Geef je streek cadeau tijdens eindejaar

VLAAMS-BRABANT: – De vzw Streekproducten Vlaams-Brabant en de provincie Vlaams-Brabant lanceerden hun eindejaarscampagne. Met een ludiek beeld willen ze mensen aanzetten om streekpakketten als cadeau te schenken. Bovendien pakt de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant uit met een feesteditie van de Straffe Streek Kalender.
2019-12-09-streekcadeau.jpg

Het eindejaar nadert met rasse schreden. Die drukke periode van geschenken, attenties en feesten, willen we uiteraard gebruiken om ook onze streek- en hoeveproducten in de kijker te zetten”, zegt Monique Swinnen, gedeputeerde voor streekproducten. “Met een ludiek eindejaarsbeeld willen we consumenten aansporen om tijdens de eindejaarsperiode uit de band te springen en te kiezen voor een echt origineel geschenk, namelijk een pakket vol lekkers uit eigen streek”.

Om deze actie nog wat kracht bij te zetten, is er ook een receptenfolder ontwikkeld. Mensen die tijdens de eindejaarsperiode een streekpakket kopen, krijgen er de gratis receptenfolder bij. Hiermee kunnen ze thuis zelf aan de slag gaan met lokale producten.

inschrijven: Smaakhoeves 2019

VLAAMS-BRABANT/PAJOTTENLAND: – Smaak. En hoeve. Laat dat nu de codewoorden zijn voor drie belevingsdiners op een authentieke locatie. Een weekend lang zal een topchef zijn persoonlijke twist geven aan de heerlijkste hoeve- en streekproducten uit het Pajottenland & de Zennevallei en de Brabantse Kouters. En dat op een unieke hoeve. Dat wordt de Smaakhoeve. Streekproducten Vlaams-Brabant en de Provincie Vlaams-Brabant zetten met dit concept volop in op de ondersteuning van de korte keten.
2019-03-15-smaakhoeve-archief
10, 11 & 12 Mei 2019 in ’t Bioschuurke in Gooik
Chefs Bram Heylens van Restaurant ’t Kreukeltje serveert je graag een heerlijk menu met hoeve- en streekproducten. Neem snel een kijkje op de website www.smaakhoeve.be en verlekker je alvast aan de menu’s! Snel zijn is de boodschap, want voorbije edities waren telkens snel uitverkocht!

Verwelkoming om 19u met aperitief en hapjes uit de streek
* Een bedrijfsbezoek op de hoeve
* Genieten van driegangendiner op een exclusieve locatie, mét aangepaste dranken (streekwijnen en -bieren, water, en kanklare streekkoffie)
Aperitief met hapje / Voorgerecht: Rundsvlees – pickles – radijs / Hoofdgerecht: Varkensvlees – gegrilde asperges – aardappelen / Dessert: Appel – plattekaas – speculaas & Koffie of thee met lekkers uit de streek
* Meet & Greet met de chef
* 1 straffe streek boek ‘Jeroen De Pauw op sjok door een straffe streek’ t.w.v. 19,99 € (per * inschrijving van 2 personen)
* Een leuke goodiebag vol streken
* €97 per persoon

inschrijven en meer info: www.desmaakhoeve.be/smaakhoeves/#t-bioschuurke-10-11-12-mei-2019

archieffilmpje: aftermovie Smaakhoeve ’t Waterbos 2017:

voorstelling project: “we bruegelen” in het Pajottenland

PAJOTTENLAND: – Promotoren Pajottenland+, Toerisme P&Z, stad Halle, IGSV Haviland lanceren het werkwoord ‘bruegelen’.
Ze doen dit samen met de partners: Toerisme Vlaams-Brabant, merkproducenten Pajottenland, cvba ‘Lekkers uit het Pajottenland’, Straffe Streek, dienst landbouw provincie, Landelijke Gilden, Pajotse 400, Horeca Halle-Vilvoorde, Muziekmozaïek, Gemeentebesturen uit de regio, Erfgoedcel PZ, Regionaal Landschap P&Z.

Samen gaan ze voor een fietsfeest op z’n bruegels, fietslussen met lusten en een ambassadeurschap waarmee ze naast producenten ook logies & toeristische attracties willen warm maken voor hun en ons regioverhaal.
2017-01-19_we-bruegelen_in_het_pajottenland_01
Bruegelen
‘Bruegelen’ is een werkwoord uit de 21 ste eeuw dat 500 jaar streekauthenticiteit in een hedendaags kleedje steekt. Pieter Bruegel de Oude stierf in 1569. Zijn werken tonen landschappen en volkse taferelen ‘uit het leven gegrepen’ uit zijn levensperiode. Zijn Pajotse landschappen, met landbouw (bv. De Oogst) zie je in 2017 nog in het Pajottenland. Het eten en de drank zijn hier uiteraard geëvolueerd, maar nog grotendeels authentiek en ambachtelijk. Daarom worden landbouw, landschap, gastronomie en volkse aard naar de 21 ste eeuw vertaald via het werkwoord BRUEGELEN.

Michel Doomst, voorzitter Pajottenland+: “De verjaardag van het overlijden van Bruegel in 2019 is voor onze streek een unieke gelegenheid om ons authentiek gebleven landschap te koppelen aan het magistrale werk van deze Vlaamse Meester en er een blijvend respect voor de toekomst uit te puren. Een dergelijke kans krijgen we als regio niet meer. De Vlaamse overheid zal een heel sterk Bruegeljaar op het getouw zetten en vele middelen investeren om Bruegels schilderwerk volop in de kijker te zetten. Het Pajottenland laat dat Bruegeljaar niet los en wil alle mogelijke middelen verzamelen om er een sterk streekverhaal van te maken.

Samen met een aantal gemeenten in het brede Pajottenland bereiden we voor 2019 een beleeftocht voor. Het landschap, het eten, de drank, de volksmuziek, de volksspelen…worden niet in een kunstmatige ruimte bij mekaar geharkt. Ze zijn geënt op de ware beleefomgeving van de kunstenaar zelf, bijna een half millennium geleden. Een landschap waar dorpen, buitengebied en tradities bovendien wonderwel zijn bewaard in hun vaak originele vorm.
Het Kasteel van Gaasbeek pakt in 2019 uit met ‘Feast of fools’, een bruegelexpositie met internationale uitstraling. Wij willen via een intergemeentelijk project, gelinkt aan de beleving op en rond het Kasteel, een belevingsroute creëren, langs het kerkje van Pede, de Kesterheide en een aantal andere schilderwaardige plekken. We gaan de bezoekers naar het diepe Pajottenland brengen. Wij rekenen op de beleidsmakers om die ambitie mee waar te maken want ‘door-bruegelen’ zullen we alleszins.”

Marleen De Kegel, voorzitter Toerisme Pajottenland & Zennevallei: Er leven vele Bruegels in het Pajottenland. Er is de Bruegel van het kerkje van Sint-Anna- Pede, die ons uitdaagt met de vraag of dit kerkje nu al dan niet op het schilderij van de blinden staat. Er is de Bruegel van “ Luilekkerland”, van de gezellige Pajotten die zich te goed doen aan al het lekkers dat in hun regio voorhanden is. En er is de Bruegel van de prachtige landschappen, golvend weids en groen en toch zo dicht bij de stad.

Deze mozaïek die we vaak in de schilderijen van Bruegel terugvinden, is als een kleurige lappendeken van gebouwen, landschappen en mensen vandaag nog terug te vinden in onze regio. Net zoals Bruegel al deze elementen verwerkte in zijn schilderijen tot een harmonieus geheel, zo willen wij onder zijn naam in het Bruegeljaar alle toeristische troeven van onze regio bundelen en in de markt zetten.

De voorbije jaren is er hard gewerkt aan de toeristische uitbouw van onze regio. Samen met de provincie werd het wandelknooppuntennetwerk in kaart gebracht. Onze collega’s van Pajottenland+ werken met het streekmerk aan kwalitatieve streekproducten. Het aantal verblijfsmogelijkheden groeit en belangrijke erfgoedprojecten werden voltooid of staan in de steigers.
Het Bruegeljaar is dé kans om dit alles aan deze bijzondere Vlaamse meester te verbinden en kenbaar te maken in binnen- en buitenland.
Uit heel wat gesprekken van het voorbije jaar is gebleken dat vele inwoners van onze regio zich op de één of andere manier identificeren met Bruegel. De Pajotten dragen hem in hun hart en genen, en houden hem levend. Samen met onze regiopartners willen we vanaf dit jaar reeds de Bruegel in ons en onder ons zichtbaar maken.”
2017-01-19_we-bruegelen_in_het_pajottenland_02
Fietsnetwerk – Samenwerking opzetten binnen de (ons) gekende sectoren
Door de ondernemers regelmatig rond de tafel te brengen op een plattelandslocatie met beleving, bijvoorbeeld een hoeveproducent, worden tijdens het overleg mekaars streekeigen en economische sterktes naar voren geschoven en scheppen ze voor mekaar extra kansen. Enerzijds leidt het fietsnetwerk naar kansen voor de economie. Anderzijds geeft de economie een meerwaarde en extra bekendheid aan het fietsnetwerk. Dit is dus een win-win.
Logiesaanbieders, horeca en producenten, bij voorkeur langs en kort bij het fietsnetwerk, gaan samen voor het gebruik van de hoeve- en streekproducten en voor de promotie van het product, de producent en de regio. Dit is gekoppeld aan het toeristisch en recreatieve fietsnetwerk en de andere sterktes van de streekidentiteit, zoals het landschap en de 3 B’s uit het DNA van het Pajottenland en de Zennevallei, namelijk Bruegel, Brabants trekpaard en lambiekBieren. De ondernemers worden eerst ‘ingewijd’ in het fietsnetwerk en aansluitend gebrieft over de sterkte en de kansen van het bruegelen via de combinatie ‘fietsnetwerk-beleving-producten’.

De promotie omhelst niet alleen het gebruik van de producten of aanbod van proeversmomenten, maar ook de verkoop van producten, geschenkmanden,… op een aantal locaties waar fietsers, en natuurlijk ook wandelaars, paardenkoetsen,… aankomen, en uiteraard de logiesaanbieders. Waar de mogelijkheid zich voordoet, zullen volgens de seizoenen, behalve houdbare producten ook versproducten worden aangeboden zoals aardbeien, frambozen, kersen, appelen, peren,… Door die aanpak komt er een nieuwe afzet, een nieuw concept, binnen de korte keten. Dit wordt via actieve communicatie en promotie duidelijk kenbaar gemaakt.

Acties:
o begin 2017 tot midden 2018: netwerkmomenten
o midden 2017 tot midden 2018: samenwerking i.v.m. productgebruik, productverkoop en streekversterking, aanbod ambassadeurschap
o vanaf midden 2017 tot midden 2018: communicatie en promotie
Na het project blijven de acties doorlopen.

zondagambassadeurs
Opendeurdagen bij onze ambassadeurs-merkproducenten
Dit is een nieuw concept om de bedrijfsleefbaarheid voor horeca, logiesaanbieders, hoeveproducenten en andere producenten te verhogen. Het is niet haalbaar dat iedere producent elke zondag, of zelfs één zondag per maand, de deuren opent voor bezoekers.
Zelfs niet voor lambiekbrouwers en geuzestekers, laat staan de kleinere (hoeve)producenten.
De regio Pajottenland & Zennevallei lanceert daarom via dit project een nieuwe ‘product-markt-combinatie’, om meer toeristische bezoekers aan te trekken, en ook om meer streekgenoten naar de producenten te brengen. Voor toeristen kan dit zeker in combinatie met een of meer overnachtingen.

Vanaf april tot oktober zetten elke eerste zondag van de maand een aantal bedrijven in een, twee of drie gemeenten hun deuren open. Langs deze bedrijven kan je dan via lussen op het fietsnetwerk een fietstocht, koetstocht of autotocht maken. Elke maand komt een ander gedeelte van de regio aan bod. Het is evident dat dit breed wordt gecommuniceerd, voor de eigen regio en via de toerismekanalen van T P&Z, en ook in samenspraak met Streekproducten Vlaams-Brabant en Toerisme Vlaams-Brabant.

Acties:
o vanaf begin 2017: overleg met de producenten, uitwerken van de opendeurdagen per gemeente(n),
o vanaf voorjaar 2017: uitwerken lussen
o vanaf midden 2017 en voor toeristisch jaar 2018: communicatie en opendeurdagen.
Na het project blijft dit concept ‘Eerstezondagambassadeurs’ verder lopen.
De projectonderdelen 2, 3 en 4 worden uiteraard opgenomen bij de overlegrondes die in punt 1 zijn opgenomen. Ook komt er regelmatig overleg met de partners die niet rechtstreeks deel uitmaken van de betrokken economische sectoren.

Binnenkort meer info via: http://pajottenland.bewww.ontdekpajotzenne.bewww.toerisme-pajottenland.be

Streekproducten Vlaams-Brabant in de lift

VLAAMS-BRABANT: – Streekproducten zitten in de lift. De vzw Streekproducten Vlaams-Brabant mocht onlangs haar 306de lid verwelkomen.
De communicatie staat niet stil met een opgefriste huisstijl, een eindejaarsactie en de kalender voor 2017.
Dit alles werd maandagvoormiddag voorgesteld bij Ground Control in de OPEN UP Farm Distillery een nieuwe stokerij met ontvangstzaal in Pepingen.
2016-11-28-streekproducten_vlaams-brabant_07
Het doet ons plezier om te zien dat streekproducten steeds meer populair worden’, zegt Monique Swinnen, gedeputeerde voor plattelandsbeleid, toerisme en streekproducten. ‘Met 178 producenten, 93 streekhoekjes, 30 horecazaken, 13 logies en 55 straffe streek gemeenten telt onze vereniging nu 306 leden. We staken onze huisstijl dan ook in een nieuw fris kleedje. Die zal je kunnen bewonderen via de vitrinekasten in de gemeentehuizen en de straffe streek verpakkingen’.

Om onze streekproducten op een straffe manier in de kijker te zetten geven we voor 2017 een nieuwe streekproductenkalender uit. De foto’s doen alvast goesting krijgen’, zegt Paul Vleminckx, voorzitter van Streekproducten Vlaams-Brabant. ‘Bovendien organiseren we een eindejaarsactie ‘Ontdek een doos vol straffe streek’ waarbij men een pakket streekproducten aan een flink verminderde prijs kan kopen, om als cadeau te geven tijdens de eindejaarsfeesten’.

Voor de mooie prijs van 29,50 euro (normale prijs is 40 euro) kunnen mensen een kennismakingspakket kopen bij een streekhoekje.
In deze doos zit, naast de kalender voor 2017 en het boek van Jeroen De Pauw, 3 streekbieren, een flesje koolzaadolie een potje witloofconfituur en een pot mosterd.

Bij Ground Control in Pepingen is de stijgende vraag goed voelbaar.
Aanvankelijk werd er slechts één keer per maand gestookt. Nadien werd dat elke week. En nu moeten we zelfs 2 keer per dag stoken”, vertelt Manu De Corte van stokerij Ground Control. “Die traditionele manier is tijdrovend, maar net dat onderscheidt het streekproduct van een industrieel product. Veel aandacht voor het productieproces, minder voor het commerciële aspect.” En daar wil de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant met Straffe Streek op inspelen.

Deze diashow vereist JavaScript.

Meer info: www.straffestreek.be


Ground Control (Open Up Farm Distillery)

Drie jaar geleden bliezen we een oeroude traditie uit onze streek terug nieuw leven in: een echte warme stokerij bouwen, met echte Holstein koperen ketels, om vanaf echte grondstoffen, door echte mensen, (h)eerlijke distillaten als (Ground Control) gin, jenever, vodka en whiskey te maken. Na drie jaar werd het tijd voor een volgende stap en verwelkomen we iedereen van harte in onze nieuwe stokerij’, zegt Manu De Cort van OPEN UP Farm Distillery.

2016-11-28-ground-control_pepingen_open-up-farm-distillery_01
Manu De Cort en zijn vrouw Sofie Van Waelem

Manu houdt zich als master distiller natuurlijk bezig met het distilleren en de creatie van nieuwe spirits, terwijl Sofie heel de (manuele) botteling, labeling en logistiek voor haar rekening neemt. Daarbij kunnen ze rekenen op Jeroen De Vroede, de drijvende kracht achter alles wat evenementen en tastings in de stokerij of op locatie betreft.

Zij heten OPEN UP Farm Distillery omdat ze open willen zijn en perfect te bezoeken. Ga zelf ontdekken wat ze doen en ga kopje onder in de mysterieuze wereld van het distilleren. Ga samen met wat vrienden/familie/collega’s bezoeken, de ideale team- of vrienden-uitstap. De begeleide bezoeken, vanaf 15 personen, kosten 20 euro per persoon. Hiervoor krijgt u een gedetailleerde uitleg van Manu waarbij hij het hele proces uit de doeken doet, zowel de productie van gin in de wereld en hoe uniek zij dat maken als ook de geschiedenis van de gin komt aan bod. En natuurlijk gaan jullie samen uitgebreid de verschillende gins en jenevers proeven, puur en in de mix, vergezeld van passend fingerfood. Ze zijn gelegen in Pepingen, tussen de heuvels van het Pajottenland en de Zennevallei en in een oude fruithoeve, een echte ‘Farm Distillery’. Combineer uw bezoek dan ook met een rustgevende wandel- of fietstocht door onze prachtige streek.
Meer info: www.openupdistillery.behttp://groundcontrolgin.be

Deze diashow vereist JavaScript.


Ground control 1: Aardappel
De eerste gin die ze ontwikkelden en meteen een hoogvlieger. Het is eens iets anders, alcohol uit aardappelen voor de bereiding van een gin.
Alle ingrediënten worden nauwkeurig uitgekozen. Enkel de beste aardappelen van bij de lokale boer worden gebruikt. 30 verschillende kruiden, niet enkel de typische ginkruiden maar ook oa blauwe bessen, citroengras en iriswortel bouwen mee aan een uniek smakenpalet. Voor sommigen is het even wennen, maar eenmaal gewenning is opgetreden, zijn er al veel mensen fan geworden.
Ground control 2: Appels
Verse Jonagold appels uit de boomgaard naast de hoeve vormen de basis van deze gin. Voor de ontwikkeling kregen Sofie en Manu de hulp van Andy De Brouwer en Nico Corbesier van hotel-restaurant Les Eleveurs in Halle, echte kenners. Jeneverbes, koriander, bergamot citrus, zwarte thee Szechuanpeper en Japanse algen, vormen de botanicals. Deze in combinatie met de alcohol van de appels, zijn een ware explosie van smaken.
Ground control 3: Maïs
Met maïs als basisingrediënt ontstaat een licht zoete en zachte ginsmaak, die helemaal tot zijn recht komt in combinatie met de citrusaccenten.
Ground control 4: Tarwe – Floraal
Natuurlijker kan je het niet vinden, 100% graan alcohol uit tarwe. Naast de gebruikelijke gin-kruiden maakt Manu ook gebruik van 7 bloemsoorten tijdens het distilleren, vooral vlierbloesem. Weten waar je ingrediënten vandaan komen, vinden ze hier belangrijk. Bloemen worden vooral tijdens het seizoen geplukt en hebben zo alle tijd om te drogen.

’s morgens geplukte aardbeien overdag te koop bij Vlezenbeekse aardbeikwekers

VLEZENBEEK: – In Sint-Pieters-Leeuw zijn nog een achttal aardbeienkwekers actief. Twee in Rattendaal en de anderen voornamelijk in Vlezenbeek.
Het is al van 2010 geleden dat we over de eigen aardbeienkwekers nog een artikeltje schreven (zie artikel) daarom vonden we het de hoogste tijd om nog eens een bezoekje te brengen aan een aardbeikweker. Deze keer gingen we langs bij Luc Van Hassel en Kathleen Ceuleneer in de Appelboomstraat 156.
2016-05-16-aardbeienkweker_Vlezenbeek_04
2016-05-16-aardbeienkweker_Vlezenbeek_12Luc Van Hassel: “Het grote verschil van onze aardbeien tegenover bijvoorbeeld buitenlandse is dat wij ze laten rijpen aan de plant. En dat is meteen ook het belangrijkste, hier blijven ze hangen tot de laatste dag wat de smaak enorm verhoogt. Wie bij ons aardbeien koopt, heeft steeds rijpe, smaakvolle, uitgegroeide aardbeien die de ochtend zelf geplukt zijn van de planten.
Dit jaar kennen we een normaal aardbeiseizoen. Het lijkt dat ze 10 dagen te laat zijn maar eigenlijk is het nu het normale seizoen.
De productie daarentegen is dit jaar wel lager. In de volle grond is er tot 50% minder opbrengst. Dit komt vooral door de winter. De winterbloemetjes zijn te vroeg uitgekomen (zelf voor de winter) en die zijn dus weg, die leveren verlies op.”

De smaak van aardbeien kan verschillen?
Luc Van Hassel: “Ja, de smaak van aardbeien kan echt verschillen, als het verschillende dagen regent en koud is dan zullen je aardbeien sowieso zuurder zijn. Tegenover als ze in de volle zon gerijpt zijn dan blijven ze echt zoet en komen de suikers vrij.”


Hoe ziet een jaar er uit voor een aardbeienkweker?
Luc Van Hassel: “De aardbeien in volle grond planten we in augustus en worden geoogst in mei het jaar daarna.
Tegenover de aardbeien op substraat: deze planten we in juni en daar wordt in september op geoogst dan worden de planten in oktober opgeruimd en de plantbakken op de grond geplaatst om niet te vervriezen. In februari worden ze terug op de stellingen geplaatst, mooi opgekuist en dan hebben we een tweede productie daarvan.
En ja alles is hier manueel, handenarbeid. Bijvoorbeeld in een tunnel de bloemetjes uithalen en daarbij een rij een keer op en af gaan duurt drie uur, verder moeten we ook ranken afdoen, opruimen, oogsten,… je kan hier niet met een tractor aan werken.

Je kan bij Luc en Kathleen in de  Appelboomstraat 156 te Vlezenbeek tijdens het aardbeiseizoen op weekdagen langs van 09.30 tot 19.00 uur en op zaterdag en zondag van 09.30 tot 18.00 uur.

Marleen De Kegel, schepen van toerisme en streekproducten van Sint-Pieters-Leeuw en voorzitter van toerisme Pajottenland & Zennevallei:
De aardbeienteelt was jarenlang een belangrijke bijkomende bron van inkomsten voor vele gezinnen van Vlezenbeek en heeft zeker bijgedragen tot de welstand in deze landelijke gemeente van het Pajottenland op de grens met Brussel. De Vlezenbeekse kwekers zijn steeds trots geweest op hun product en streefden naar altijd mooiere en sappige vruchten, die netjes en verzorgd aan de consument werden aangeboden, meestal in thuisverkoop. Kwaliteit heeft steeds voorrang gehad op kwantiteit, vandaar de voorkeur voor kleinschalige familiebedrijfjes. We zijn blij dat er nog een aantal kwekers overgebleven zijn, die de teelt van hun ouders overgenomen hebben en hem met veel passie blijven verderzetten weliswaar met nieuwe technieken. Ik hoop dat de aardbei op deze manier nog lang de trots van Vlezenbeek en ook van het Pajottenland mag blijven.”

Ook bij de andere aardbeienkwekers in de gemeente kan je langsgaan voor heerlijke versgeplukte aardbeien tegen een heel mooie prijs!

Nieuwe troeven voor ambassadeurs Pajottenland en Zennevallei

PAJOTTENLAND / VLEZENBEEK: – Op het fruitbedrijf van de familie D’Haemer in Pepingen organiseerde Pajottenland+ voor de hoeve- en streekproducenten uit het Pajottenland en de Zennevallei een uitgebreide informatiesessie rond extra verkoopkansen. De aanwezige producenten die de cursus over het ambassadeurschap van de regio hebben gevolgd, ontvingen een banner om hun bezoekers en klanten te verwelkomen op het bedrijf.

2016-04-21-pajot
Een aantal Pajotse producenten ontving van Pajottenland+ de banner met de 3 B’s van het Pajottenland en de Zennevallei. Bij de banner kunnen ze aan bezoekers de geschiedenis van de streek vertellen.

2014-05-07-Jos-Huwaert_Pajottenland_PlusMomenteel zijn er 25 producenten die met het Pajottenlandmerk werken”, vertelt Jos Huwaert, coördinator van Pajottenland+. “Jaarlijks bieden we hen een avondvullende infosessie waar zij goede praktijken kunnen opsteken om hun bedrijf, interne werking of verkoop te verbeteren. Dit jaar hebben we Patrick Pasgang van het Innovatiesteunpunt uitgenodigd om onze producenten een aantal tips te bezorgen om hun herkenbaarheid te verhogen en de zichtbaarheid van hun producten te verbeteren. Producenten met een thuisverkoop, met een hoevewinkel of producenten-
marktkramers trokken met goede ideeën huiswaarts. Ook Steunpunt Hoeveproducten was aanwezig om vragen van producenten te beantwoorden.

Nieuwe producten
Volgens Katrien Meersseman van Pajottenland+ gebruikte een aantal onder hen de infoavond ook om te netwerken. “Zo bespraken enkele ambassadeurs, die deelnemen aan de opendeurdag van 22 mei 2016, hoe ze met mekaars producten een nieuwe Pajotse lekkernij kunnen aanbieden. En wellicht zullen we in de herfst een nieuwe cursus over het Pajottenland en de Zennevallei organiseren, omdat er zich nieuwe merkgebruikers aandienen.”

4 Pajot opendeurdag 22 mei 2016
4-PAJOT_logoVLEZENBEEK: – Op zondag 22 mei houden een tiental producenten uit onze regio een opendeurdag op hun bedrijf. Het tweejaarlijkse gebeuren, ook bekend als het ambassadeursevenement, vindt plaats van 13 tot 18 uur.
In Vlezenbeek kan je een bezoek brengen aan 4Pajot ( Konijnestraat 86 – Hof te Bergeveld). Als kleine, artisanale brouwerij onderscheidt 4Pajot zich van de meer commerciële bieren. Raymond, Geert, Gert en Frederiek gebruiken dan ook zo veel mogelijk ingrediënten uit eigen streek. Ook voor de namen van hun vaste biertjes, zoals ‘Wutte Mie’ en ‘Stoute Miel’, zoeken ze het graag lokaal.

Jeroen De Pauw op sjok door een Straffe Streek

2015-11-20-jeroenVLAAMS-BRABANT: – De vzw Streekproducten Vlaams-Brabant heeft een nieuw boek uitgegeven over de streek, de streekproducten en streekproducenten én verrassende recepten. Het werd samengesteld door tv-kok en culinaire ambassadeur Jeroen De Pauw. De titel van het ‘belevingsboek’ is ‘Jeroen De Pauw op sjok door een Straffe Streek’.

Als Jeroen De Pauw zijn neus volgt, komt hij altijd op lekkere plaatsen terecht. Dat bewijst hij in het nieuwe boek ‘Jeroen De Pauw op sjok door een Straffe Streek’. Daarin doorkruist hij Vlaams-Brabant op zoek naar rasechte streekproducten: de zachtzure geuze in het Pajottenland, heerlijk zoete chocolade en tafeldruiven in de Dijlevallei, Hagelandse wijn en Leuvens bier, vleesspecialiteiten van ambachtelijke beenhouwerijen, kaas, grondwitloof en veel meer. De lezer maakt samen met hem kennis met de producenten achter al dat culinair genot.
95 producenten, 37 verkooppunten, 14 horecazaken, 9 logies en 28 straffe streek gemeenten hebben meegewerkt aan het boek.

Jeroen De Pauw gaat ook aan de slag met al die Vlaams-Brabantse ingrediënten Hij trakteert de lezer op 45 verrassende recepten met een toets puur Vlaams-Brabant.
In het boek kan men ook de adresjes waar men de streekproducten kan kopen, proeven en beleven, en heel wat tips voor leuke uitstapjes, activiteiten, bezienswaardigheden en fiets- en wandelroutes ontdekken.

Uitgeverij: njam! (Studio 100)
prijs: 19,99 euro
Het boek kan men bestellen via www.straffestreekboek.be

2de streekproductenmarkt Meander

ZUUN: -Vandaag nog tot 18 uur en morgen vrijdag 31 oktober 2014 kan je van 14 tot 18 uur terecht in het Lokaal Dienstencentrum Meander voor de 2de “streekproductenmarkt”.
2014-10-30-2de-streekproductenmarkt_10
Heel wat mensen gingen deze namiddag reeds langs om enkele streekproducten te kopen en bij een hapje en een drankje lekker bij te keuvelen met vrienden.

Deze diashow vereist JavaScript.


Op de streekproductenmarkt kan je terecht voor:
– kraampjes waar je streekproducten kunt proeven en aankopen
– Dienst Toerisme van de gemeente
– In de cafetaria: streekbieren, artisanaal ijs, taart,…
– Doe mee aan de prijsvraag en win een streekproductenpakket!

LDC Meander, Welzijnsweg 2, (Inrit via J. Vanderstraetenstraat 273)

agenda: 2de streekproductenmarkt Meander

2014-10-31-affiche-streekproductenmarktZUUN: -Op 30 en 31 oktober 2014 kan je van 14 tot 18 uur terecht in het Lokaal Dienstencentrum Meander voor de 2de “streekproductenmarkt”.

– kraampjes waar je streekproducten kunt proeven en aankopen
– Dienst Toerisme van de gemeente
– In de cafetaria: streekbieren, artisanaal ijs, taart,…
– Doe mee aan onze prijsvraag en win een streekproductenpakket!

LDC Meander, Welzijnsweg 2, (Inrit via J. Vanderstraetenstraat 273)

inschrijven: fietstocht met proeverij streekproducten

2014-06-10-flyer_fietstocht-lGOUDENAKEN: – De Landelijke Gilde Oudenaken – St-Laureins-Berchem organiseert op zondag 15 juni 2014 een fietstocht langs mooie wegen naar het land van Herne met proeverij van streekproducten.

Iedereen, zelfs de niet-geoefende fietser, kan met ons mee.

Het programma omvat :
10u30: vertrek kerk Oudenaken
12u30 : bezoek Beverse Kaasmakerij – inclusief middagmaal kaasbuffet (zoveel je lust) met brood en een lekker streekbier
15u00 : bezoek Fruitbedrijf Demeulemeester – Bever
18u00 : aankomst Oudenaken

Iedereen van harte welkom !!!
Deelname per persoon : 15 euro (-12jaar : 8 eur)
Overschrijving op reknr BE42 7341 7319 8054 van LG met vermelding : “fietstocht”.
Gelieve om organisatorische redenen vóór 10 juni uw deelname mee te delen aan een bestuurslid van de LG of te bevestigen
via victor.wauters@skynet.be of demesmaeker.willy@skynet.be

Coöperatie Lekkers uit het Pajottenland bestaat 1 jaar

PAJOTTENLAND: – Eind 2012 startte de coöperatieve en op 23 februari 2013 had de feestelijke startreceptie plaats van de Coöperatie ‘Lekkers uit het Pajottenland’(klik hier).
Nu een jaar later kunnen de coöperanten al mooie resultaten voorleggen.
2014-02-26-cvba_lekkers-uit-het-Pajottenland_dankt_Herne
De cvba Lekkers uit het Pajottenland is een producentencoöperatie bestaande uit:
Rudi Basteleus (Sint-Pieters-Leeuw) – Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) – Beverse kaasmakerij (Bever) – Duizendblad (Ternat) – Fruitburght (Bever) – Hof ter Vrijlegem (Asse) – De Lingeren (Gooik) – Het Waterhof(Gaasbeek) – Valentino (Schepdaal)

Coöperant Willy Deville: ‘ Het voorbije jaar zijn ze gestart met een webwinkel en afhaalpunten. Ook in verscheidene winkels in de regio kan je reeds onze producten vinden in de rekken. Verder zijn we met vallen en opstaan met de cvba ook naar Brussel getrokken. En weldra leveren we onze streekproducten ook aan de hypermarkten van Carrefour in de brede regio . Ook de website zal nog uitgebreid worden met nog meer geschenkpakketten.’
Frederik Vaeremans,zelfstandige leverancier van de coöperatie die ook een deel van de promotie doet vervolledigd: ‘ We hebben ondertussen ook contacten gelegd met mensen uit de Sheratongroup. We zijn bij hen langsgeweest en hebben hun laten proeven van onze producten en dat is meteen overtuigende reclame voor de kwaliteit die we leveren. ‘

Gemeente Herne koopt voor 6000 euro aandelen.
De gemeente Herne heeft als eerste gemeente in het Pajottenland en de Zennevallei voor 6.000 euro aandelen gekocht van de coöperatie “Lekkers uit het Pajottenland”. De gemeente wil daarmee de lokale producenten steunen.
Burgemeester, Kris Poelaert: ‘We willen als gemeente het voorbeeld geven om te investeren in lokale producten die zeer kwaliteitsvol zijn. Wij geloven in het concept van ambachtelijke producten en zijn voorstander van de korte keten die duurzamer en ecologisch is. We geven bij allerlei gelegenheden in de gemeente ook streekproducten als geschenk.’

Je kan de streekproducten van “Lekkers uit het Pajottenland” ook via het internet bestellen via de webwinkel:http://winkel.lekkersuithetpajottenland.be
Geef je bestelling ten laatste woensdagavond om 18u door. Je pakket wordt op vrijdagvoormiddag van diezelfde week geleverd in het door jou gekozen afhaalpunt. Jij kan je bestelling dan afhalen op vrijdagnamiddag of zaterdag.

Het bestelsysteem werkt zo: Geef je bestelling ten laatste woensdagavond om 18u door. Je pakket wordt op vrijdagvoormiddag van diezelfde week geleverd in het door jou gekozen afhaalpunt. Jij kan je bestelling dan afhalen op vrijdagnamiddag of zaterdag.
– Klavertje Vier, Zuun – Georges Wittouckstraat 45, 1600 Sint-Pieters-Leeuw – 02-378 29 85
– Het Waterhof, Gaasbeek – Donkerstraat 8, 1750 Gaasbeek
– Proxy Delhaize, Buizingen – Alsembergsesteenweg 229, 1501 Buizingen
– Of zie op onderstaande kaart.

Meer info: www.lekkersuithetpajottenland.be

18 mei 2014: Opendeurdag bij Pajotse producenten.
Jos Huwaert, Pajottenland+ : ‘Pajottenland+ werkt binnen de LEADER werking al 10 jaar voor de versterking van de plattelandseconomie. Mede daarom organiseren we op 18 mei een opendeurdag bij Pajotse ambassadeurs-producenten. Want buiten de 9 coöpreranten dragen nog 17 andere bedrijven de merknaam “Pajottenland” op hun producten en op zondag 18 mei kan iedereen dit bij verschillende bedrijven eens van nabij gaan bekijken .

Website streekproducten Vlaams-Brabant neemt nieuwe vlucht

2013-10-23-vernieuwde-site_straffe-streekVLAAMS-BRABANT: – De website van de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant, www.straffestreek.be, werd volledig vernieuwd.

De digitale wereld evolueert vliegensvlug en wij moeten hier uiteraard op inspelen. Sociale media en allerhande applicaties spelen een steeds belangrijkere rol in ons leven, net zoals het gebruik van smartphones en tablets. Met onze nieuwe site zullen we eindelijk een antwoord kunnen bieden op deze digitale ontwikkelingen. Gebruiksvriendelijkheid en toegankelijkheid zullen centraal staan, zonder het visuele aspect uit het oog te verliezen’, zegt Monique Swinnen, gedeputeerde voor plattelandsbeleid.

Surf naar www.straffestreek.be

Eerste streekproductenmarkt in het lokaal dienstencentrum Meander

ZUUN: – Vandaag en morgen organiseert het lokaal dienstencentrum Meander een streekproductenmarkt waar u allerlei lekkere streekproducten kunt proeven en aankopen: een pittig streekbier, verse Brusselse wafels, artisanaal ijs,…
2013-10-17-streekproductenmarkt_dienstencentrum_01
Ook de dienst Toerisme van Sint-Pieters-Leeuw is aanwezig met informatie over onze gemeente en haar streekproducten.
En dat de Leeuwse senioren weten wat lekker is was meteen bij de aanvang van de beurs te merken. De zaal zat na een half uurtje al volledig vol.
Voor de aanwezigen vandaag was er ook een optreden van ‘Smiske van Muilebeik’.
2013-10-17-streekproductenmarkt_LDC-Meander_anim
Vandaag kan u er nog terecht tot 18 uur.
Morgen, vrijdag 18 oktober 2013, kan je nog naar de streekproductenmarkt van 14u tot 18u.
Lokaal dienstencentrum Meander, Welzijnsweg 2 (inrit Jan Vanderstraetenstraat 273) in Sint-Pieters-Leeuw.

agenda: 6de Leeuw Rinkt

SINT-PIETERS-LEEUW: – Op zaterdag 1 juni 2013 heeft de zesde editie van “Leeuw Rinkt” plaats in het centrum van Sint-Pieters-Leeuw.
2013-05-13-persvoorstelling_Leeuw-Rinkt
Luc Vanruysevelt, schepen van Markten, Kermissen en Foren: ‘Leeuw Rinkt is een sociocultureel markt gebeuren dat mensen samen brengt en is hét middel om even zorgeloos van zomerse muziek en een terrasje te genieten.
Voor de zesde keer op rij mondt de samenwerking tussen verschillende gemeentediensten uit in een rijkelijk concertenaanbod, verspreid over drie podia.’

Patrick Huybrechts, directeur Kunstacademie: ‘Traditiegetrouw organiseert de Kunstacademie die dag haar jaarlijkse tentoonstelling van de jongeren. Ook de kinderen van de wijkafdelingen uit Vlezenbeek, Ruisbroek en Zuun zullen tentoonstellen in de kunstacademie. Om 18.00 uur is er op ons podium aan de academie de jaarlijkse proclamatie en aansluitend barbecue.
Ondertussen is ook het jazzoptreden een vaste waarde op ons podium. Dit jaar zal Subtone Jazz Band ons verblijden met twee optredens.

Johan Persoons, diensthoofd Markten: ‘ Aan de kleine Rink is er een kinderrommelmarkt.
Kinderen kunnen er gratis komen staan om hun eigen speelgoed te verkopen. Wel moeten ze contact opnemen met de marktleider. Dit kan door te bellen naar 02/371.22.53.

2013-05-13-persvoorstelling_Leeuw-Rinkt-03-kaartVerder dient iedereen er rekening mee te houden dat er in de hele activiteitenzone een parkeerverbod geldt vanaf 13.00 uur. Zodat de marktkramers kunnen toekomen en beginnen installeren vanaf 14.00 uur.
De zesde Leeuw Rinkt start dan op 17.00 uur met om 18.30 uur de Officiële opening.

Van dit persmoment wil ik ook gebruik maken om nu reeds alle hulpdiensten te danken. Rode Kruis, brandweer en politie zaten met ons aan tafel net als verscheidene gemeente diensten om het hele evenement te overlopen en ons voor te bereiden op alle mogelijke situaties.’

Locatie Leeuw Rinkt: Pastorijstraat (vanaf ingang gemeentehuis tot Rink), Rink, Kleine Rink, Topstraat (vanaf R. Balléstraat tot Rink), , J. Depauwstraat (vanaf SintSebastiaansstraat tot Rink)
.

17.00 uur tot 01.00 uur Tentoonstelling Leeuwse Kunstacademie, Gebouw Leeuwse Kunstacademie
17.00 uur tot 22.30 uur Kinderrommelmarkt (Kleine Rink – deel tussen Rink en R. Balléstraat):
17.00 uur tot 22.30 uur Brocante en rommelmarkt (Topstraat – deel tussen Rink en R. Balléstraat)
17.00 uur tot 22.30 uur Streekproducten – marktkramers , Pastorijstraat en Rink
17.00 uur tot 22.30 uur Leeuwse verenigingen,  Rink en Pastorijstraat
17.00 uur tot 22.30 uur Oude boekenverkoop, Parking voor de hoofdbibliotheek. Organisatie van gemeentelijke bibliotheek ten voordele van Rainbow4kids.

Programma op de 3 podia:
2013-05-13-persvoorstelling_Leeuw-Rinkt-02* 18.00 uur Proclamatie (Academiepodium)
* 18.30 uur Officiële opening (Rinkpodium)
* 18.35 uur tot 19.15 uur Leeuwse Muziekvereniging (Rinkpodium)
* 19.00 uur tot 20.15uur Subtone Jazz Band (Academiepodium)
* 19.45 uur tot 21.00 uur The Fallen Madonnas (Rinkpodium)
* 21.30 uur tot 22.30 uur Subtone Jazz Band (Academiepodium)
* 20.15 uur tot 21.30 uur The Fortunate Few (Jeugdpodium)
* 22.00 uur tot 23.30 uur Benny Michiels (Rinkpodium)
* 22.30 uur tot 23.30 uur Yolo, DJ (Jeugdpodium)
* 23.30 uur tot 01.00 uur Supah Troopers, DJ (Jeugdpodium)

1ste Fiets Sneukeltocht

VLEZENBEEK: Deze namiddag namen 115 fietsers deel aan de eerste Leeuwse “Fiets Sneukeltocht”.
Een samenwerking van de Sportdienst, Toerisme, BZ en de Jeugddienst van Sint-Pieters-Leeuw.
2013-05-12-sneukeltocht_01

Startplaats was de Merselborre van waaruit een familiefietstocht van circa 15 km de deelnemers via leuke wegen en pittoreske plaatsen van sneukelpost tot sneukelpost bracht om daar te proeven van allerlei lekkers.
2013-05-12-sneukeltocht_03 2013-05-12-sneukeltocht_02

Onderweg konden de deelnemers stoppen bij lokale handelaars van lekkere streekproducten.
Luc Van Hassel, zoete aardbeien;Hof te Berchem, lekkere worsthapjes; Ijssalon Van Bellinghen & Debroeyer,verfrissende ijsjes; Café Het Vagevuur, verfrissende streekbieren; het Waterhof waar men ook kennis kon maken met de producentencoöperatie Lekkers uit het Pajottenland.

bron foto’s: jeugddienst Sint-Pieters-Leeuw

Pajottenmand als eindejaarsgeschenk

2012--12-14-pajottenmand-eindejaar-2012PAJOTTENLAND: – Wil jij ook iemand blij maken met een stevige portie lekkers, kies dan voor een Pajottenmand.
De coöperatieve ‘Lekkers uit het Pajottenland’ verkoopt deze manden met streekproducten vanaf 14 december 2012.

Zo een mooi verpakte geschenkmand bevat 1 fles oude geuze Cuvée René 75 cl, 1 fles oude kriek Cuvée René 75 cl, 2 degustatieglazen, 1 bol kaas 550 g, 1 fles koolzaadolie 37cl, 1 fles koolzaaddressing 37 cl, 1 fles appelsap 75 cl, 1 fles appel-framboos 75 cl en 1 potje koolzaadhoning 250 g.

De geschenkmanden zullen verkocht worden in de Delhaize in Gooik en  Galmaarden.
Daarnaast kun je dit weekend op de boerenmarkt van Dilbeek en Gaasbeek een Pajottenmand bestellen bij Patrick (Fruitburght) of Bart (De Lingeren).
.
De cvba Lekkers uit het Pajottenland is een producentencoöperatie.
Boeren en verwerkers brengen het lekkers dat onze streek te bieden heeft samen tot bij jou. Het merk ‘Pajottenland’ garandeert een lokaal, authentiek en kwaliteitsvol product.
Lekkers uit het Pajottenland is een coöperatie. Door het samenwerken komen groenten, fruit, bier en vlees met minder kilometers op de teller op jouw bord terecht.

Lekkers uit het Pajottenland dat zijn: – Rudi Basteleus (Sint-Pieters-Leeuw) – Beverse kaasmakerij (Bever) – Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) – Duizendblad (Ternat) – Fruitburght (Bever) – Hof ter Vrijlegem (Asse) – De Lingeren (Gooik) – Het Waterhof(Gaasbeek)

De verkooppunten en horecazaken waar je hun producten kan kopen of proeven:
– B&B Wisteria, Herne
– B&B Hof ter Vrijlegem, Asse
– Delhaize, Galmaarden
– Delhaize, Gooik
– Matan, Bever
– Superette Jo-An, Pepingen
– Waterhof, Lennik

Huldiging Straffe Streek Gemeenten met oa Sint-Pieters-Leeuw

VLAAMS-BRABANT: – Vandaag en morgen huldigt de provincie Vlaams-Brabant 54 ‘Straffe Streek Gemeenten’ uit het Hageland en de Groene Gordel. ‘Straffe Streek Gemeenten’ zijn gemeenten die voluit de kaart van de streekproducten getrokken hebben.

De actie ‘Straffe Streek Gemeenten’ werd in het leven geroepen om de Vlaams-Brabantse streekproducten te verankeren in heel de provincie en haar gemeenten. Ondertussen zijn al 54 van de 65 gemeenten in de weer om het label ‘Straffe Streek Gemeente te verdienen’. En met succes. De streekpakketten en -producten werden aangekocht en verdeeld tijdens activiteiten, zoals jubilea, inhuldigingen en recepties. En de gemeenten gebruiken onze lekkere producten ook meer en meer in hun dagelijkse werking“, zegt Monique Swinnen, gedeputeerde voor land- en tuinbouw en toerisme.

In het Hageland hebben Aarschot, Begijnendijk, Bekkevoort, Bierbeek, Boutersem, Diest, Geetbets, Glabbeek, Hoegaarden, Holsbeek, Kortenaken, Landen, Leuven, Linter, Lubbeek, Rotselaar, Scherpenheuvel-Zichem, Tielt-Winge, Tienen, Tremelo en Zoutleeuw het samenwerkingsakkoord met de provincie Vlaams-Brabant en de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant ondertekend.


In de Groene Gordel hebben Asse, Beersel, Bertem, Bever, Dilbeek, Galmaarden, Gooik, Grimbergen, Haacht, Halle, Herne, Hoeilaart, Huldenberg, Kampenhout, Kapelle-op-den-Bos, Keerbergen, Kortenberg, Lennik, Liedekerke, Londerzeel, Machelen, Meise, Opwijk, Oud-Heverlee, Overijse, Pepingen, Roosdaal, Sint-Pieters-Leeuw, Steenokkerzeel, Ternat, Tervuren, Vilvoorde en Zemst het samenwerkingsakkoord met de provincie Vlaams-Brabant en de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant ondertekend.
Zij ontvangen daarom het ‘Straffe Streek Gemeente’-label.

Het Straffe Streek Gemeente-label geeft aan dat de gemeente de streekproducten een warm hart toedraagt en er ook effectief werk van maakt. Dit betekent dat deze gemeente streekproducten aankoopt voor een minimum budget, streekpakketten geeft als cadeau ter ere van diverse gelegenheden en streekproducten in de dagelijkse werking gebruikt. De grootte van dit budget is afhankelijk van de grootte van de gemeente op basis van het aantal inwoners“, zegt Jean-Pol Olbrechts, gedeputeerde voor economie.

agenda: beleef je streekmarkt

PAJOTTENLAND: – Streekproducten zitten in de lift, en dat geldt ook in het Pajottenland en de Zennevallei.
Op pinksterzondag 27 mei 2012 organiseert Pajottenland+ in ’t Vondel in Halle een beleef- je-streekmarkt.

Op deze markt vindt u een grote verscheidenheid aan producten uit het Pajottenland en de Zennevallei, gaande van verse aardbeien over vlees, kaas, honing, dessertjes en chocolade tot bier. Elke bezoeker die bij drie standhouders een of meerdere producten koopt, ontvangt bovendien gratis een duurzame winkeltas.

Je kan met een gratis geschenk naar huis.
De eerste 300 bezoekers die bij drie standhouders minstens één product kopen, ontvangen aan de stand van Pajottenland+ gratis een duurzame winkeltas met foto en symbool van het Pajottenland.

Beleef-je-streekbeurs in ’t Vondel in Halle op zondag 27 mei van 10 uur tot 18 uur.
De Mariaprocessie in Halle en  de  beleef- je-streekmarkt maken deel uit van deLente van het Pajottenland.
Meer info op www.lentevanhetpajottenland.be.

Gratis bezoek Kasteel van Gaasbeek bij aankoop moederdagmand

PAJOTTENLAND: – Tijdens de Lente van het Pajottenland bieden 18 winkelpunten geschenkmanden aan vol ‘Lekkers uit het Pajottenland’.
Moederdag (13 mei 2012) is het ideale moment om je mama te verrassen met een mandje vol ‘Lekkers uit het Pajottenland’. Authentieke en vooral smaakvolle producten, om bij te watertanden.
Bij een mand vanaf 15 euro krijg je er bovendien een bon voor een gratis bezoek aan het kasteel van Gaasbeek bij.

Lien Standaert van Pajottenland+:” Zo laat je mama niet alleen proeven van de goede en smaakvolle producten, maar kan ze ook één van de mooiste kastelen uit heel Vlaanderen ontdekken. De eerste bezoeker betaalt, en de tweede mag gratis naar binnen. Vanuit de streekwerking voor het Pajottenland en de Zennevallei trachten wij de streekeigenheid en de streekproducten maximaal te koppelen. Dankzij de verantwoordelijken van het Kasteel van Gaasbeek worden in de moederdagmandjes met Pajotse producten aangeboden’’.

In volgende winkels kan je terecht voor een mandje:

Het Wijnatelier, Schaliestraat 22 1602 Vlezenbeek, 0475 811543 (jenever vlezebees natuur en cream)
– Het Waterhof, Donkerstraat 8 1750 Gaasbeek, 02 5324108 (dessertjes, gebakjes, fruitsappen, kazen, fruit en groenten,…)
– Gastenverblijf Wisteria, Stationsstraat 67 1540 Herne, 02 3961972 (honing, advocaat, krieken op jenever, chocolade, snoepjes, natuurwafels, geuze en kriek en kartuisbier)
– Prima, Lindestraat 53 1540 Herne, 02 3068055 (geuze, kriek, Lenniks Poireke, Gooikse parels, fruitsappen, bieren, fruitwijn, Oud Vaantjes-aperitief, Sint-Veroonjenever,…)
–  Sjokola, Stationsstraat 24 1770 Liedekerke, 0479 595502 (suikervrije mand: pralines, chocoladetablet, perenstroop, bonbons, galetten) (gewone mand: lentehoning, jenevertjes, koffie, pralines, rotsjes)
– Bosteels, Daalstraat 4 1790 Affligem, 053 666002
– Matan, Plaats 68 1547 Bever, 054 243551 (chocopasta, wafeltjes, amandelbrood, truffels, Lenniks Poireke, jeneverkes)
– Praleen, Ninoofsesteenweg 32 1500 Halle, 0473 526461 (Chocolade, pralines, kriek, geuze, fruitsap, honing, appel-perenstroop)
– Streekproductencentrum Halle, Poststraat 3A 1500 Halle, 02 3613190 (heel ruim assortiment aan streekproducten…)
– Café Het Labierint, Sint-Sebastiaanstraat 14 1630 Linkebeek, 02 3584630 (bieren uit Pajottenland en Zennevallei)
– De Nachtegaal, Lenniksebaan 96 1701 Itterbeek, 02 5692745(kriekbier, aardbeienjenever )
– Prima ’t Parelken, Kloosterstraat 1 1755 Oetingen, 054 569979
– AD Delhaize, Edingsesteenweg 70 1755 Gooik, 02 5325304 (fruitsap, kriek en geuze, geitenkaas, …)
– ’t Bioschuurke, Condijstraat 44 1755 Oetingen, 054 568425
– Wambeekhoeve, Massestraat 50 1741 Ternat, 02 5823223 (kazen, dessertjes, fruitsap)
– Spar, Ninoofsesteenweg 82 1670 Pepingen, 02 3612655
– Gastenhof Ter Lombeek, Koning Albertstraat 137 1760 Roosdaal, 054 245723

Pajottenmand: geschenkmandjes Lekkers uit het Pajottenland

PAJOTTENLAND: – Wie lust er niet een mandje vol lekkere streekproducten? 
Pasen, moeder- en vaderdag zijn mooie feestdagen om een ‘Pajottenmand’ te schenken of krijgen.
Tijdens de Lente van het Pajottenland kan je voor deze dagen een mooie en lekkere streekproductenmand kopen in verschillende winkels in het Pajottenland en de Zennevallei.
In onderstaande winkels vind je geschenkmandjes ‘Lekkers uit het Pajottenland’. Elk verkooppunt heeft een eigen assortiment. In elke mand met een waarde vanaf 15 euro, zit een bon voor een gratis bezoek aan het kasteel van Gaasbeek!

Pajottenland+: actie geschenkmandjes Lekkers uit het Pajottenland

Sint-Pieters-Leeuw: – Het Wijnatelier, Schaliestraat 22 1602 Vlezenbeek, 0475 811543 (jenever vlezebees natuur en cream)

Lennik: – Het Waterhof, Donkerstraat 8 1750 Gaasbeek, 02 5324108 (dessertjes, gebakjes, fruitsappen, kazen, fruit en groenten,…)
Herne:
– Gastenverblijf Wisteria, Stationsstraat 67 1540 Herne, 02 3961972 (honing, advocaat, krieken op jenever, chocolade, snoepjes, natuurwafels, geuze en kriek en kartuisbier)
– Prima, Lindestraat 53 1540 Herne, 02 3068055 (geuze, kriek, Lenniks Poireke, Gooikse parels, fruitsappen, bieren, fruitwijn, Oud Vaantjes-aperitief, Sint-Veroonjenever,…)
Liedekerke: Sjokola, Stationsstraat 24 1770 Liedekerke, 0479 595502 (suikervrije mand: pralines, chocoladetablet, perenstroop, bonbons, galetten) (gewone mand: lentehoning, jenevertjes, koffie, pralines, rotsjes)
Affligem: – Bosteels, Daalstraat 4 1790 Affligem, 053 666002
Bever: – Matan, Plaats 68 1547 Bever, 054 243551 (chocopasta, wafeltjes, amandelbrood, truffels, Lenniks Poireke, jeneverkes)
Halle:
– Praleen, Ninoofsesteenweg 32 1500 Halle, 0473 526461 (Chocolade, pralines, kriek, geuze, fruitsap, honing, appel-perenstroop)
– Streekproductencentrum Halle, Poststraat 3A 1500 Halle, 02 3613190 (heel ruim assortiment aan streekproducten…)
Linkebeek: – Café Het Labierint, Sint-Sebastiaanstraat 14 1630 Linkebeek, 02 3584630 (bieren uit Pajottenland en Zennevallei)
Dilbeek: – De Nachtegaal, Lenniksebaan 96 1701 Itterbeek, 02 5692745(kriekbier, aardbeienjenever )
Gooik:
– Prima ’t Parelken, Kloosterstraat 1 1755 Oetingen, 054 569979
– AD Delhaize, Edingsesteenweg 70 1755 Gooik, 02 5325304 (fruitsap, kriek en geuze, geitenkaas, …)
– ’t Bioschuurke, Condijstraat 44 1755 Oetingen, 054 568425
Ternat: – Wambeekhoeve, Massestraat 50 1741 Ternat, 02 5823223 (kazen, dessertjes, fruitsap)
Pepingen: – Spar, Ninoofsesteenweg 82 1670 Pepingen, 02 3612655
Roosdaal: – Gastenhof Ter Lombeek, Koning Albertstraat 137 1760 Roosdaal, 054 245723

Lente van het Pajottenland van 22 april tem 28 mei

PAJOTTENLAND / ZENNEVALLEI: – Vier jaar geleden startte Pajottenland+ met de ‘Week van het Pajottenland’  om nu voor de tweede maal de ‘Lente van het Pajottenland van 22 april t.e.m. 28 mei 2012 te organiseren. Opnieuw brengen organisaties en ondernemers uit de streek u een mooi aanbod van activiteiten tijdens de lente.  Zowel in het Pajottenland als in de Zennevallei.

Lente van het Pajottenland 2012

Lien Standaert, Pajottenland+: ” Binnen ons regional-branding-project werken we voor onze plattelandsondernemers en voor onze streek. Vandaar dat al de activiteiten op onze kalender streekgebonden activiteiten zijn waarop je Pajotse streek- en hoeveproducten worden aangeboden. We maakten een folder waarop alle activiteiten zijn opgenomen. En alle info vind je ook terug op www.lentevanhetpajottenland.be “.

JosHuwaert, coördinator Pajottenland+: “Deze editie hebben we ook bewust gekozen om een slotweekend te houden, waarin een groot evenement in elk van de drie deelgebieden van Pajottenland en Zennevallei is opgenomen. Voor het zuiden van het Pajottenland is dit de natuurhappening in Paddenbroek op 27 mei. Voor de Zennevallei plaatsen wij de Mariaprocessie in de kijker, en daaraan koppelen wij vanuit het project ‘regional branding’ een ‘beleef-je-streek’-markt in ‘t Vondel. Op maandag 28 mei sluiten wij de ‘Lente’ af met 100 jaar bloemenstoet en streekbeurs in Ternat, het noordelijke Pajottenland.  “.

Programma: Lente van het Pajottenland 2012:

22 april:          Erfgoeddag: reuzenstoet en reuze(n)feest in Linkebeek

Erfgoeddag: fietstocht rond het verleden van de Roosdaalse helden

Ezelfeest en ezelwandeling aan de Pedemolen in Dilbeek

29 april:          Streekproductenbeurs Pajotternijen in Galmaarden

30 april:         Fietstocht langs Pajotse hoeve- en streekproducenten in Oudenaken en Sint-Laureins-Berchem

1 mei:             Brabantse vaarhappening

2 mei:             Feest van de Folk: folkbal in De Cam in Gooik

6 mei:             Opendeurdag bij 17 Pajotse bedrijven

9 mei:             Avondje folkmuziek in café Terlindenhof in Herne

11 mei:           ‘Pajottenland in de literatuur, literatuur in het Pajottenland’:kasteel van Gaasbeek

13 mei:           Demonstratie in de Pedemolen in Dilbeek

 Dilbeek op wandel: start in het kasteel van Groot-Bijgaarden

16 mei:           Zangavond Sint-Maartensgilde ‘In de verzekering tegen de grote dorst’ in Eizeringen

18-19-20 mei:  Kalmkunstfestival ‘In de luwte’ in Roosdaal

27 mei:           Maal-en bakdemonstratie in de Pedemolen in Dilbeek en wandeltocht

In het Pinksterweekend, dat tevens de afsluiter is van ‘Lente in het Pajottenland’, kan men op 27 mei 2012  naar 3 slotevenementen. 

27 mei:           Natuurhappening in De Paddenbroek in Gooik

Directeur Regionaal landschap, Alwin Loeckx: ” In de Paddenbroek in Gooik is er  een heuse Natuurhappening  onder de titel ‘ Pajottenland in vervoering’.
Met een natuurbrunch in de boomgaard, huifkartocht langs de oude trambaan en tal van andere natuur- en landschapsontdekkingen. Vervoering omdat we ook verschillende fiets- en wandeltochten organiseren zoals het struikroverspad waar kinderen boven onder tussen langs een haag op pad gaan tesamen met hun familie. Wie wil kan ter plaatse ook eens een tandem huren om een fietstochtje te maken.
Er rijdt een historische pendelbus van en naar de tramsite in Schepdaal (Ninoofsesteenweg 955) tussen 10u en 17u.”

27 mei:           Mariaprocessie in Halle en  ‘Beleef-je-streek-markt’ in ’t Vondel in Halle

Johan Vencken, voorzitter  werkgroep Mariaprocessie: ” Onze tweejaarlijkse Mariaprocessie in Halle vertrekt om 15.00 uur en zal dit jaar bestaan uit meer dan 900 figuranten. Tot de vorige editie hadden we taferelen tot in de 18de eeuw maar onze ploeg heeft zeker niet stil gezeten zodat we tijdens deze processie ook nieuwe taferelen uit de 19de en 20ste eeuw zullen meegaan.
Surf zeker ook eens naar www.mariaprocessie.be voor alle info.”

Tania Stadsbader, Netwerkmanager Pajottenland+: ” De dag van de Mariaprocessie in Halle organiseren we ook in t’ Vondel een ‘Beleef-je-streek-markt’ van 10.00 tot 18.00 uur. zestien producenten laten er hun producten proeven  van kazen, bieren, chocolade, honing, fruitsappen, snoepjes, koffie, taartjes, ijsjes…
Op de markt kan je niet alleen de lekkere producten ontdekken maar kom je ook meer te weten over de typische Pajotse natuur, het erfgoed en de toeristische attracties. Dankzij standjes van
– Toerisme Pajottenland en Zennevallei met infostand en verkoop fiets- en wandelkaarten
– Regionaal Landschap Pajottenland en Zennevallei. met infostand over het landschap en de projecten
– Erfgoedcel Pajottenland en Zennevallei met de expo ‘Zap door het landschap’: Pajottenland en Zennevallei, vroeger en nu en persoonlijke anekdoters van de inwoners.”

28 mei:           100 jaar bloemenstoet in Ternat + streekbeurs

In 2012 gaat de stoet voor de honderdste keer uit en brengt zodoende al 100 jaar een ode aan de lente. De gebroeders Poodt rukten in 1912 uit met een versierde kar vol bloemen . Deze impuls zou de aanleiding geweest voor een heuse bloemenstoet op Pinkstermaandag.
De eerste decennia werden de bloemenwagens gemaakt door verschillende Ternatse wijken, muziek- e.a. verenigingen en scholen die er alles aan deden om de eerste prijs weg te kapen. Vandaag de dag vind je naast de bloemenwagens ook meer folkloristische elementen zoals reuzen, heksen, majoretten…

.

Michel Doomst, voorzitter Pajottenland+:” Hopelijk kunnen we er een jaarlijkse traditie van maken: het Pajottenland in het uitstalraam zetten , door in een lentesfeer krachten en communictie te bundelen om de merknaam ‘Pajottenland’ te verdiepen en sterker te maken.De sterkere streekdimensie vraagt immers vooral coördinatie en afstemming: er gebeurt al heel veel, het komt er op aan de krachten in een gezamelijke strategie te verenigen en te versterken. Het Pajottenland moet zijn meerwaarde tonen en zelf uitbouwen: de toekomst van kleine landelijke gemeenten zal anders boven ons hoofd uitgetekend worden. Ons verhaal moet bottom-up zijn,…
In de Pajotse maand wordt uiteraard verder gekeken dan het directe belang dat aan deze bundeling van krachten verbonden is: het traject om ons Pajottenland nog beeldversterking te bezorgen is een werk van lange adem. Achter deze maand zit een jarentraject waarin we op een duurzame wijze de sterke kanten van de streek in de verf zetten en uitbouwen.
Wij zijn het Toscane van Vlaanderen, alleen weet iedereen het nog niet. Wij willen niet met het grote geld de ronde van Vlaanderen naar onze streek brengen. Wij willen dit geduldig opbouwen naar inhoud en communicatie. Hopelijk wordt deze ‘Lente van het Pajottenland’ daar een stevige stap in de goede richting voor,…”

Sint-Pieters-Leeuw is ook dit jaar een Straffe Streek Gemeente

VLAAMS-BRABANT: – De actie ‘Straffe Streek Gemeenten’ werd in het leven geroepen om de Vlaams-Brabantse streekproducten te verankeren in heel de provincie en haar gemeenten. Ondertussen zijn al 54 van de 65 gemeenten, waaronder Sint-Pieters-Leeuw,  in de weer om het label ‘Straffe Streek Gemeente te verdienen’. En met succes. De streekpakketten en -producten werden aangekocht en verdeeld tijdens activiteiten, zoals jubilea, inhuldigingen en recepties. En de gemeenten gebruiken onze lekkere producten ook meer en meer in hun dagelijkse werking.

De streekpakketten en -producten werden aangekocht en verdeeld tijdens activiteiten, zoals jubilea, inhuldigingen en recepties. En de gemeenten gebruiken onze lekkere producten ook meer en meer in hun dagelijkse werking“, zegt Monique Swinnen, gedeputeerde voor land- en tuinbouw en toerisme.

In het Hageland hebben Aarschot, Begijnendijk, Bekkevoort, Bierbeek, Boutersem, Diest, Geetbets, Glabbeek, Hoegaarden, Holsbeek, Kortenaken, Landen, Leuven, Linter, Lubbeek, Rotselaar, Scherpenheuvel-Zichem, Tielt-Winge, Tienen, Tremelo en Zoutleeuw het samenwerkingsakkoord met de provincie Vlaams-Brabant en de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant ondertekend.

In de Groene Gordel hebben Asse, Beersel, Bertem, Bever, Dilbeek, Galmaarden, Gooik, Grimbergen, Haacht, Halle, Herne, Hoeilaart, Huldenberg, Kampenhout, Kapelle-op-den-Bos, Keerbergen, Kortenberg, Lennik, Liedekerke, Londerzeel, Machelen, Meise, Opwijk, Oud-Heverlee, Overijse, Pepingen, Roosdaal, Sint-Pieters-Leeuw, Steenokkerzeel, Ternat, Tervuren, Vilvoorde en Zemst het samenwerkingsakkoord met de provincie Vlaams-Brabant en de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant ondertekend.

Zij ontvangen daarom het ‘Straffe Streek Gemeente’-label.

Het Straffe Streek Gemeente-label geeft aan dat de gemeente de streekproducten een warm hart toedraagt en er ook effectief werk van maakt. Dit betekent dat deze gemeente streekproducten aankoopt voor een minimum budget, streekpakketten geeft als cadeau ter ere van diverse gelegenheden en streekproducten in de dagelijkse werking gebruikt. De grootte van dit budget is afhankelijk van de grootte van de gemeente op basis van het aantal inwoners“, zegt Jean-Pol Olbrechts, gedeputeerde voor economie.

Schenk echte Pajotse producten met Pasen, moederdag en vaderdag

PAJOTTENLAND: – Wie lust er niet een mandje vol lekkere streekproducten?
Pasen, moeder- en vaderdag zijn mooie feestdagen in het voorjaar.
Tijdens de Lente van het Pajottenland kan je voor deze dagen een mooie en lekkere streekproductenmand kopen in verschillende winkels in het Pajottenland en de Zennevallei.

In deze mandjes zitten verschillende lekkernijen uit het Pajottenland en de Zennevallei zoals kaas, vruchtensap, advocaat, chocolade, honing, wafeltjes, kriekbier en geuze. Ook krijg je er een bon bij waarmee je gratis 500 gram bioaardbeien kan afhalen op de Dag van de Aardbei op 15 mei in Pamel.

De deelnemende zaken, waar je ook de bon voor gratis aardbeien krijgt, zijn:
– Matan in Bever: Plaats 68
– Prima in Herne: Lindestraat 53
– Vimar in Borchtlombeek: Kerkstraat 40
– Prima in Bever: Kerkhove 10
– AD Delhaize in Gooik: Edingsesteenweg 70
– AD Delhaize in Galmaarden: Marktplein 6

In volgende winkelpunten kan je terecht voor een lekkere streekproductenmand uit hun eigen assortiment:
Streekproductencentrum in Halle, Poststraat 3A
Huis Vossen in Lennik, A.Algoetstraat 2B
Brouwerij 3 fonteinen in Beersel, Hoogstraat 2A
Waterhof in Gaasbeek, Donkerstraat 8
– Multikado in Roosdaal, Pamelse klei 24
– Wambeekhoeve in Ternat, Massestraat 50

Meer info: http://lentevanhetpajottenland.be

Agenda: 20 mei 2011 Feestmarkt

SINT-PIETERS-LEEUW: – Op vrijdag 20 mei 2011 viert men het 3 jarig bestaan van de wekelijkse markt aan de Rink in Sint-Pieters-Leeuw.
Wie die dag bij drie streekproducenten iets koopt krijgt een gratis winkeltas van Pajottenland+.

Schepen van markten Sint-Pieters-Leeuw Luc Van Ruysevelt, Jos Huwaert en Lien Standaert van Pajottenland+

Schepen van markten Luc Van Ruysevelt: “ Reeds drie jaar kan men aan de Rink op vrijdagnamiddag tot 19 uur zijn inkopen doen aan verschillende standjes waaronder ook van boeren en producenten uit de regio. Op 20 mei gaan we dit vieren. Dat is enkele weken later dan de effectieve drie jaar maar tegen dan moeten de wegenwerken aan de Rink verder gevorderd zijn waardoor er terug doorgang is aan de Rink.
Dit evenement zal extra in de kijker worden gezet door onze deelname aan de ‘Lente van het Pajottenland’ (KLIK HIER). Wie die dag drie stempeltjes verzameld bij streekproducenten krijgt van Pajottenland+ een gratis winkeltas.
Ook zal die dag de markt muzikaal opgefleurd worden.”
.
Michel Doomst, voorzitter Pajottenland+: “ Tijdens de lente van het Pajottenland zal intens de boodschappentas met de merknaam Pajottenland aan de bezoekers worden aangeboden: het is een voorbeeld waarbij we het dagelijks koopgedrag van de bewoners en bezoekers aan het streekmerk willen koppelen.
Er is te weinig besef van de streekconnectie die een aantal winkels, producenten en producten hebben: we willen er op verschillende momenten met aanwezigheid op de markten aan werken.”

Straffe Streek Boek

REGIO / SINT-PIETERS-LEEUW: Streekproducten Vlaams-Brabant publiceerde een nieuw boek: ‘Proef Vlaams-Brabant Straffe Streek’.

Wil u weten wie de mensen zijn achter de straffe streekproducten? Waar u terecht kan om al dat lekkers aan te kopen, een hapje te gaan eten of een overnachting te boeken? Of welke gemeenten uit Vlaams-Brabant actief met ons culinair erfgoed aan de slag gaan?

Want de ene ontwerpt bitterzoete pralines, de andere teelt druiven in een serre. De ene brouwt bier naar een recept van zijn overgrootouders, de andere start een kaasmakerij op zijn schapenboerderij. Maar of het nu gaat om aardbeitelers, wijnboeren, koffiebranders, bakkers, chocolatiers, bierbrouwers, imkers, beenhouwers of witlooftelers, ze hebben één belangrijk ding gemeen: passie.

Streekproducten Vlaams-Brabant bundelde alle informatie over streekproducenten, streekhoekjes en -winkels, horecazaken, bed & breakfasts en gemeenten in een nieuw, rijk geïllustreerd boek: het Straffe Streek Boek.
Aangevuld met verrassende recepten voor hoppas (tapas van streekproducten, geserveerd met een streekbier).

Een ideaal cadeau voor iedereen die houdt van lekker eten en drinken!
Prijs: 6 euro, verzendkosten niet inbegrepen.

Het nieuwe boek werd voorgesteld bij brouwerij Timmermans in Dilbeek in aanwezigheid van: Jean-Pol Olbrechts, gedeputeerde voor economie, Monique Swinnen, gedeputeerde voor land- en tuinbouw en toerisme, Elke Zelderloo, gedeputeerde voor cultuur en Vlaams karakter, Paul Vleminckx, voorzitter Streekproducten Vlaams-Brabant, samen met culinair expert Dirk De Prins.
Ook de streekproducenten, uitbaters van streekhoekjes en -winkels, horecazaken, bed & breakfasts en vertegenwoordigers van gemeenten waren aanwezig.

Streekproducten zijn niet alleen lekker“, zegt Jean-Pol Olbrechts, gedeputeerde voor economie ” Ze zijn momenteel erg in. De mensen waarderen meer gezonde voeding en streekproducten passen perfect in dat plaatje. Streekproducten zijn ook herkenbaar want ze worden lokaal geproduceerd. Mensen weten wat ze willen eten en drinken.”

Het succes van de streekproducten is ook te merken op het lokale niveau. Niet minder dan 51 Vlaams-Brabantse gemeenten met onder andere Sint-Pieters-Leeuw hebben reeds het label ontvangen van Straffe Streek-Gemeente.

Het zijn vooral de mensen achter de streekproducten die centraal staan in ons boek. Want de grootste troef achter onze streekproducten is het verhaal van de producent. Onze streekproducten zijn producten met een gezicht, en dit voordeel kunnen de merkproducten niet gebruiken. Aan de hand van prachtige foto’s worden onze Straffe Streek producenten en de uitbaters van onze verkooppunten, horeca-zaken en bed & breakfasts voorgesteld aan de lezer. Ook de straffe Streek gemeenten worden voorgesteld . Op elke pagina staat één grote foto centraal. Daarnaast vindt u meer uitleg en uiteraard ook de contactgegevens“, vult Monique Swinnen, gedeputeerde voor land- en tuinbouw en toerisme aan.

Het Straffe Streekboek telt 304 pagina’s, wordt gedrukt op 14.000 exemplaren en kost 6 euro. Het boek is te koop in de Vlaams-Brabantse streekhoekjes en streekwinkels of kan besteld worden via www.toerismevlaamsbrabant.be/publicaties . De verzendingskosten bedragen 1, 50 euro.

Share

Provincieraad steunt promotie streekproducten

VLAAMS-BRABANT: – De provincieraad van keurde het reglement voor subsidiëring van manifestaties die de Vlaams-Brabantse streekproducten promoten, goed.

De provincie geeft subsidies voor het organiseren van en deelnemen aan manifestaties die de Vlaams-Brabantse streekproducten promoten“, zegt Jean-Pol Olbrechts, gedeputeerde voor economie. “Zowel de organisator als de deelnemende streekproducenten kunnen een beroep doen op een subsidie. Zo willen we de streekproducenten ondersteunen bij het promoten van hun product“.

Manifestaties spelen een belangrijke rol bij het bekendmaken van de streekproducten, het sensibiliseren en informeren van de consument, de netwerking tussen producenten en het versterken van de provinciale streekproductenwerking in het algemeen.

Organisaties en openbare besturen krijgen 25% van hun kosten voor de manifestatie terugbetaald tot een maximumbedrag van 1.250 euro. Bedrijven krijgen de helft van hun kosten terugbetaald, met een maximum van 200 euro.

Gaston Wauters maakt 3 erkende Vlaamse traditionele streekproducten.

SINT-PIETERS-LEEUW: – Gaston Wauters aan de Rink 32 te Sint-Pieters-Leeuw mag zijn Vlaamse boerenpaté, droge worsten en plat spéciale voortaan erkende Vlaamse streekproducten noemen.


Vlaamse boerenpaté

Boerenpaté maakt deel uit van de eenvoudige varkensslachtbereidingen. Varkenslever, -vlees en -vet worden gemalen en gemengd, gekruid en in een terrine gebakken. De kruiden verschillen niet alleen van regio tot regio, maar ook van slager tot slager.
Gaston Wauters maakt paté met een vrij fijne structuur en een mooie bruine korst. Hij is flink gekruid met o.a. koriander en kardemom. De smeuïgheid wordt gegarandeerd door het veelvuldig overgieten van de gebakken paté met bouillon.

Droge worsten uit het Pajottenland

Onder de kerktoren van Sint-Pieters-Leeuw vestigde vader Wauters zich in 1946 als beenhouwer. De stiel had hij geleerd rond het slachthuis van Anderlecht. Een van zijn succesproducten werden de droge worsten, een traditie die door zoon Gaston wordt voortgezet. Deze droge worsten worden bereid met varkensschouders en buikspek; het vlees wordt niet al te grof gemalen en flink gekruid o.a. met foelie, muskaatnoot en gember. Hij maakt zowel ringworsten van ongeveer 35 cm lang als de typische droge worstjes. De klant kan zelf kiezen voor korter of langer gedroogde worsten. Nog malse of al hard gedroogde worsten, beide zijn heerlijk met een glas oude geuze!

Plat spéciale uit het Pajottenland

In Zuidwest-Brussel en het Pajottenland staat de “plat spéciale” steevast op de menukaart van teerfeesten, kermissen en eetfestijnen van lokale verenigingen. En steevast met spellingsfout, want het moet eigenlijk “plat spécial” zonder “e” zijn. In 1957 vermeldt Gaston Clément de bereiding in zijn werk “Gastronomie et Folklore de chez nous” met als hoofdingrediënt de varkenskop met z’n tong, maar naargelang het aantal deelnemers werd dit aangevuld met andere stukken varkenvlees.

Gaston Wauters maakt deze “plat spéciale” nog volgens de traditie: varkenstongen in een tomatensaus met madera en champignons. Bij hem hoeft het geen feest te zijn, maar kan je de “plat” dagelijks aankopen.

Share

Actieplan ‘Straffe Streek gemeenten’

Vlaams-Brabant: – “Iedere streek heeft typische streekproducten. Ook in de Groene Gordel is dat het geval. Om deze streekidentiteit verder te ontwikkelen, steunen we het uithangbord van onze heerlijke streekproducten: de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant. Ze ontwikkelt sinds verschillende jaren acties voor de promotie van onze streekproducten, de producenten en de streekhoekjes”, verduidelijkt Jean-Pol Olbrechts op de persconferentie in Beersel.
Streekpaketten als geschenk voor diverse gelegenheden (bijvoorbeeld als relatiegeschenk of bij jubilea) promoten en ervoor zorgen dat de gemeenten deze streekpaketten ook gebruiken in hun dagelijkse werking. Deze nieuwe actie, ‘Straffe Streek Gemeente’ genoemd is een gezamenlijk initiatief van de provincie Vlaams-Brabant en de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant.
Een gemeente kan naar dit label streven. Dit label geeft aan dat de gemeenten de streekproducten een warm hart toedraagt én er ook effectief werk van maakt. “Gemeenten kunnen er een persoonlijke toets aan geven door er streekproducten uit de eigen gemeente aan toe te voegen”, besluit Jean-Pol Olbrechts.