SINT-PIETERS-LEEUW / GENT: – Mattis Buggenhoudt (24) en Daan Desmeth (22) zijn de oprichters van Brouwerij ’t Bestuur. Ze ontmoetten elkaar in Gent in studentenkring Hermes en daaruit volgt nu een nieuw bier: Alfons.


Daan, één van de oprichters, komt uit Sint-Pieters-Leeuw. “Als twee studerende gasten in Gent begonnen wij samen, na een avondje stappen, te dromen van een eigen bier. Want zeg nu eerlijk… wie wil er nu niet zijn eigen biertje op café kunnen drinken?
Zo gezegd, zo gedaan. We kochten samen een starterspakket en haalden onze innerlijke brouwmeesters naar boven. Een serieuze onderschatting toen we erachter kwamen dat ons eerste biertje vier graden meer alcohol bevatte dan voorzien. Maar het gaat zoals bij pannenkoeken: de eerste mislukt altijd, of dat maakten we onszelf toch wijs.
Je kan het al raden, het is ons gelukt om een heerlijk biertje te brouwen waar iedereen enthousiast van werd. Samen met onze vrienden bij BeerSelect besloten we het op grote schaal te brouwen. En zo rolden eind augustus onze eerste flesjes Alfons van de band.”

Alfons zal ook meteen zijn intrede doen in Sint-Pieters-Leeuw. Daarvoor beginnen ze bij Kaffee ’t Gareel aan de Rink. Eigenaar Kristof Beckers was ook meteen enthousiast “Toen ze hier kwamen met hun zelfgebrouwen bier was ik echt onder de indruk. We hebben toen meteen besloten om Alfons hier op de kaart te zetten.”

Het bier is een Belgisch blond bier van hoge gisting met hergisting op fles. Het werd gemaakt met 3 verschillende hoppen uit Duitsland, de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk. Met een alcoholgehalte van 6,7% is het een ideaal bier om van te genieten op elk uur van de dag.

“Wie is die Alfons eigenlijk?”
Dat is vaak het eerste dat ze te horen krijgen. Toch is het bier niet vernoemd naar iemand. “Velen denken dat we het bier vernoemd hebben naar een familielid of naar een of ander historisch brouwersverleden in onze families”, vertelt Mattis. “Het idee achter Alfons is om een personage te creëren waar iedereen iemand in kan herkennen. Alfons is iemand die goedgezind door het leven gaat, graag eens op café gaat met zijn vrienden en daar maar al te graag een lekker biertje bij drinkt. We kennen allemaal wel iemand die aan die beschrijving voldoet. Iedereen kan dus een Alfons zijn” zegt Daan.

Op 9 september 2021 worden de eerste “Fonskes” uitgeschonken in Kaffee ’t Gareel. Daarnaast zal je ook een Alfons kunnen bestellen bij De Koetsier en Drankenservice Schoentjes.
Info: www.brouwerijtbestuur.be

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: