ZUUN: – ‘Chouke’, het nieuwe bier van brouwerij Belgoo Beer ter vervanging van de Magus die uit het assortiment verdwijnt.
Brouwer Jo Van Aert: “Zoals met onze andere bieren kiezen we voor een dialectnaam van de streek voor ons nieuw biertje. We hebben reeds een bloemekei een boeketje van bloemen, keekebisj als je koud hebt en kippevel hebt en dus nu hebben we chouke wat zoveel betekend als liefje, schatje,… Chouke is een woord dat in de regio veel gebruikt wordt. Het nieuwe bier is een beetje ronder, zoeter.
Het is in de richting van de vroegere Magus, een multi granen bier met vooral tarwemout, gerstemout, zachte Belgische golding-hop en cascade-hop en een beetje kruiden onder de vorm van sinaasappelschillen om het wat fruitigheid te geven. Er is ook een gist gebruikt dat een beetje een rondere smaak geeft. Dus het is eigenlijk een bier dat door een breed publiek kan gedronken worden. Het heeft geen extreme smaken van bitterheid ofzo. Nee het is gemakkelijk drinkbaar een doordrinker zoals de meeste van onze bieren.”
‘Chouke – vé a te soignére’ is vanaf nu te verkrijgen in de brouwerij in de Georges Wittouck 61 en de betere bierhandels in de regio.
Meer info: www.belgoobeer.net