agenda: trappistproeven met Jef Van den Steen

SINT-PIETERS-LEEUW: – Vrijdag 22 oktober 2010 organiseert Davidsfonds Sint-Pieters-Leeuw om 20 uur zijn avond trappistproeven met Jef Van den Steen in het Coloma kasteel.

‘Trappist, de zeven hemelse bieren’ met Jef Van den Steen

Achel, Chimay, La Trappe, Orval, Rochefort, Westvleteren en Westmalle…
ikonen die de bierliefhebber doen buigen voor zoveel schuimende schoonheid.
We bieden u een unieke gelegenheid om kennis te maken met de geheimen van het heerlijke trappistenbier. We kunnen er meteen ook 3 proeven.
Jef Van den Steen is zonder meer de autoriteit bij uitstek wanneer we in Vlaanderen bieren beginnen proeven. Zijn uitleg is een optreden op zich.

Om zeker te zijn voldoende drank voorradig te hebben is inschrijven vooraf verplicht.
Per telefoon 02 305 42 34 (na 20u) of per e-mail: hugo.desmeth@telenet.be

Bijdrage in de kosten: € 9 (ter plaatse te betalen) Iedereen welkom

Boek: “Meer dan 150 verrassende cocktails” van Jef Van den Steen

150-verrassende-cocktailsBloody Brew, mazoet, Ale Flip, Vrolijke Limburger, Duikboot of Lazy Lady: wat maakt deze cocktails zo verrassend lekker? Ze hebben pit en ze hebben bovendien één bijzonder origineel ingrediënt gemeenschappelijk: bier! Want bier mixen kán. Met wijn, frisdrank, likeur, en ja, ook met bier.

Jef Van den Steen zet alle biersoorten voor jou op een rij. Hij leert je met welke ingrediënten je ze het best combineert en hoe je je biercocktails smakelijk serveert. Experimenteren, proeven en je gasten verrassen, waar wacht je op?

Dit boek bevat meer dan 150 verschillende recepten voor biercocktails. Je maakt cocktails met Guinness of fruitbier, trappist of pils, stout, witbier en zelfs alcoholvrij bier. Je ontdekt nieuwe combinaties zoals bière flambée, bierkoffie, bierpunch, glühbier en biersorbet. Leuke weetjes en serveertips wisselen de bruisende recepten af in dit cadeauboek dat niet in je bar- en boekenkast mag ontbreken. De prachtige foto’s van Andrew Verschetze prikkelen alvast je smaakzin!

Het boek bevat natuurlijk ook vele cocktails met Geuze en kriek uit het Pajottenland en de Zennevallei.
Wat dacht je van de volgende cocktails:

– KRUGER – KIR PAJOTTENLAND – RAPSODIE – VIEUX MARCHE – LES JARDINS DE BRUXELLES – WARME KRIEK -…
– En als alle cocktails nog niet volstaan krijg je ook nog de uitleg hoe je biersorbets kunt maken zoals geuze -en krieksorbet.

ISBN: 978 90 5826 510 4
Uitgeverij: Davidsfonds
Prijs: 19,95 euro

bron & meer info: http://www.geuzeinfo.com