SINT-PIETERS-LEEUW: – Met de oogst van de hoogstamboomgaard van Natuurpunt Leeuwse natuurvrienden werd vandaag met de mobiele fruitpers appelsap gemaakt.
De oudere bomen van de hoogstamboomgaard hadden een mooie oogst voortgebracht.
Secretaris Etienne Larock :”Deze boomgaard vervult in ons cultuurlandschap in de eerste plaats een natuurfunctie. Maar de fruitopbrengst kon Natuurpunt Leeuwse natuurvrienden niet verloren laten gaan. Daarom hebben we een plukdag gehouden. Het fruit werd vandaag door de mobiele fruitpers van het regionaal landschap RLZZZ tot fruitsap verwerkt. Het initiatief van het regionaal landschap is juist de instandhouding van de hoogstamboomgaarden als klein landschapselement te bewerkstelligen.”
De mobiele fruitpers die vandaag aan de Rink in Sint-Pieters-Leeuw staat is een technologisch wondertje dat spoelt, raspt, perst en pasteuriseert.
Het gezonde sap wordt afgevuld op vacuüm vaatjes van 5 liter die tot twee jaar ongekoeld bewaren.
bron en meer info: http://sites.google.com/site/leeuwsenatuurvrienden/
Bron foto’s: Geert Cromphout