NEGENMANNEKE: – Op zaterdag 8 oktober 2022 organiseert brouwerij De Lambiek Fabriek een opendeurdag ter gelegenheid van de ‘maand van de Lambiek’.
Van de gelegenheid maken ze gebruik om twee nieuwe bieren voor te stellen: Blue-Bell en Soleille.
Jo Panneels en Jozef Van Bosstraeten: “Na het succes van onze Juicy & Wild Muscar-Elle (met Muscaris druif) hadden we enige tijd geleden besloten, op zoek te gaan naar andere druivensoorten waar de match met het fruit en de lambiek mooi tot zijn recht komt. In onze zoektocht zijn we uitgekomen bij de ‘Solaris’ druif en de ‘Muscat bleu’ druif. Voor deze twee aromatische druivensoorten werken we opnieuw samen met het Belgisch wijndomein Hoenshof uit Hoepertingen, Limburg.”
Bier van unieke, ogefilterde blend zelf gebrouwen, spontaan vergiste lambieken, gerijpt op eikenhouten vaten.
• Juicy & Wild Blue-Bell
Een fris en fruitig fruitbier, uiteraard op basis van onze lambieken, met de Muscat bleu druif (±300g/l). Deze zeer rode druif is zeer aromatisch en kenmerkt zich door haar licht kruidig boeket. Het kent een alcohol% van 8%. De Blue-Belle is beschikbaar in flessen van 75cl.
• Juicy & Wild Soleille
Een fris en fruitig fruitbier, uiteraard op basis van onze lambieken, met de Solaris druif. Deze zeer fruitge witte druif kenmerkt zich door haar floraal boeket. Het kent een alcohol% van 8.7%. Een bier waar we onmiddellijk de zomer in proeven! De Soleille is beschikbaar in flessen van 75cl.
Zaterdag 8 oktober 2022 van 11:00 tot 22:00 opendeurdag.
Jozef en Jo geven je graag een inkijk in de wondere en mysterieuze wereld van de lambiek!
Je kan er proeven, iets eten en de bieren kopen.
Lambiek Fabriek: Eugène Ghijsstraat 71 te Sint-Pieters-Leeuw – www.lambiekfabriek.be