PAJOTTENLAND: – Een 10-tal Pajotse hoeve- en streekproducenten staat op het punt om de coöperatieve vennootschap ‘Lekkers uit het Pajottenland’ op te richten. Het afgelopen jaar hebben zij hard gekneed aan een uniek systeem op maat van de lokale producent. Samen gaan zij de lokale hoeve- en streekproducten uit de regio verdelen richting winkelpunten, restaurants en bed & breakfasts. “Zij”,dat zijn de kleinere familiebedrijven, zeg maar de boer om de hoek, vaak zelfs van generatie op generatie overgeleverd, met focus op verse hoeveproducten, die zij met trots en liefde bereiden. Maar ook enkele streekproducenten met een traditioneel recept. Samen zijn het stuk voor stuk vakmensen met een hart voor hun product en hun omgeving. Ze hebben een – echt en eerlijk – verhaal te vertellen.
Pajottenland Netwerkmanager, Tania Stadsbader: “De korf wordt gepromoot onder het streekmerk ‘Lekkers uit het Pajottenland’. Dat merk staat garant voor kwaliteit, ambacht, unieke smaken en texturen. ‘Lekkers uit het Pajottenland’ draait niet louter om eten en drinken, maar om een formule die naar genieten, beleven en gezond leven leidt. Belangrijk is dat de consument de herkomst en een gezicht kan plakken op datgene wat hij koopt.
De Pajotten gaan voor een eerlijke prijs voor de producent en het zelf beredderen van alle facetten: productie, promotie, prijszetting, bestellingen en leveringen. Heel bewust kiezen ze voor het meest duurzame distributiemodel; de producten worden in éénzelfde tour opgehaald en afgeleverd. Een logische, ecologische keuze. Er is geen centrale voorraad. De gekoelde vrachtwagen fungeert als tijdelijke opslag tijdens het transport. Dagverse producten vormen de basis van ons pakket. Maar dat is meteen ook hun grootste sterkte. Lekkere verse ambachtelijke producten uit eigen streek die zo weinig mogelijk voedselkilometers met zich meeslepen of het principe van slow food: echte korte keten met zo min mogelijk impact op de natuur van onze prachtige streek, daar gaat het om. De eindconsument vaart er wel bij en wat een troef voor het (culinair) toerisme in onze streek!”
– Geitjesweelde uit Gooik: zuivel en gebak obv geitenmelk
– Hoeveslagerij De Lingeren uit Gooik: geiten-en schapenvlees
– Kruidenkwekerij Duizendblad uit Ternat: kruiden en vergeten groenten
– Hof Ter Vrijlegem uit Asse: koolzaadolie, dressing, zelfs zeep
– Beverse kaasmakerij: kaas obv koemelk
– Fruitburcht Demeulemeester uit Bever: artisanale fruitsappen
– Brouwerij Lindemans uit Sint-Pieters-Leeuw: cuvée Renée geuze en kriek, faro
– Frans Vanden Bosch uit Herne: honing
– Rudy Basteleus uit Sint-Pieters-Leeuw: groenten
– Waterhof uit Gaasbeek: alle zuivel obv koemelk
Steun de opstart van Lekkers uit het Pajottenland met ‘snoepers’aandelen
Tania Stadsbader:”Voor de opstart van zo’n coöperatie alleen al heb je kapitaal nodig. Wie ongeduldig staat te likkebaarden om al dat lekkers, kan een sympathiserend aandeel te nemen van 200€. Wat krijgt men hiervoor in ruil? Van zodra de coöperatie winstgevend is, wordt een jaarlijks dividend van maximum 6% uitgekeerd. Bovendien ontvangt elke sympathisant jaarlijks een pakketje met lekkers uit onze korf, en worden de eerste 50 als sympathisant uitgenodigd op onze startreceptie en toegevoegd aan onze ‘wall of fame’! En bedenk vooral dit: deze coöperatie schept groeikansen voor de regionale economie: het geld blijft in eigen streek!”
De coöperatie gaat eind september van start. Wie een aandeel neemt, helpt de ondernemers hierbij:stort 200€ op IBAN BE45 7340 3489 89 89 met melding ‘C-aandeel + naam’ en bezorg je volledige contactgegevens aan tania.stadsbader@pajottenland.be. Inschrijven op aandelen kan tot eind september 2012.
De producenten zoeken ook nog collega’s hoeve- en streekproducenten die de groep willen versterken met kwaliteitsproducten zoals melk, groenten en fruit, granen, melen, brood, …
Meer info: www.pajottenland.be