ZUUN: – Brouwer Jo Van Aert van de Belgoo brouwerij in de G. wittouckstraat komt met een tijdelijk artisanaal biertje op de markt voor de eindejaarsfeesten: de Belgohoho 8% V.A..

Brouwer Jo Van Aert met medebrouwers Jules en Luca.

Jo Van Aert: “We willen het voor onszelf altijd wat plezant houden. Daarom doen we af en toe een specialeke. We hadden een kleine tank die vrij was en dan hebben we met de drie brouwers eens samen gezeten om een kerst-winter bier te maken de Belgohoho. Omdat het in het thema van Kerstmis is dachten we van niet zo het typische zwaar, donkere bier te maken maar iets dat ligt in het thema van de appelsien. Want dit is toch de periode dat iedereen mandarijntjes en appelsienen eet. We hebben dus een oranje bier gemaakt. Dat wil zeggen een klein beetje Munich mout erbij zodanig dat het een mooie oranje kleur heeft. Dan hebben we ook als hop soort Ekuanot gebruikt. Dat is een hop die ook wat sinaas aroma’s afgeeft. En een klein beetje Curaçao appelsien schil in poedervorm,… Dus alles in het thema Kerstmis met appelsienen.
Op vat kan je het al in enkele cafés drinken. Gisteren hebben we het ook op fles afgevuld, dus dat zit nu in de warme kamer en binnen twee weken ongeveer met Sinterklaas, 6 december, moet het klaar zijn en kan je het kopen bij de betere drankhandelaar.”

Meer info: www.belgoobeer.net

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: