10 de Ex-Change missie voor Guido Devillé

Guido DevilléSINT-PIETERS-LEEUW: – Bakker Guido Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw gaat deze zomer voor de 10 de keer vrijwillig op missie voor ‘Ex-change Bakers for Afrika”.

Ex-change  is een organisatie die ontwikkelingslanden steunt, niet materieel maar die mensen naar ginder stuurt om opleiding te geven. Dat kunnen schrijnwerkers of loodgieters zijn en dus ook bakkers.

Guido Devillé : ” Voor de tiende keer vertrek in op missie voor Ex-Change “Bakers for Afrika”. Deze keer is het werkterrein Lomé, Togo.
2010-11-04-guidoDe twee keer dat ik op deze plaats, zelfde bakkerij ga.
Deze keer zal de opleiding vooral gaan over werkorganisatie, planning, stockbeheer,…

Momenteel zijn er drie bakkers op missie, Jan Vanderghote is op missie in Zuid Afrika en Guy Pauwels in Vietnam.
Als Coördinator van Bakers For Afrika ben ik fier dat ik de microbe heb kunnen doorgeven.
Ervaring delen met het zuiden bereikt zijn doel. Bij opvolging van de projecten is het leuk te zien dat het werk verder gaat.

Deze keer gaat ook mijn vrouw mee. Zij zal gedurende heel de tijd werkzaam zijn in een weeshuis http://jokotogo.com/project.html
Volgen kan via www.bloggen.be/bakker_guido_in_afrika

Bakker Guido Devillé in Zimbabwe

SINT-PIETERS-LEEUW: – Bakker Guido Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw en Jan Vanderghote zitten deze week in Zimbabwe om er een opleiding aan bakkers te geven. Eerder trok Guido reeds voor ‘Ex-change’ naar Burundi, Burkina Fasso en Togo.

Guido Devillé

Guido Devillé: “ Dat is via Ex-change dat is een organisatie die ontwikkelingslanden steunt, niet materieel maar die mensen naar ginder stuurt om opleiding te geven. Dat kunnen schrijnwerkers of loodgieters zijn en dus ook bakkers. Ik neem hier verlof op om de mensen ginder te gaan helpen.”
2013-04-09-zimbabwe_02

Guido Devillé: “Bij deze missie heb ik het gezelschap van Jan Vanderghote, TA van de hotelschool Gent.
Gisteren zijn we naar de bakkerij gegaan. Hier werken ongeveer 15 mensen.. Dus we kunnen hier wel spreken van een middel grootbedrijf. De infrastructuur is goed in orde. Hans, de eigenaar laat jaarlijks een container met grondstoffen komen vanuit België. Bloem komt van Zuid Afrika. We gaan echt iets kunnen betekenen voor dit bedrijf. In de bakkerij zijn de croissants en de chocoladekoeken ook wel in orde, hier en daar wat bijschaven aan de werkwijze maar er is al een goede basis. Mijn taak zal vooral opleiding voorgebakken stokbroden en ciabatta’s zijn.
Nadien ook nog andere soorten broden en koeken. Ook voorgerezen en ingevroren koeken om te leveren aan hotels. Jan zal starten met dessertkoekjes, nadien cakes, huwelijkstaarten,… dus onze week zal goed gevuld zijn. De eerste kennismaking met het personeel verliep zeer goed. Onze eerste werkdag is heel goed verlopen. Ik werk met Kelvin, Vandaag hebben we stokbroden gemaakt en zachte bruine broodjes. Deze zullen gebruikt worden in de koffieshop van Hans. Nadien is het ook de bedoeling om te leveren aan hotels.
Hans sprak van Kelvin verantwoordelijk te maken voor de bakkerij en hem een jongeren te laten opleiden. Het verleip zeer vlot. Kelvin is iemand die open staat en wil bijleren. Jan maakte vandaag een reeks dessertkoekjes. Hier verliep ook alles zeer goed. Bij elk mechanisch probleem is Hans daar om te helpen. Ook naar inverstering lijkt dit goed te zitten. Een langmaaker voor stokbroden en verdeler opboller zullen de eerste aankopen zijn.”

2013-04-09-zimbabwe_01 2013-04-09-zimbabwe_03
Je kan het verhaal van Guido volgen op zijn Blog: www.bloggen.be/bakker_guido_in_afrika

Afrika avond

SINT-PIETERS-LEEUW: – Op zaterdag 29 oktober 2012 was er een ‘Afrika avond’ in Zonnig Leven.
De gemeentelijke projecten ontwikkelingssamenwerking werden er voorgesteld.
Zo vertelde bakker Guido Devillé hoe hij voor Ex Change opleidingen geeft aan jonge bakkers in Burkina Faso. De aanwezigen vernamen hoe hij de Burkanibé opleidt tot volwaardige bakkers met de lokale middelen en werk omstandigheden.
Josette stelde  Rainbow4kids (www.rainbow4kids.be) voor .
Rainbow4Kids werd oorspronkelijk opgericht door Katrien Vermeersch (kleuterleidster) en daar zijn heel wat enthousiaste medewerkers uit de streek en Sint-Pieters-Leeuw bijgekomen. Met hun steun geven ze de kinderen in Ukunda (Kenia) de mogelijkheid degelijk onderwijs te volgen waardoor de kans op een beter toekomst groter wordt.

Deze diashow vereist JavaScript.


Verder was er een degustatie van Afrikaanse specialiteiten, optreden van Afrikaanse dans en zang van Redoris + initiatie met Klay M. En natuurlijk werd ook het ‘Sing for the Climate’ lied uit volle borst meegezongen.

bron foto’s: Josette Francois

Guido Devillé helpt Bakkers in Togo

SINT-PIETERS-LEEUW: – op vrijdag 29 oktober 2010 vertrekt Guido Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw opnieuw naar Afrika. Deze keer een missie in de hoofdstad van Togo, Lomé.
Guido start er het project ‘opleiding bakkerij’ op.

Tot vorige zondag stond Guido met Aspirantbaker (www.aspirantbaker.be) nog op het voedingssalon.
Waar hij samen met de bakkerijscholen ter plaatse producten maakte en verkocht voor de stichting tegen kanker.

Na het voedingssalon konden ze een cheque van 4569,25€ overhandigen.

En nu een week later vertrekt Guido voor een ander goed doel, ex-change voor een tweede keer naar Afrika.

De visie van Ex-Change is het bevorderen van ondernemerschap als een duurzaam en krachtig instrument tegen armoede in ontwikkelingseconomieën. Om dit doel te bereiken wil Ex-Change ondernemersexpertise en globale netwerken uit het Noorden ter beschikking stellen van bedrijven, organisaties en vormingscentra in de focuslanden. Met als doel een duurzame en meetbare groei te realiseren voor lokale ondernemingen, met de nadruk op respect voor people, profit & planet. Op die manier wil Ex-Change bijdragen tot de economische ontwikkeling in de regio waar de vraag tot steun vandaan komt.

Guido Devillé: “Ik zal daar de organisatie van een opleiding bakkerij op mij nemen.
Inrichting, programma’s, begeleiding van lesgevers,…
Dit project krijgt de financiele ondersteuning van onze gemeente Sint-Pieters-Leeuw“.

Je kan guido volgen op: http://www.bloggen.be/bakker_guido_in_togo/

Bekijk ook ons artikel van maart 2010 Toen Guido naar Burkina Faso ging.

Share