Tag: Streekproducten

actualiteit/nieuws/Pajottenland/regio/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal/toerisme

Schenk echte Pajotse producten met Pasen, moederdag en vaderdag

PAJOTTENLAND: – Wie lust er niet een mandje vol lekkere streekproducten?
Pasen, moeder- en vaderdag zijn mooie feestdagen in het voorjaar.
Tijdens de Lente van het Pajottenland kan je voor deze dagen een mooie en lekkere streekproductenmand kopen in verschillende winkels in het Pajottenland en de Zennevallei.

In deze mandjes zitten verschillende lekkernijen uit het Pajottenland en de Zennevallei zoals kaas, vruchtensap, advocaat, chocolade, honing, wafeltjes, kriekbier en geuze. Ook krijg je er een bon bij waarmee je gratis 500 gram bioaardbeien kan afhalen op de Dag van de Aardbei op 15 mei in Pamel.

De deelnemende zaken, waar je ook de bon voor gratis aardbeien krijgt, zijn:
– Matan in Bever: Plaats 68
– Prima in Herne: Lindestraat 53
– Vimar in Borchtlombeek: Kerkstraat 40
– Prima in Bever: Kerkhove 10
– AD Delhaize in Gooik: Edingsesteenweg 70
– AD Delhaize in Galmaarden: Marktplein 6

In volgende winkelpunten kan je terecht voor een lekkere streekproductenmand uit hun eigen assortiment:
– Streekproductencentrum in Halle, Poststraat 3A
– Huis Vossen in Lennik, A.Algoetstraat 2B
– Brouwerij 3 fonteinen in Beersel, Hoogstraat 2A
– Waterhof in Gaasbeek, Donkerstraat 8
– Multikado in Roosdaal, Pamelse klei 24
– Wambeekhoeve in Ternat, Massestraat 50

Meer info: http://lentevanhetpajottenland.be

actualiteit/agenda/economie/nieuws/Pajottenland/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal

Agenda: 20 mei 2011 Feestmarkt

SINT-PIETERS-LEEUW: – Op vrijdag 20 mei 2011 viert men het 3 jarig bestaan van de wekelijkse markt aan de Rink in Sint-Pieters-Leeuw.
Wie die dag bij drie streekproducenten iets koopt krijgt een gratis winkeltas van Pajottenland+.

Schepen van markten Sint-Pieters-Leeuw Luc Van Ruysevelt, Jos Huwaert en Lien Standaert van Pajottenland+

Schepen van markten Luc Van Ruysevelt: “ Reeds drie jaar kan men aan de Rink op vrijdagnamiddag tot 19 uur zijn inkopen doen aan verschillende standjes waaronder ook van boeren en producenten uit de regio. Op 20 mei gaan we dit vieren. Dat is enkele weken later dan de effectieve drie jaar maar tegen dan moeten de wegenwerken aan de Rink verder gevorderd zijn waardoor er terug doorgang is aan de Rink.
Dit evenement zal extra in de kijker worden gezet door onze deelname aan de ‘Lente van het Pajottenland’ (KLIK HIER). Wie die dag drie stempeltjes verzameld bij streekproducenten krijgt van Pajottenland+ een gratis winkeltas.
Ook zal die dag de markt muzikaal opgefleurd worden.”
.
Michel Doomst, voorzitter Pajottenland+: “ Tijdens de lente van het Pajottenland zal intens de boodschappentas met de merknaam Pajottenland aan de bezoekers worden aangeboden: het is een voorbeeld waarbij we het dagelijks koopgedrag van de bewoners en bezoekers aan het streekmerk willen koppelen.
Er is te weinig besef van de streekconnectie die een aantal winkels, producenten en producten hebben: we willen er op verschillende momenten met aanwezigheid op de markten aan werken.”

actualiteit/Bedrijfswereld/boek/nieuws/Pajottenland/Sint-Pieters-Leeuw/toerisme/Vlaams-Brabant/Zennevallei

Straffe Streek Boek

REGIO / SINT-PIETERS-LEEUW: Streekproducten Vlaams-Brabant publiceerde een nieuw boek: ‘Proef Vlaams-Brabant Straffe Streek’.

Wil u weten wie de mensen zijn achter de straffe streekproducten? Waar u terecht kan om al dat lekkers aan te kopen, een hapje te gaan eten of een overnachting te boeken? Of welke gemeenten uit Vlaams-Brabant actief met ons culinair erfgoed aan de slag gaan?

Want de ene ontwerpt bitterzoete pralines, de andere teelt druiven in een serre. De ene brouwt bier naar een recept van zijn overgrootouders, de andere start een kaasmakerij op zijn schapenboerderij. Maar of het nu gaat om aardbeitelers, wijnboeren, koffiebranders, bakkers, chocolatiers, bierbrouwers, imkers, beenhouwers of witlooftelers, ze hebben één belangrijk ding gemeen: passie.

Streekproducten Vlaams-Brabant bundelde alle informatie over streekproducenten, streekhoekjes en -winkels, horecazaken, bed & breakfasts en gemeenten in een nieuw, rijk geïllustreerd boek: het Straffe Streek Boek.
Aangevuld met verrassende recepten voor hoppas (tapas van streekproducten, geserveerd met een streekbier).

Een ideaal cadeau voor iedereen die houdt van lekker eten en drinken!
Prijs: 6 euro, verzendkosten niet inbegrepen.

Het nieuwe boek werd voorgesteld bij brouwerij Timmermans in Dilbeek in aanwezigheid van: Jean-Pol Olbrechts, gedeputeerde voor economie, Monique Swinnen, gedeputeerde voor land- en tuinbouw en toerisme, Elke Zelderloo, gedeputeerde voor cultuur en Vlaams karakter, Paul Vleminckx, voorzitter Streekproducten Vlaams-Brabant, samen met culinair expert Dirk De Prins.
Ook de streekproducenten, uitbaters van streekhoekjes en -winkels, horecazaken, bed & breakfasts en vertegenwoordigers van gemeenten waren aanwezig.

” Streekproducten zijn niet alleen lekker“, zegt Jean-Pol Olbrechts, gedeputeerde voor economie ” Ze zijn momenteel erg in. De mensen waarderen meer gezonde voeding en streekproducten passen perfect in dat plaatje. Streekproducten zijn ook herkenbaar want ze worden lokaal geproduceerd. Mensen weten wat ze willen eten en drinken.”

Het succes van de streekproducten is ook te merken op het lokale niveau. Niet minder dan 51 Vlaams-Brabantse gemeenten met onder andere Sint-Pieters-Leeuw hebben reeds het label ontvangen van Straffe Streek-Gemeente.

” Het zijn vooral de mensen achter de streekproducten die centraal staan in ons boek. Want de grootste troef achter onze streekproducten is het verhaal van de producent. Onze streekproducten zijn producten met een gezicht, en dit voordeel kunnen de merkproducten niet gebruiken. Aan de hand van prachtige foto’s worden onze Straffe Streek producenten en de uitbaters van onze verkooppunten, horeca-zaken en bed & breakfasts voorgesteld aan de lezer. Ook de straffe Streek gemeenten worden voorgesteld . Op elke pagina staat één grote foto centraal. Daarnaast vindt u meer uitleg en uiteraard ook de contactgegevens“, vult Monique Swinnen, gedeputeerde voor land- en tuinbouw en toerisme aan.

Het Straffe Streekboek telt 304 pagina’s, wordt gedrukt op 14.000 exemplaren en kost 6 euro. Het boek is te koop in de Vlaams-Brabantse streekhoekjes en streekwinkels of kan besteld worden via www.toerismevlaamsbrabant.be/publicaties . De verzendingskosten bedragen 1, 50 euro.

Share

actualiteit/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/Vlaams-Brabant

Provincieraad steunt promotie streekproducten

VLAAMS-BRABANT: – De provincieraad van keurde het reglement voor subsidiëring van manifestaties die de Vlaams-Brabantse streekproducten promoten, goed.

“De provincie geeft subsidies voor het organiseren van en deelnemen aan manifestaties die de Vlaams-Brabantse streekproducten promoten“, zegt Jean-Pol Olbrechts, gedeputeerde voor economie. “Zowel de organisator als de deelnemende streekproducenten kunnen een beroep doen op een subsidie. Zo willen we de streekproducenten ondersteunen bij het promoten van hun product“.

Manifestaties spelen een belangrijke rol bij het bekendmaken van de streekproducten, het sensibiliseren en informeren van de consument, de netwerking tussen producenten en het versterken van de provinciale streekproductenwerking in het algemeen.

Organisaties en openbare besturen krijgen 25% van hun kosten voor de manifestatie terugbetaald tot een maximumbedrag van 1.250 euro. Bedrijven krijgen de helft van hun kosten terugbetaald, met een maximum van 200 euro.

actualiteit/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw

Gaston Wauters maakt 3 erkende Vlaamse traditionele streekproducten.

1 Comment

SINT-PIETERS-LEEUW: – Gaston Wauters aan de Rink 32 te Sint-Pieters-Leeuw mag zijn Vlaamse boerenpaté, droge worsten en plat spéciale voortaan erkende Vlaamse streekproducten noemen.


Vlaamse boerenpaté

Boerenpaté maakt deel uit van de eenvoudige varkensslachtbereidingen. Varkenslever, -vlees en -vet worden gemalen en gemengd, gekruid en in een terrine gebakken. De kruiden verschillen niet alleen van regio tot regio, maar ook van slager tot slager.
Gaston Wauters maakt paté met een vrij fijne structuur en een mooie bruine korst. Hij is flink gekruid met o.a. koriander en kardemom. De smeuïgheid wordt gegarandeerd door het veelvuldig overgieten van de gebakken paté met bouillon.

Droge worsten uit het Pajottenland

Onder de kerktoren van Sint-Pieters-Leeuw vestigde vader Wauters zich in 1946 als beenhouwer. De stiel had hij geleerd rond het slachthuis van Anderlecht. Een van zijn succesproducten werden de droge worsten, een traditie die door zoon Gaston wordt voortgezet. Deze droge worsten worden bereid met varkensschouders en buikspek; het vlees wordt niet al te grof gemalen en flink gekruid o.a. met foelie, muskaatnoot en gember. Hij maakt zowel ringworsten van ongeveer 35 cm lang als de typische droge worstjes. De klant kan zelf kiezen voor korter of langer gedroogde worsten. Nog malse of al hard gedroogde worsten, beide zijn heerlijk met een glas oude geuze!

Plat spéciale uit het Pajottenland

In Zuidwest-Brussel en het Pajottenland staat de “plat spéciale” steevast op de menukaart van teerfeesten, kermissen en eetfestijnen van lokale verenigingen. En steevast met spellingsfout, want het moet eigenlijk “plat spécial” zonder “e” zijn. In 1957 vermeldt Gaston Clément de bereiding in zijn werk “Gastronomie et Folklore de chez nous” met als hoofdingrediënt de varkenskop met z’n tong, maar naargelang het aantal deelnemers werd dit aangevuld met andere stukken varkenvlees.

Gaston Wauters maakt deze “plat spéciale” nog volgens de traditie: varkenstongen in een tomatensaus met madera en champignons. Bij hem hoeft het geen feest te zijn, maar kan je de “plat” dagelijks aankopen.

Share

Vlaams-Brabant

Actieplan ‘Straffe Streek gemeenten’

Vlaams-Brabant: – “Iedere streek heeft typische streekproducten. Ook in de Groene Gordel is dat het geval. Om deze streekidentiteit verder te ontwikkelen, steunen we het uithangbord van onze heerlijke streekproducten: de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant. Ze ontwikkelt sinds verschillende jaren acties voor de promotie van onze streekproducten, de producenten en de streekhoekjes”, verduidelijkt Jean-Pol Olbrechts op de persconferentie in Beersel.
Streekpaketten als geschenk voor diverse gelegenheden (bijvoorbeeld als relatiegeschenk of bij jubilea) promoten en ervoor zorgen dat de gemeenten deze streekpaketten ook gebruiken in hun dagelijkse werking. Deze nieuwe actie, ‘Straffe Streek Gemeente’ genoemd is een gezamenlijk initiatief van de provincie Vlaams-Brabant en de vzw Streekproducten Vlaams-Brabant.
Een gemeente kan naar dit label streven. Dit label geeft aan dat de gemeenten de streekproducten een warm hart toedraagt én er ook effectief werk van maakt. “Gemeenten kunnen er een persoonlijke toets aan geven door er streekproducten uit de eigen gemeente aan toe te voegen”, besluit Jean-Pol Olbrechts.