Tag: Boon

actualiteit/nieuws/Pajottenland/Sint-Pieters-Leeuw/sociaal/streekproducten/Zennevallei

E-bay veiling van de eerste Mega Blend 2013

2013-04-10-Horal_oude-geuze-mega-blend-2013ZENNEVALLEI: – Ter gelegenheid van de Toer de Geuze op zondag 21 april 2013 van 10u tot 17u. wordt opnieuw een speciale oude geuze geproduceerd: de Mega Blend. Deze geuze is een mengeling van jonge en oude lambiek afkomstig van negen HORAL-leden (3 Fonteinen, Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel, Tilquin en Timmermans).

Op de dag van de Toer de Geuze kan men deze oude geuze in primeur degusteren bij de brouwerijen die aan de Toer de Geuze deelnemen, alsook in restaurant ‘De Heeren van Liedekercke’ in Denderleeuw en in de geuzeherberg ‘In de Verzekering tegen de Grote Dorst’ in Eizeringen (Lennik). Een fles Mega Blend zal 9 euro kosten (excl. 20 eurocent leeggoed).

De fles Mega Blend 2013 met het etiketnummer 00001 zal vanaf vandaag, 10 april 2013, geveild worden via eBay KLIK HIER.

Deze editie van Tour de Geuze doet brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek niet mee omwille van de uitbreidingswerken aan de brouwerij.

Lindemans: “Begin februari zijn de uitbreidingswerken van onze brouwerij eindelijk van start gegaan. We investeren voornamelijk in een bijkomende stockeerruimte voor het gisten en rijpen van de lambiek. Ook worden er nieuwe burelen en sanitair voorzien en niet onbelangrijk een vergaderzaal en een bezoekersruimte waar we maar liefst 100 personen kunnen ontvangen!Ter compensatie gaan we in de buurt ook een bos en een boomgaard aanplanten en drie poelen aanleggen.”

Deelnemende brouwerijen en stekerijen editie  2013:
•Brouwerij Boon: Fonteinstraat 65, 1502 Lembeek
•Geuzestekerij De Oude Cam: Dorpstraat 67A, 1755 Gooik
•Brouwerij De Troch: Langestraat 20, 1741 Wambeek
•Brouwerij 3 Fonteinen: Hoogstraat 2A, 1650 Beersel
•Geuzestekerij Hanssens Artisanaal: Vroenenbosstraat 15/1, 1653 Dworp
•Brouwerij Oud Beersel: Laarheidestraat 230, 1650 Beersel
•Gueuzerie Tilquin: Chaussée Maïeur Habils 110, 1430 Bierk (Rebecq)
•Brouwerij Timmermans: Kerkstraat 11, 1701 Itterbeek
alsook het bezoekerscentrum De Lambiek, Gemeenveldstraat 1, 1652 Alsemberg (Beersel).

actualiteit/nieuws/streekproducten/Vlezenbeek

Gueuzerie Tilquin treedt toe tot HORAL

REGIO: – De Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) heeft er een nieuw lid bij. De algemene vergadering van HORAL keurde de toetreding goed van Gueuzerie Tilquin uit het Waalse Rebecq. Deze geuzestekerij is meteen het eerste HORAL-lid buiten de provincie Vlaams-Brabant.

Gueuzerie Tilquin ging van start in februari 2009. Het was 12 jaar geleden dat er nog een geuzeproducent was bijgekomen in het Brabantse (de vorige was geuzestekerij De Cam uit Gooik, die in 1997 werd opgericht).

Tilquin is de allereerste geuzestekerij van Wallonië. Het bedrijf is gevestigd in Bierk (Bierghes, Rebecq), op 200 meter van de taalgrens, en wordt geleid door Pierre Tilquin (38). Pierre is bio-ingenieur en behaalde een doctoraat in statistiek en genetica. Nadien volgde hij een intensieve brouwopleiding in Leuven en deed hij ervaring op bij brouwerij Huyghe (Melle), 3 Fonteinen (Beersel) en Cantillon (Anderlecht).

Tilquin brengt een oude geuze op de markt die een blend is van 4 verschillende lambieken.
“Wij kopen wort aan bij 4 collega-producenten: Boon, Lindemans (Vlezenbeek), Girardin en Cantillon. Onze oude geuze is eigenlijk een perfect voorbeeld van Vlaamse, Waalse, en Brusselse samenwerking want het zijn lambieken van het Pajottenland en Brussel, die hergisten, rijpen en samengevoegd worden in Wallonië”, aldus zaakvoerder Pierre Tilquin.

De jaarlijkse productiecapaciteit bedraagt 500 hectoliter. 30 tot 40% van de productie van Tilquin wordt verkocht in België. 40% gaat naar de Verenigde Staten en de rest wordt geëxporteerd naar Italië, Scandinavië en Japan.

Tilquin is geen brouwerij maar een geuzestekerij. Er wordt dus geen bier gebrouwen. Tilquin koopt wort aan bij verschillende lambiekbrouwers en laat die brouwsels gisten in eiken vaten gedurende 1, 2 of 3 jaar. Daarna worden de lambieken ‘geassembleerd’ en gebotteld. In de fles hergist het mengsel opnieuw gedurende ca. 6 maanden. De platte lambiek wordt dan een sprankelend bier. Het volledige productieproces duurt met andere woorden bijna drie jaar.

De Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) werd opgericht in 1997. De vzw verenigt alle geuzeproducenten van Vlaams- en Waals-Brabant. Op dit ogenblik maken 11 brouwerijen en stekerijen deel uit van de Hoge Raad: Boon (Lembeek), De Oude Cam (Gooik), De Troch (Wambeek), 3 Fonteinen (Beersel), Girardin (Sint-Ulriks-Kapelle), Hanssens (Dworp), Lindemans (Vlezenbeek), Mort Subite (Kobbegem), Oud Beersel (Beersel), Tilquin (Bierk) en Timmermans (Itterbeek). De brouwersvereniging promoot oude geuze en oude kriek en onderneemt tevens stappen betreffende de bescherming van deze ambachtelijke bieren.

Meer info: www.horal.be

Niet gecategoriseerd

agenda: 8e editie van de Toer de Geuze 1 mei 2011, reserveer nu een plaatsje op de bussen

PAJOTTENLAND & ZENNEVALLEI: – De 8e editie van de Toer de Geuze gaat door op zondag 1 mei 2011 van 10.00 tot 17.00 uur.

Tijdens de Toer de Geuze zetten 9 leden van de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambikbieren (HORAL) hun deuren open voor het grote publiek. Er zijn doorlopend rondleidingen aangevuld met informatie omtrent het productieproces. Uiteraard kan je ter plaatse genieten van lambik, geuze, kriek, framboise en andere lambikbieren.

De deelnemende lambikbrouwerijen en geuzestekerijen zijn:

  • Brouwerij Lindemans: Lenniksebaan 1479, 1602 Vlezenbeek
  • Brouwerij Boon: Fonteinstraat 65, 1502 Lembeek
  • Geuzestekerij De Cam: Dorpstraat 67A, 1755 Gooik
  • Brouwerij De Troch: Langestraat 20, 1741 Wambeek
  • Brouwerij 3 Fonteinen: Hoogstraat 2A, 1650 Beersel
  • Geuzestekerij Hanssens Artisanaal: Vroenenbosstraat 15/1, 1653 Dworp
  • Brouwerij Mort Subite: Lierput 1, 1730 Kobbegem
  • Brouwerij Oud Beersel: Laarheidestraat 230, 1650 Beersel
  • Brouwerij Timmermans: Kerkstraat 11, 1701 Itterbeek

Ook dit jaar stelt HORAL opnieuw een Megablend voor.
Deze geuze werd speciaal ter gelegenheid van de Toer de Geuze 2011 gestoken en kan die dag gedronken worden in de deelnemende brouwerijen, in restaurant “De Heeren van Liedekercke” (Denderleeuw) en in herberg “In de Verzekering tegen de Grote Dorst” (Eizeringen).

Busdiensten
Je kan de Toer de Geuze doen met eigen vervoer. HORAL stelt ook 8 bussen ter beschikking.
Je kan een plaats op één van deze bussen reserveren vanaf 15 maart 2011.
Overzicht busroutes:

Route: Bus 1
Vertrek: 10:15 NMBS-station Halle
Aankomst: 17:00 NMBS-station Halle
Volgorde stopplaatsen: De Oude Cam, De Troch, Boon, 3 Fonteinen, Oud Beersel
Route: Bus 2
Vertrek: 10:15 NMBS-station Halle
Aankomst: 17:00 NMBS-station Halle
Volgorde stopplaatsen: 3 Fonteinen, Oud Beersel, Hanssens, Boon, Mort Subite
Route: Bus 3
Vertrek: 10:00 Parking Carrefour Ternat (ex-IKEA)
Aankomst: 17:00 Parking Carrefour Ternat (ex-IKEA)
Volgorde stopplaatsen: De Troch, Hanssens, Boon, Lindemans, Timmermans
Route: Bus 4
Vertrek: 10:00 Parking O’Cool Dilbeek
Aankomst: 17:00 Parking O’Cool Dilbeek
Volgorde stopplaatsen: De Troch, Mort Subite, 3 Fonteinen, Oud Beersel, Lindemans
Route: Bus 5
Vertrek: 10:00 Parking Provinciaal Domein Huizingen
Aankomst: 17:00 Parking Provinciaal Domein Huizingen
Volgorde stopplaatsen: Hanssens, Boon, De Cam, De Troch, Timmermans
Route: Bus 6
Vertrek: 10:00 NMBS-station Denderleeuw
Aankomst: 17:00 NMBS-station Denderleeuw
Volgorde stopplaatsen: Mort Subite, Timmermans, Lindemans, De Cam, De Troch
Route: Bus 7
Vertrek: 10:15 NMBS-station Halle
Aankomst: 17:00 NMBS-station Halle
Volgorde stopplaatsen: Boon, 3 Fonteinen, Mort Subite, Timmermans, Lindemans
Route: Bus 8
Vertrek: 10:15 NMBS-station Halle
Aankomst: 17:00 NMBS-station Halle
Volgorde stopplaatsen: Oud Beersel, Lindemans, Timmermans, De Cam, Hanssens

Klik hier voor busreservaties via de website van HORAL

Sfeerbeelden van de ’toer de geuze van 2009 en 2007 kan u hier bekijken:
www.geuzeinfo.com/index.php/Toer-de-Geuze