Lindemans Framboise uitgeroepen tot World’s Best Framboise Sour Beer

Lindemans-Framboise_VLEZENBEEK: – Onlangs verzamelden 100 internationale brouwers, bierexperten en journalisten in Londen voor de finale ronde van de World Beer Awards 2018. Uit de meer dan 2.300 deelnemende bieren uit meer dan 50 landen werden er de beste uit de verschillende categoriën uitgekozen. Brouwerij Lindemans houdt samen met enkele andere Belgische brouwerijen onze eer hoog door verkozen te worden als ’s werelds beste frambozenbier. Waar vorig jaar de Oude Kriek en Oude Gueuze de grote winnaars waren, gaat die grote eer dit jaar naar de Framboise Lindemans.

Na de verschillende awards voor onze Oude Kriek en Oude Gueuze vorig jaar doet het veel deugd om dit jaar met een ander bier verkozen te worden”, zegt Geert Lindemans, samen met zijn neef Dirk de 6de generatie aan het hoofd van de brouwerij. “Het toont aan dat al onze authentieke lambiekbieren goed scoren bij het internationale publiek. Dat is dan ook het beste schouderklopje dat je als brouwer kan krijgen.”

2018-04-19-brouwerij-Lindemans_Vlezenbeek (1)

Framboise Lindemans is samengesteld op basis van een op eik gerijpte eenjarige lambiek en zuiver frambozensap. Het resultaat is een fruitig aperitief met een heerlijk intense smaak van frambozen en een zachtzurige afdronk.

De World Beer Awards is één van ’s werelds belangrijkste en meest prestigieuze bierwedstrijden ter wereld.

In augustus ontving Lindemans reeds 4 “Country Awards” op de World Beer Awards in het Verenigd Koninkrijk. zie artikel – klik hier

brouwerij Belle-Vue brengt traditionele bieren Sélection Lambic opnieuw uit

ZUUN: – AB InBev Brouwerij Belle-Vue brengt onder de naam Sélection Lambic twee traditionele bieren opnieuw uit.


Vandaag zijn zure bieren weer helemaal in. Zowel nationaal als internationaal neemt de vraag sterk toe. Brouwerij Belle-Vue brengt met Sélection Lambic Oude Gueuze en Sélection Lambic Kriek twee traditionele producten terug uit en speelt daarmee in op de vraag van de consument die op zoek is naar authenticiteit, en bijzondere smaken,” zegt Maurane Témot, Marketing Manager High End voor België.

Eind de jaren 1990 lagen zuren bieren niet goed meer in de markt en de productie van Sélection Lambic werd gestaakt in 1999. Maar het recept bleef al die jaren uiteraard goed bewaard en ook de ervaring en kennis die noodzakelijk is om een traditieproduct als Sélection Lambic te maken was nog aanwezig. “De beslissing om Sélection Lambic te produceren werd enthousiast onthaald door de medewerkers van de brouwerij van wie velen al bij de onderneming aan de slag waren ten tijde van Constant en Roger Vanden Stock en die de brouwerij al die jaren trouw zijn gebleven,” zegt Sem Vandecan, brouwerijmanager bij Belle-Vue.

Sélection Lambic Kriek werd samengesteld uit verschillende jaargangen Belle-Vue Kriek, en heeft dankzij de jarenlange rijping op eikenhouten foeders een mooie balans tussen subtiele fruitigheid van de Kriek en de kruidigheid van Lambiek. De Sélection Lambic Oude Gueuze is een selectie van verschillende jaargangen lambiek, die na de afvulling in april dit jaar, momenteel nog 6 maanden hergist op fles in de kelders van de brouwerij. Toetsen van citrus en typische lambiekaroma’s geven het bier een lange gebalanceerde afdronk.

Gezien de complexiteit van beide bieren, met evenwichtige zuren en lange afdronk, zijn deze uiterst geschikt voor foodpairing. Schenken op keldertemperatuur laat de aroma’s toe om volledig tot hun recht te komen.

In 1975 nam de brouwerij haar intrek op de oude site van brouwerij Timmermans in Zuun (Sint-Pieters-Leeuw). Sinds 1981 maakt Belle-Vue deel uit van AB InBev. Binnen AB InBev fungeert de Belle-Vue brouwerij ook als pilootbrouwerij en zij speelt daarbij een belangrijk rol in het Belgische netwerk.

goud voor GingerGueuze Lindemans – Brussels Beer Challenge

2017-10-18-Lindemans_GingergueuzeVLEZENBEEK: – Vandaag werden op de Horeca Expo in Gent de jaarlijkse medailles van Brussels Beer Challenge uitgereikt.
In de categorie speciale bieren – andere zure bieren behaalde de GingerGueuze van brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek Goud.

Brussels Beer Challenge reikt ondertussen voor het zesde jaar prijzen uit. Drie dagen lang proefde een panel van 85 internationaal gereputeerde bierkenners 1512 bieren uit alle hoeken van de wereld.

Lindemans lanceert GingerGueuze in Tokyo

VLEZENBEEK: – Brouwerij Lindemans blijft innoveren en voegt een 3e ‘Botanical Lambic’ toe aan het gamma Lambiek mag dan wel gekend zijn als één van ‘s werelds oudste bierstijlen, de enorme mogelijkheden ervan worden pas sinds de laatste decennia benut.


Aansluitend op het succes van onze fruit lambiekbieren, faro en geuzes, hebben wij in 2015 een gloednieuwe bierstijl gecreëerd, de ‘Botanische Lambiekbieren’, een reeks van oude geuzes met een pittige twist van verse kruiden.

Het grote succes van SpontanBasil en een jaar later BlossomGueuze, bewijzen dat de kenmerkende fris-zurige smaak van lambiek gecombineerd met verrassende kruiden en specerijen oneindig veel mogelijkheden biedt. Voor familiebrouwer Lindemans betekende dit het aanbreken van een interessante periode van proberen en vooral balanceren. Het resultaat van al deze creativiteit en de nieuwste toevoeging aan het gamma van de ‘botanical lambics’ is GingerGueuze.

We kennen gember allemaal als een zeer krachtig kruid”, zegt Geert Lindemans, afgevaardigd bestuurder van Brouwerij Lindemans. “Het was dan ook een hele uitdaging om de balans van het bier absoluut perfect te krijgen. Het kruid moet een onverwachte extra dimensie aan de oude geuze geven, zonder te gaan overheersen. Daarom hebben we gekozen voor de zogenaamde Thaise gember (of galanga). Dit kruid behoort tot de gemberfamilie, maar is net iets complexer in smaak. Het heeft ons verschillende pogingen gekost om het bier op punt te krijgen, maar we zijn zeer trots op het resultaat”.

GingerGueuze
Lindemans GingerGueuze is een assemblage van 1 tot 3-jarige lambiek, gerijpt in eiken foeders en verrijkt met verse Thaise gember. Na de nodige hergisting op fles heeft het bier een diepgouden kleur. Het evenwicht tussen de fris-zurige smaak van de lambiek en de pittige citrus aroma’s van de Thaise gember maakt het een perfect bier om als aperitief te degusteren en te combineren met Aziatische gerechten.

Door de steeds stijgende vraag vanuit Azië, leek het ons een leuke uitdaging om een bier te brouwen dat perfect aansluit bij de typische Aziatische smaakvoorkeuren”, zegt Dirk Lindemans, eveneens afgevaardigd bestuurder van de brouwerij. “De Aziatische keuken heeft de wereld al lang veroverd, kijk maar naar de populariteit van sushi in ons eigen land” .

Beperkte voorraad

Brouwerij Lindemans gebruikt uitsluitend verse kruiden voor hun ‘Botanical Lambics’. Omdat Thaise gember een seizoensgebonden product is, kan er pas een nieuw brouwsel gemaakt worden wanneer de galanga plant weer in grote volumes beschikbaar is.

Ontdek de GingerGueuze van Lindemans in 75cl flessen vanaf half oktober bij de betere bierenspeciaalzaak en tijdens de eindejaarsperiode bij Carrefour.

opendeurdag 10 jaar brouwerij Belgoo

ZUUN: – Brouwerij Belgoo van brouwer Jo vanAert hield een opendeurdag ter gelegenheid van haar 10 jarig bestaan.


In 2007 begon Jo van Aert bier te brouwen in Binche en ontstonden de eerste bieren van Belgoo. Al snel groeide uit brouwen uit tot een voltijdse bezigheid. Het is nu zo’n drie jaar geleden dat Jo Van Aert na een zoektocht van vier jaar een geschikte locatie vond om zijn Belgoo-brouwerij te huisvesten. Hij kocht een deel van de oude drankencentrale BVS aan de Georges Wittouckxstraat in Sint-Pieters-Leeuw en verbouwde die tot een brouwerij met een bijhorende degustatieruimte. En opdat de brouwerij nu 10 jaar bestaat en heel wat omwonenden (nog) niet weten dat hier wordt gebrouwd, vond een opendeurdag plaats.

Naast de al bekende Belgoo bieren als Belggo Luppo, Belgoo Magus, Belgoo Arbo, Saisonneke, Belgoo Biolo Amber, Belgoo Biolo Blond, Saisonneke Extra en Luppoo Extra kon ook kennis worden gemaakt met het nieuwe Saisonneke bio, Keekebisj met dryhopping.

Zie ook onze eerder gepubliceerd artikels:
23/08/17 – 10 jaar brouwerij Belgoo
26/02/15 – Vandaag werd de nieuwe brouwerij van Belgoo bieren opgestart


Lambiek Fabriek stelt Oude Geuze “Brett-Elle” voor
De Lambiek Fabriek uit de Fabrieksstraat 331A te Ruisbroek stelde vandaag zijn eersteling officieel voor: de Oude Geuze “Brett-Elle” .
Dit bier gebrouwen door Jo Panneels, Stijn Ecker en Jozef Vanbosstraeten bestaat uit 100% eigen gebrouwen lambiek van spontane gisting. De drie vrienden hebben in Ruisbroek geen ruimte om zelf te brouwen maar mogen de installatie van Belgoo gebruiken. Eens de lambiek gemaakt is, wordt die heet vervoerd naar de Lambiek Fabriek waar hij verder wordt gekoeld en verwerkt.

Brett-Elle
Brett is de afkorting van Brettanomyces bruxellensis, de wilde gist die verantwoordelijk is voor de creatie van lambiek, en van elle wat staat voor elegant en vrouwelijk.
Vanaf nu is de Oude Geuze Brett-Elle te koop in de Lambiek Fabriek, in gespecialiseerde handelszaken en in het Streekproductencentrum in Halle.

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

Buitenlanders op de afspraak voor 10de Toer de Geuze bij Lindemans

VLEZENBEEK: – De 10 de editie van de Toer de Geuze duurt voor de eerste keer twee dagen. Een tiental lambiekbrouwerijen en geuzestekerijen uit het Pajottenland en de Zennevallei zetten dit weekend hun deuren open voor het brede publiek.
In Vlezenbeek waren het vooral buitenlanders die op deze eerste dag brouwerij Lindemans bezochten.
Voor velen was het hoogtepunt van het bezoek een eigen geuze blend samenstellen.


Bekijk onderstaande video-reportage:

Bezoekers maken eigen blend
Brouwerij Lindemans gaf de bezoekers de kans om, tegen een kleine vergoeding, een eigen Oude Geuze te creëren en te bottelen in een unieke fles speciaal ontworpen voor de Toer de Geuze 2017.
Men kon zelf een samenstelling maken van 4 lambiekbieren van verschillende ouderdom: 10,17,13 en 37 maand.
Jong en oud ging aan het steken en keerde trots huiswaarts met een eigen fles die nu drie maanden in de kelder moet rusten om te gisten alvorens ze geopend kan worden om geproefd te worden.

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.


Morgen, zondag 7 mei 2017, ben je nog welkom bij brrouwerij Lindemans van 10u tot 17u.
Adres: Lennikse Baan 1479, 1602 Vlezenbeek
Meer info over de Toer de Geuze op de website van de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL): www.horal.be.

inschrijven: Goe Gegeuzt met Schoentjes

2017-05-07-toer-bus-schoentjesSINT-PIETERS-LEEUW: – Ter gelegenheid van de Toer de Geuze op 6 en 7 mei 2017 legt Drankenservice Schoentjes bussen in onder de noemer “Goe Gegeuzt met Schoentjes”.

Olivier Huygens: “We dachten er aan om het voor de naburige inwoners gemakkelijk en veilig te maken door zelf enkele bussen in te leggen.
Bovendien verdelen we nog altijd de “Geuze Moriau” welke we op deze manier ook in stand willen blijven houden
.”

De bussen zullen zowel op zaterdag als zondag een toer afleggen van 3 brouwerijen (3 Fonteinen-Boon-Tilquin) en uniek ook 3 typische Geuze cafés (Den Bascule-Mong Blok-Smis Van Mekingen). Want waar ook dan anders smaakt een goeie Geuze of Kriek het best?

Tijdens de rit zullen de deelnemers ook op de hoogte gesteld worden van het ontstaan en het brouwproces van de Geuze en de Kriek.
Inschrijven en meer info voor 1 of meerdere plaatsen op 1 van onze bussen kan zeer eenvoudig via deze link: www.schoentjes.be/bestoftoerdegeuze