PAJOTTENLAND: – Geperste appeltjes voor de dorst, lekker sap uit eigen boomgaard! De komende maanden spoelt een zoete vloed van appelsap door onze regio. Regionaal Landschap Pajottenland & Zennevallei promoot jaarlijks de vaste fruitpers van Patrick en Margaret Demeulemeester in Bever en de mobiele fruitpersers die de streek doorkruisen, om je eigen appelsap te laten persen.
Foto fruitpers2
Vaste fruitpers in Bever. Fruitbedrijf Demeulemeester (Burght 27, Bever) heeft eigen sappen, maar perst ook in opdracht. Na reservatie kan je er je fruit afzetten (maandag- of dinsdagavond) en een paar dagen later is je sap klaar, naar keuze in een tapvaatje of herbruikbare glazen flessen. Voor de wijn- en cidermakers: persen kan ook zonder pasteuriseren met afvullen in zelf mee te brengen vaten. Info en reserveren: 0494 72 56 76.

Mobiele fruitpersers op ronde. De ‘Mobiele Fruitpers’ is intussen een vaste waarde in Pajottenland & Zennevallei (www.mobielefruitpers.be): persdagen in Ternat, Huizingen, Gooik en Pepingen. Er is bijkomend ook een aanbod van mobiele fruitpers Le Rouge (www.appelperslerouge.be) in Affligem en AppelPom (www.appelpom.be) in Ruisbroek en Sint-Genesius-Rode.
Alle data en locaties: www.pajot-zenne.be/fruitpers

Voorwaarden voor mobiele en vaste fruitpers
– Altijd vooraf reserveren!
– 8 à 10 kg fruit = 5 l gepasteuriseerd sap
– Minimum hoeveelheid: 75 kg (3 volle kisten) voor mobiele persen en 150 kg in Bever
– Minstens 2/3e appels en peren
– Ook valfruit en aangetast fruit (niet rot)

Hoogstamboomgaarden zijn een ‘vijfsterrenhotel’ voor de natuur. Dieren vinden er voedsel, rust en nestplaats. Boomgaarden met hoogstamfruit zijn typisch voor het landschap van het Pajottenland en de zuidelijke Zennevallei. Vogels zoals de zanglijster kiezen hun zangpost in de hoge fruitbomen. Een steenuiltje huist in de holte van een oude boom. De bloesems vormen een stuifmeelbron voor vele insecten. Afgevallen fruit trekt vogels, vlinders en kleine zoogdieren aan.

Zin om zelf een boomgaard aan te leggen? Ga even kijken voor tips en gratis infobrochure bij Regionaal Landschap Pajottenland & Zennevallei: www.pajot-zenne.be/aandeslag

Project in kader van de campagne Koesterburen met steun van provincie Vlaams-Brabant.

%d bloggers liken dit: