 200-jarig bestaan viert, maar liefst zes prijzen in de wacht: vijf gouden awards en een zilveren. De vijf gouden medaillewinnaars (Oude Gueuze Cuvée René, Oude Kriek Cuvée René, BlossomGueuze, Strawberry en Goyck) werden ook verkozen tot ‘Belgische winnaar’. Ze gaan allemaal door naar de mondiale finale die op donderdag 25 augustus plaatsvindt.

Lindemans Oude Gueuze Cuvée Francesca werd beloond met een zilveren medaille in de categorie ‘Sour & Wild Beer, Gueuze style. In diezelfde stijlcategorie pakte de Oude Gueuze Cuvée René het goud en de Belgische titel. In de categorie ‘Sour & Wild Beer’, Lambic style pakte Lindemans BlossomGueuze het goud en de Belgische titel. De Oude Kriek Cuvée René werd beloond met de gouden medaille en de landprijs in de categorie ‘Sour & Wild Beer’, Kriek style. In de categorie ‘Sour & Wild Beer’, Sour/Wild Ale style won Lindemans Goyck de gouden medaille en de landprijs. Tenslotte won het aarbeienbier Lindemans Strawberry, dat enkel op de Amerikaanse markt verkrijgbaar is, in de categorie ‘Sour & Wild Beer’, Fruit Lambic style ook goud en de landprijs.

De familiale lambiekbrouwerij blijkt een vaste waarde te zijn geworden op de World Beer Awards. In 2020 sleepte ze twee gouden en een bronzen medaille in de wacht en vorig jaar nam Lindemans vier gouden medailles mee naar het Vlaams-Brabantse Vlezenbeek, waarvan twee Country Winners. Lindemans Goyck ging toen in de finale zelfs aan de haal met de titel ‘World’s Best Style Winner’.

actualiteit/toerisme/Vlaams-Brabant

Nieuwe gravelroute neemt sportieve fietser mee door land van Geuze en Lambiek

ZENNEVALLEI/PAJOTTENLAND: – Toerisme Vlaams-Brabant lanceerde haar nieuwste gravelroute, de Geuze Gravelroute. Deze route, die door 666gravel werd uitgetekend, telt zo’n 97 km en een 1000 hoogtemeters en vertrekt aan het gemeentehuis van Sint-Pieters-Leeuw.
Het traject doorkruist de Zennevallei en het Pajottenland via grindwegen, bospaden en autoluwe fietswegen.

Een tocht door de mooiste Bruegellandschappen
​​De Geuze Gravelroute neemt de fietser 97 km lang mee door de mooiste Bruegellandschappen. De tocht vertrekt aan het gemeentehuis van Sint-Pieters-Leeuw en voert langs heel wat topplekken in het Pajottenland. De rozentuin Coloma, de kastelen van Beersel en Gaasbeek, de vierkantshoeve Bree-Eik, het Hallerbos en het park Ter Rijst liggen op het parcours.

Op kracht komen met een geuze of lambiek
De Pajotse glooiingen zorgen voor maar liefst een 1000 hoogtemeters.
​“Die inspanning wordt echter beloond met een lekkere geuze of lambiek in één van de brouwerijen, zoals ​ Oud Beersel, Boon en Lindemans, of in sympathieke dorpscafés die men passeert”, zegt Gunther Coppens, gedeputeerde voor toerisme.

Geuze Gravelroute maakt het aanbod voor de sportieve fietser compleet
​​Sinds enkele jaren zit gravelrijden, een fietsdiscipline waarbij fietsers met een gravelbike of mountainbike onverharde trajecten opzoeken, in de lift.
​“Vlaams-Brabant telt vele gravelwegen en daarom maken we werk van een gravelaanbod dat de troeven van de streek ten volle uitspeelt. Na Dwars door het Hageland, de Dijleland Gravelroute en de Cornet Gravelroute door de Brabantse Kouters is dit onze vierde uitgestippelde gravelroute”, zegt Gunther Coppens, gedeputeerde voor toerisme.
Het traject van de nieuwe Geuze Gravelroute trekt door Sint-Pieters-Leeuw, Beersel, Lembeek (Halle), Pepingen, Herne, Galmaarden, Gooik en Lennik.
​Het is een pittig traject voor de geoefende gravelrijder die een geuze of lambiek wel weet te smaken.

Wat valt er te beleven?
• Sportieve fietslus beschikbaar op gpx.
• Deze route is niet bewegwijzerd op het terrein.
• Route van 97 km en ongeveer 1000 hoogtemeters
• Deze route is deels op onverharde wegen: 36km onverhard, 38km autoluwe betonbaantjes, 1,5km kassei, 20km asfalt.
• De geuze gravelroute neemt je mee door de mooiste Bruegellandschappen.
• De tocht vertrekt aan het gemeentehuis van Sint-Pieters-Leeuw en brengt je onder meer langs de Rozentuin van Coloma, de kastelen van Beersel en Gaasbeek en de indrukwekkende vierkantshoeve Bree-Eik.
• Snuif de geur op van het Hallerbos en het elegante Park ter Rijst en geniet van de skyline van Brussel van op de Sanatoriumstraat in Beersel.
• Beloon je inspanning met een lekkere geuze in brouwerij Lindemans, Boon of Oud-Beersel. Of hou halt aan een van de sympathieke dorpscafé’s langs de route.

Download de gpx van de Geuze Gravelroute op www.toerismevlaamsbrabant.be/gravel

actualiteit/bier/nieuws/Sint-Laureins-Berchem/Sint-Pieters-Leeuw

Schaarbeekse Kriek 2020 van HUB Brewers

SINT-LAUREINS-BERCHEM: – In de hoevebrouwerij ’t Guldenhooft creëerde Bob Huysman een beperkte voorraad Schaarbeekse Kriek 2020. Dit lambiekbier op basis van verschillende, ambachtelijk gebrouwen, jaargangen lambiek en Schaarbeekse krieken van eigen pluk is nu beperkt verkrijgbaar.


Brouwer Bob Huysman: “Vanaf 2022 gaan we volop lambiek gaan beginnen brouwen.
Maar we brouwen ondertussen al vier jaar lambiek. Van die kleine brouwsels van lambiek van de voorbije jaren heb ik een kriek gemaakt en deze twee jaar geleden gebotteld. Deze kriek is nu klaar voor consumptie. Het kan bij ons geproefd worden en bij speciale evenementen hebben we enkele flessen bij.

Onze eerste geuze is dit jaar gebotteld en die moet dus nog even rusten en zal vermoedelijk volgend jaar kunnen geproefd worden.
We zijn een heel kleine brouwerij en geuze is een bier dat door kenners wordt gedronken dus is het de bedoeling dat we zeker zijn van de kwaliteit. Dus we moeten eerst zelf heel content zijn van de kwaliteit van ons product alvorens we het gaan lanceren. ”

Meer info over HUB Brewers: www.hubbrewers.be

actualiteit/bier/Negenmanneke/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw

Toer de Geuze 2022: buitenlanders leren de Lambiek Fabriek kennen

NEGENMANNEKE: – Dit weekend, tijdens de Toer de Geuze, stelt de Lambiek Fabriek haar nieuwe site in de Eugène Ghijsstraat 71 voor aan het grote publiek. En dat publiek was zaterdag massaal op de afspraak. Onder hen ook heel wat buitenlanders die onder de indruk waren van de reeds grote variatie Lambiekbieren die door brouwers Jo Panneels en Jozef Van Bosstraeten op zes jaar tijd aangeboden worden.

Jo Panneels: “Hier staat heel veel volk, we mogen zeggen dat het een succes is. We hadden wel wat opkomst verwacht, maar zoveel,… We zijn heel, heel tevreden laat ons het zo zeggen.”
Jozef Van Bosstraeten: “De meest gestelde vraag is toch wel wat ons favoriete bier is. Ik krijg die vraag dikwijls maar ik kan er eigenlijk niet op antwoorden. Eigenlijk alles wat hier buiten gaat, daar moet ik eerst zelf ‘content’ over zijn en je kan die bieren ook niet vergelijken.”
Jo Panneels: “Veel buitenlanders ook vandaag, echt multi cultureel. Spanje, Groot-Brittannië, Nederland, Frankrijk,… Heel wat van die mensen kennen ons bier nog niet en ontdekken ons nu met de Toer de Geuze. En dan toch ook al enkele buitenlandse believers en fans.”
Jozef Van Bosstraeten: “Verschillende bezoekers verschieten ook dat we als jonge brouwers al zoveel producten hebben. Maar dat is iets dat we graag doen. Dat is onze speeltuin, dan wordt het plezant. Af en toe iets nieuw proberen te maken dat blijft u boeien.”
Jo en Jozef: “Na dit weekend zullen we heel kleine oogjes hebben en waarschijnlijk geen stem meer hebben maar het is zo plezant!”

Zondag 1 mei ben je nog welkom van 10u tot 17u tijdens de ‘Toer de Geuze’ bij de Lambiek Fabriek.

Deze slideshow vereist JavaScript.

actualiteit/agenda/bier/Negenmanneke/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw

agenda:Lambiek Fabriek stelt nieuwe site voor tijdens Toer De Geuze 2022

NEGENMANNEKE: – Op 30 april en 1 mei 2022 tijdens de Toer de Geuze stelt de Lambiek Fabriek haar nieuwe site in de Eugène Ghijsstraat 71 voor aan het grote publiek.

De voorbije 6 jaar creëerden brouwers Jozef Van Bosstraeten en Jo Panneels reeds een 13tal  lambiekbieren van spontane gisting. Sinds december vorig jaar hebben ze een derde locatie in gebruik genomen namelijk een loods in de Eugène Ghijsstraat 71. Tijdens de Toer de geuze kan je hen een bezoekje brengen: op zaterdag 30 april van 11u tot 19u (daarna kan je nog wat blijven plakken en naar goede muziek luisteren) en op zondag 1 mei van 10u tot 17u.

Jozef Van Bosstraeten: “Wie op bezoek komt tijdens de Toer de Geuze krijgt een degustatie van lambiek. En natuurlijk krijgt men een woordje uitleg hoe wij werken. Want om een nieuwe bier te maken heb je heel veel geduld nodig, blenden en als het niet goed is trekken we het niet op fles. We proberen onze standaard steeds op peil te houden. En dat gaat van lambiek van1 jaar tot lambieken van 4,5,6 jaren dat we hebben. Het is echt smaak gerelateerd, dus puur op smaak blenden. En hoe dat werkt gaan we meer uit de doeken doen tijdens dit opendeur weekend van de Toer de Geuze.”

Deze slideshow vereist JavaScript.

Meer info: https://lambiekfabriek.be

agenda/bier/Vlezenbeek

agenda: Toer de Geuze 2022 bij brouwerij Lindemans

VLEZENBEEK: – Blend en bottel jouw eigen Oude Geuze, degusteer lambiekbieren en vier samen met brouwerij Lindemans hun 200ste verjaardag tijdens de Toer deGeuze 2022!

 

Het is weer zover: “Toer de Geuze 2022”. Een tweejaarlijks evenement van HORAL (Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren) waarbij de lambiekbrouwerijen en geuzestekerijen, gelegen in het hartje van het Pajottenland en de Zennevallei, hun deuren openzetten voor het grote publiek. Ze laten je binnen in hun eigenzinnige lambiekwereld.
Gedurende het hele Toer De Geuze-weekend kan je deze brouwerijen bezoeken, het ideale moment om meer te weten over ons oeroude, complexe bier: lambiek!

Brouwerij Lindemans zorgt alweer voor een onvergetelijk weekend. Mis dit niet!
Vier gedurende deze Toer de Geuze-editie samen met ons onze 200ste verjaardag! Ontdek de brouwerij, Lenniksebaan 1479 in Vlezenbeek, en geniet van de unieke gelegenheid om het laatste brouwsel van het jaar mee te maken.
Zaterdag 30 april: 11u – 19 u
Zondag 1 mei: 10u – 17u

Geniet ook dit jaar weer van ‘Blend Your Own Geuze’, waar je je eigen Oude Geuze op fles kan steken. Wie weet krijg je de smaak van het brouwen te pakken. Laat je onder onze mysterieuze parapluutjes verdiepen in de 1001 verhalen van de brouwerij, gebracht door het Lindemans-team. Ga met de kinderen op pad en zoek samen de zure ‘kriekskes’, zoete perziken, donkerroze framboosjes, zoetzure zwarte besjes en goddelijke appels. Voor 1 dag zijn ze de brouwers van onze brouwerij.

Achteraf kan je zoals gewoonlijk nog rijkelijk nagenieten van hun verfrissende lambiekbieren, gins en cocktails. Aan de art-nouveau-bar bijvoorbeeld, die ze speciaal voor Toer de Geuze opstellen!

Herbekijk onze foto-reportages van enkele voorbije edities:
05/05/2019 – 12de editie van de Toer de Geuze bij brouwerij Lindemans
06/05/2017 – Buitenlanders op de afspraak voor Toer de Geuze bij Lindemans
04/04/2015 – Toer de Geuze groot succes bij brouwerij Lindemans
01/05/2011 – 8ste Toer de Geuze
26/04/2009 – 7de toer de geuze bij brouwerij Lindemans in Vlezenbeek
22/04/2007 – 6 de Toer de Geuze: Lindemans

agenda/bier/nieuws/Pajottenland/pajottenland & zennevallei/Ruisbroek/Sint-Pieters-Leeuw/Vlezenbeek/Zennevallei

Toer de Geuze 2022 – reserveer HORAL-busdiensten

PAJOTTENLAND / ZENNEVALLEI: – De volgende editie van de Toer de Geuze zal plaatsvinden op zaterdag 30 april en zondag 1 mei 2022.
De openingsuren zijn op zaterdag van 11u tot 19u en op zondag van 10u tot 17u.

De volgende brouwerijen en stekerijen zullen hun deuren openen op zaterdag én zondag: Boon, De Cam, De Troch, Den Herberg, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin, Timmermans alsook het bezoekerscentrum De Lambiek.
Hanssens en Mort Subite zijn enkel open op zondag.

Tijdens de Toer de Geuze moet je niet betalen om de deelnemende brouwerijen, stekerijen en het bezoekerscentrum De Lambiek te bezoeken. DE TOEGANG IS OVERAL GRATIS.
Je moet ook niet reserveren om een brouwerij of stekerij te bezoeken.
Je kan deze Toer met eigen vervoer doen (auto, fiets,…), of je kan een plaats reserveren op een van de HORAL-bussen. Een busticket kost 19,50 EUR/persoon.

Deelnemende brouwerijen en stekerijen
• Lambiek Fabriek: Eugene Ghijsstraat 71, 1601 Ruisbroek
• Lindemans: Lennikse Baan 1479, 1602 Vlezenbeek
• Boon: Fonteinstraat 65, 1502 Lembeek
• De Cam: Dorpsstraat 67, 1755 Gooik
• De Troch: Langestraat 20, 1741 Wambeek
• Den Herberg: Oct. de Kerchove d’Exaerdestraat 16, 1501 Buizingen
• Mort Subite: Lierput 1, 1730 Asse
• Oud Beersel: Laarheidestraat 230, 1650 Beersel
• Tilquin: Chaussée Maïeur Habils 110, 1430 Bierk (Rebecq)
• Timmermans: Kerkstraat 11, 1701 Itterbeek
• Bezoekerscentrum De Lambiek, Gemeenveldstraat 1, 1652 Alsemberg (Beersel).

HORAL-busdiensten reserveren via volgende link: https://horal.eventgoose.com

actualitiet/bier/Zuun

2 gouden en 1 bronzen medaille voor de Lambiek Fabriek op de Brussels Beer Challenge

ZUUN: – Brouwerij de Lambiek Fabriek behaalde op de 10de editie van de Brussels Beer Challenge drie medailles waarvan twee gouden.

Juicy & Wild Muscar-Elle van de Lambiek Fabriek uit Sint-Pieters-Leeuw2 in de categorie ‘Old Style Fruit-Lambic’. Goud voor de Juicy en Wild Muscar-Elle, gemaakt met de muscaris druif, afkomstig uit Hoepertingen, Limburg.
De 2 e medaille, een bronzen, in deze categorie is voor de Juicy & Wild Black-Belle, gemaakt met zwarte bes (cassis).

In de categorie ‘Old Style Gueuze-Lambic’, hebben ze goud behaald met de ‘Young & Wild Fontan-Elle’.

“Vijf jaar geleden zijn we gestart met onze brouwerij. Intussen hebben we al een mooie portfolio lambiekblends opgebouwd. Deze medailles zijn dan ook een enorme aanmoediging om op het ingeslagen pad verder te gaan. Mijn collega Jozef en ik gaan straks een goede fles ontkurken om dit mooie resultaat te vieren”, zei een enthousiaste Jo Panneels na afloop van de awardceremonie.
Meer info: www.lambiekfabriek.be

actualiteit/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/Vlezenbeek

verscheidene World Beer Awards 2020 voor brouwerij Lindemans

VLEZENBEEK: – Vandaag werden de winnaars bekendgemaakt van de World Beer Awards 2020. Ook dit jaar behaalde Brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek verscheidene award. In de categorie World’s Best Gueuze en World’s Best Kriek werd Lindemans bekroond met goud voor de Oude Kriek Cuvée René 2018.

Aan de “World Beer Awards 2020” namen dit jaar meer dan 2200 bieren deel uit meer dan 50 landen.

Lindemans Oude Kriek Cuvée René 2018 – World’s Best Gueuze Country Winner
Lindemans Oude Kriek Cuvée René 2018 – Gouden Award
Lindemans Framboise – Bronzen Award

bier/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/Zuun

Natur-Elle Organic geuze

2020-05-20-organic-geuze_Natur-ElleZUUN: – De Lambiek Fabriek met brouwers Jo Panneels, Jozef Vanbostrtaeten en Jo Van Aert hebben alweer een nieuw biertje klaar de Bio-Certifieerde “Natur-Elle Organic geuze”.

Bij de “Natur-Elle Organic Geuze” gaat het om een blend van verschillende bio lambieken van verschillende jaargangen en heeft een alcoholgehalte van 6,2%.
Deze lambieken zijn gebrouwen met grondstoffen van biologische teelt. De Lambiek Fabriek heeft hiervoor de nodige stappen ondernomen en is Bio-Certifieerd. De Nature-Elle draagt dan uiteraard ook het bio-label. Hij is beschikbaar in flessen van 75 cl.

actualiteit/bier/Sint-Pieters-Leeuw

HORAL verwelkomt Lambiek Fabriek als nieuw lid

SINT-PIETERS-LEEUW: – De Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) heeft er een nieuw lid bij. Met de toetreding van brouwerij Lambiek Fabriek uit Sint-Pieters-Leeuw telt de Hoge Raad voortaan 10 leden.

HORAL verwelkomt Lambiek Fabriek als nieuw lid
Jozef Vanbosstraeten en Jo Panneels (voorste rij) worden verwelkomd door de Raad van Bestuur van HORAL

“De algemene vergadering van onze vzw heeft tijdens de bijeenkomst van 23 januari jl. de toetreding van Lambiek Fabriek unaniem goedgekeurd. Met genoegen kan ik ook meedelen dat ons nieuw lid meteen heeft toegezegd om zijn deuren voor het publiek open te stellen tijdens de volgende editie van de Toer de Geuze in 2021”, zei HORAL-voorzitter Gert Christiaens. “De toetreding van Lambiek Fabriek is een goede zaak en maakt ons als sector sterker en slaagvaardiger. In de schoot van HORAL wordt namelijk door de meerderheid van de geuzeproducenten van het Pajottenland en de Zennevallei bepaalde gemeenschappelijke belangen besproken en worden overkoepelende projecten die nuttig zijn voor onze sector ondersteund. Ik denk hierbij aan de GTS-bescherming op Europees niveau van de Oude Geuze en Oude Kriek alsook aan het project rond de Schaarbeekse Krieken.”

“Wij brouwen al onze lambiek zelf op 100% ambachtelijke wijze. Het woord ‘Fabriek’ in de naam van ons bedrijf verwijst naar de straatnaam waar het allemaal begon. Onze eerste opslagplaats is namelijk gelegen langs de Fabriekstraat in de Leeuwse deelgemeente Ruisbroek. Aangezien daar niet voldoende plaats was voor een brouwinstallatie, gebruiken wij de ketels van brouwerij Belgoo in de Georges Wittouckstraat te Sint-Pieters-Leeuw. Ondertussen hebben we daar ons tweede, grotere tonnenmagazijn gevestigd”, aldus Jo Panneels. “Wij stellen het brouwsel bloot aan de buitenlucht in een koelschip boven de ingangspoort. Eens het wort is afgekoeld, wordt de lambiek overgepompt in houten vaten om te laten vergisten en rijpen.”

Lambiek Fabriek werd in 2016 opgericht door Jo Panneels en Jozef Vanbosstraeten. Jo Van Aert vervoegde het duo in 2017. Op dit ogenblik heeft de jonge lambiekbrouwerij twee bieren in haar portfolio: de Oude Geuze Brett-Elle die gemaakt wordt van verschillende, zelf gebrouwde lambieken, en Fontan-Elle, een mengeling van fruitige lambieken die gebotteld werd zonder toevoeging van oude lambiek. In de loop van 2020 zal Lambiek Fabriek nog andere lambiekbieren op de markt brengen. 65% van de bieren wordt verkocht in België. De rest wordt geëxporteerd binnen en buiten Europa.

In 2019 werd bij Lambiek Fabriek 600 hectoliter geproduceerd. De totale lambiekvoorraad bedraagt op dit ogenblik ca. 130.000 liter. Een deel daarvan rijpt in Franse eikenhouten ‘barriques’ van 220 en 400 liter; een ander deel in imposante foeders van 4600 liter, die vorig jaar werden aangekocht.
Meer info: http://lambiekfabriek.be

actualiteit/Sint-Pieters-Leeuw/Vlezenbeek

12de editie van de Toer de Geuze bij brouwerij Lindemans

VLEZENBEEK: – Dit weekend had in het Pajottenland en Zennevallei de tweejaarlijks “Toer de Geuze” plaats. Een evenement waarbij lambiekbrouwerijen en geuzestekerijen uit de regio hun deuren openzetten voor het grote publiek uit binnen- en buitenland. Zo ook bij brouwerij Lindemans in Vlezenbeek.


Er waren rondleidingen in de brouwerij waarbij vooral de buitelandse bezoekers veel interesse en respect toonden voor het brouwproces van een lambiek en geuze.

Veel succes kende de activiteit ‘Blend Your Own Gueuze’, waarbij de bezoekers een eigen Oude Geuze op fles konden steken. Ieder naar eigen smaak en goesting, een uniek exemplaar dus.

Als kers op de taart was er voor de eerste keer een ‘sky-degusatie’ waarbij je een lambiek kon drinken op 60m boven de brouwerij, voor velen een unieke ervaring.

Deze slideshow vereist JavaScript.


Nadien kon er nagepraat worden met geuze of kriek terwijl de groep Lobstar voor de muzikale noot zorgde.

agenda/bier/Sint-Pieters-Leeuw/Vlezenbeek

agenda: Toer de Geuze op 4 en 5 mei 2019 bij brouwerij Lindemans

VLEZENBEEK: – Het is weer zover: Toer de Geuze 2019! Een tweejaarlijks evenement waarbij lambiekbrouwerijen en geuzestekerijen, gelegen in hartje Pajottenland en Zennevallei, hun deuren openzetten voor het grote publiek. zaterdag 4 mei: 11u-19u en zondag 5 mei: 10u-17u ben je welkom bij brouwerij Lindemans aan de Lenniksebaan 1479 te Vlezenbeek.
2019-04-24-voorstelling_toer-de-geuze_2019_Lindemans_Vlezenbeek.JPG
brouwerij Lindemans zorgt alweer voor een onvergetelijk weekend. Je bent er getuige van het laatste brouwweekend van het jaar. Met hun gidsen, experten en brouwers leggen ze de focus op educatie, beleving en de traditie van hun mysterieuze lambiek en zijn geschiedenis sinds 1822.

Voor het eerst in 2017 georganiseerd en toen reeds een groot succes, is er weer de Blend Your Own Gueuze Experience, waar je je eigen Oude Geuze op fles kan steken. Wie weet krijg je de smaak van het brouwen te pakken?

Nieuw: Als kers op de taart is er een ‘sky-degusatie’ waarbij je een lambiek kan drinken op 60m boven de brouwerij, plezier gegarandeerd!


Er dient niet gereserveerd te worden om een brouwerij of stekerij te bezoeken. De toegang is overal gratis.
De volgende bedrijven nemen deel aan de Toer de Geuze 2019:
Boon: Fonteinstraat 65, 1502 Lembeek
De Cam: Dorpsstraat 67, 1755 Gooik – Enkel open op zondag
De Troch: Langestraat 20, 1741 Wambeek
Hanssens Artisanaal: Vroenenbosstraat 15/1, 1653 Dworp – Enkel open op zondag
Lindemans: Lennikse Baan 1479, 1602 Vlezenbeek
Mort Subite: Lierput 1, 1730 Asse – Enkel open op zondag
Oud Beersel: Laarheidestraat 230, 1650 Beersel
Tilquin: Chaussée Maïeur Habils 110, 1430 Bierk (Rebecq)
Timmermans: Kerkstraat 11, 1701 Itterbeek
alsook bezoekerscentrum De Lambiek, Gemeenveldstraat 1, Alsemberg.

agenda/Pajottenland/pajottenland & zennevallei/Sint-Pieters-Leeuw/Vlezenbeek/Zennevallei

HORAL stelt Megablend 2019 voor naar aanleiding van 12de editie Toer de Geuze

ZENNEVALLEI: – Naar aanleiding van de 12de editie van de Toer de Geuze brengt de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) opnieuw een Oude Geuze op de markt met lambieken die afkomstig zijn van verschillende brouwerijen en stekerijen waaronder brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek. Dit jaar vindt de Toer de Geuze plaats op zaterdag 4 en zondag 5 mei. Tijdens het openbrouwerijenweekend, dat maar een keer om de twee jaar wordt georganiseerd, kan het publiek in totaal 9 bedrijven bezoeken.

2019-04-10-horal-megablend-tourdegeuze
Ben Weyts, Vlaams minister van o.a. Vlaamse Rand en Toerisme, woonde de persconferentie bij en brengt samen met de nieuwe HORAL-voorzitter Gert Christiaens en erevoorzitter Frank Boon een toast uit op een succesvolle Toer de Geuze 2019.

Op zaterdag 4 mei zetten Boon, De Troch, Lindemans, Oud Beersel, Tilquin, Timmermans en het bezoekerscentrum ‘De Lambiek’ van 11u tot 19u hun deuren open. Op zondag 5 mei kan men tussen 10u en 17u, naast de bedrijven die op zaterdag al hun deuren openzetten, ook een bezoek brengen aan De Cam, Hanssens en Mort Subite.

“Om de twee jaar trekt de Toer de Geuze bierliefhebbers uit binnen- en buitenland aan naar de Zennevallei en het Pajottenland, want traditionele lambiekbieren zoals Oude Geuze en Oude Kriek hebben wereldfaam vergaart. Tijdens dit openbrouwerijenweekend ligt de focus op het vakmanschap van de lambiekbrouwers en geuzestekers. Iedereen is van harte welkom om kennis te maken met onze eeuwenoude traditie van spontane gistingsbieren”, aldus HORAL-voorzitter Gert Christiaens.

Er dient niet gereserveerd te worden om een brouwerij of stekerij te bezoeken. De toegang is overal gratis.
De volgende bedrijven nemen deel aan de Toer de Geuze 2019:
2019-04-10-oude-geuze-megablend-2019_TourDeGeuzeBoon: Fonteinstraat 65, 1502 Lembeek
De Cam: Dorpsstraat 67, 1755 Gooik – Enkel open op zondag
De Troch: Langestraat 20, 1741 Wambeek
Hanssens Artisanaal: Vroenenbosstraat 15/1, 1653 Dworp – Enkel open op zondag
Lindemans: Lennikse Baan 1479, 1602 Vlezenbeek
Mort Subite: Lierput 1, 1730 Asse – Enkel open op zondag
Oud Beersel: Laarheidestraat 230, 1650 Beersel
Tilquin: Chaussée Maïeur Habils 110, 1430 Bierk (Rebecq)
Timmermans: Kerkstraat 11, 1701 Itterbeek
alsook bezoekerscentrum De Lambiek, Gemeenveldstraat 1, Alsemberg.

Sinds 2009 brengt HORAL ter gelegenheid van de Toer de Geuze een Oude Geuze Megablend uit. De Megablend 2019 is een mengeling van lambieken afkomstig van Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel, Tilquin en Timmermans, en kost 9,50 euro per fles.

actualitiet/bier/Sint-Pieters-Leeuw

Ratebeer Best 2018 Awards – beste Belgische nieuwkomer: Lambiek Fabriek

SINT-PIETERS-LEEUW/RUISBROEK: – De internationale bierwebsite RateBeer.com maakte vandaag in het kader van de RateBeer Best Awards 2018 de resultaten bekend van de beste bieren en brouwerijen.
De Lambiek Fabriek brouwt haar bier bij brouwerij Belgoo Beer in Georges Wittouck 61 te Sint-Pieters-Leeuw en kreeg de award van ‘Beste Belgische nieuwkomer’.


Voor de categorie ‘beste nieuwkomer’ kwamen de brouwerijen in aanmerking die hun eerste beoordeling op www.RateBeer.com na 1 juni 2017 hebben behaald. Voor België werd het dus de Lambiek Fabriek.

Jo Panneels: “We zijn uiteraard zeer tevreden met deze award. Dit is voor ons een mooie erkenning voor het project waar we mee bezig zijn en geeft ons alleen maar meer zin om verder te doen! We geloven ook verder in de groei van artisanale bieren, waar streven naar kwaliteit het doel moet zijn. ”

De Lambiek Fabriek (Jo Panneels, Jozef van Bosstraeten en Jo Van Aert ) brouwt lambieken op traditionele wijze en laten deze spontaan vergisten en rijpen op Franse eikenhouten vaten in de Fabriekstraat 331 A te Ruisbroek.
Van deze lambieken van verschillende jaargangen vervaardigen ze de “Oude Geuze Brett-Elle”.
Brett-Elle verwijst speels naar Brettanomyces en steekt de liefde van deze mannen voor vrouwen niet onder stoelen of banken.
Meer info: lambiekfabriek.be

2019-01-28ratebeer2018De RateBeer Awards worden sinds 2002 jaarlijks uitgereikt. Ze geven de prestaties weer van voorbije 12 maanden van de beste actoren in de bierwereld. De quoteringen worden gegeven door een wereldwijd netwerk van bierliefhebbers. De RateBeer-databank telt miljoenen recensies.
Meer info: www.ratebeer.com/ratebeerbest/BestBrewers-Country2019.asp

Sint-Pieters-Leeuw

Lindemans Framboise uitgeroepen tot World’s Best Framboise Sour Beer

Lindemans-Framboise_VLEZENBEEK: – Onlangs verzamelden 100 internationale brouwers, bierexperten en journalisten in Londen voor de finale ronde van de World Beer Awards 2018. Uit de meer dan 2.300 deelnemende bieren uit meer dan 50 landen werden er de beste uit de verschillende categoriën uitgekozen. Brouwerij Lindemans houdt samen met enkele andere Belgische brouwerijen onze eer hoog door verkozen te worden als ’s werelds beste frambozenbier. Waar vorig jaar de Oude Kriek en Oude Gueuze de grote winnaars waren, gaat die grote eer dit jaar naar de Framboise Lindemans.

“Na de verschillende awards voor onze Oude Kriek en Oude Gueuze vorig jaar doet het veel deugd om dit jaar met een ander bier verkozen te worden”, zegt Geert Lindemans, samen met zijn neef Dirk de 6de generatie aan het hoofd van de brouwerij. “Het toont aan dat al onze authentieke lambiekbieren goed scoren bij het internationale publiek. Dat is dan ook het beste schouderklopje dat je als brouwer kan krijgen.”

2018-04-19-brouwerij-Lindemans_Vlezenbeek (1)

Framboise Lindemans is samengesteld op basis van een op eik gerijpte eenjarige lambiek en zuiver frambozensap. Het resultaat is een fruitig aperitief met een heerlijk intense smaak van frambozen en een zachtzurige afdronk.

De World Beer Awards is één van ’s werelds belangrijkste en meest prestigieuze bierwedstrijden ter wereld.

In augustus ontving Lindemans reeds 4 “Country Awards” op de World Beer Awards in het Verenigd Koninkrijk. zie artikel – klik hier

actualitiet/Sint-Pieters-Leeuw

brouwerij Belle-Vue brengt traditionele bieren Sélection Lambic opnieuw uit

ZUUN: – AB InBev Brouwerij Belle-Vue brengt onder de naam Sélection Lambic twee traditionele bieren opnieuw uit.


“Vandaag zijn zure bieren weer helemaal in. Zowel nationaal als internationaal neemt de vraag sterk toe. Brouwerij Belle-Vue brengt met Sélection Lambic Oude Gueuze en Sélection Lambic Kriek twee traditionele producten terug uit en speelt daarmee in op de vraag van de consument die op zoek is naar authenticiteit, en bijzondere smaken,” zegt Maurane Témot, Marketing Manager High End voor België.

Eind de jaren 1990 lagen zuren bieren niet goed meer in de markt en de productie van Sélection Lambic werd gestaakt in 1999. Maar het recept bleef al die jaren uiteraard goed bewaard en ook de ervaring en kennis die noodzakelijk is om een traditieproduct als Sélection Lambic te maken was nog aanwezig. “De beslissing om Sélection Lambic te produceren werd enthousiast onthaald door de medewerkers van de brouwerij van wie velen al bij de onderneming aan de slag waren ten tijde van Constant en Roger Vanden Stock en die de brouwerij al die jaren trouw zijn gebleven,” zegt Sem Vandecan, brouwerijmanager bij Belle-Vue.

Sélection Lambic Kriek werd samengesteld uit verschillende jaargangen Belle-Vue Kriek, en heeft dankzij de jarenlange rijping op eikenhouten foeders een mooie balans tussen subtiele fruitigheid van de Kriek en de kruidigheid van Lambiek. De Sélection Lambic Oude Gueuze is een selectie van verschillende jaargangen lambiek, die na de afvulling in april dit jaar, momenteel nog 6 maanden hergist op fles in de kelders van de brouwerij. Toetsen van citrus en typische lambiekaroma’s geven het bier een lange gebalanceerde afdronk.

Gezien de complexiteit van beide bieren, met evenwichtige zuren en lange afdronk, zijn deze uiterst geschikt voor foodpairing. Schenken op keldertemperatuur laat de aroma’s toe om volledig tot hun recht te komen.

In 1975 nam de brouwerij haar intrek op de oude site van brouwerij Timmermans in Zuun (Sint-Pieters-Leeuw). Sinds 1981 maakt Belle-Vue deel uit van AB InBev. Binnen AB InBev fungeert de Belle-Vue brouwerij ook als pilootbrouwerij en zij speelt daarbij een belangrijk rol in het Belgische netwerk.

actualitiet/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/Vlezenbeek

goud voor GingerGueuze Lindemans – Brussels Beer Challenge

2017-10-18-Lindemans_GingergueuzeVLEZENBEEK: – Vandaag werden op de Horeca Expo in Gent de jaarlijkse medailles van Brussels Beer Challenge uitgereikt.
In de categorie speciale bieren – andere zure bieren behaalde de GingerGueuze van brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek Goud.

Brussels Beer Challenge reikt ondertussen voor het zesde jaar prijzen uit. Drie dagen lang proefde een panel van 85 internationaal gereputeerde bierkenners 1512 bieren uit alle hoeken van de wereld.

actualiteit/Sint-Pieters-Leeuw/Vlezenbeek

Lindemans lanceert GingerGueuze in Tokyo

VLEZENBEEK: – Brouwerij Lindemans blijft innoveren en voegt een 3e ‘Botanical Lambic’ toe aan het gamma Lambiek mag dan wel gekend zijn als één van ‘s werelds oudste bierstijlen, de enorme mogelijkheden ervan worden pas sinds de laatste decennia benut.


Aansluitend op het succes van onze fruit lambiekbieren, faro en geuzes, hebben wij in 2015 een gloednieuwe bierstijl gecreëerd, de ‘Botanische Lambiekbieren’, een reeks van oude geuzes met een pittige twist van verse kruiden.

Het grote succes van SpontanBasil en een jaar later BlossomGueuze, bewijzen dat de kenmerkende fris-zurige smaak van lambiek gecombineerd met verrassende kruiden en specerijen oneindig veel mogelijkheden biedt. Voor familiebrouwer Lindemans betekende dit het aanbreken van een interessante periode van proberen en vooral balanceren. Het resultaat van al deze creativiteit en de nieuwste toevoeging aan het gamma van de ‘botanical lambics’ is GingerGueuze.

“We kennen gember allemaal als een zeer krachtig kruid”, zegt Geert Lindemans, afgevaardigd bestuurder van Brouwerij Lindemans. “Het was dan ook een hele uitdaging om de balans van het bier absoluut perfect te krijgen. Het kruid moet een onverwachte extra dimensie aan de oude geuze geven, zonder te gaan overheersen. Daarom hebben we gekozen voor de zogenaamde Thaise gember (of galanga). Dit kruid behoort tot de gemberfamilie, maar is net iets complexer in smaak. Het heeft ons verschillende pogingen gekost om het bier op punt te krijgen, maar we zijn zeer trots op het resultaat”.

GingerGueuze
Lindemans GingerGueuze is een assemblage van 1 tot 3-jarige lambiek, gerijpt in eiken foeders en verrijkt met verse Thaise gember. Na de nodige hergisting op fles heeft het bier een diepgouden kleur. Het evenwicht tussen de fris-zurige smaak van de lambiek en de pittige citrus aroma’s van de Thaise gember maakt het een perfect bier om als aperitief te degusteren en te combineren met Aziatische gerechten.

“Door de steeds stijgende vraag vanuit Azië, leek het ons een leuke uitdaging om een bier te brouwen dat perfect aansluit bij de typische Aziatische smaakvoorkeuren”, zegt Dirk Lindemans, eveneens afgevaardigd bestuurder van de brouwerij. “De Aziatische keuken heeft de wereld al lang veroverd, kijk maar naar de populariteit van sushi in ons eigen land” .

Beperkte voorraad
Brouwerij Lindemans gebruikt uitsluitend verse kruiden voor hun ‘Botanical Lambics’. Omdat Thaise gember een seizoensgebonden product is, kan er pas een nieuw brouwsel gemaakt worden wanneer de galanga plant weer in grote volumes beschikbaar is.

Ontdek de GingerGueuze van Lindemans in 75cl flessen vanaf half oktober bij de betere bierenspeciaalzaak en tijdens de eindejaarsperiode bij Carrefour.