BELGIË: – De Golden Croissant keert terug met een vertrouwd maar betekenisvol symbool: een handgemaakte glas-in-loodtrofee die het vakmanschap van bakkers en glazeniers samenbrengt. De wedstrijd groeit jaar na jaar en blijft een ode aan ambachtelijke kwaliteit.
Een samenwerking van Guido Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw en Atelier Springael uit Huizingen.
Guido Devillé van Les Ambassadeurs Du Pain : “Tijdens de vierde editie van de Golden Croissant, georganiseerd door LesAmbassadeursDuPain.be, staat de waardering voor traditioneel vakmanschap opnieuw centraal. Meer dan 110 bakkers uit heel België schreven zich dit jaar in, waardoor zelfs een inschrijvingsstop nodig was.”
Op 2 februari 2026 leveren de deelnemers twaalf identieke croissants af, die door een internationale jury volledig anoniem beoordeeld worden op basis van strikte kwaliteitscriteria. Wie tussen 90 en 100 procent scoort, ontvangt een glas-in-loodtrofee. Dit jaar van Atelier Springael uit Huizingen. Die trofee is intussen een vaste waarde binnen de wedstrijd, maar blijft elk jaar uniek dankzij het handwerk en de artistieke signatuur van de glazenier. “Twee ambachten bundelen de krachten voor de Golden Croissant,” zegt bakker Guido Devillé uit Sint-Pieters-Leeuw. “Deze samenwerking met Bert Springael onderstreept de trots en de kwaliteit die beide vakgebieden willen uitdragen.”
Deze kunstwerken krijgen een prominente plaats in het uitstalraam van de winnende bakkerijen en vormen een zichtbaar kwaliteitslabel voor het publiek.