Zweden / Sint-Pieters-Leeuw: – Uitslag: Kandidaten: 1 Zwitserland, 2 Oostenrijk, 3 Nederland. Uitslag landen: 1 Oostenrijk, twee Zwitserland, 3 Nederland, 4 België Door de gelijkwaardige prestatie van onze twee Belgische deelnemers eindigen we bij het samen tellen van de punten op de vierde plaats. België deed het opnieuw voortreffelijk tijdens het Europees kampioenschap voor jonge bakkers in Zweden. Jasper Braeken uit Overpelt en Michaël Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw eindigde als ploeg vierde. Vijf uur was net voldoende, Jasper had net één seconde over. De voorzitter telde de seconden af toen hij het laatste deel van zijn sierstuk aan het plakken was. Bij de laatste seconde liet hij het los en het was klaar. “Door de tijdsdruk waren onze kleine broodjes iets minder dan bij de oefeningen, toch mag ik als coach fier zijn op onze ploeg.” Heel wat juryleden waardeerden onze producten, zelf hadden we van Frankrijk en Luxemburg tweemaal de meeste punten, daarnaast van Zweden de minste. Je kan het vergelijken als het “Songfestival”. Smaken en goestingen liggen soms ver uit elkaar. Voor Michaël en Jasper een ervaring die ze nooit zullen vergeten en waar ze ook uit geleerd zullen hebben. Werken onder stress met de nodige tijdsdruk is niet van de poes. Een ware bijscholing op hoog niveau, zowel voor de deelnemers. Nieuwe producten ontdekken, contacten leggen en daaruit leren. Maar ook voor de begeleider. Jongeren begeleiden, hen de motivatie en de nodige vakkennis meegeven en toch leren relativeren, maakt deel uit van de taak als coach. Juist daarom is het goed dat deze wedstrijden bestaan en dat we hieraan deelnemen. Volgend jaar wordt deze wedstrijd in Zwitserland georganiseerd.
Bron: Guido Devillé