SINT-PIETERS-LEEUW: – Dienstencentrum Negenhof organiseerde donderdag een bakles frangipannetaart bij bakkerij Coppens.
Onder leiding van Dirk Coppens vernamen de aanwezigen in de bakkerij zelf hoe een lekkere frangipanetaart wordt gemaakt.
De frangipanetaart is een echte klassieker. De kracht ligt in de eenvoud: een krokante taartbodem, smeuïge amandelvulling en wat abrikozenconfituur. Het geheel wordt afgewerkt met wat glazuur of geribbelde deeg en we eindigen natuurlijk met een kers op de taart.
Er werd zelf door de bakkers veel meer gedemonstreerd dan het maken van frangipanetaart alleen.
Men weet nu ook hoe mokka , chocolademousse, stokbrood en petits fours in de bakkerij worden gemaakt.
Een rijkelijk aanbod en een voortreffelijke samenwerking tussen de plaatselijke zelfstandige en het lokaal dienstencentrum Negenhof.
Meer info over het Lokaal Dienstencentrum Negenhof:
St. Stevensstraat 62, 1600 Sint-Pieters-Leeuw
Tel: 02 332 59 53 – els.aerts@ocmwspl.be
www.ocmw-sint-pieters-leeuw.be