agenda:opendeurdag brouwerij Belgoo & Friends

ZUUN: – Op zondag 9 september 2018 tussen 11.00 en 19.00 uur ben je welkom bij brouwerij Belgoo en de Lambic Fabriek tijdens hun opendeurdag.


Je kan er de brouwerij bezoeken en kennis maken met alle Belgoo, Lambiek Fabriek & Dikkenek bieren.
Proeven kan je er ook van enkele nieuwe biertjes: Belgoo Beer => Bloemekei IPA en van de Lambiek Fabriek => Fontan-Elle.
Locatie: Belgoo Beer, Georges Wittouck 61

opendeurdag 10 jaar brouwerij Belgoo

ZUUN: – Brouwerij Belgoo van brouwer Jo vanAert hield een opendeurdag ter gelegenheid van haar 10 jarig bestaan.


In 2007 begon Jo van Aert bier te brouwen in Binche en ontstonden de eerste bieren van Belgoo. Al snel groeide uit brouwen uit tot een voltijdse bezigheid. Het is nu zo’n drie jaar geleden dat Jo Van Aert na een zoektocht van vier jaar een geschikte locatie vond om zijn Belgoo-brouwerij te huisvesten. Hij kocht een deel van de oude drankencentrale BVS aan de Georges Wittouckxstraat in Sint-Pieters-Leeuw en verbouwde die tot een brouwerij met een bijhorende degustatieruimte. En opdat de brouwerij nu 10 jaar bestaat en heel wat omwonenden (nog) niet weten dat hier wordt gebrouwd, vond een opendeurdag plaats.

Naast de al bekende Belgoo bieren als Belggo Luppo, Belgoo Magus, Belgoo Arbo, Saisonneke, Belgoo Biolo Amber, Belgoo Biolo Blond, Saisonneke Extra en Luppoo Extra kon ook kennis worden gemaakt met het nieuwe Saisonneke bio, Keekebisj met dryhopping.

Zie ook onze eerder gepubliceerd artikels:
23/08/17 – 10 jaar brouwerij Belgoo
26/02/15 – Vandaag werd de nieuwe brouwerij van Belgoo bieren opgestart


Lambiek Fabriek stelt Oude Geuze “Brett-Elle” voor
De Lambiek Fabriek uit de Fabrieksstraat 331A te Ruisbroek stelde vandaag zijn eersteling officieel voor: de Oude Geuze “Brett-Elle” .
Dit bier gebrouwen door Jo Panneels, Stijn Ecker en Jozef Vanbosstraeten bestaat uit 100% eigen gebrouwen lambiek van spontane gisting. De drie vrienden hebben in Ruisbroek geen ruimte om zelf te brouwen maar mogen de installatie van Belgoo gebruiken. Eens de lambiek gemaakt is, wordt die heet vervoerd naar de Lambiek Fabriek waar hij verder wordt gekoeld en verwerkt.

Brett-Elle
Brett is de afkorting van Brettanomyces bruxellensis, de wilde gist die verantwoordelijk is voor de creatie van lambiek, en van elle wat staat voor elegant en vrouwelijk.
Vanaf nu is de Oude Geuze Brett-Elle te koop in de Lambiek Fabriek, in gespecialiseerde handelszaken en in het Streekproductencentrum in Halle.

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

agenda: Opendeurdag en 10de verjaardag brouwerij Belgoo

ZUUN: – Brouwerij Belgoo van Jo Van Aert bestaat 10 jaar!
En dat wordt gevierd op zondag 1 oktober 2017 van 10.00 tot 19.00 uur in de brouwerij aan de Georges Wittouckstraat 61.


Kom het nieuwe Bikske (lambiek) & Saisonneke Bio bier ontdekken!
Gratis inkom, ambiance verzekerd, ism Brussels Black Angels (American Football) & co.
zie ook ons artikel van 23 augustus – 10 jaar brouwerij Belgoo

Tevens zullen Jo Panneels, Stijn Ecker en Jozef Vanbosstraeten van de Lambiek Fabriek hun eerste product, de Oude Geuze ‘Brett-Elle’ voorstellen.
Ze brouwden dit bier bij Jo Van Aert en hebben hun tonnenzaal in de Fabrieksstraat 331A te Ruisbroek.

10 jaar brouwerij Belgoo

ZUUN: – In september bestaat de ambachtelijke brouwerij Belgoo 10 jaar. 
Tijd voor een gesprekje met brouwer Jo Van Aert in zijn brouwerij in de Georges Wittouckstraat.
2017-08-23_10_jaar_brouweri_Belgoo_Jo-Van-Aert
Een brouwer zit dikwijls eenzaam in zijn brouwerij, denk je er soms aan ik ben eigenlijk bijna 10 jaar bezig?
Jo Van Aert:” ja, ja binnenkort in september zijn we 10 jaar bezig. Dus de tijd gaat eigenlijk ongelooflijk rap. Al die jaren is het boeiend gebleven omdat het eigenlijk nooit het zelfde is wat je doet er zit steeds verandering in. Je kan steeds met iets nieuw beginnen omdat je bij bier honderdduizend variabelen hebt. Niet alleen qua ingrediënten maar ook qua vergisting dus veel meer dan bij wijn. Je kan met bier ongelooflijk veel kanten uit en je amuseren tijdens het brouwen. Je weet de verkoop zelf is nooit echt mijn ding geweest en vandaar ook dat we altijd klein blijven. Ik heb daar ook bewust voor gekozen, ik wil niet groot worden zo kan ik het controleerbaar houden en concentreren op een goed product. Het moet plezant blijven! ”

2017-08-23_10_jaar_brouweri_Belgoo_02Jo er zijn weer enkele nieuwe biertjes op komst?
Jo Van Aert: “ Ja we zijn weer een paar nieuwe dingen aan het doen. Het eerste is ons ‘Saisonneke’, mijn persoonlijk lievelingsbier, dat is een bier met heel weinig alcohol (4,4%) maar met een goede bitterheid en goed dorstlessend. We hebben er nu een biologische versie van gemaakt. Het is nog niet op de markt want het is pas gisteren afgevuld. Dus binnen goed tien dagen gaan we het eerste flesje open doen en dan het proberen aan de man te brengen hé.
We zijn ook terug begonnen met het brouwen van de ‘keekebisj’ dat is ons bier dat iets steviger is van alcoholpercentage (8,0%) Met vooral Mandarina Bavaria hop erin. Dus dat is een bier om op je gemak van te genieten. Dus dat ben ik nu aan het brouwen om klaar te zijn tegen de herfst.
Ook de ‘Luppo extra’ verandert iedere keer. De laatste versie die we nu op vat afgevuld hebben is de ‘Luppo extra 7’ en dat is met een nieuwe Duitse Ariana hop met ook een hele mooie mix van zuiders getinte aroma’s. Er zit zelfs een klein beetje vanille in en voor de rest oa. Citrus niet op zijn Amerikaans maar op zijn Europees dus subtiel.”

2017-08-23_10_jaar_brouweri_Belgoo_01Je experimenteert ook met een lambiekbier?
Jo Van Aert: “Nieuw is dat we nu ook experimenteren met bier met 100% spontane vergisting. Daarmee zijn we begin dit jaar, dus in de winter, begonnen. De brouwsels zijn ondertussen een half jaar oud. Het eerste eiken vat hebben we eens afgevuld als test en ik mag zeggen dat er heel veel lekker melkzuur inzat. We hebben enkele vatjes in de lokale horeca laten testen en de feedback die we daar van kregen was positief. Het is helemaal gebrouwen volgens de traditie zonder er gist aan toe te voegen. Dus enkel met de ‘biskes’ van de Zennevallei.
Ik was als brouwer op zoek naar iets nieuw om niet 2017-10-01-affiche-10jaarsteeds hetzelfde te doen want dan wordt het op den duur een sleur en dat wou ik vermijden. Vandaar dat we met die spontane vergisting begonnen zijn met experimenteren. We hebben er nu een 16.000 liter van afgevuld dus hopelijk komen er lekkere dingen uit voort. Maar het zit wel goed denk ik. Ik heb het ook al laten proeven aan andere geuze brouwers die zagen toch dat het goed kon worden.
Tegen het einde van het jaar zal ik een goed idee hebben van wat er uit komt.
De productie van dit bier verloopt trouwens gescheiden van onze normale productie. Alles wat betreft de spontane gisting bieren gebeurt buiten het standaard brouwerij gebouw ook de afvulling. Kwesties van geen kans te hebben van bier infecties. ”

Op het 18-de Bierweekend van de Lambikstoempers (26 en 27 augustus 2017 ) Krijgt men een primeur ?
Jo Van Aert: “Ja men zal daar een vatje van lambiek kunnen proeven waar we om toch een beetje de prikkeling in te hebben een sap van kersen en rode besjes bijgevoegd hebben. De vruchten komen uit de tuin van collega Serge. We hebben die dan gekookt tot een dikke fruitmassa en dat hebben we bij enkele vatjes toegevoegd om daar dan een hergisting op vat te krijgen gecreëerd door die suikers van dat sap. Dus dat gaat een heel licht toetske geven maar je zal een verrassing ervaren op het bierweekend van de Lambikstoempers.”

Meer info: www.belgoobeer.be

Zie ook onze eerder gepubliceerd artikel: 26/02/15 – Vandaag werd de nieuwe brouwerij van Belgoo bieren opgestart

Belgoo Saisonneke wint bierprijs in Zweden

ZUUN: – Brouwer Jo Van Aert van de Belgoo brouwerij in de G. wittouckstraat is vandaag een blij man. Vorig weekend werd zijn Belgoo Saisonneke in Zweden verkozen tot beste bier in de categorie < 4,5% alcohol op de “Falkenberg Bier & whisky beurs”.
2015-08-25-Jo-Van-Aert_Belgoo
2015-08-25-belgoo-saisonnekeJo Van Aert: ” Het was vanmorgen voor mij ook een verrassing dat ik de eerste plaats gehaald had. Een Zweedse klant, Belgoklubben, die pakketjes maakt om te verdelen in Zweden met daarin telkens 6 flesjes Belgische bieren had ons speciaal voor hem gemaakt Saisonneke in een fles van 75cl. ingeschreven voor de wedstrijd. Vanmorgen ontving ik dan ook van Henry Levy van Belgoklubben een mail met foto en de mededeling dat mijn bier de eerste prijs weggekaapt had Heerlijk nieuws dus!

Ondertussen draait alles in de nieuwe brouwerij in de G. wittouckstraat. De tanks zijn gevuld , de afvuling en etikettering werken.
We zijn aan het werken aan een Lupoo Extra en nog enkele  andere speciale versies van onze bieren met nog meer hop en nog meer aroma en karakter.
Ja we stellen alles in het werk om de productie voorrang te geven. De afwerking van de degustatieruimte zal nog even moeten wachten.
2015-08-23-Falken

Belgoo Saisonneke
Blond type saison bier met slechts 4,4% alcohol en een aangename bitterheid. Rijkelijk koudgehopt met europese hopsoorten. Gebrouwen op basis van 2 verschillende graansoorten (gerst, tarwe).

Zie ook ons artikel van 26/02/15 – Vandaag werd de nieuwe brouwerij van Belgoo bieren opgestart

Vandaag werd de nieuwe brouwerij van Belgoo bieren opgestart

ZUUN: – Een belangrijke dag voor Jo Van Aert vandaag want zijn nieuwe brouwerij in de G. wittouckstraat te Sint-Pieters-Leeuw wordt opgestart. Binnenkort brouwt hij er zijn ambachtelijke hoogvergistings bieren ‘Belgoo’.
2015-02-26-Belgoo-beer_Sint-Pieters-Leeuw_Jo-Van-Aert
Toen we vanmorgen Jo bezochten was hij druk bezig met het reinigen van zijn nieuwe brouwinstallatie. Deze namiddag start hij met een eerste proef-brouwsel.

Jo Van Aert: ” Vandaag is een belangrijke dag, we zijn bezig met alles op te starten. Dus er is iemand van de Italiaanse constructeur hier en ook mensen voor de reiniging. Die reiniging is heel belangrijk want er zitten nog verscheidene zaken in van de fabricage zoals metaaldeeltjes en vet en dat moet er met verschillende procédés en spoelingen allemaal uitgehaald worden. En dan kunnen we er eindelijk aan beginnen.
2015-02-26-Belgoo-beer_Sint-Pieters-Leeuw_start-brouwerij_01 2015-02-26-Belgoo-beer_Sint-Pieters-Leeuw_start-brouwerij_02

Dus kunnen we stellen dat vanaf deze namiddag Sint-Pieters-Leeuw een brouwerij rijker is?
Jo Van Aert: ” Absoluut, eindelijk! Het heeft lang genoeg geduurd. Het heeft veel tijd en energie gekost en bloed, zweet en tranen maar uiteindelijk zijn we er toch. Dus ik ben vandaag echt een gelukkig man!
Deze namiddag starten we met een eerste brouwsel, dat zal een Belgoo Luppoo zijn. Een klein beetje een variatie daarop. De eerste keer zal het vermoedelijk een klein beetje anders smaken oa. door het water enzo. Maar voor de rest zullen alle ingrediënten dezelfde zijn. Al onze leveranciers zijn hetzelfde gebleven zowel voor de mout als voor de hop dus dat blijft een constante. Maar hoe het Leeuws water het productieproces beïnvloed moeten we nog afwachten, heel spannend.
Belgoo-beer-bieren_Jo-Van-AertHet spannendste moment zal binnen 3 weken zijn als we het product eens kunnen proeven.
We hebben ook nog werk aan het gedeelte afvulling. Dus eens het bier klaar is komen de mensen uit Duitsland om de bottellijn af te stellen en in orde te zetten.
En dan is het vertrokken laat ons zeggen, dan wordt het een echt ‘fabriekske’.
Het is plezant om te zien dat we er eindelijk zijn en dat het harde labeur toch tot iets geleid heeft.

Zie ook onze reportage van 21 januari 2014 – KLIK HIER

In Sint-Pieters-Leeuw zijn de Belgoo bieren te koop bij:
– Drankenservice Schoentjes, Bergensesteenweg 747
– Roby Drinks, Gaston Deruyverstraat 45