Guido Devillé – Sint-Pieters-Leeuw nieuwssite

actualiteit/Bedrijfswereld/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal

Guido Devillé voor exchange in Burkina Faso

maart 23, 2015maart 23, 2015 nieuwssite

SINT-PIETERS-LEEUW: – Guido Devillé is als vrijwilliger van exchange naar Burkina Faso om er bakkers op te leiden.
Dankzij oa. Guido kan exchange (www.exchangevzw.be) gratis topkennis ter beschikking stellen aan bedrijven in Zuiden. Zo leert hij de bakkers in Burkina Faso de knepen van het vak en verbetert hij de kwaliteit van de producten die men ter plaatse maakt.

Guido Devillé: ‘De Producten die we reeds gemaakt hebben mochten gezien worden. Je moet weten dat je in omstandigheden werkt van rond de 45°C en een vocht % van 15.
Ik ben gestart met kleine broodjes. Ik had de keuze tussen een steamer oven, oven onder een fornuis. Steamer was geen goed idee. De andere een alternatief die voldoening gaf. De brioches waren wel mooi, uit één deeg een mooi assortimentje gemaakt. Rozijnen brood, brioches, franse brioches, brioche taart,…
Daarna getoond hoe ik koffiekoeken maak. Hier willen ze echt van die minikoekjes. Ik zal ik mijn overtuigingskracht moeten gebruiken om deze toch iets groter te maken. Bij deze temperaturen is het niet mogelijk om een deeg lang te laten liggen.Ook hebben we een eerste dessertkoekje gemaakt. Dit viel zeker in de smaak.’

Guido Devillé: ‘Opdracht vandaag geslaagd. In een keukenoven taartjes bakken per 12 stuks en toch streven naar kwaliteit. Ook stokbroden die je na 2/3 bakken moet omdraaien om ook een gebakken bodem te hebben. Afrika is improfiseren en creatief zijn.’

Meer info over het project kan je lezen op de blog van Guido Devillé: www.bloggen.be/bakker_guido_in_afrika

actualiteit/België/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal/Vlezenbeek

Meer dan 500 Belgische bakkers komen kijken naar demonstratie in de Merselborre

maart 3, 2015maart 3, 2015 nieuwssite

VLEZENBEEK: – In De Merselborre in Vlezenbeek organisaart Guido Devillé een bakkerijopleiding voor bakkers, werknemers en leerkrachten en dit nog tot 6 maart. Meer dan 500 deelnemers komen deze week kijken naar een opleidingsdemonstratie. Twee Zwitserse “Master bakers” komen hun technisch en praktisch kunnen demonstreren.

De opleiding die deze keer georganiseerd wordt gaat over “Brioches in al zijn aspecten”. Het is een initiatief van IPV – Organisator bakkerijsector, Guido devillé Wil zo de kennis van onze Belgische bakkers verrijken.

Guido Devillé: “Het verwerken van rijke gistdegen vraagt heel wat kennis en ervaring. Op het programma staan brioches, al dan niet met vulling, groot en klein, met verschillende afwerkingen. Het belang van deze opleiding zit hem in de productenkennis. De technische uitleg zal de aanwezigen helpen om zelf creatief en correct met dit deeg om te gaan. Er zal ook uitvoerig gesproken worden over fouten die mogelijk zijn bij dit toch complexe deeg. Bij elk soort deeg maken we live in de Merselborre een toepassing.”

actualiteit/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal/Vlezenbeek

Grootse demonstratie Zuur desem voor bakkers en bakkerijscholen in Merselborre

februari 18, 2014februari 18, 2014 nieuwssite

VLEZENBEEK: – Vlezenbeek is even het Mekka voor de bakkers. De Merselborre werd omgetoverd in een ware bakkerij. Deze week komen alles samen 480 mensen de demonstratie “Zuur desem” bijwonen.

Guido Devillé uit Sint Pieters Leeuw, voorzitter van Aspirant Baker en opleidingsadviseur bij IPV nodigde twee “Master Bakers” Richemontschool Lüzern uit Zwitserland uit om onze bakkers en leerlingen iets bij te leren over desems.

Voor de organisator is het een passie om iets te betekenen voor het bakkersberoep. Daarom wil hij dan ook iedereen mee laten genieten van zijn netwerk en kennis. Scholen en bakkers gingen dan ook gretig in op deze uitnodiging.
In de Merselborre staat deze week een volledig ingerichte bakkerij, grote projectie op scherm dit om iedereen de kans te geven om deze demo goed te kunnen volgen,… aan alles is gedacht.

Guido Devillé: ” De eerste demodag (zuur)desem is goed verlopen. Ik kreeg fantastiche reacties. Tevreden bakkers, leerkrachten en leerlingen. Desem is een item dat hype is bij ons bakkers. “

actualiteit/nieuws

Aspirant Baker schenkt 4895 euro aan Lucia

oktober 20, 2013 nieuwssite

BRUSSEL / SINT-PIETERS-LEEUW: – Elk jaar kan je vzw Aspirant Baker (www.aspirantbaker.be) met een grote stand terugvinden tijdens het Voedingssalon. De vereniging wil het bakkersberoep promoten bij jonge mensen en nodigt hiervoor bakkerijscholen uit die demonstraties geven op de stand.
Wie producten die de bakkerijscholen maakten kocht steunde dit jaar de vzw “LUCIA”, een organisatie die strijdt tegen kinderarmoede.

Aspirant Baker voorzitter Guido Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw was dan ook trots vandaag om te mogen aankondigen dat de scholen het bedrag van 4895 € kunnen schenken aan vzw Lucia.

Meer info over Lucia: www.luciaweb.be

actualiteit/goed doel/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal

Guido Devillé terug van missie als Bakker zonder vakantie in Zimbabwe

april 16, 2013 nieuwssite

SINT-PIETERS-LEEUW: – Bakker Guido Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw is terug thuis na een 10 daagse werkreis als ‘Bakker zonder vakantie’ in Zimbabwe.

Guido-Deville

Guido Devillé vertelt: “Sinds president Mugabe besloot boeren massaal van hun land te zetten, zijn niet alleen de landbouw, maar ook de bijbehorende industrie en export van Zimbabwe tot stilstand gekomen. De invoering van de Amerikaanse dollar heeft een totale ondergang voorkomen, maar inmiddels zit wel 90 procent van de inwoners van Zimbabwe zonder werk. Dus belangrijk dat er opleidingen gegeven worden in voeding. Nog steeds het essentiële om in leven te blijven.”

Hans Van Horewege heeft een chocolade verwerkend bedrijf. Door het instorten van de economie en het stilvallen van het toerisme is dit een luxeproduct geworden. Om toch het personeel niet te moeten ontslaan gaat hij nu ook broodjes en banketbakkerij producten verkopen.

Hiervoor riep hij de hulp in van twee experten.Jan Vanderghote technisch adviseur van de Hotelschool Gent ( uitZingem)en Guido Devillé Bakkerij adviseur IPV ( sint pieters leeuw) zijn via Ex-Change hun ervaring gaan delen met jonge mensen uit Zimbabwe. Hans Horewege, een Belg die reeds 16 jaar in Zimbabwe verblijft en een chocolade zaak heeft had de aanvraag gedaan. Het toerisme in Zimbabwe is de laatste 5 jaar helemaal verdwenen. Dit door de onstabiliteit van de overheid. Hans wou zijn werknemers behouden en vroeg daarom de hulp van experten.

Belgische chocolade is een luxeproduct, Hans wou expertise in banketbakkerij en bakkerij. Guido en Jan offerde hun paasvakantie op om opleiding te geven. 10 dagen intensief werken leverde dan ook het gewenste resultaat op. Hun programma kon gevolgd worden via de blog “ Bakker guido in Afrika”. Guido en Jan zijn niet aan hun proefstuk toe. Guido is reeds aan zijn 7de missie toe, Jan aan zijn 2de. Door hun opleiding en ervaring zullen in het bedrijf van Hans onmiddellijk 3 nieuwe werknemers aangeworven worden. En op lange termijn nog eens 3.

Guido Devillé: “Voorgebakken broodproducten als stokbrood wit en bruin, cyabatta en pannini broodjes werden als zoete broodjes verkocht. Ook dessertkoekjes en nieuw banketgebak werden zeer gewaardeerd. Voor het bedrijf een zekerheid voor de toekomst.
Net zoals in België zijn opleiding en bijscholing van groot belang. Dit werd ook zo ervaren door de plaatselijke medewerkers die vol enthousiasme de hele week alles van zich zelf gegeven hebben.
Het was dan ook terug een leerrijke en ervaring voor zowel de medewerkers als voor onszelf.”

actualiteit/goed doel/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal

Bakker Guido Devillé in Zimbabwe

april 7, 2013april 7, 2013 nieuwssite

SINT-PIETERS-LEEUW: – Bakker Guido Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw en Jan Vanderghote zitten deze week in Zimbabwe om er een opleiding aan bakkers te geven. Eerder trok Guido reeds voor ‘Ex-change’ naar Burundi, Burkina Fasso en Togo.

Guido Devillé: “Bij deze missie heb ik het gezelschap van Jan Vanderghote, TA van de hotelschool Gent.
Gisteren zijn we naar de bakkerij gegaan. Hier werken ongeveer 15 mensen.. Dus we kunnen hier wel spreken van een middel grootbedrijf. De infrastructuur is goed in orde. Hans, de eigenaar laat jaarlijks een container met grondstoffen komen vanuit België. Bloem komt van Zuid Afrika. We gaan echt iets kunnen betekenen voor dit bedrijf. In de bakkerij zijn de croissants en de chocoladekoeken ook wel in orde, hier en daar wat bijschaven aan de werkwijze maar er is al een goede basis. Mijn taak zal vooral opleiding voorgebakken stokbroden en ciabatta’s zijn.
Nadien ook nog andere soorten broden en koeken. Ook voorgerezen en ingevroren koeken om te leveren aan hotels. Jan zal starten met dessertkoekjes, nadien cakes, huwelijkstaarten,… dus onze week zal goed gevuld zijn. De eerste kennismaking met het personeel verliep zeer goed. Onze eerste werkdag is heel goed verlopen. Ik werk met Kelvin, Vandaag hebben we stokbroden gemaakt en zachte bruine broodjes. Deze zullen gebruikt worden in de koffieshop van Hans. Nadien is het ook de bedoeling om te leveren aan hotels.
Hans sprak van Kelvin verantwoordelijk te maken voor de bakkerij en hem een jongeren te laten opleiden. Het verleip zeer vlot. Kelvin is iemand die open staat en wil bijleren. Jan maakte vandaag een reeks dessertkoekjes. Hier verliep ook alles zeer goed. Bij elk mechanisch probleem is Hans daar om te helpen. Ook naar inverstering lijkt dit goed te zitten. Een langmaaker voor stokbroden en verdeler opboller zullen de eerste aankopen zijn.”

2013-04-09-zimbabwe_01
Je kan het verhaal van Guido volgen op zijn Blog: www.bloggen.be/bakker_guido_in_afrika

actualiteit/België/nieuws

Europees kampioenschap jonge bakkers: België bekroond als beste organisatie en doorzetting

november 8, 2012november 8, 2012 nieuwssite1 Comment

BELGIË: – Op het 42ste Europees kampioenschap voor jonge bakkers in Rouen (Frankrijk) werd Giuliano Cicero, met coach Guido Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw, door de internationale jury bekroond met de prijs voor ‘beste organisatie en doorzetting’.
Naast zijn plaats in de top 5 was hij op een paar punten na de winnaar van de categorie” brood”, waar alleen de Fransen hem vooraf gingen.

2012-11-08-bakkerswedstrijd — Giuliano Cicero, met coach Guido Devillé

Söderman Susanna uit Zweden won de wedstrijd tweede was Rasmussen Cecilie uit Denemarken en derde Danielsson Linn uit Zweden.

Giuliano Cicero ( 18 jaar) : ” En het zit er op… ! een geweldige ervaring rijker, enorm veel bijgeleerd, en de prijs voor beste organisatie en doorzetting, ben toch wel een beetje fier dat ik het op m’n eentje heb gekund. Een enorme dank aan het volledige Aspirant Baker team en een speciale dank voor m’n coach Guido Devillé !”

Voor Aspirant Baker een opsteker nu het voor 95% zeker is dat deze wedstrijd in 2014 in België zal georganiseerd worden.

Aspirant Baker is een vzw die het bakkersberoep wil promoten bij jongeren. Ze begeleidt jonge bakkers om deel te nemen aan internationale vakwedstrijden. Aspirant Baker geeft ook spreekbeurten en demonstraties over het beroep.

Daarnaast organiseert Aspirant Baker tweejaarlijks het “Belgian Championship Aspirant Baker”. Dit is het officiële Belgisch kampioenschap voor jongeren van 16 tot en met 21 jaar, die les volgen in een bakkerijschool of werkzaam zijn in de bakkerijsector. De finalisten maken kans op een selectie voor het Europees kampioenschap voor jongeren en “Mondial du Pain” in Lyon.

actualiteit/agenda/België/Jeugd/Sint-Pieters-Leeuw

Guido Devillé begeleidt jonge bakker naar 42ste internationale wedstrijd voor jonge bakkers

november 2, 2012november 3, 2012 nieuwssite

BELGIË: – Onder begeleiding van Aspirant Baker met voorzitter Guido Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw zullen ook twee Belgische jongeren de kans krijgen zicht te meten met internationale rivalen van 5 tot 7 november 2012 in Rouen in Frankrijk.
Na weken van oefenen en enkele hindernissen zal België dit jaar maar met één deelnemer aanwezig zijn. Door omstandigheden haakte één van de deelnemers noodgedwongen af.

Guido Devillé, Voorzitter Aspirant Baker: “ Cicero Guiliano uit Houthalen zal onze vlag vertegenwoordigen. Hij eindigde tijdens het Belgisch kampioenschap op de 4de plaats en won de prijs van de creativiteit.
4 soorten broodjes, 4 soorten brioches, 4 soorten koffiekoeken en een assortiment broden. Dit is de opdracht die hij moet klaren in 6 uur tijd. Hierbij nog een sierstuk met als thema Olympische spelen.
Guiliano trainde onder begeleiding van het Aspirant Baker team. “.

Aspirant Baker werkt al jaren aan de promotie van het bakkersberoep. Bakker is immers nog steeds een knelpuntberoep en bakkerijen vinden zeer moeilijk personeel. Gelukkig noteren de Vlaamse bakkerijscholen dit schooljaar een opmerkelijke stijging in het aantal. Dus we kunnen voorzichtig stellen dat het bakkerijberoep terug in de lift zit.
Meer info: www.aspirantbaker.be

actualiteit/goed doel/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal

Afrika avond

oktober 1, 2012oktober 1, 2012 nieuwssite

SINT-PIETERS-LEEUW: – Op zaterdag 29 oktober 2012 was er een ‘Afrika avond’ in Zonnig Leven.
De gemeentelijke projecten ontwikkelingssamenwerking werden er voorgesteld.
Zo vertelde bakker Guido Devillé hoe hij voor Ex Change opleidingen geeft aan jonge bakkers in Burkina Faso. De aanwezigen vernamen hoe hij de Burkanibé opleidt tot volwaardige bakkers met de lokale middelen en werk omstandigheden.
Josette stelde Rainbow4kids (www.rainbow4kids.be) voor .
Rainbow4Kids werd oorspronkelijk opgericht door Katrien Vermeersch (kleuterleidster) en daar zijn heel wat enthousiaste medewerkers uit de streek en Sint-Pieters-Leeuw bijgekomen. Met hun steun geven ze de kinderen in Ukunda (Kenia) de mogelijkheid degelijk onderwijs te volgen waardoor de kans op een beter toekomst groter wordt.

Deze slideshow vereist JavaScript.

Verder was er een degustatie van Afrikaanse specialiteiten, optreden van Afrikaanse dans en zang van Redoris + initiatie met Klay M. En natuurlijk werd ook het ‘Sing for the Climate’ lied uit volle borst meegezongen.

bron foto’s: Josette Francois

actualiteit/nieuws/Pajottenland/Sint-Pieters-Leeuw/streekproducten

nieuw in Sint-Pieters-Leeuw het Leeuws Leeuwke

mei 30, 2012mei 31, 2012 nieuwssite

SINT-PIETERS-LEEUW: – Vandaag werd door schepen van markten, Luc Van Ruysevelt en bakker Guido Devillé een nieuw streekproduct voorgesteld: ‘het Leeuws Leeuwke’.

De naam van ‘het Leeuws Leeuwke’ komt van Leeuw, de gemeentenaam, de heuvel (Leuw) en de leeuw in het gemeentelijk wapenschild. Het is een tamelijk grote koek geworden die kan dienen als ontbijtkoek of als vieruurtje voor de kinderen en zal in verschillende smaken op de markt komen.
Het basisrecept bestaat uit eieren, vetstoffen, suiker, boerenwormkruid en kan aangevuld worden met andere ingrediënten zoals aardbeien, peren, rabarber of sinaasappel.
Ook wordt gedacht aan een kleinere versie van de koek om bij de jaarmarkt van Sint-Pieters-Leeuw te kunnen gooien naar de mensen.

De makers gaan nu kijken welke Leeuwse bakkers deze koek kunnen maken en verkopen. De koekjes zullen ten vroegste te koop zijn in november want er moeten ook nog tal van vergunningen verkregen worden.

Een deel van de opbrengst van de koeken gaat naar de bakker opleidingsprojecten die Guido Devilé voor Exchange begeleidt in Afrika (zie blog: www.bloggen.be/bakker_guido_in_afrika ).

actualiteit/goed doel/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal

Bakker Guido Devillé leert jongeren het vak in Burundi

april 19, 2012 nieuwssite

SINT-PIETERS-LEEUW: – Bakker Guido Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw is op 14 daagse opleidings missie in Gitega, Burundi. In een voedingsschool van de congregatie van de zusters van moeder Teresa zal hij zijn beroeps kennis delen met de leerlingen.

Guido Devillé: “De bedoeling is dat ik de jongeren en de begeleiders een opleiding geef in, hygiëne, organisatie, producten,…”
Dinsdag, de eerste dag was het vooral kijken naar hun manier van werken. 30 zakken van 25 kg bloem, 750 kg bloem verwerken in brood, stokbrood en andere producten. En dit voor één dag. Het viel mij vooral op dat ook hier rusttijden geen rol speelden. Ook gewicht van brood werd op zicht gedaan. De jongeren die werkte in de bakkerij waren wel gemotiveerden en een goede ploeg. Het werk verliep met op de achtergrond kerkmuziek .Af en toe zong er een zuster mee. Ik kon het mij niet laten om toch even iets te veranderen. Bij hun sandwiches zetten ze maar 40% vloeistof. Ik liet een deel van het deeg verder kneden met nog 15% meer vloeistof. Het resultaat, sandwiches die luchtiger waren en beter van smaak. Van 8 uur tot 19 uur gewerkt.”

Door de slechte internetverbindingen in Burundi zijn de foto’s die Guido doorstuurt van zeer lage kwaliteit.

Guido Devillé: ” Gisteren, woensdag in de bakkerij en gestart met de opleiding. Eerst iedereen een tshirt gegeven die ik gekregen heb van Bakkerij Kenmps. Iedereen fier om deze te mogen dragen. Om 8h30 gestart met de opleiding, Echt de basis. Een brooddeeg, hier alles goed uitgelegd over het kneden, mengen, verwerken,… tot we tot een assortiment broden kwamen. Nadien samen met hen de productie van de dag gemaakt, opnieuw 25 zakken van 25 kg bloem verwerkt. Ook voor de eerste keer integraal tarwe brood gemaakt met hen.”
Guido Devillé: “Eén van de zusters zorgde voor de vertaling, af en toe toch even de aandacht vragen. Om 16h45 alles samen bespreken en om 18h30 opnieuw naar het klooster.
Tja ik heb nog niets gezegd over het weer, al twee dagen af en toe gietende regenbuien, echt emmers water die naar beneden vallen, nadien zon, en nu een sterrehemel. Overdag een 25°C nu ongeveer 18°C, lekkere temperatuur om te slapen, wat ik ook nu ga doen.”

Je kan het verhaal van Guido volgen op zijn Blog: www.bloggen.be/bakker_guido_in_afrika

actualiteit/Bedrijfswereld/goed doel/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal

Guido Devillé geeft bakkers opleiding in Burundi

augustus 4, 2011 nieuwssite

SINT-PIETERS-LEEUW: – Bakker Guido Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw vertrekt morgen naar Bujumbura in Burundi. Hij zal er aan jonge lokale bakkers een opleiding geven. Vorig jaar deed hij dit ook reeds via ‘Ex-change’ in Burkina Fasso en Togo.

Guido Devillé: “ Dat is via Ex-change dat is een organisatie die ontwikkelingslanden steunt, niet materieel maar die mensen naar ginder stuurt om opleiding te geven. Dat kunnen schrijnwerkers of loodgieters zijn en dus ook bakkers. Ik neem bij IPV verlof op om de mensen ginder te gaan helpen.
Ik ga in Bujumbura les geven aan de jonge bakkers van ‘Boulangerie KAPA’. De bakkerij eigenaar is een ondernemende Afrikaan die me vroeg om tijdens mijn verblijf de jonge bakkers bij te scholen qua organisatie, producten en hygiëne. Want eigenlijk is er in Burundi geen echte opleiding voor bakkers.

Eergisteren heb ik de bakker in Bujumbura nog aan de lijn gehad. In Burundi is het winter, min 19° max 26°, zonnig, wat een verschil met hier.
Blijkbaar is men daar echt aan het aftellen, ik ben daar meer dan welkom. Ik zal net zoals vorig jaar bakkerskleren meenemen om aan de jonge bakkers te schenken. Dit project krijgt ook financiële steun van de gemeente Sint-Pieters-Leeuw.

Wat ik wel niet wist is dat Burundi zoveel verder ligt van ons dan Burkina Fasso en Togo. Ik zal zo’n 18 uur onderweg zijn. Dat op zich zal al een avontuur zijn.
Eerst is er een vlucht met Ethiopian Airlines. Tussenstop in Milaan, dan naar Bollé Ethiopië. Daar een uur of drie wachten en dan verder naar Bujumbura International in Burundi met een tussenstop in kigali. “

Volg Guido via zijn blog: www.bloggen.be/bakker_guido_in_afrika/

actualiteit/goed doel/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal

Guido Devillé helpt Bakkers in Togo

oktober 26, 2010 nieuwssite

SINT-PIETERS-LEEUW: – op vrijdag 29 oktober 2010 vertrekt Guido Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw opnieuw naar Afrika. Deze keer een missie in de hoofdstad van Togo, Lomé.
Guido start er het project ‘opleiding bakkerij’ op.

Tot vorige zondag stond Guido met Aspirantbaker (www.aspirantbaker.be) nog op het voedingssalon.
Waar hij samen met de bakkerijscholen ter plaatse producten maakte en verkocht voor de stichting tegen kanker.

Na het voedingssalon konden ze een cheque van 4569,25€ overhandigen.

En nu een week later vertrekt Guido voor een ander goed doel, ex-change voor een tweede keer naar Afrika.

De visie van Ex-Change is het bevorderen van ondernemerschap als een duurzaam en krachtig instrument tegen armoede in ontwikkelingseconomieën. Om dit doel te bereiken wil Ex-Change ondernemersexpertise en globale netwerken uit het Noorden ter beschikking stellen van bedrijven, organisaties en vormingscentra in de focuslanden. Met als doel een duurzame en meetbare groei te realiseren voor lokale ondernemingen, met de nadruk op respect voor people, profit & planet. Op die manier wil Ex-Change bijdragen tot de economische ontwikkeling in de regio waar de vraag tot steun vandaan komt.

Guido Devillé: “Ik zal daar de organisatie van een opleiding bakkerij op mij nemen.
Inrichting, programma’s, begeleiding van lesgevers,…
Dit project krijgt de financiele ondersteuning van onze gemeente Sint-Pieters-Leeuw“.

Je kan guido volgen op: http://www.bloggen.be/bakker_guido_in_togo/

Bekijk ook ons artikel van maart 2010 Toen Guido naar Burkina Faso ging.

agenda/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal

agenda: Guido Devillé – bakkersproject in Burkina Faso

juni 15, 2010juni 15, 2010 nieuwssite

SINT-PIETERS-LEEUW: – Guido Devillé vertelt en toont met beelden hoe hij de Burkinabé, Burkinabezen of oprechte mensen tot volwaardige bakkers opleidt.

Op donderdag 17 juni 2010 om 19 uur in Coloma Sint-Pieters-Leeuw.

Guido zal het project EX-CHANG opleidingen bakkers in Burkina Faso illustreren met video en foto’s. Men verneemt er hoe hij de Burkanibé opleidt tot volwaardige bakkers met de lokale middelen en werk omstandigheden.

Babara Bangoura en TERIYA zorgen voor Afrikaanse djembéritmes om in de juiste stemming te komen.

Tevens is er mogelijkheid tot kopen van handgemaakte kunstwerkjes uit een “doven instelling” van Burkina Faso.

Iedereen welkom op de rozenzolder in COLOMA, Jozef De Pauwstraat in St.Pieters-Leeuw. Tot dan!!!

Lees ook het gesprek dat we met Guido hadden voor zijn vertrek: KLIK HIER

actualiteit/nieuws/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal

Volg de blog van Bakker Guido Devillé in Burkina Faso

maart 16, 2010maart 16, 2010 nieuwssite1 Comment

Guido Devillé

SINT-PIETERS-LEEUW: – Bakker Guido Devillé is voor 14 dagen in Burkina Faso. Hij geeft er een opleiding aan bakkers.

Zie ons uitvoerig gesprek met Guido van 2 maart – KLIK HIER
Op zijn speciaal aangemaakte blog voor dit avontuur staan de eerste berichtjes online.

Guido vertelt: “Vandaag even verkennen. Heb 4 bakkerijen bezocht om hun werkwijze en producten te leren kennen. Deze nacht van 22 tot 3 uur ook de manier van werken volgen. Morgen starten we dan met de evaluatie van deze nacht en bespreken we waar we kunnen verbeteren. Dit met praktische voorbeelden.
kan ook melden dat het nog altijd prachtig weer is, 42°C en een helder blauwe hemel.
Voor de rest gaat hier alles naar wens.

Enkele foto’s over de ervaring in de bakkerijen
je zal merken, nog veel werk aan de winkel.”

Volg de blog met foto’s via: http://guido-burkina-fasobakkers.blogspot.com

Tag: Guido Devillé